i SEMINAR TUGAS AKHIR
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puja dan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena
berkat Asung Kertha Wara Nugraha-Nya lah penyelesaian penyusunan seminar tugas akhir
dengan judul “Supermarket Sayur dan Buah, di Kuta Utara, Badung” dapat
diselesaikan.
Terimakasih juga diucapkan kepada pihak yang telah memberikan bantuan dan partisipasi
dalam penyelesaian seminar tugas akhir ini terutama kepada :
1. Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana, MT., PhD., selaku Dekan Fakultas Teknik,
Universitas Udayana.
2. Ibu Dr. Ir. A.A. Ayu Oka Saraswati, MT., selaku Ketua Jurusan Arsitektur, Fakultas
Teknik, Universitas Udayana.
3. Ibu Dr. Ir. Ida Ayu Armeli, Msi. selaku pembimbing 1 Seminar Tugas Akhir, Jurusan
Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana.
4. Ibu Ni Made Swanendri, ST., MT. selaku pembimbing 2 Seminar Tugas Akhir, Jurusan
Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana.
5. Bapak dan Ibu Dosen pengajar mata kuliah Seminar Tugas Akhir di Fakultas Teknik
Jurusan Arsitektur Universitas Udayana.
6. Bapak dan Ibu Dosen pengajar di Fakultas Teknik Jurusan Arsitektur Universitas Udayana.
7. Para Staff Tata Usaha di Fakultas Teknik Jurusan Arsitektur Universitas Udayana.
8. Bapak, Ibu dan Saudara yang selalu memberikan semangat, nasehat, serta iringan doa
restu.
Mengingat penyusunan seminar tugas akhir ini jauh dari sempurna karena keterbatasan
pengetahuan dan kemampuan dalam penulisan tugas ini. Oleh karena itu dengan ketulusan
hati, mohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi sempurnanya tugas ini. Akhir
kata, dengan penuh harapan kiranya laporan seminar tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi
pembaca terkait tentang bagaimana merencanakan dan merancang bangunan supermarket
sayur dan buah.
Denpasar, Juni 2016
I Gede Wiswa Karma Yoga
(1204205039)
ii SEMINAR TUGAS AKHIR
DAFTAR ISI
JUDUL
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
DAFTAR GAMBAR v
DAFTAR TABEL viii
ABSTRAK ix
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Rumusan Masalah 3
1.3 Tujuan 3
1.4 Metode Penelitian 4
BAB 2 PEMAHAMAN TERHADAP SUPERMARKET SAYUR DAN BUAH
2.1 Retail 7
2.2 Supermarket 9
2.3 Produksi, Pengadaan, Pengelolaan, Penyimpanan, Pemasaran 11
2.4 Penataan dan Penempatan pada Supermarket Sayur dan Buah 12
2.5 Mengelola Sayur dan Buah 14
2.6 Menjaga Kesegaran Sayur dan Buah 14
2.7 Buah dan Sayur Musiman 14
2.8 Jenis-Jenis Tumbuhan 17
2.9 Gudang Dingin 17
2.10 Kajian Terhadap Proyek Sejenis 19
2.10.1 Lotte Mart 19
2.10.2 Pasar Pengosari 23
2.10.3 Carrefour Sunset Road 26
2.12 Spesifikasi Umum Proyek 30
2.12.1 Lingkup Pelayanan 30
2.12.2 Fungsi 30
2.12.3 Civitas 30
2.12.4 Aktivitas 31
2.12.5 Fasilitas 32
BAB 3 STUDI PERANCANGAN SUPERMARKET SAYUR DAN BUAH DI KUTA
UTARA, BADUNG
3.1 Studi Pengadaan Wilayah Perencanaan 33
iii SEMINAR TUGAS AKHIR
3.1.1 Kondisi Umum Kabupaten Badung 34
a. Kondisi Geografis 34
b. Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Badung 35
3.1.2 Studi Pengadaan Lokasi Perencanaan 36
3.1.3 Kondisi Umum Kecamatan Kuta Utara 36
a. Kondisi Fisik Kecamatan Kuta Utara 36
b. Kondisi Non-Fisik Kecamatan Kuta Utara 39
