Download - Kartu Soal Ujian Tertulis

KARTU SOAL UJIAN SEKOLAH SMP NEGERI 3 SATU ATAP GROBOGAN TAHUN PELAJARAN 2010/2011

Mata Pelajaran Kurikulum Teknik Penilaian Bentuk Instrumen

: : : :

Ketrampilan KTSP Tes Tertulis Tes Pilihan Ganda

Jumlah Soal : 50 Nomor Soal : 1 Kunci Jawaban : B

SKL

Mengapresiasi dan membuat benda kerajinan untuk fungsi pakai/hias berbahan lunak alami maupun buatan dengan teknik lipat, potong dan rekat serta teknik butsir dan cetak dengan ragam hias tradisional, mancanegara maupun modifikasinya

Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menjelaskan pengertian butsir, pijit, pilin, dan cetak SOAL

Pembuatan kerajinan dengan teknik pilin/coil adalah dengan a. b. c. d. mencetak tanah liat dengan cetakan berbentuk benda tertentu sesuai membentuk bahan tanah liat dengan cara tanah liat dibuat pilin-pilin membentuk tanah liat menggunakan tangan dengan cara dipijit, dengan desain yang diinginkan kemudian dibentuk produk kerajinan yang diinginkan dibentuk sampai membentuk desain yang diinginkan meletakkan tanah liat pada cetakan butsir kemudian memutarnya sehinga terbentuk benda sesuai yang diinginkan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :


Jumlah Soal : 50 Nomor Soal : 2 Kunci Jawaban : C

SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan jenis dan fungsi peralatan butsir, pijit, pilin, dan cetak SOAL

Gambar di samping berfungsi untuk a. b. c. d. membutsir tanah liat memilin tanah liat memberi hiasan pada benda kerajinan dari tanah liat mengolah tanah liat menjadi bentuk yang diinginkan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :


Jumlah Soal : 50 Nomor Soal : 3 Kunci Jawaban : A

SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan berbagai bentuk produk kerajinan dengan teknik butsir, pijit, pilin, dan cetak SOAL Gambar di samping menunjukkan pembuatan kerajinan dengan cara a. b. c. d. cetak pijit butsir pilin

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan membuat benda kerajinan jahit dan sulam dengan ragam hias tradisional, mancanegara maupun modifikasinya

Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menjelaskan perbedaan pengertian jahit dan sulam SOAL

Perbedaan mendasar antara menjahit dan menyulam terletak pada a. bahannya b. alatnya c. cara kerjanya d. polanya

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan jenis peralatan dan produk jahit dan sulam SOAL

Alat yang digunakan untuk menggambar desain pada kertas pola adalah a. spidol b. kapur jahit c. pensil warna d. pena

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan fungsi peralatan dan bahan SOAL

Fungsi kain keras pada pembuatan krah baju adalah a. agar krah lebih mudah dibentuk b. agar mudah menjahitnya c. agar krah menjadi lebih indah d. agar krah menjadi kaku

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :


Jumlah Soal : 50 Nomor Soal : 7 Kunci Jawaban : D

SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan teknik pembuatan produk kerajinan dengan teknik jahit dan sulam SOAL

Ada dua cara menjahit yaitu a. menjahit manual dan menggunakan mesin obras b. menjahit menggunakan mesin jahit dan mesin woolsoom c. menjahit menggunakan mesin jahit dan mesin obras d. menjahit manual dan menjahit menggunakan mesin jahit

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Memilih bahan dan peralatan yang tepat sesuai desain SOAL

Untuk membuat taplak meja dengan teknik sulam, kain yang kita pilih sebaiknya adalah jenis ... a. katun b. sutera c. drill d. batik

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan membuat benda kerajinan anyaman dan makrame

Kemampuan Mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat dikembangkan yang diuji melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi sederhana Indikator Menjelaskan perbedaan pengertian anyam dan makrame SOAL

Perbedaan antara anyam dan makrame terletak pada a. bahannya b. alatnya c. cara kerjanya d. polanya

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat dikembangkan yang diuji melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi sederhana Indikator Mendeskripsikan jenis peralatan dan bahan anyaman dan makrame SOAL

Berikut ini adalah bahan alami yang dapat digunakan untuk membuat anyaman, kecuali a. b. c. d. enceng gondok bambu daun pandan plastik

