Download - Job Disk Housekeeping Hotel

Transcript
  • BAB 11

    URAIAN TEORITIS TENTANG HOUSEKEEPING

    DEPARTMENT

    2.1.pengertian dan fungsi bagian Housekeeping

    Dalam bahasa Inggris housekeeping mempunyai arti; house berarti rumah /

    bangunan / wisma / tempat menginap / hotel, sedangkan keeping adalah menjaga /

    merawat / mengatur / memelihara. Housekeeping disebut juga tata graha, dimana

    tata berarti menjaga / merawat / mengatur / memelihara, sedangkan graha adalah

    bangunan / rumah / wisma / hotel.

    Definisi tata graha (housekeeping) adalah bagian dari departemen yang

    bertanggung jawab mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan dan

    kenyamanan, memperbaiki kerusakan dan memberi dekorasi dengan tujuan agar

    rumah (hotel) tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi

    penghuninya.

    Fungsi housekeeping dalam operasional suatu hotel sangat penting.

    Departemen housekeeping tidak hanya bertanggung jawab untuk mempersiapkan

    dan membersihkan kamar (guestroom) pada saat kedatangan tamu, tapi

    membersihkan, merawat dan memelihara secara keseluruhan bagian hotel area

    sehingga terlihat rapi dan segar untuk memulai suatu bisnis.

    Dalam operasional hotel, kegiatan pembersihan dilakukan dan dilaksanakan serta

    menjadi tanggung jawab departemen housekeeping, yang kegiatannya dipimpin

    Universitas Sumatera Utara

  • oleh Housekeeping Manager atau Executive Housekeeper. Dalam hotel organisasi

    departemen housekeeping biasanya mempunyai tanggung jawab area yang sangat

    luas serta mempunyai jumlah staff yang

    lebih banyak dari depertemen lainnya. Oleh sebab itu, untuk

    melaksanakan pembersihan di seluruh area hotel, pelaksanaannya diatur menurut

    seksi-seksi sebagai berikut :

    Public Area, seksi yang mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk

    menjaga kebersihan, kerapihan, keindahan dan kenyamanan seluruh area

    hotel,baik yang ada diluar gedung maupun didalam gedung hotel, antara lain

    Lobby area, restroom, restaurant,meeting room dan fasilitas untuk karyawan

    hotel.Room, seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk mempersiapkan dan

    menjaga kebersihan, kerapihan dan kelengkapan kamar tamu.

    Laundry, seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan

    linen-linen yang bersih untuk keperluaan kamar, restauran dan meeting room,

    menyediakan seragam bersih bagi karyawan dan membersihkan pakaian tamu

    yang kotor.

    Linen dan Uniform, seksi yang bertanggung jawab untuk mengelola

    sirkulasi dan penyediaan seluruh linen dan uniform bagi karyawan.

    Florist, seksi yang bertanggung jawab untuk menyediakan dan merangkai bunga-

    bunga yang segar untuk memperindah dekorasi dalam hotel.

    Gardener, Seksi yang bertanggung jawab untuk memelihara tanaman-

    tanaman baik didalam maupun diluar hotel.

    Universitas Sumatera Utara

  • Laundry

    Laundry merupakan section yang ada di departemen housekeeping yang

    bertugas dan bertanggung jawab mengerjakan berbagai macam proses pencucian

    yang diperuntukan bagi tamu maupun karyawan hotel tersebut. Sekarang ini

    dalam menjalankan operasionalnya, laundry juga melayani pencucian dari luar

    hotel yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatannya.

    Tugas utama laundry adalah membantu operasioanal hotel yang

    berhubungan dengan proses pencucian linen untuk guest room, restaurant dan

    meeting room serta uniform bagi karyawan.

    Sekarang ini, penyediaan fasilitas laundry sangat wajib, selain fasilitas

    bagi tamu juga untuk memenuhi keperluan linen-linen bersih yang dibutuhkan

    bagi operasional hotel.

    Operasional laundry di suatu hotel sangat bervariasi, secara umum hingga pukul

    21:00 malam bahkan lebih awal, sebagai usaha untuk menekaan biaya

    operasionalnya. Ada beberapa hal yang menjadi pertimbangan untuk menentukan

    jam operasional laundry di suatu hotel, antara lain:

    Tingkat occupancy, makin tinggi occupancy maka linen dan guest laundry

    semakin banyak sehingga memprosesnya semakin lama.

