Ascomycotina
Guru pembimbing : Dra. Noor Hayati
Oleh :Larasati Setyo Pawestri
06 / X MS 9
Apa itu Ascomycotina ?
Ascomycotina adalah filum/divisi dari fungi. Anggota filum ini tersebar di seluruh dunia. Ascomycotina merupakan kelompok jamur yang terbesar.
Ciri – ciri Ascomycotina1. Memiliki hifa yang bersekat dan berinti
banyak.
2. Struktur tubuhnya ada yang uniseluler ada pula multiseluler.
3. Cara hidupnya ada yang saprofit, parasit, atau bersimbiosis.
4. Dinding sel dari zat kitin.
5. Reproduksi
-Aseksual : membentuk konidiospora melalui konidiofor.
-Seksual : askospora dibentuk di dalam askus.
6. Tubuh buah disebut askokarp.
Gambar : hifa bersekat
Ciri – ciri Ascomycotina7. Menghasilkan spora dalam askus (askospora). Setiap askus
mengandung 8 spora. Askus- askus tersebut berkumpul membentuk badan yang disebut askokarp. Beberapa bentuk askus adalah sebagai berikut :
- Askus tanpa askokarp
contoh: Saccharomyces dan Candida
- Askus dengan askokarp berbentuk bola (kleistotesium)
contoh : Penicillium
- Askus dengan askokarp berbentuk botol berleher (peritesium)
contoh: Neurospora Crassa
- Askus dengan askokarp berbentuk mangkuk atau cawan (apotesium)
contoh: Ascobolus
Ascomycotina berdasarkan adanya macam – macam askus dibedakan 3
kelas yaitu :a. Hemiascomycetes
Ciri – ciri :
• Tidak membentuk askokarp
• Tidak mempunyai hifa
• Tubuh terdiri dari sel bulat (oval) yang dapat bertunas
Contoh :
• Saccaromyces cereviceae : khamir roti atau bir
• Saccaromyces ellipsoideus : fermentasi anggur
• Candida albikans : penyakit sariawan dan keputihan
Ascomycotina berdasarkan adanya macam – macam askus dibedakan 3
kelas yaitu :b. Plectomycetes
Ciri – ciri :
• Askokarp berbentuk bola
Contoh :
• Penicillium notatum dan P. chrysogenum : penghasil antibiotik
• Penicillium camemberti dan P. requoforti : peningkatan kualitas keju
• Penicillium expansum : pembusukan buah apel di penyimpanan
• Penicillium islandicum : merusak beras sehingga berwarna kuning
Ascomycotina berdasarkan adanya macam – macam askus dibedakan 3
kelas yaitu :
c. Pyrenomycetes
Ciri – ciri :
Askokarp berbentuk khusus yang dilengkapi dengan ostiolum (lubang untuk melepas askus dan askospora). Askokarp disebut Peritesium.
Contoh :
Neurospora sitiphyla yang digunakan untuk pembuatan oncom merah dari ampas tahu atau bungkil kacang tanah.
Reproduksi Ascomycotina
Reproduksi Ascomycotina
a. Reproduksi Aseksual
· Reproduksi aseksual pada Ascomicotina multiseluler dilakukan dengan fragmentasi miselium dan pembentukan konidia. Konidia adalah spora aseksual yang terbentuk pada ujung konidiofor
· Reproduksi aseksual pada Ascomicotina uniseluler dilakukan dengan membentuk tunas. Pembentukan tunas (Blastophora) pada Ascomicotina uniseluler diawali dengan dinding sel menonjol keluar membentuk tunas kecil. Nukleus dalam sel induk membelah dan satu nukleus bergerak ke dalam sel tunas. Sel tunas kemudian memisahkan diri dari sel induk untuk menjadi individu baru. Akan tetapi, kadang-kadang tunas tetap melekat pada sel induknya membentuk rantai sel yang disebut dengan hifa semu (pseudohifa)
Reproduksi Ascomycotina
b. Reproduksi Seksual· Reproduksi seksual pada ascomycotina uniseluler terjadi dengan cara
konjugasi. Konjugasi 2 sel ascomycotina (n) menghasilkan zigot (2n). Zigot tumbuh menjadi askus. Dalam askus terjadi pembelahan meiosis menghasilkan 4 sel askospora (n).