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat dikembangkan yang diuji melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi sederhana Indikator Menjelaskan fungsi produk anyaman dan makrame SOAL

Berikut ini adalah salah satu contoh produk makrame a. b. c. d. besek tikar gantungan pot keset dari kain perca

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat dikembangkan yang diuji melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi sederhana Indikator Mendeskripsikan berbagai teknik pembuatan produk kerajinan dengan teknik anyaman dan makrame SOAL

Langkah awal sebelum membentuk benda kerajinan makrame sesuai dengan desain kita adalah terlebih dahulu membuat a. b. c. d. lembaran-lembaran pita pilinan tali anyaman ikatan tali

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :


Jumlah Soal : 50 Nomor Soal : 13 Kunci Jawaban :

SKL

Mengapresiasi dan membuat benda kerajinan dengan teknik potong sambung dan teknik potong konstruksi dengan ragam hias tradisional, mancanegara maupun modifikasinya

Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menjelaskan perbedaan pengertian teknik potong, sambung, dan konstruksi SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan jenis alat dan bahan teknik potong, sambung, dan kontruksi SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan fungsi alat dan bahan pembuatan kerajinan teknik potong, sambung, dan konstruksi SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menguraikan jenis produk kerajinan, ergonomi, keindahan, dan kelemahannya SOAL

Untuk keindahan, sebuah benda pakai perlu diberi elemen estetis berupa a. b. c. d. ornamen petunjuk huruf harga

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan membuat benda kerajinan dengan teknik sayat dan ukir dengan ragam hias tradisional, mancanegara maupun modifikasinya

Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menjelaskan pengertian, jenis, dan fungsi teknik raut dan ukir SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan jenis peralatan dan bahan yang digunakan SOAL

Bahan kerajinan yang biasa diukir adalah a. b. c. d. rotan bambu kayu mendong

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Menguraikan fungsi setiap alat yang digunakan dalam teknik raut dan ukir SOAL

Alat yang dipakai untuk mengukir kayu adalah a. b. c. d. tatah ukir pisau ukir pasah ukir gergaji

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki rasa estetika, apresiasi terhadap produk kerajinan, produk yang diuji teknologi, dan artefak dari berbagai wilayah Nusantara maupun dunia Indikator Mendeskripsikan proses pembuatan produk kerajinan dengan teknik sayat/raut dan ukir SOAL

Proses akhir pembuatan benda kerajinan adalah a. b. c. d. membuat pola membuat ambar kerja finishing kemasan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



Mengapresiasi dan menciptakan karya teknologi rekayasa alat penerangan dan alat yang menimbulkan suara dengan listrik arus lemah (baterai) Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia SKL Indikator Menjelaskan pengertian peralatan baterai SOAL

Peralatan baterai adalah a. benda-benda yang sumber energinya berasal dari listrik b. benda-benda yang sumber energinya berasal dari dinamo c. benda-benda yang sumber energinya berasal dari tenaga manusia d. benda-benda yang sumber energinya berasal dari baterai

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



Mengapresiasi dan menciptakan karya teknologi rekayasa alat penerangan dan alat yang menimbulkan suara dengan listrik arus lemah (baterai) Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia SKL Indikator Mendeskripsikan jenis dan fungsi peralatan listrik arus lemah (baterai) SOAL

Fungsi baterai pada tape recorder adalah untuk a. membunyikan b. menggerakkan c. memberi cahaya d. memanasi

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



Mengapresiasi dan menciptakan karya teknologi rekayasa alat penerangan dan alat yang menimbulkan suara dengan listrik arus lemah (baterai) Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia SKL Indikator Menjelaskan teknik merangkai komponen pembuatan alat penerang dengan baterai SOAL

Komponen yang dibutuhkan untuk membuat alat penerang sederhana dengan baterai adalah sebagai berikut, kecuali a. b. c. d. saklar remote control transistor resistor

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



Mengapresiasi dan menciptakan karya teknologi rekayasa alat penerangan dan alat yang menimbulkan suara dengan listrik arus lemah (baterai) Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia SKL Indikator Mendeskripsikan berbagai teknik pembuatan produk penerangan dengan listrik arus lemah SOAL