    Total output kilogram mesin washing, semakin besar jumlah outputnya, semakin

    banyak linen yang diproses.

    Parstock linen suatu hotel, parstock yang kurang menyebabkan laundry harus

    memprosesnya hingga selasai untuk keperluan besok hari.

    Universitas Sumatera Utara

  • TROLLY CART

    Trolley bagi room attendant adalah instrumen penting untuk mendukung pekerjaannya guna membawa semua perlengkapan

    penting bagi pekerjaan mereka.

    Trolley set up biasanya dilakukan pada akhir setiap shift, untuk mempermudah mereka bekerja ke-esokan harinya

    Trolley selalu diparkir dekat dinding/depan agar tidak menghalangi tamu yang lewat.

    Trolley selalu terorganisir dan rapi, guest amenities disusun berkelompok dan rapi,terutama barang-barang yang sering dipakai.

    Jangan set up trolley terlalu banyak, trolley akan berat didorong sekaligus menekan biayadari kerusakan guest amenities.

    Dorong atau tariklah trolley secara hati-hati, karena dapat merusak dinding dan sudut-sudutnnya.

    Standard set up trolley mungkin berbeda-beda, hal yang menjadi

    pertimbangan adalah target kamar yang harus dibersihkan dan jumlah set up setiap

    menit sertiap kamar.

    Jumlah persedian maksimum berkisar 50% dari total kamar dikali jumlah

    amenities tiap kamar, set up ulang bila diperlukan.

    Universitas Sumatera Utara

  • Dari hal diatas dapat diambil suatu kesimpulan tentang pengertian

    housekeeping yang merupakan salah satu bagian yang memegang peranan penting

    dalam suatu hotel, sebab bagian ini yang bertanggung jawab kebersihan, kerapian,

    dan kenyamanan semua ruangan di hotel termasuk juga halaman di luar hotel.

    Fungsi tatagraha dalam hotel sangat penting .kelancaran persiapan dan

    pemeliharaan kebersihan kamar ditentukan kamar ditentukan oleh

    tatagraha.karena pendapatan hotel paling besar berasal dari penyewaan kamar

    maka tatagraha harus diperhatikan dengan baik agar para tamu betah tinggal di

    hotel.

    2.2.Ruang lingkup tugas dan tanggung jawab

    Bagian housekeeping harus bertanggung jawab atas ,kerapian

    ,keteraturan,kelengkapan kebersihan ,serta kenyamanan seluruh ruangan-ruangan

    yang ada di dalam ataupun area hotel:

    Tanggung jawab bagian housekeeping meliputi area :

    Ruang tamu (guest room)

    Gang (corridor)

    Restoran dan banquet

    Ruang kantor

    Toilet tamu

    Universitas Sumatera Utara

  • Toilet karyawan

    Locker karyawan

    Taman di dalam dan di luar ruangan

    Kolam renang

    Halaman parkir

    Tugas Housekeeping Deparment adalah sebagai berikut :

    Menciptakan suasana hotel yang bersih ,menarik,nyaman ,dan aman.

    Memberikan pelayanan di kamar dengan sebaik-baiknya kepada tamu ,supaya tamu merasa puas saat berkunjung maupun menginap di hotel.

    Penyiapan ,penataan,dan pemeliharaan kamar-kamar.

    Bertanggung jawab atas pemeliharaan kebersihan seluruh outlet dan ruangan umum di hotel.

    Melaporkan dan membawa lost and found pada supervisor

    Mengenakan seragam hotel,sepatu dan kaus kaki yang ditentukan.

    2.2.1.Houseman section

    Universitas Sumatera Utara

  • Houseman section adalah seksi yang bertanggung jawab atas kebersihan dan

    perawatan keseluruhan lingkungan hotel.

    Adapun pembagian tugas dari pada seksi ini adalah sebagai berikut :

    1.Kelompok kerja pagi (morning shift)

    Pekerjaan pembersihan paling banyak dilakukan pada pagi sampai siang

    hari.jumlah houseman yang melakukan pembersihan pada pagi sampai siang hari

    lebih banyak dilakukan disbanding malam hari.

    2.kelompok kerja sore (evening shift)

    Pemeliharaan kebersihan setiap hari dilaksanakan terus menerus dengan

    tujuan agar dapat menciptakan suasana bersih,rapi,dan hygiennes.pemeliharaan

    kebersihan pada sore hari dilaksanakan pada kelompok kerja evening shift.

