EKSPLORASI MUSHROOM DI LOKASI WISATA COBAN TALUN
BATU
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Strata Satu (S-1)
Program Study Agroteknologi
Oleh :
ERIK HIDAYAT
NIM. 201410200311138
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 2 Mei 1996 di Lamongan,
Jawa Timur sebagai anak kedua dari dua bersaudara.
Ayahanda bernama Suwandi dan Ibunda bernama Jami’ah.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD
Negeri Rumpuk, Kec. Mantup Kab. Lamongan pada tahun
2008, kemudian melanjutkan Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 2
Mantup Kabupaten Lamongan dan lulus pada tahun 2011 serta menyeleaikan
Sekolah Menengah Atas di SMAN 1 Lamongan tahun 2014.
Penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Agroteknologi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadyah Malang pada tahun 2014 sampai
selesai. Semasa perkuliahan penulis aktif dalam organisasi Unit Kegiatan
Mahasiswa (UKM) Taekwondo UMM selama 6 semester atau 3 Periode, dimana
pada Periode 2016/2017 menjabat sebagai ketua umum.
LEMBAR PERSEMBAHAN
Laporan penelitian ini saya persembahkan :
a. Sebagai bentuk rasa syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis diberikan
kesempatan menimba ilmu.
b. Kepada kedua orang tua saya Ibu Jami’ah dan Bapak Suwandi yang telah
memberikan doa serta dukungan moril dan materil.
c. Kepada saudara saya Uswatun, Dedik Wijayanto yang telah memberikan
semangat dan doa.
d. Kepada Perum Perhutani Devisi Regional Jawa Timur dan Perum Perhutani
KPH Malang yang telah membantu saya untuk melakukan penelitian ini
serta semua pihak yang telah membatu terlaksananya penelitian ini yang
tidak bisa saya sebutkan satu persatu, terimakasih atas bantuannya, doa serta
semangatnya.
e. Kepada teman-teman satu proyek penelitian (Kharis dan Anam) dan juga
dari karyawan produksi jamur Universitas Muhammadiyah Malang (Bapak
Suwardi dan Ibu Ila) serta Sahabat di Kos (Ibnu, Galih, Reza, Widhi, dan
Yoga).
f. Teman-teman Agroteknologi angkatan 2014 serta staf dan Dosen yang ada
di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang terimakasih atas
ilmu dan waktunya.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan nikmat dan rahmat-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan penelitian dengan judul
“Eksplorasi Mushroom di Lokasi Wisata Coban Talun Batu”. Tersusunnya
laporan ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan pendidikan
tingkat sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan
Universaitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih
atas segala bantuan baik berupa tenaga dan pikiran dari semua pihak, terutama:
1. Yth. Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Yth. Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P., selaku Ketua Jurusan Agroteknologi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Yth. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si., selaku dosen pembimbing utama dan Ir.
Henik Sukorini, M.P. PhD., selaku dosen pembimbing pendamping.
4. Rasa hormat kepada kedua orang tua Ibu Jami’ah dan Bapak Suwandi yang
telah memberikan do’a, dukungan, semangat dan motivasi sehingga penulis
dapat menggapai cita-cita.
5. Teman-teman Agroteknologi angkatan 2014 yang selalu membantu dalam
penelitian yang berlangsung sehingga terselesaikan laporan ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan penelitian ini tidak terlepas
dari kata sempurna, karena itu, penulis memohon saran dan kritik yang sifatnya
membangun dan semoga penelitian ini bermanfaat bagi kita semua.
