Apa itu Kurang Gizi?
Kurang Gizi adalah kondisi dimana asupan nutrisi kurang dari kebutuhan sehingga dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan balita.
Penyebab Anak Kurang Gizi
Asupan nutrisi kurang dari kebutuhan
Pemberian makanan yang nilai gizinya kurang
Anak yang menderita cacingan, gangguan penyerapan, TBC dan lain-lain
TANDA DAN GEJALA
Berat balita yang selalu menurun
Anak terlihat kurus
Nafsu makan berkurang
Kondisi anak lemah
Anak sering rewel
Pertumbuhan yang terhambat
AKIBAT DARI KURANG GIZI
Proses tumbuh kembang anak jadi terganggu
Terjadinya penurunan daya tahan tubuh
Anak menjadi mudah terserang penyakit
Perkembangan intelektual terganggu
BAGAIMANA PENCEGAHANNYA?
Kenalkan makanan tambahan saat usia 6 bulan sebagai pendamping ASI yang sesuai dengan tingkatan umur, lalu disapih setelah berumur 2 tahun
Anak diberikan makanan yang bervariasi, seimbang antara kandungan protein, lemak, vitamin dan mineralnya
Rajin menimbang dan mengukur tinggi anak dengan mengikuti program Posyandu
Berikan aneka ragam makanan dalam porsi kecil tetapi sering
Berikan makanan yang mudah dicerna seperti nasi, buah-buahan, dan sayur serta gunakan garam beryodium
Cara Membuat Susu Kedelai
Ambil 3 sendok makan kedelai yang telah di giling
Campurkan dengan 1 sendok makan gula
Seduh dengan air panas/hangat
Diamkan sebentar hingga ampasnya mengendap
Susu kedelai siap diminumkan pada anak
GIZI BAIK,
ANAK SEHAT
IBUPUN SENANG
Kurang Gizi
&
Makanan Tambahan
Pada Anak
MAKANAN TAMBAHAN
(SUSU KEDELAI)
Susu Kedelai adalah salah satu hasil pengolahan yang merupakan hasil ekstrasi dari kedelai yang banyak mengandung gizi. Salah satu gizi yang paling banyak terdapat pada susu kedelai yaitu protein. Protein dari susu kedelai hampir sama dengan susu sapi.
Keuntungan Susu Kedelai
Kandungan gizi tinggi terutama protein nabati
Pembuatannya mudah, dapat dibuat sendiri di rumah
Harganya murah
Cara Pengolahan Kedelai
Cuci kedelai hingga bersih
Tiriskan
Sangrai kedelai
Blender/giling kedelai
Simpan kedelai yang telah di giling/di blender pada tempat yang tertutup/toples.
OLEH:
MAHASISWA PROGRAM PROFESI NERS PERIODE 2012-2013
FAKULTAS KEPERAWATAN
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA
Top Related