Langkah pertama dalam pembuatan lampu sederhana adalah a. b. c. d. merancang gambar kerja menghitung biaya perakitan finishing

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan karya teknologi rekayasa penjernihan air dengan teknologi mekanis dan teknologi kimia

Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Mendeskripsikan pengertian alat penjernih air SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Menuliskan jenis peralatan dan bahan penjernihan air dengan teknologi mekanis SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Mengidentifikasi fungsi alat penjernihan air dengan teknologi mekanis SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Mendeskripsikan prosedur pembuatan alat pejernih air SOAL

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan membuat benda teknologi rekayasa alat yang berputar secara mekanis dan digerakkan dengan listrik

Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Merdeskripsikan pengertian, jenis, dan fungsi dari alat yang berputar secara mekanik SOAL

Fungsi dinamo dalam benda mainan mobil tamiya adalah a. b. c. d. sebagai motornya sebagai sumber energi sebagai chasis sebagai pemutus dan penyambung arus listrik

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Menentukan peralatan dan bahan yang digunakan membuat alat yang berputar secara mekanik SOAL

Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat benda mainan kipas angin mini, kecuali a. b. c. d. kipas dinamo kabel plastik

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai Kemampuan produk kerajinan dan produk teknologi yang berguna bagi kehidupan yang diuji manusia Indikator Memilih teknik yang sesuai dengan produk yang dibuat SOAL

Langkah pertama yang dilakukan dalam pembuatan benda mainan kipas angin mini adalah a. b. c. d. persiapan bahan dan alat merancang gambar kerja perakitan komponen pembentukan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan teknologi budidaya pemeliharaan dan perawatan hewan unggas petelor dan bibit hewan unggas

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mendeskripsikan pengertian, jenis, fungsi pembibitan hewan unggas SOAL

Pembibitan hewan unggas yang baik harus memenuhi syarat-syarat sebagai berikut, kecuali a. b. c. d. berasal dari induk yang baik berasal dari induk yang liar kondisi kandang memadai sirkulasi udara dalam kandang lancar

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Memilih jenis unggas yang bermutu SOAL

Berikut ini adalah ciri-ciri bibit burung puyuh yang bermutu, kecuali a. b. c. d. puyuh tampak lincah dan aktif bergerak bulu badannya berwarna cerah bentuk badannya sempurna puyuh memisahkan diri dari puyuh lain

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mengamati dan mendeskripsikan kandang pembibitan hewan unggas SOAL

Persyaratan kandang burung puyuh yang baik harus memenuhi syarat-syarat berikut, kecuali ... a. b. c. d. dekat dengan keramaian mempunyai sirkulasi udara yang baik aman dari gangguan predator mempunyai sumber air yang baik

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan teknologi budidaya tanaman obat dan tanaman hias yang menggunakan media tanah

Mampu mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat Kemampuan dikembangkan melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi yang diuji sederhana Indikator Mendeskripsikan pengertian berbagai tanaman obat SOAL

Tanaman obat yang biasanya digunakan untuk membantu mengatasi diare adalah ... a. b. c. d. daun katuk daun jambu biji daun serai daun kelor

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mampu mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat Kemampuan dikembangkan melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi yang diuji sederhana Indikator Menjelaskan pengertian tanaman hias SOAL

Tanaman hias adalah a. b. c. d. tanaman yang indah tanaman yang berbunga tanaman yang berfungsi estetika tanaman yang bentuknya bagus

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Mampu mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat Kemampuan dikembangkan melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi yang diuji sederhana Indikator Mengidentifikasi alat dan media tanam SOAL

Media tanam yang cocok untuk tanaman adenium adalah a. b. c. d. tanah yang porous tanah dan kompos tanah berpasir tanah dan batu kerikil

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapan teknologi budidaya ikan air tawar dan ikan hias air tawar di dalam kolam

Mampu mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat Kemampuan dikembangkan melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi yang diuji sederhana Indikator Mengidentifikasi jenis ikan air tawar SOAL

Berikut ini adalah ikan air tawar, kecuali a. b. c. d. bandeng nila gurami lele

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapan teknologi budidaya ikan air tawar dan ikan hias air tawar di dalam kolam

