CAKUPAN PERTANIAN
Kegiatan pemanfaatan sumberdaya hayati yang dilakukan manusia untuk menghasilkan bahan pangan, bahan baku industri, atau sumber energi, serta untuk mengelola lingkungan hidupnya.
Pertanian dalam arti luas mencakup semua kegiatan yg melibatkan pemanfaatan makhluk hidup untuk kepentingan manusia.
Arti sempit sebagai kegiatan pemanfaatan sebidang lahan untuk membudidayakan jenis tanaman tertentu.
Usaha pertanian pertanian, perkebunan,
peternakan, perikanan (=kegiatan ekonomi)
2
MEMASUKI ABAD KE 21
Agricultural policy (global trend) focuses on the goals and methods
of agricultural production. At the policy level, common goals of
agriculture include:
1. Food safety: Ensuring that the food supply is free of
contamination.
2. Food security: Ensuring that the food supply meets the
population's needs.
3. Food quality: Ensuring that the food supply is of a consistent and
known quality.
4. Conservation
5. Environmental impact
6. Economic stability
.
4
1. Pemenuhan kebutuhan dalam negeri
2. Peningkatan substitusi bahan impor
3. Peningkatan volume dan nilai ekspor.
Substansi pembelajaran yang relevan:1. Produktivitas dan efisiensi usahatani
2. Kelestarian sumberdaya alam dan lingkungan
3. Quality awareness & Quality assurance
4. Perdaganagan Internasional
5. Inovasi teknologi produksi pertanian yang SEPADAN
6. ……
(Dikti, 2005)
Arah pertanian Indonesia untuk menghadapi era globalisasi
5
Ilmu pertanian dikembangkan atas dasar Fenomena
kehidupan yang berkembang abad 21:
1. Pertanian berkelanjutan
2. Perubahan pola kehidupan dari basis pertanian ke basis
industri dan seterusnya ke basis informatika
3. Kehidupan yang didorong ke arah perbaikan peradaban
berkebudayaan.
(Sumber: Dikti, 2005)
Tantangan global abad 21:Bidang Pertanian
Penanggulangan kemiskinan
Penyediaan Pangan
&Bahan Bakar Nabati
Pelestarian sumberdaya alam
& lingkungan
Tantangan bidang Pertanian
PENINGKATAN PRODUKSI PERTANIAN
KERUSAKAN LINGKUNGAN PERTANIAN
IPTEKTEPAT GUNA
Pentingnya PERTANIAN-MASA-DEPAN
di Indonesia dapat dilihat dari beberapa
hal, yaitu:
(1). Potensi sumberdaya alam agraris yang
sangat besar dan beragam, tersebar di
seluruh Indonesia;
(2). Sumbangan pertanian terhadap
pendapatan nasional dan daerah yang
cukup besar,
(3). Banyaknya jumlah penduduk yang
menggantungkan hidupnya pada sektor
pertanian;
(4). Pertanian menjadi landasan dan
tumpuan pertumbuhan di wilayah
pedesaan; dan
(5) Hasil-hasil pertanian mendukung
kebutuhan pembangunan di wilayah
perkotaan dan tidak dapat digantikan oleh
hasil-hasil industri.
KEMAJUAN BIDANG PERTANIAN
A. BIDANG BIOTEKNOLOGI
B. ERA PERTANIAN ORGANIK
LINGKUNGAN
C. GLOBALISASI
AGRIBISNIS
D. PENGEMBANGAN WILAYAH
E. PERTANIAN BERLANJUT TERKAIT PERUBAHAN IKLIM
Emisi CO2, CH4, N2O
Masalah utama
Pangan
Kebakaran
Sedimentasi & polusi
Biodiversitas
Longsor
Kekeringan
Pertanian CONVENTIONAL
Pertanian ORGANIK
Pertanian BERLANJUT
Pertanian SEHAT
PRODUKSI
EMISI C
AIR
BIODIV
LINGKUNGAN
PERTANIAN di INDONESIA
Pertanian Conventional
/ Modern
• Berorientasi pada industri
• Pengelolaan
• Bibit hibrida
• Pupuk kimia dosis tinggi
• Menggunakan
herbisida/insektisida
• Pengolahan tanah
intensif
Pertanian Organik di Indonesia
• Teknik budidaya pertanian
yang mengandalkan bahan-
bahan alami TANPA
menggunakan bahan-bahan
kimia sintetis.
Tujuan :
• menyediakan produk-produk
pertanian, terutama bahan
pangan yang aman bagi
kesehatan produsen dan
konsumennya serta tidak
merusak lingkungan.
Karakteristik
http://blog.unila.ac.id/hamim/2010/05/06/prospek-pertanian-organik-di-indonesia/
Sistem Pertanian Berlanjut
A sustainable land management system
is one that DOES NOT degrade the soil
or significantly contaminate the
environment, while providing necessary
support to human life.
(Greenland, 1994. In: Syers and Rimmer (eds.) Soil science and sustainable land management in the tropics)
PERTANIAN YANG BERLANJUTsistem yang terintegrasi dalam mempraktekanproduksi tanaman yang memiliki kekhasan lokaldalam penerapannya yang akan mampu dalamjangka panjang untuk:
1. Kecukupan kebutuhan manusia akan pangan dan sandang (pemerataan (equity) pada stratifikasi sosial).
2. Mengutamakan kualitas lingkungan dan dasar-dasar ekologis.
3. Melakukan pemanfaatan yang paling efisienterhadap sumberdaya yang tidak terbaharukan dansumberdaya yang ada di lahan petani;
4. Keberlanjutan pemangunan ekonomi; dan
5. Mengutamakan kualitas hidup masyarakat.
Skope Pertanian Berlanjut
LINGKUNGAN
• Air• Biodiversitas• Emisi Karbon
EKONOMI
•Tarikan pasar
SOSIAL
•Konflik sosial•Koordinasi antar lembaga•Kearifan lokal
•Fleksibelitas Petani dlm mengelola lahannya
PER
TAN
IAN
B
ERLA
NJU
T
•Kepuasan konsumen terhadap produkpertanian
•Layak ekonomi,
Pertanian Sehat
Pertanian Sehat
Sehat produk
Sehat petaninya
Sehat lingkungannya ~ ekonomi, ekologi
dan sosial (ciri utama: Petani memiliki
kebebasan mengelola lahannya)