3.2 Studi Kelayakan Supermarket Sayur dan Buah 40
3.2.1 Strength (Potensi) 41
3.2.2 Weakness (Hambatan) 41
3.2.3 Opportunities (Peluang) 42
3.2.4 Threats(Tantangan 42
3.2.5 Kesimpulan 44
3.3 Spesifikasi Khusus 44
3.3.1 Definisi 44
3.3.2 Fungsi 45
3.3.3 Tujuan 45
3.3.4 Program Aktivitas 46
3.3.5 Klasifikasi Fasilitas 48
3.3.6 Pemilihan Lokasi 49
BAB 4 PEMROGRAMAN RUANG
4.1 Tema 50
4.1.1 Pendekatan Tema 50
4.1.2 Penentuan Tema 52
4.1.3 Penjabaran Tema 52
4.2 Program Fungsional 53
4.2.1 Aktivitas 53
4.2.2 Pelaku Aktivitas 53
4.2.3 Identifikasi Alur Kegiatan 55
4.2.4 Analisis Kebutuhan Ruang 56
4.3 Program Performansi 58
4.4 Program Arsitektural 60
4.4.1 Studi Kapasitas Civitas 60
4.4.2 Studi Kapasitas Parkir 63
4.4.3 Besaran Ruang 63
4.5 Hubungan Ruang 66
4.6 Sirkulasi Civitas 70
iv SEMINAR TUGAS AKHIR
4.7 Organisasi Ruang 71
4.8 Program Tapak 72
4.8.1 Analisis Kebutuhan Luas Tapak 72
4.8.2 Analisis Pemilihan Tapak 72
4.8.3 Alternatif Tapak 73
4.8.4 Pembobotan Tapak 75
4.8.5 Analisa Tapak 77
BAB 5 KONSEP PERANCANGAN
5.1 Konsep Perancangan Tapak 86
5.1.1 Konsep Zonning Tapak 86
5.1.2 Konsep Entrance Tapak 89
5.1.3 Konsep Bentuk dan Pola Massa 91
5.1.4 Konsep Ruang Luar 92
5.1.5 Konsep Parkir 94
5.1.6 Konsep Sirkulasi 95
5.2 Konsep Perancangan Bangunan 96
5.2.1 Konsep Zonning ruang 96
5.2.2 Konsep Entrance Bangunan 97
5.2.3 Konsep Ruang Dalam 98
5.2.4 Konsep Tampilan Bangunan 99
5.2.5 Konsep Struktur Bangunan 100
5.2.6 Konsep Utilitas 103
DAFTAR PUSTAKA 109
v SEMINAR TUGAS AKHIR
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 : Produk yang Sama Diletakkan Bersamaan 13
Gambar 2.2 : Produk yang Sering Terjual Diletakkan di Bagian Bawah 13
Gambar 2.3 : Peta Lokasi Lotte Mart 19
Gambar 2.4 : Lotte Mart 20
Gambar 2.5 : Gambaran Umum Fasilitas pada Lotte Mart 21
Gambar 2.6 : Suasana Tempat Penjualan Buah di Lotte Mart 22
Gambar 2.7 : Suasana Tempat Penjualan Sayur di Lotte Mart 22
Gambar 2.8 : Peta Lokasi Pasar Pengosari 23
Gambar 2.9 : Suasana Pasar Pengosari 24
Gambar 2.10 : Suasana Tempat Penjualan Buah pada Pasar Pengosari 24
Gambar 2.11: Suasana Tempat Penjualan Sayur pada Pasar Pengosari 25
Gambar 2.12 : Peta Lokasi Carefour Sunset Road 26
Gambar 2.13 : Carefour Sunset Road 27
Gambar 2.14 : Suasana Tempat Penjualan Sayur pada Carefour Sunset Road 28
Gambar 2.15 : Suasana Tempat Penjualan Buah pada Carefour Sunset Road 29
Gambar 3.1 : Peta Kabupaten Badung 33
Gambar 3.2 : Peta Kabupaten Badung dan Kecamatan Kuta Utara 36
Gambar 3.3 :Peta Bali Selatan (Kuta dan Kuta Utara) 38
Gambar 4.1 : Struktur Organisasi dari Supermarket 54
Gambar 4.2 : Proses Kegiatan Pengunjung 55
Gambar 4.3 : Proses Kegiatan Pengelola 55
Gambar 4.4 : Proses Kegiatan Service 56
Gambar 4.5 : Proses Kegiatan Supplier Barang 56
Gambar 4.6 : Matriks Hubungan Ruang Makro 66
Gambar 4.7 : Hubungan Ruang Makro 67
Gambar 4.8 : Matriks Hubungan Ruang Utama 67
Gambar 4.9 : Hubungan Ruang Utama 68
Gambar 4.10 : Matriks Hubungan Ruang Pendukung 68
Gambar 4.11 : Hubungan Ruang Pendukung 69
Gambar 4.12 : Matriks Hubungan Ruang Penunjang 69
Gambar 4.13 : Hubungan Ruang Penunjang 69
Gambar 4.14 : Sirkulasi pada Supermarket 70
Gambar 4.15 : Organisasi Ruang pada Supermarket 71