Malang, 1 November 2018
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................................... ix
DAFTAR ISI........................................................................................................... x
DAFTAR TABEL... .............................................................................................. xii
DAFTAR GAMBAR........................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiv
I. PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang.............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 3
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................................... 3
1.4 Hipotesis ....................................................................................................... 3
1.5 Manfaat ......................................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 4
2.1 Ekplorasi ....................................................................................................... 4
2.2 Klasifikasi Jamur .......................................................................................... 5
2.2.1 Oomycetes ............................................................................................ 5
2.2.2 Zygomycetes ......................................................................................... 5
2.2.3 Ascomycetes ......................................................................................... 7
2.2.4 Basidiomycetes ..................................................................................... 8
2.3 Jamur .......................................................................................................... 17
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 21
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................... 21
3.2 Alat dan Bahan Penelitian .......................................................................... 21
3.3 Rancangan Penelitian ................................................................................. 21
3.4 Alur Pekerjaan ............................................................................................ 22
3.5 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................... 23
3.6 Variabel pengamatan .................................................................................. 26
3.6.1 Morfologi jenis mushroom ................................................................. 26
3.6.2 Keanekaraman jenis mushroom .......................................................... 26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 28
4.1 Hasil ............................................................................................................ 28
4.1.1 Eksplorasi ........................................................................................... 28
4.1.2 Identifikasi morfologi ......................................................................... 32
4.2 Pembahasan ................................................................................................ 48
V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 54
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 54
5.2. Saran .......................................................................................................... 54
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 55
LAMPIRAN .......................................................................................................... 58
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
1 Pengamatan Morfologi (Bentuk Tudung) Mushroom…………. 33
2 Pengamatan Morfologi (Lamella dan Warna) Mushroom…….. 34
3 Pengamatan Morfologi (Ukuran Tudung) Mushroom……….... 35
4 Pengamatan Morfologi (Bentuk Tangkai) Mushroom……….... 37
5 Pengamatan Morfologi (Ukuran Tangkai) Mushroom………... 38
6 Keadaan Lingkungan Mushroom di Lokasi Wisata Coban
Talun……………………………………………………………
39
7 Keanekaragaman Mushroom di Lokasi Wisata Coban Talun…. 41
8 Klasifikasi Hasil Mushroom di Lokasi Wisata Coban Talun….. 48
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
1 Auricularia auricular………………………………………… 18
2 Spora Auricularia auricular…………………………………. 18
3 Schizophylum commune……………………………………. 19
4 Spora Schizophylum commune……………………………... 19
5 Lepiota sp…………………………………………………… 20
6 Spora Lepiota sp…………………………………………….. 20
7 Pengamatan Metode Jelajah………………………………… 24
8 Peta Coban Talun……………………………………………. 24
9 Deskripsi Tangkai Mushroom…..…………………………... 25
10 Deskripsi Tudung Mushroom…..…………………………… 25
11 Pemetakan Lokasi Eksplorasi……………………………….. 28
12 Bentuk Tubuh Buah Mushroom…………………………….. 32
13 Tubuh Buah b.) Spora c.) Koloni Mushroom……………...... 45
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
1 Peta Medan dan Ketinggiam Tempat…………………….. 58
2 Dokumentasi Pengamatan Sampel……………………….. 59
3 Pembuatan Media PDA…………………………………... 60
4 Isolasi Mushroom dan Pengamatan Spora……………….. 61
DAFTAR PUSTAKA
Achmad, E.N. Herliyana, Siregar, I.Z. dan Permana, O. 2011. Karakter
Morfologis dan Genetik Jamur Tiram (Pleurotus spp.). J. Hort. 21(3) : 225-
231
Alexopoulus CJ, Mims CW and Blackwell M. 1996. Introductory of Mycology.
Fourth Edition. John Wiley and Sons, New York.
Anggriawan, I., Periadhani, dan Nurmiati. 2014. Inventarisasi Jamur Tingkat
Tinggi (Basidiomycetes) di Gunung Singgalang Sumatera Barat. Jurnal
Biologi Universitas Andalan (Online). Vol. 3 No. 2.
Arif, A., Muin, M., Kuswinanti, T., dan Harfiani, V. 2007. Isolasi dan Identifikasi
Jamur Kayu dari Hutan Pendidikan Dan Latihan Tabo-Tabo Kecamatan
Bungoro Kabupaten Pangkep. Jurnal Perennial. 3 (2) : 49-54.
Arini, Diah I. D., dan Christita M. 2016. Keanekaragaman Makrofungi di Cagar
Alam Gunung Ambang Sulawesi Utara dan Peluang Potensinya. Jurnal
Biologi. Diakses 12 Agustus 2018.
Dwidjoseputro, O. 1978. Pengantar Mikologi. Penerbit Alumni. Bandung.
Gandjar, I., Sjamsuridzal, W., dan Oetari, A. 2006. Mikologi Dasar dan
Terapan. Yayasan Obor Indonesia : Jakarta.
Groves, J. Walton. 1979. Edible and Poisonous Mushrooms of Canada. Canada :
Canadian Government Publishing Centre.
Hansen, Heimgartner dan Linden A. 2002. Identification Reaction. Zurich: UoZ
Press.
Hawadi, Reni Akbar. 2002. Kreatifitas. Jakarta: Grasindo.
Hiola, St. Fatmah. 2011. Keanekaragaman Jamur Basidiomycota Di kawasan
Gunung Bawakaraeng (Studi Kasus: Kawasan Sekitar Desa Lembanna
Kecamatan Tinggi Moncong Kabupaten Gowa). Jurnal Bionature Vol. 12
No.2: Hlm:93-100. Diakses 12 Agustus 2018
Kasrina. 2014. Eksplorasi Jamur Basidiomycota di Kawasan Taman Wisata Alam
(TWA) Pantai Panjang Kota Bengkulu Sebagai Alternatif Sumber Belajar
Biologi. Jurnal Exacta. Vol. 12. No. 2.
http://repository.unib.ac.id/10646/1/kasrina%205.pdf. Diakses 19
September 2018
Kibby, G. 1979. Mushrooms and Toadstools, a field guide. Oxford University
Press. Oxford
Kimball, John W., Biologi, Jilid 1, terj. Siti Soetarmi dan Nawangsari Sugiri,
Bandung; Erlangga, 1983, Cet. 5.