· Reproduksi seksual pada ascomycotina multiseluler dilakukan dengan cara berikut : Askospora tumbuh menjadi benang hifa. Hifa bercabang-cabang membentuk miselium. Ujung miselium berubah fungsi menjadi askogonium (oogonium) dan anteridium yang saling berpasangan. Selanjutnya terjadi pembelahan mitosis membentuk hifa (2n). Ujung hifa yang dewasa membentuk askus. Inti pada askus membelahsecara meiosis membentuk 8 askospora (n). Askospora yang telah masak akan tersebar dari askus yang pecah. Askospora yang jatuh di tempat yang sesuai akan berkecambah menghasilkan hifa haploid yang baru.
Anggota Ascomycotina
a. Saccharomyces disebut juga sel khamir, yeast, atau ragi. Saccharomyces merupakan mikroorganisme uniseluler dan
tidak mempunya badan buah. Saccharomyces dapat melakukan fermentasi yang dimanfaatkan dalam pembuatan
tapai, roti, dan anggur.
Gambar : Saccharomyces
Anggota Ascomycotina
b. Penicillium hidup sebagai saprofit dalam bahan organik dan ada yang menghasilkan zat
antibiotik. Konidianya berwarna hijau.
Gambar : Penicillium
Anggota Ascomycota
c. Neurospora crassa dimanfaatkan dalam pembuatan oncom merah dari ampas tahu.
Konidianya berwarna merah bata.
Gambar : Neurospora crassa
Anggota Ascomycotina
d. Trichoderma reesei dapat menghasilkan enzim selulase, yaitu enzim pengurai selulosa. Enzim ini dapat digunakan untuk memproduksi
PST (Protein Sel Tunggal)
Gambar : Trichoderma reesei
Anggota Ascomycotina
e. Morchella esculenta dan Sarcoscypha coccinea, badan buahnya dapat dimakan.
Gambar : Morchella esculenta Gambar : Sarcoscypha coccinea
Anggota Ascomycotina
f. Ascobolus scatigenus yaitu saprofit pada kotoran sapi dan askokarpnya berbentuk seperti
mangkuk atau cawan (apotesium)
Gambar : Ascobolus scatigenus
Anggota Ascomycotina
g. Erysiphe merupakan parasit pada permukaan daun tanaman. Askokarpnya berwarna putih
seperti tepung.
Gambar : Erysiphe
Anggota Ascomycotina
h. Fusarium, merupakan parasit pada batang tebu, padi, pisang, tomat, dan kentang
Gambar : Fusarium
Anggota Ascomycotina
i. Claviceps purpurea merupakan penyebab penyakit ergot pada tanaman gandum. Manusia atau hewan yang memeakan gandum yang terkena penyakit ini akan mengalami ergotisma. Gejalanya yaitu terjadi
kejang Gotot dan kelumpuhan
Gambar : Claviceps purpurea
Anggota Ascomycotina
j. Aspergillus oryzae merombak zat pati dalam pembuatan minuman beralkohol
Gambar : Aspergillus oryzae
Anggota Ascomycotina
k. Aspergillus wentii dan aspergillus soyae berguna dalam pembuatan kecap
Gambar : Aspergillus wentii Gambar : Aspergillus soyae
Anggota Ascomycotina
l. Aspergillus flavus menghasilkan aflatoksin yang mengakibatkan kanker hati. Jamur ini
banyak terdapat pada kacang tanah
Gambar : Aspergillus flavus
Anggota Ascomycotina
m. Aspergillus fumigatus mengakibatkan penyakit pada saluran pernapasan unggas
Gambar : Aspergillus fumigatus
Anggota Ascomycotina
n. Aspergillus nigel menghasilkan asam sitrat
Gambar : Aspergillus nigel
Anggota Ascomycotina
o. Aspergillus nidulans hidup parasit pada telinga dan menyebabkan automikosis
Gambar :Aspergillus nidulans