vi SEMINAR TUGAS AKHIR
Gambar 4.16 : Alternatif 1 dan 2 Tapak 73
Gambar 4.17 : Alternatif Tapak Satu 74
Gambar 4.18 : Alternatif tapak dua 75
Gambar 4.19 : Tapak Terpilih 76
Gambar 4.20 : Lokasi Tapak Terpilih 77
Gambar 4.21 : Bentuk TapakTerpilih 78
Gambar 4.22 : Build Up Area pada Tapak 79
Gambar 4.23 : Topografi dan Iklim pada Tapak 80
Gambar 4.24 : Sirkulasi pada Tapak 81
Gambar 4.25 : Utilitas pada Tapak 82
Gambar 4.26 : Sumber Kebisingan pada Tapak 83
Gambar 4.27 : View pada Tapak 84
Gambar 5.1 : Alternatif 1 Konsep Zonning Tapak 87
Gambar 5.2 : Alternatif 2 Konsep Zonning Tapak 88
Gambar 5.3 : Konseo Zonning Terpilih 88
Gambar 5.4 : Alternatif 1 Konsep Entrance 89
Gambar 5.5 : Alternatif 2 Konsep Entrance 90
Gambar 5.6 : Konsep Peletakan Entrance 90
Gambar 5.7 : Konsep Tampilan Entrance 91
Gambar 5.8 : Konsep Bentuk dan Pola Massa 92
Gambar 5.9 : Konsep Ruang Luar 93
Gambar 5.10 : Paving Block 94
Gambar 5.11 : Grass Block 94
Gambar 5.12 : Konsep Parkir Mobil 95
Gambar 5.13 : Konsep Parkir Motor 95
Gambar 5.14 : Sirkulasi pada Tapak 96
Gambar 5.15 : Konsep Zonning Lantai 1 97
Gambar 5.16 : Konsep Entrance Bangunan 98
Gambar 5.17 : Suasana Ruang Dalam 99
Gambar 5.18 : Konsep Tampilan Bangunan 100
Gambar 5.19 : Pondasi Strauss 101
Gambar 5.20 : Struktur Rangka 102
Gambar 5.21 : Struktur Rangka Kayu 102
Gambar 5.22 : Konsep Pencahayaan 103
Gambar 5.23 : Skema Sistem CCTV 104
Gambar 5.24 : Skema Sistem Komunikasi 105
Gambar 5.25 : Skema Pendistribusian Air Bersih 105
vii SEMINAR TUGAS AKHIR
Gambar 5.26 : Skema Sistem Pengolahan STP 106
Gambar 5.27 : Skema Distribusi Jaringan Listrik 106
Gambar 5.28 : Skema Pembuangan Sampah 108
viii SEMINAR TUGAS AKHIR
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 : Musim Buah 15
Tabel 2.2 : Musim Sayur 16
Tabel 2.3 : Suhu Terbaik dan Kerusakan pada Penyimpanan Suhu Rendah 18
Tabel 3.1 : Wilayah Pembangunan Kabupaten Badung 34
Tabel 3.2 : Strategi SWOT 43
Tabel 4.1 : Analisis Kebutuhan Ruang 57
Tabel 4.2 : Keluaran Ruang 58
Tabel 4.3 : Program Performansi 59
Tabel 4.4 : Tabel Besaran Ruang 64
Tabel 4.5 : Pembobotan Tapak 73
Tabel 4.6 : Pembobotan Alternatif Tapak 75
SEMINAR TUGAS AKHIR
ix
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
ABSTRAK
Supermarket sayur dan buah merupakan sebuah tempat belanja sayur
sayuran dan buah buahan dengan sistem pelayanan sendiri. Pada supermarket,
pembeli diberikan fasilitas fasilitas tertentu yang menjamin kenyamanan dan
keamanan pembeli itu sendiri saat berada pada area supermarket. Kenyaman dan
keamanan dapat tercipta dari konsep desain yang dibuat secara detail. Bangunan
akan dirancang agar terlihat harmonis dengan bangunan disekitarnya. Pada
beberapa bagian bangunan, bahan finishing untuk bangunan akan menggunakan
bahan yang mencerminkan budaya lokal Bali seperti penggunaan bata merah,
maupun penggunaan batu padas bali. Tampilan bangunan juga akan dibuat dengan
mengikuti budaya Bali seperti penggunaan pilar khas Bali dan ornament lain yang
bernuansa Bali. Namun demikian, meskipun dibuat dengan mengikuti budaya
Bali, kesan modern akan ditampilkan dari desain bangunan dan penggunaan
material pada beberapa bagian bangunan.