    Tugas dari evening shift adalah sebagai berikut:

    a. menjaga dan melanjutkan tugas rutin pada kelompok pagi.

    b. Membersihkan dan merapikan seluruh kantor manajemen setelah usai jam

    kerja.

    c. Mengontrol kebersihan lobi,asbak,dan tempat sampah.

    3.Kelonpok kerja malam (night shift)

    Kelompok kerja ini selain membersihkan tempat-tempat tertentu juga

    melaksanakan pembersihan secara menyeluruh. Kegiatan ini disebut general

    Universitas Sumatera Utara

  • cleaning dilaksanakan pada malam hari supaya tidak menggangu hotel lainnya

    dan tidak menggangu kenyaman tamu.

    Kegiatan ini meliputi hal-hal berikut :

    a. Pelaksanaan pencucian karpet lobi, restoran dan bar.

    b. Pembersihan tangga ,gang dan dinding lobi.

    c. Pembersihan ruang rapat,banquet setelah pesta atau acara selesai.

    d. Pembersihan ruang locker karyawan.

    2.2.2. Room Section

    Seksi ini bertanggung jawab terhadap pemeliharaan kamar tamu

    hotel,yang meliputin kebersihan ,kerapian ,keindahan dan kenyamanan tamu di

    hotel.selain unsur-unsur penting itu pihak tatagraha khususnya seksi kamar di

    tuntut untuk memberikan pelayanan sebaik-baiknya sehingga tamu merasa puas

    selama tinggal di hotel dan menjadi pelanggan yang tetap (repeat guest),

    Untuk melaksanakan tugas dengan baik seorang room boy harus

    mengetahui peraturan atau ketentuan-ketentuan yang berlaku di room section.

    adapun ketentuan-ketentuan antara lain:

    1. Mengenakan seragam hotel ,sepatu dan kaus kaki yang ditentukan

    2. Selalu tepat waktu dan bila ada halangan diharap memberitahu

    sebelumnya

    Universitas Sumatera Utara

  • 3. Segera melaporkan kepada supervisor atau kantor tata graham jika

    menjumpain tamu yang sakit dan hal-hal yang mencurigakan misalnya

    pencuri atau skipper.

    4. Harus ramah dan member salam pada tamu serta melayani tamu dengan

    senang hati.

    5. Melaporkan pekerjaan yang belum selesai pada shift berikutnya.

    6. Melaporkan dan membawa lost and found kepada supervior.

    7. Dilarang meninggalkan roomboy station atau tempat tugas tanpa izin

    supervisor.

    8. Dilarang mengobrol dengan sesama karyawan ataupun tamu.

    9. Dilarang merokok dan berbicara keras-keras ditempat tugas sehingga

    mengganggu kenyaman tamu.

    10. Dilarang menghidupkan radio atau nonton tv di kamar.

    11. Dilarang mengajak teman berkunjung kedalam hotel.

    12. Dilarang membawa barang atau apapun tanpa izin.

    13. Dilarang mengunakan lift tamu.

    14. Dilarang menyimpan barang yang bukan milik pribadi.

    15. Dilarang meninggalkan hotel dengan seragam dan membawa kunci kamar

    (pass key)

    Universitas Sumatera Utara

  • 2.2.3 Seksi Taman (Gardening Section)

    Seksi ini bertanggung jawab atas keseluruhan taman baik yang ada di

    dalam maupun di

    Luar hotel. Ruang terbuka dengan taman yang indah di sebuah hotel sangat

    diperlukan . adapun gunanya adalah untuk member kesan yang baik

    kepada tamu. Disekitar pintu masuk hotel (main entrance) biasanya dibuat taman

    yang di tata sedemikian rupa agar kelihatan menarik.

    Petugas taman (gardener) perlu mengetahui fungsi dan nilai

    estetika.Gardener dapat berusaha sedemikian rupa agar taman kelihatan indah,

    menarik dan mempunyai nilai seni.Tugas dan tanggung jawab semua ini ada di

    tangan chief gardener dan pelaksaan tugas dilakukan oleh para gardener. Tugas

    pokok poara gardener adalah sebagai berikut:

    1.Merawat tanaman dan meliputi

    1. Mengelola tanah

    2. Memupuk tanaman

    3. Menyiram tanaman

    4. Memangkas tanaman

    2. Mengatur penempatan Tanamam dan pemeliharaan tanaman yang meliputin

    Universitas Sumatera Utara

  • 1. Menukar tanaman yang ada didalam untuk dibawah ke green house dan di

    rawat

    2. Menempatkan tanaman baru dari green house kedalam pot, boks tanaman

    atau ke taman

    3. mengembangkan tanaman, tugas ini meliputin

    1. Menstek

    2. Mencangkok

    3. Menaman bibit

    4. Membeli tanaman baru

    5. Memelihara tanaman yang ada di green house.

    2.2.4 Seksi Kolam Renang (swimmingpool section)

    Seksi kolam renang adalah seksi yang bertanggung jawab akan

    kebersihan,kerapian dan kenyaman di kolam berenang. Seski ini di pimpin oleh

    chief swimmingpool yang bertanggung jawab pada pada Exc. Housekeeper.tugas

    dan tanggung jawab seksi ini meliputi kebersihan areal kolam renang,kebersihan

    dan kelancaran air kolam renang, tersedianya handuk untuk tamu di kolam renang

    dan terjaminnya keamanan tamu di kolam renang

    2.2.5 Seksi Seragam (uniform section )

    Universitas Sumatera Utara

  • Pakaian seragam karyawan sangat penting bagi suatu perusahan

    terutamama pengawai hotel.dpada umumnya seragam karnyawan dirancang

    sesuan dengan anggaran peerusahaan dan bagian kerja masing masing dengan

    maksud agar menarik,nyaman dan praktis. Warna seragam disesuaikan dengan

    lingkingan kerja. Dilihat dari bahannya seragam dapat di bedakan menjadi

    polester,wool,katun dan sutra.

    Hal hal yamg harus diperhatikan dalam merancang seragam karyawan antara lain

    sebangai berikut:

    warna dan corak sesuai dengan lingkungan kerja

    Bahan harus tahan lama

    Rancangan dibuat sedemikian rupa agar cocok,menarik,dan nyaman ketika dipakai Karyawan.

    Sasaran Housekeeping department meliputin hal-hal sebagai berikut:

    1.Bersih

    Kebersihan di suatu ruangan dan kamar tamu di hotel sangaat menentukan,

    bila kebersihan terjaga maka tamu menjadi tenang karena sanitasi dan hyginie

    terjamin. Inilah langkah pertama tamu dalam menilai suatu hotel.

    2.Menarik

    Universitas Sumatera Utara

  • Dengan dasar kebersihan pada suatu ruangan di tunjang dengan perlengkapan

    serta dekorasi yang serasi maka ruangan akan menarik.

    3.Nyaman

    Lingkungan dan ruangan suatu hotel yang bersih .menarik. dan tenang dengan

    pelayanan yang memuaskan maka akan membuat pengunjung merasa nyaman dan

    betah tinggal atau kembali berkunjung ke hotel.

    2.3 Hubungan Housekeeping Department dengan Department lainnya

    Keberhasilan suatu hotel merupakan kerja sama yang baik antar semua

    departemen yang saling mendukung untuk memberikan pelayanan yang

    memuaskan, cepat dan tepat yang dilakukan secara efektif dan efesien.

    Dalam pelaksanaan tugasnya sehari-hari, housekeeping departemen

    melakukan kerja sama yang erat dengan departemen lainnya.

    Guna mencapai target yang ditentukan, pihak Housekeeping tidak dapat

    bekerja sendiri .dalam pelaksanaan tugas sehari-hari, Housekeeping harus bekerja

    sama dengan bagian lain. Hubungan kerja tersebut meliputin antara lain :

    Universitas Sumatera Utara

  • 2.3.1 Hubungan Housekeeping Denpartment Dengan Front Office

    Department

    1.ROOM DIVISION

    Dalam Room Division, hubungan housekeeping paling utama ialah

    berkumunikasi dengan departemen front office. Kedua departemen ini ibarat dua

    sisi mata uang yang berbeda, Housekeeping yang membersihkan kemudian

    frontoffice sebagai penjualnya.

    Hubungan housekeeping dengan front office secara umum adalah:

    2.Laporan status kamar

    Laporan room status terintegrasi dengan system secara online melalui computer,

    sehingga status kamar dengan mudah dapat diketahui oleh front office.

    Housekeeping bertanggung jawab meng-update status kamar tersebut secepat

    mungkin setelah diperiksa oleh housekeeping supervisor.

