i
IDENTIFIKASI ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN
BAPAK AGUNG PEMILIK USAHA SOTO SELAN DI SEMARANG
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Kesarjanaan
Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Katolik Soegijapranata Semarang.
Disusun oleh :
Nama : Arfian Pratama
Nim : 12.30.0218
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2017
ii
iii
iv
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Arfian Pratama
NIM : 12.30.0218
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen
Judul Skripsi : Identifikasi Orientasi Kewirausahaan Bapak Agung Pemilik
usaha Soto Selan di Semarang
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila
dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan bentuk-bentuk
kecurangan lain, saya bersedia menerima sanksi dalam bentuk apapun dari
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Semarang, 10 Februari 2017
(Arfian Pratama)
v
MOTO DAN PERSEMBAHAN
Dimana ada DOA, pasti ada JAWABAN
Dimana ada IMAN, disitu ada MUKJIZAT
Dimana ada PENGHARAPAN, disitu ada KEKUATAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Tuhan Yesus Kristus sebagai tuntunan hidup
Keluarga yang selalu memberikan dukungan dan mendoakan peniliti
sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.
Teman – teman yang selalu memberikan masukan dan saran dalam
penyusunan skripsi ini.
vi
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk penerapan orientasi
kewirausahaan pemilik usaha Soto Selan Semarang.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa
deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang
digunakan adalah wawancara secara langsung kepada pemilik, adik pemilik, dan
juga salah satu karyawan Soto Selan Semarang.
Penelitian ini menggunakan teori Orientasi Kewirausahaan dari Lumpkin dan
Dess (1996) dimana terdapat 5 dimensi yaitu inovasi, pengambilan risiko,
proaktif, agresivitas kompetitif, dan otonomi.
Hasil penelitian yang sudah dilakukan menunjukkan bahwa penerapan kelima
dimensi orientasi kewirausahaan dari pemilik usaha Soto Selan yaitu melakukan
inovasi dalam penambahan lauk dan juga penambahan lauk baru. Selain itu
pemilik juga tetap mempertahankan resep soto sampai saat ini. Namun pemilik
tidak melibatkan karyawan dalam proses inovasi di usahanya. Dalam pengambilan
risiko pemilik cukup berani dalam mengatasi kerugian yang dialami dalam
penjualan dengan menatur porsi makanan yang disediakan untuk meminimalisir
kerugian penjualan. Pemilik juga berani memutuskan untuk hanya memberikan
hari libur selama dua hari saja selama satu bulan untuk meningkatkan pendapatan.
Dalam menghadapi pesaing pemilik juga cukup proaktif dengan lebih responsive
dalam pengenalan produk baru, dan juga memiliki perencanaan yang terarah
ketika mengahadapi masalah. Pemilik juga agresive dalam menghadapi pesaing
dengan mennetukan harga yang siap bersaing dengan pesaing dan juga
memberikan pelayanan yang maksimal kepada pelanggan. Dalam mengatur dan
memimpin jalannya usaha pemilik mampu bekerja sama dengan karyawannya
dengan ikut terjun langsung dalam melayani pembeli. Sehingga jika ada kritik dari
pelanggan pemilik bisa langsung menerima kritik yang diberikan oleh pelanggan.
Dan juga pemilik bisa langsung memantau kinerja dari karyawannya.
vii
KATA PENGANTAR
Skripsi dengan judul “Identifikasi Orientasi Kewirausahaan Bapak Agung
Pemilik Soto Selan di Semarang” disusun sebagai syarat memperoleh gelar
Sarjana Ekonomi pada fakultas Ekonomi dan Bisnis-Jurusan Manajemen UNIKA
Soegijapranata Semarang.
Peneliti menyadari penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan baik tidak
lepas dari bantuan, bimbingan, petunjuk, saran dan motivasi dari berbagai pihak.
Untuk itu peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada banyak pihak yang
telah membantu dalam penyusunan skripsi ini :
1. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.
2. Ibu Rustina Untari, SE. M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dan memberikan petunjuk kepada peneliti selama ini.
3. Ibu B.Irmawati, MS dan Bapak Y Sugiharto, MM, selaku dosen penguji
yang telah memberikan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Kedua Orang Tua, Adik dan teman-teman bimbingan Ibu Untari,
SE.M.Si yang telah memberi semangat dan doa dalam menyelesaikan
skripsi ini.