Mampu mengidentifikasi potensi daerah setempat yang dapat Kemampuan dikembangkan melalui kegiatan kerajinan dan pemanfaatan teknologi yang diuji sederhana Indikator Menentukan tempat pembudidayaan ikan air tawar SOAL

Tempat yang baik untuk pembudidayaan ikan air tawar adalah a. b. c. d. kolam yang terkena sinar matahari langsung kolam yang airnya mengalir kolam yang dekat dengan sungai kolam yang sirkulasi airnya baik dan teduh

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan teknologi pengolahan manisan basah dan kering bentuk padat dari bahan nabati

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Menjelaskan pengertian manisan kering SOAL

Manisan kering adalah a. b. c. d. buah manisan dengan larutan gula encer manisan dengan larutan gula kental menempel pada buah manisan yang dikeringkan dengan gula utuh menempel pada buah manisan yang dikeringkan dengan gula dan garam utuh menempel pada

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Menjelaskan jenis manisan kering SOAL

Buah yang biasa digunakan untuk manisan kering adalah a. b. c. d. pepaya, nanas, mangga mangga, kedondong, pala nangka, salak, pisang jambu biji, belimbing, pepaya

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Menjelaskan fungsi pembuatan manisan kering SOAL

Fungsi perendaman buah dalam larutan CaCl2 adalah sebagai berikut, kecuali a. b. c. d. memperkuat rasa/aroma memperkuat dinding sel memperkuat tekstur buah mencegah browning enzimatis

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mendeskripsikan pembuatan manisan kering untuk menentukan kualitas dan rasanya SOAL

Proses perendaman buah dalam larutan gula ada dua cara, yaitu cara cepat dan cara lambat. Pada cara lambat berapa konsentrasi awal gula dan lama perendamannya? a. b. c. d. 20% dan 48 jam 30% dan 24 jam 40% dan 48 jam 50% dan 24 jam

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan teknologi pengolahan produk pengawetan bahan mentah nabati dan hewani dengan cara diasinkan

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Menjelaskan pengertian pengawetan dengan garam SOAL

Yang dimaksud pengawetan dengan garam adalah a. b. c. d. menimbun makanan dalam tumpukan garam menambahkan garam dalam produk makanan memasak makanan dengan ditambahkan garam dengan jumlah tertentu merendam bahan makanan dalam larutan garam dengan konsentrasi

tertentu

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Memilih bahan dan alat pengawetan bahan hewani dengan diasinkan SOAL

Berikut ini adalah bahan yang biasanya diawetkan dengan cara diasinkan adalah ... a. b. c. d. ikan jamur daging buah

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mendeskripsikan fungsi pengawetan bahan hewani yang diasinkan SOAL

Fungsi penggaraman pada ikan yang diasinkan adalah sebagai berikut, kecuali a. b. c. d. membuat daging ikan menjadi lebih kenyal rasa ikan menjadi lebih enak menghambat pertumbuhan bakteri mengurangi bau amis pada ikan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL

Mengapresiasi dan menerapkan teknologi pengolahan pengawetan bahan nabati dan hewani dengan cara dikeringkan

produk

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mendeskripsikan pengertian pengawetan dengan cara pengeringan SOAL

Yang dimaksud pengawetan dengan cara pengeringan adalah a. b. c. d. menjemur bahan makanan mengurangi kadar air dari bahan makanan dengan cara tertentu menggoreng bahan makanan sampai kering mengoven bahan makanan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


produk

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Memilih bahan dan alat yang digunakan dalam proses pengeringan SOAL

Berikut ini adalah salah satu bahan makanan yang biasanya diawetkan dengan cara dikeringkan a. b. c. d. jamur ayam sayuran buah-buahan

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


produk

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Mendeskripsikan jenis pengeringan tradisional dan modern SOAL

Alat yang digunakan untuk menggoreng keripik buah secara modern yaitu a. b. c. d. pressure cooker meat mincer vacum fryer vacum cleaner

Diterima

Direvisi

Ditolak



: : : :



SKL


produk

Kemampuan Memiliki sikap profesional dan kewirausahaan yang diuji Indikator Membedakan jenis produk nabati yang dikeringkan SOAL

Salah satu jenis makanan yang dikeringkan dengan mesin adalah a. b. c. d. keripik singkong keripik nangka keripik kentang keripik pisang

Diterima

Direvisi

Ditolak