Kumar, R., Tapwal, A., Pandey S., Borah, R. K. B. D., dan Borgohain, J. 2013.
Macro-fungal Diversity and Nutrient Content of Some Edible Mushrooms
of Nagaland, India. Jurnal.Vol. 5, No. 1. Diakses 12 Agustus 2018
La Kono. 2016. Keberadaan Jamur Makro di Tapak Arboretum Politeknik
Pertanian Negeri Samarinda. Skripsi. (Online).
http://repository.politanisamarinda.ac.id/1816/1/La%20Kono.pdf Diunduh
22 September 2018.
Leonard, P. 2010. A Guide to Collecting and Preserving Fungal Specimens for
Queensland Herbarium. Queensland: Departement of Enviroment and
Resoursce Management.
Melisa. 2012. Inventarisasi Jenis-Jenis Jamur Kelas Basidiomycetes di Kawasan
Hutan Air Terjun Sampulan Kelurahan Muara Tuhup Kabupaten Murung
Raya. Skripsi. Palangka
Raya : Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri Palangka Raya.
Mc. Kane, L. 1996. Microbiologi Applied & Practice. Mc-Graw. Hill Book
Company. New York.
Parjimo dan Andoko, Agus. 2007. Budidaya Jamur (Jamur Kuping, Jamur Tiram
dan Jamur Merang). Agromedia Pustaka. Jakarta.
Roth, L., H. Frank and K. Kormann. 1990. Giftpilze-pilsgifte. Nicol. Hamburg.
Sastrahidayat, Ika Roehjatun. 2011. Mikologi Ilmu Jamur, Malang: Universitas
Brawijaya Press (UB Press)
Suharna, N. 1993. Keberadaan Basidiomycetes di Cagar Alam Bantimurung,
Karaenta dan Sekitarnya, Maros, Sulawesi Selatan. Balitbang
Mikrobiologi, Puslitbang Biologi. LIPI. Bogor.
Suriawiria, U. (1986), Pengantar untuk Mengena/ dan Menanam Jamur, Penerbit
Angkasa, Bandung.
Suriawiria, U. 2001. Sukses Beragrobisnis Jamur Kayu: shitake, kuping, tiram.
Cetakan III. Penebar Swadaya : Jakarta. 104 Hal.
Soegianto, A. 1994. Ekologi Kuantitatif. Penerbit Usaha Nasional.Surabaya.
Tambaru E., Abdullah A., dan Alam N. 2016. Jenis-Jenis Jamur Basidiomycetes
Familia Polyporales di Hutan Pendidikan Universitas Hasanudin Bengo-
Bengo Kecamtan Cenrana Kabupaten Maros pada Jurnal Biologi
Makassar. (Online). Vol. 1 No.1. http://eprints.ums.ac.id/58038/10/.pdf.
Diakses 19 Agustus 2016.
Tampubolon, Santa Dewi B. M., Budi Utomo, Yunasfi. 2013. Keanekaragaman
Jamur Makroskopis di Hutan Pendidikan Universitas Sumatera Utara desa
Tongkoh Kabupaten Karo Sumatera Utara. Jurnal. Medan: Program Studi
Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. (Online).
www.portalgaruda.org, diunduh 12 November 2017
Tjitrosomo, Siti Sutarmi. (1983). Botani Umum 2. Bandung: penerbit Angkasa
Bandung.
Tjitrosoepomo G. 1998. Taksonomi Tumbuhan (Schizophyta, Thallophyta,
Bryophita, Pteridophyta. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.
Ulya, A. N., Leksono S. M., dan Khastini, R. O. 2017. Biodiversitas dan Potensi
Jamur Basidiomycota di Kawasan Kasepuhan Cisungsang, Kabupaten
Lebak Banten. Jurnal Biologi. (Online) Vol 10. No. 1.
http://repository.unpas.ac.id/30108/.pdf. Diakses 16 September 2018.
Watling R., Frankland J., dan Robinson C. 2002. Tropical Mycology : Volume 1,
Makromycetes. London : England
Wibowo, A.D.H. 2006. Studi Keanekaragaman Jenis Burung di kawasan Gunung
Lawu Sebelah Utara. p. 17,18.
Zuhriya, Kiki Ikromatus. 2017. Identifikasi Jamur Jenis Agaric Ordo Agaricales di
Hutan Resor Ranu Pani Taman Nasional Bromo Tengger Semeru
Kabupaten lumajang. Skripsi. (Online)
http://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/81181/Kiki%20Ik
romatuz.pdf?sequence=1. Diakses 6 November 2017.
Top Related