5. Pemilik usaha Soto Selan beserta karyawannya. .
Akhir kata, peneliti memohon maaf sekiranya dalam penyusunan skripsi
ini masih jauh dalam kata sempurna. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi
berbagai pihak yang membutuhkan.
Semarang, 10 Februari 2017
(Arfian Pratama)
viii
Daftar Isi
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ............................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................ iii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ............................................................. iv
MOTTO dan PERSEMBAHAN .......................................................................... v
ABSTRAK ......................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii
DAFTAR ISI .................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 5
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................. 5
1. Bagi Wirausahawan ........................................................................ 5
2. Bagi Peneliti .................................................................................... 5
BAB II LANDASAN TEORI .............................................................................. 6
2.1 Pengertian Kewirausahaan ..................................................................... 6
2.2 Definisi Orientasi Kewirausahaan.......................................................... 6
2.3 Sejarah Orientasi Kewirausahaan .......................................................... 7
2.4 Dimensi Orientasi Kewirausahaan ......................................................... 9
ix
2.5 Orientasi Kewirausahaan dalam Bisnis Keluarga ................................ 14
2.6 Kerangka Pikir ..................................................................................... 15
2.7 Definisi Operasional............................................................................. 16
1. Inovasi ........................................................................................... 16
2. Pengambilan Risiko ...................................................................... 17
3. Proaktif .......................................................................................... 17
4. Agresivitas Kompetitif .................................................................. 18
5. Otonomi ........................................................................................ 18
BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 20
3.1Objek dan Lokasi Penelitian ................................................................ 20
3.2 Populasi dan Sampel Penelitian .......................................................... 20
3.3 Jenis dan Sumber Data ....................................................................... 21
3.4 Metode Pengumpulan Data ................................................................ 21
3.5 Metode Analisa Data .......................................................................... 21
3.5.1 Reduksi Data................................................................................ 22
3.5.2 Penyajian Data ............................................................................. 22
3.5.3 Penarikan Kesimpulan ................................................................. 28
BAB IV HASIL dan PEMBAHASAN ............................................................. 29
4.1 Gambaran Umum Usaha Soto Selan ..................................................... 29
4.2 Sejarah dari Pemilik Soto Selan ............................................................ 30
4.3 Gambaran Umum Responden ............................................................... 30
4.4 Identifikasi Orientasi Kewirausahaan ................................................... 31
4.4.1 Inovasi .......................................................................................... 31
x
4.4.2 Pengambilan Risiko ..................................................................... 36
4.4.3 Proaktif ........................................................................................ 40
4.4.4 Agresivitas Kompetitif ................................................................ 44
4.4.5 Otonomi ...................................................................................... 48
BAB V PENUTUP ............................................................................................. 52
5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 52
5.2 Saran ...................................................................................... …………55
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 57
LAMPIRAN ....................................................................................................... 58
xi
Daftar Tabel
Tabel 2.4.1 Konsep Dasar Dimensi Inovasi………………………….......………10
Tabel 2.4.2 Konsep Dasar Dimensi Pengambilan Risiko......................................11
Tabel 2.4.3 Konsep Dasar Dimensi Proaktif..........................................................12
Tabel 2.4.4 Konsep Dasar Dimensi Agresivitas Kompetitif..................................13
Tabel 2.4.5 Konsep Dasar Dimensi Otonomi........................................................14
Tabel 3.5.1 Jawaban Responden pada Dimensi Inovasi........................................23
Tabel 3.5.2. Jawaban Responden pada Dimensi Pengambilan Risiko...................24
Tabel 3.5.3. Jawaban Responden pada Dimensi Proaktif......................................25
Tabel 3.5.4. Jawaban Responden pada Dimensi Agresivitas Kompetitif..............26
Tabel 3.5.5 Jawaban Responden pada Dimensi Otonomi......................................27
Tabel 4.4.1 Jawaban Responden pada Dimensi Inovasi........................................32
Tabel 4.4.2 Jawaban Responden pada Dimensi Pengambilan Risiko....................37
Tabel 4.4.3 Jawaban Responden pada Dimensi Proaktif.......................................41
Tabel 4.4.4 Jawaban Responden pada Dimensi Agresivitas Kompetitif...............45
Tabel 4.4.5 Jawaban Responden pada Dimensi Otonomi......................................49
xii
Daftar Gambar
Gambar 1 Kerangka Pikir ......................................................................................15
Top Related