Kata Kunci : Supermarket, Bangunan, Budaya
ABSTRACK
Vegetable and Fruit supermarket is a shopping place to buy any kinds of
vegetable and fruits with its own service system. At the supermarket, the buyer is
given a certain facility that guarantees the convenience and security of the buyuer
itself while in the supermarket area. Comfortable and security can be created
from detailed design concepts. The building will be designed to look harmonious
with the surrounding buildings. In some part of the building, finishing material
dor building will use materials that reflect local Balinese culture such as the use
of red brick, as well as the use of Balinese stone.the building will also be made by
following the Balinese culture such as the use of Balinese pilar and the ornament
which has Balinese nuances. Nevertheless, although made with Balinese culture,
modern impression will be shown from the design of the building and the use of
materials in some part of the building.
Key Word : Supermarket, Building, Culture
SEMINAR TUGAS AKHIR
1
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
PENDAHULUAN
Pada bab 1 akan dijelaskan mengenai latar belakang penulisan laporan ini,
dan juga akan dijelaskan mengenai rumusan permasalahan serta tujuan penulisan
laporan ini.
1.1. Latar Belakang
Sayur dan buah merupakan salah satu makanan yang banyak mengandung
serat, vitamin dan mineral, dan juga merupakan makanan yang memiliki kadar
kolesterol yang rendah. Sayur dan buah adalah bagian dari konsep empat sehat
lima sempurna, yang menjadikan sayur dan buah ini makanan penting bagi
manusia tiap harinya. Dengan porsi, teknik pengolahan, dan kualitas bahan yang
tepat, makanan ini dapat menjadi sangat penting dan sangat berperan dalam
menjaga kesehatan tubuh kita. Mendapatkan sayur dan buah yang segar dan
berkualitas untuk dikonsumsi setiap harinya menjadi suatu kebutuhan bagi kita
semua.
BAB 1
SEMINAR TUGAS AKHIR
2
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
Dewasa ini, mendapatkan sayur dan buah berkualitas di pasaran merupakan
hal yang sulit. Hal ini terjadi karena masih banyak beredar sayur dan buah di
pasaran yang kualitasnya tidak sesuai dengan harapan konsumen akibat lemahnya
pengawasan untuk menyeleksi sayur dan buah yang beredar di pasaran.
Pengawasan sistem seleksi barang yang dilakukan mengakibatkan sering terjadi
pencampuran antara buah yang telah busuk sebagian di dalamnya dengan buah
segar yang akan dijual. Hal ini menyebabkan menurunnya minat masyarakat
untuk membeli sayur dan buah di pasaran.
Masyarakat sudah lama mengenal pasar tradisional sebagai tempat
pemenuhan kebutuhan akan sayur dan buah-buahan, akan tetapi sayur dan buah
yang dijual kurang berkualitas. Hal ini sangat berbeda dengan kondisi pasar
modern. Yang membedakan pasar tradisional dengan pasar modern, terletak pada
pelayanan dan fasilitas yang tersedia. Kondisi tersebut menjadi pertimbangan
masyarakat untuk beralih ke pasar modern karena pada pasar modern masyarakat
mendapatkan pelayanan dan kualitas barang yang baik. Untuk menjawab
keinginan masyarakat tersebut dapat dilakukan dengan membangun sebuah pasar
modern dalam bentuk supermarket yang menjual sayur dan buah.
Rancangan supermarket sayur dan buah yang akan dibangun dikawasan
Kabupaten Badung ini, dapat memberikan kemudahan bagi masyarakat sekitar
untuk mendapatkan sayur dan buah yang berkualitas. Kabupaten Badung
merupakan daerah wisata yang banyak dikunjungi wisatawan domestik maupun
mancanegara dan juga masyarakat Badung dan Bali yang memiliki paradigma
baru untuk mengkonsumsi sayur dan buah segar untuk menjaga kesehatannya.
Selain itu Kabupaten Badung merupakan tempat yang sangat strategis dengan
didukung oleh sarana dan prasarana yang memadai.