    Laporan room status termasuk Vacant Clean (VC), Vacant Clean Inspection

    (VCI), Vacant Dirty (VD), Sleep out (SO), Occupaid No Lugagge (ONL), Out of

    Service (OS), Out of order (OO), Do not disturb (DND).

    Laporan.Discrepancy

    Housekeeping memeriksa secara langsung status dari tiap-tiap kamar

    berdasarkan status yang ada di computer. Perbedaan status di computer dengan

    sebenarnya disebut Room Discrepancy. Laporan ini biasanya dilakukan minimum

    2 kali sehari yaitu antara pukul 10 pagi dan 5 sore.

    Laporan kehilangan dan penemuan barang

    Universitas Sumatera Utara

  • Setelah check out, kamar diperiksa oleh housekeeping dan memastikan

    bahwa kelengkapan barang-barang milik hotel tidak ada yang hilang. Jika ada

    yang hilang, housekeeping melapor ke front office untuk memproses

    pengembalian atau pembayarannya. Housekeeping juga melaporkan setiap

    penemuan barang yang tertinggal, kemudian disimpan di housekeeping sebagai

    barang Lost and Found.

    Laporan lainnya Laporan ini termasuk Extra bed, baby cot, Loan items, baby sister, dan

    laporan kerusakan oleh tamu.

    Hubungan Front Office dengan Housekeeping

    Antara lain:

    Room Blocking

    Front office melaporkan perubahan status tiap-tiap kamar yaitu kamar VIP, Expected Arrival, Expected Departure, Group, Check out, show room

    dan change room.

    PermintaanTamu

    Universitas Sumatera Utara

  • Front office memberitahukan kebutuhan tambahan yang diperlukan oleh

    tamu, misalnya extra bed, baby cot, baby sister, kursi dan juga setiap

    masalah/complain dari tamu yang berhubungan dengan pelayanan housekeeping

    .Hubungan housekeeping dengan kantor depan dibagi menjadi dua hal,yaitu dari

    pihak tatagraha dan pihak kantor depan. Tatagraha melakukan hal-hal berikut :

    1. Laporan status kamar (room report)

    2. housekeeping melaporkan kepada kantor depan mengenai status kamar

    sesuai dengan Keadaan yang sebenarnya. Hal ini penting karena kantor

    depan akan tahu mengenai Kamar-kamar yang akan di sewa oleh

    tamu,kamar yang bersih, dan kamar yang sedang general cleaning.

    3. Laporan dikirim oleh housekeeping pada pukul 08.00 dan 15.00. ke kantor

    depan.

    4. Laporan mengenai kehilangan barang-barang milik hotel yang dibawa

    tamu (room Articles missing report)

    5. Laporan mengenai kehilangan barang-barang milik tamu yang tertinggal di

    kamar sesudah tamu berangkat /check out.

    Dari pihak Front Office meliputi hal-hal berikut :

    1. Front Office memberi informasi kepada tatagraha bahwa ada tamu segera

    masuk / check-in sehingga tatagraha dapat menyiapkan kamar untuk

    tamu tersebut.

    Universitas Sumatera Utara

  • 2. mengirimkan daftar penghuni kamar setiap pagi.

    3. mengirimkan daftar kamar-kamar yang akan ditempati oleh tamu,meliputi

    tamu perorangan Tamu rombongan,atau tamu penting (VIP).

    4. memberitahukan kepada Housekeeping mengenai kamar-kamar yang

    tamunya sudah check out sehingga kamarnya dapat di bersihkan.

    5. memberikan guest slip agar tatagraha tahu tamu yang baru check in.

    6. .memberitahu perpindahan tamu dari kamar yang satu ke kamar yang lain.

    7. jika terjadi laporan perbedaan penghuni kamar,antara Housekeeping

    dengan Front Office . maka room discrepancy report dan diadakan

    pengecekan langsung.

    2.3.2 Hubungan Housekeeping Department dengan Engineering Department

    Hubungan kerja antara tatagraha dengan bagian engineering meliputin hal-hal

    sebagai Berikut :

    1. Perbaikan dan pemeliharaan alat-alat terutama menyangkut operasional

    tatagraha,perbaikan telepon,ac,air dan listrik.

