Assalamu’alaikum

Rabu, 1 Oktober 2014

Materi mengenai:

By: Kelompok 1

“LEMAK”

Anggota kelompok:1. Eky Ugi Yartiwi Meileni2. F. Laksita Dewi3. Intan Mutia P4. Nurul Ismiati5. Reka Resti Nuraini6. Rishan Muhammad Mahfud7. Ruti Emayanti8. Sholikhah9. Susi Susanti

Pengertian Lemak

Lemak adalah sekelompak besar molekul-molekul alam yang terdiri atas unsur-unsur C , H, dan O, yang mempunyai fungsi dan manfaat tertentu bagi tubuh.

JENIS LEMAKBerdasarkan Sumbernya

Lemak HEWANI

LEMAK

NABATI

Sumber Lemak Nabati1.Buah

Alpukat2.Kacang Kenari

3.Kacang Kedelai

4.Kacang Macademia

5.Tumbuhan Laut

6.Minyak salvia7.Minyak Biji Anggur

8.Minyak Camalina

9.Minyak Kelapa

Sumber Lemak Hewani

Minyak Ikan,Ikan Laut,Daging,Telur

,Susu.

• Minyak Ikan Mengandung

asam lemak omega-3 esensial.

Penurunan resiko penyakit jantung

Melindungi dr penyakit Alzheimer

• Ikan Laut Membanu pertumbuhan Perkembangan fungsi

otak

• Daging • Telur

bagian yang mengandung lemak adalah kuning telurnya.• Susu

Baik untuk kesehatan tulang Melancarkan pencernaanSebagai nutrisi alami

yang seimbang

FUNGSI LEMAKFungsi utama lemak adalah sebagai zat pembangun, penghasil energi, melarutkan vitamin, cadangan makanan dan pelindung tubuh.

1.Sumber EnergiLemak merupakan sumber energi yang besar di dalam tubuh, dan menghasilkan 9 kkal pada setiap gram nya, dan jumlah ini jauh lebih besar daripada energi yang dihasilkan protein dan karbohidrat.

Lanjutan…

2.Sumber Asam Lemak EssensialSumber lemak yang dibutuhkan oleh tubuh tetapi tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri oleh karena itu perlu mengkonsumsi sumber lemak yang didapat dari makanan.

3.Alat angkut Vitamin Larut LemakLemak dapat membantu proses transportasi dan absopsi vitamin tersebut.

Akibat kekurangan lemaka. Kurangnya penyerapan

lemak

b.Makan menjadi berlebih

c. Depresi dan gangguan mental lainnya

Akibat kelebihan LemakAkan mengakibatkan kegemukan karena kadar energi didalam lemak 2 kali kadar energi didalam karbohidrat. Kegemukan berkaitan dengan timbulnya penyakit kronis seperti jantung dan pembuluh darah serta diabetes melitus.

Kesimpulan Dari pemaparan diatas dapat disimpulkan bahwa:

Lemak merupakan sekelompok besar molekul-molekul alam yang terdiri dari unsur C,H dan O. lemak memiliki fungsi tertentu bagi tubuh dan memiliki efek tersendiri jika kelebihan atau kekurangan. Sehingga dalam mengonsumsinya harus sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Silahkan yang mau bertanya!

DAFTAR PUSTAKA

• http://anysws.blogspot.com/2014/04/makalah-metabolisme-lipid.html

• http://mauliedhamoutz.blogspot.com/2013/11/makalah-lemak_1869.html

• http://murwatifadlilah.blogspot.com/2013/04/makalah-lemak.html

• http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/10/makanan-sumber-lemak-nabati-lemak-hewani.html

Sekian dan terima kasih

Wasallamu’alaikum Wr.Wb