Pemikiran untuk membangun sebuah supermarket khusus sayur dan buah
adalah untuk menjawab kebutuhan masyarakat agar mendapatkan pelayanan yang
baik dengan kualitas barang yang terjamin. Kehadiran supermarket sayur dan
buah selain merupakan kebutuhan masyarakat juga dapat dijadikan sebagai wisata
kuliner karena menyediakan makanan sehat dari bahan sayur dan buah yang
dikelola secara langsung di tempat. Rancangan sebuah supermarket sayur dan
buah-buahan dapat memberikan pelayanan kepada masyarakat dengan keunggulan
SEMINAR TUGAS AKHIR
3
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
antara lain barang yang dijual terlindung dari pengaruh cuaca, hujan, panas
matahari, dan bau tidak sedap. Barang yang dijual diambil langsung dari petani
dengan seleksi ketat melalui pengangkutan dengan menggunakan mobil box, guna
menjamin kualitas dan kesegaran sayur dan buah. Ruangan ditata dengan baik
dengan pengelompokan barang barang sejenis dengan harga terpasang sesuai
label, untuk memudahkan pembeli. Sirkulasi udara akan diposisikan secara teratur
karena menggunakan penghawaan buatan berupa Air Conditioning(AC). Ruangan-
ruangan yang disediakan adalah ruangan yang bersih dan nyaman. Barang yang
dijual pada supermarket ini adalah sayur dan buah-buahan lokal, dan juga
makanan yang sudah jadi yang bahan utamanya dari sayur dan buah-buahan
seperti jus dari buah, salad buah, salad sayuran, sayur-sayur yang sudah jadi,
minuman hangat, dan produk hasil produksi sayur-dan buah-buahan lainnya.
Tersedia restaurant untuk melakukan relaksasi sambil menikmati hidangan sayur
dan buah-buahan yang tersedia.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang diatas maka didapatkan beberapa rumusan
masalah sebagai berikut.
1. Dimana lokasi yang tepat untuk perancangan supermarket yang mampu
mendukung sirkulasi yang efektif dan efisien baik di dalam maupun di luar
gedung sehingga dapat melancarkan keberhasilan supermarket?
2. Bagaimana mengatur spesifikasi tata ruang untuk mendukung program
pemenuhan syarat formal maupun informal dalam pembangunan
supermarket ?
3. Bagaimana menyatukan konsep bangunan komersil dengan konsep
bangunan rekreasi agar tercipta suatu konsep baru dalam perancangan
bangunan ini ?
1.3. Tujuan
Adapun tujuan dari penulisan seminar tugas akhir ini adalah untuk menyusun
suatu landasan konsepsual perancangan Supermarket Sayur dan Buah, di Kuta
Utara, Badung. Landasan konseptual tersebut kemudian dikelompokkan menjadi
dua bagian, yaitu landsan konseptual umum dan landasan konseptual khusus.
SEMINAR TUGAS AKHIR
4
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
Dalam landasan konseptual umum memuat tentang latar belakang, teori,
spesifikasi, tema, program dan konsep dari perancangan Supermarket Sayur dan
Buah di Kuta Utara, Badung ini.
Landasan konseptual khusus disini memiliki tujuan berupa pedoman dalam
perancangan Supermarket Sayur dan Buah sebagai suatu tempat untuk menjual
kebutuhan manusia akan sayur dan buah, baik sayur dan buah mentah ataupun
yang telah diolah, dan juga berfungsi sebagai penyedia layanan berupa wisata
kuliner dari makanan dan minuman yang bahan bakunya berupa sayur dan buah
yang memiliki ruang-ruang yang dapat memberikan kenyamanan dan keamanan
bagi para civitas pengguna.
1.4 Metode Perancangan
Metode perancangan yang akan digunakan dalam menyelesaikan penyusunan
laporan ini adalah menggunakan proses perancangan lima langkah yang terdiri
dari permulaan, persiapan, pengajuan usul, evaluasi, dan tindakan. Namun pada
tahap ini hanya dilakukan sampai dengan tahap pengajuan usul berupa konsep
saja.
1. Permulaan
Pada proses permulaan akan dilakukan proses identifikasi masalah-masalah
yang terjadi di masyarakat. Pada proses ini dilakukan sebuah upaya untuk
meningkatkan aspirasi-aspirasi masyarakat dari segi mutu tata lingkungan.
Pada proses ini diidentifikasi permasalahan umum yang terjadi, dan
menguraikan pemecahan-pemecahan masalah yang ada. Dalam kasus ini
permasalahan yang ada berupa sulitnya mencari sayur dan buah yang
berkualitas di pasaran bebas.