    2. Perbaikan perlengkapan Housekeeping yang ada di kamar tamu.

    3. Melakukan perbaikan sesuai dengan work order dari housekeeping.

    Universitas Sumatera Utara

  • Memberitahukan housekeeping dan front office tentang perbaikan yang

    lama, sehingga status kamar dibuat menjadi Out of order.Memberitahukan

    housekeeping tentang perbaikan kamar yang sudah selesai, agar diperiksa dan

    melakukan general cleaning untuk dapat dijual kembali.Melakukan program

    perawatan dan perbaikan secara berkala untuk menjaga kondisi furniture, painting

    dan peralatan di hotel berfungsi dengan baik.

    Dengan demikian dapat dilihat bahwa antara bagian tatagraha dengan

    bagian engineering sangatlah erat. Jika peralatan operasional Housekeeping rusak

    ,berarti pekerjaan Tatagraha terganggu. Bagian tatagraha memerlukan bagian

    engineering untuk segera memperbaiki peralatan-peralatan yang rusak.

    2.3.3 Hubungan housekeeping Department Dengan Food and Beverage

    Departement.

    Hubungan kerja tatagraha dengan food and beverage meliputi hal-hal sebagai Berikut; Membantu mengeluarkan peralatan room service dari

    dalam kamar.

    Menyediakan room kebutuhan linen yang diperlukan di restaurant dan meeting room.

    Berpartisipasi dan mendukung setiap acara yang dilakukan oleh food and beverage departemen. meet

    Universitas Sumatera Utara

  • Menjaga kebersihan FB outlets dan meeting room

    .Pelayanan room service kepada tamu.

    pengiriman karangan buah (fruitstand) untuk tamu penting di executive room

    Dengan pelayanan baik oleh tatagrahan dan food and beverage maka

    tamuakan merasa puas dengan pelayanan pihak hotel.

    2.3.4 Hubungan Housekeeping Department dengan Purchasing Department

    Bagian housekeeping meminta barang-barang kepada bagia purchasing

    (pembelian) dengan mengisi purchase requitition, seperti permintaan peralatan

    kebersihan, chemical (bahan-bahan kimia),perlengkapan kamar,linen-linen dan

    barang-barang lainnya yang dapat menunjang kegiatan operasional housekeeping.

    Membantu housekeeping dalam pembelian dan penyediaan barang dan peralatan

    yang dibutuhkan.Membantu persediaan barang-barang kebutuhan housekeeping

    sesuai dengan jumlah yang ditetapkan.

    2.3.5 Hubungan housekeeping Departement dengan Security Departement

    Bagian housekeeping melaporkan hal-hal yang mencurigakan disekitar

    area pekerjaa sedangkan bagian security mengadakan pengawasan terhadap area

    kerja houseeping dan berusaha untuk dapat mengantisipasai hal-hal yang dapat

    mengganggu kegiatan kerja, baik gangguan dari dalam maupun dari luar

    hotel.Keamanan barang-barang milik tamu dan juga keselamatan mereka selama

    Universitas Sumatera Utara

  • menginap.Membantu mengawasi barang-barang milik hotel tidak dibawa keluar

    hotel oleh karyawan.

    2.3.6 Hubungan Housekeeping Departement dengan Laundry Departement.

    Bagian housekeeping menghubungi bagian laundry jika ada cucian pakaian

    kotor tamu yang sudah dimasukan kedalam laundry bag beserta laundry

    listnya,sedangkan bagian laundry melaksanakan pencucian terhadap seragam

    karyawan dan pencucian linen kotor yang akan dipakai oleh bagian housekeeping.

    1. Menjaga kebutuhan persediaan harian linen dan seragam yang dibutuhkan.

    2.Menjaga kuaMenlitas pencucian laundry tamu.

    3.Memisahkan linen-linen yang bernoda sehingga kualitas linen yang dipakai

    selalu yang terbaik.

    2.3.7 Hubungan Housekeeping Departement dengan Bagian Personalia

    Departement

    Hubungan kedua bagian ini meliputi :

    1.Pengadaan tenaga kerja

    2.Pengangkatan pegawai

    3.Pelatihan pegawai

    4.Pemutusan hubungan kerja

    Universitas Sumatera Utara

  • 5.Cuti karyawan

    6.Surat peringatan untuk pegawai

    7.Pembayaran gaji dan lembur pegawai

    8.Membantu dan menyelesaikan masalah yang berhubungan dengan kepegawaian.

    9.Melakukan pelatihan, orentasi dan perencanaan karir karyawan.

    Dengan demikian bagian personalia mengatur segala sesuatu mengenai

    tatagraha selaku pegawai hotel tersebut.

    Universitas Sumatera Utara