2. Persiapan
Pada tahap persiapan, yang perlu dilakukan adalah pengumpulan dan analisis
informasi mengenai masalah yang akan dibenahi. Dalam proses pengumpulan
informasi digunakan beberapa tahap pengumpulan informasi, yaitu tahap
pengumpulan data, tahap pengolahan data, dan tahap penyimpulan data.
A. Dalam proses pengumpulan data digunakan beberapa metode sesuai
dengan data yang diperlukan, adapun data-data tersebut adalah sebagai
berikut
SEMINAR TUGAS AKHIR
5
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
a. Data Primer
Data yang diperoleh secara langsung dari sumbernya.
• Wawancara
Data diperoleh dari wawancara dengan mengadakan tanya jawab
dengan pihak-pihak yang berkompeten terkait supermarket
sayur dan buah, serta hal yang menyangkut lokasi pemilihan site
yang berada di daerah Kuta Utara, Badung. Narasumber yang
diwawancarai adalah ketua Perusahaan Daerah (PD) pasar, dan
Mantan Food and Beverage service manager di Dewata Beach
Hotel.
• Observasi
Data diperoleh melalui pengamatan langsung ke lapangan
dengan cara dokumentasi atau foto. Data yang dicari seperti data
fisik dari bangunan yang telah dibangun sebelumnya. Dalam hal
ini observasi diakukan dengan mengujungi Supermarket Lotte
Mart, Carefour Sunset Road, dan beberapa Pasar Tradisonal
b. Data Sekunder
Merupakan data yang diperoleh secara tidak langsung dari
sumbernya dan telah dikumpulkan oleh pihak lain sebelumnya,
seperti studi literatur yaitu mengumpulkan materi dari buku, jurnal,
koran, internet, atau sumber lainnya yang berkaitan dengan
supermarket sayur dan buah.
B. Teknik Pongolahan Data
Data yang telah dikumpulkan kemudian dianalisa untuk mendapatkan
suatu konsep yang nantinya akan digunakan dalam perancangan. Metode
yang digunakan adalah metode deskripsi dan metode komparasi. Metode
deskripsi adalah memaparkan secara sistematis hal-hal yang berhubungan
sesuai dengan data yang diperoleh baik dari literatur maupun data yang
lain yang telah didapatkan. Sedangkan untuk metode komparasi yaitu
melakukan perbandingan terhadap bangunan sejenis yang digunakan
sebagai data pendukung seperti pembanding.
SEMINAR TUGAS AKHIR
6
Supermarket Sayur dan Buah di Kuta Utara, Badung
C. Teknik Penyimpulan Data
Kesimpulan diambil sebagai rangkuman dari semua jawaban atas
masalah yang telah dirumuskan. Penarikan kesimpulan diambil dengan
cara melakukan perbandingan antara jawaban dari rumusan masalah
dengan analisis masalah sehingga dapat diperoleh suatu kesimpulan.
3. Pengajuan Usul
Pada tahap pengajuan usul yang perlu dilakukan adalah mengajukan ide-ide
dan gagasan dalam merancang bangunan yang akan dirancang. Ide atau
gagasan berupa konsep-konsep yang akan digunakan dalam merancang
bangunan tersebut, mulai dari konsep entrance, zoning, bentuk dan pola
massa, bentuk bangunan, dan lain hal sebagainya. Usul yang diajukan pada
tahap ini adalah hanya berupa konsep perancangan yang didalamnya telah
diperhitungkan berupa syarat dari konteks sosial, ekonomi, dan fisik,
teknologi yang berlaku, nilai estetika bangunan, dan nilai-nilai perancangan
lainnya. Sedangkan untuk perancangan yang sesungguhnya nantinya akan
dilakukan pada tahap studio tugas akhir.
4. Evaluasi
Tahap evaluasi adalah tahap selanjutnya dari tahap pengajuan usul. Pada tahap
ini dilakukan pemeriksaan usul-usul dan alternatif yang telah dikerjakan pada
tahap pengajuan usul, yang menjadi point penting pada tahap ini adalah
melakukan pemecahan masalah pada rancangan.
5. Tindakan
Tahap tindakan adalah kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan
melaksanakan suatu proyek dilakukan. Kegitan tersebut dapat berupa
mempersiapkan dokumen-dokumen konstruksi dan kontraktor, dokumen-
dokumen konstruksi tersebut adalah gambar-gambar kerja dan spesifikasi
tertulis untuk proyek tersebut.
Top Related