EKOLOGI PANGAN DAN GIZI:
STRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN RUMAH TANGGA
PENANGANAN RAWAN PANGAN
LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT DESA
PEKARANGAN SEBAGAI LUMBUNG PANGAN KELUARGA
ISBN. 978-602-8624-42-8
PM-PSLP PPSUB MALANG-2010
Penyunting:
Sri SulastriEtik SetyaningsihWahyu Gondo Wibowo Heny PramoedyaSoemarno
EKOLOGI PANGAN DAN GIZI
PM-PSLP PPSUB MALANG-2010
ISBN. 978-602-8624-42-8
Perpustakaan Nasional: Dalam Katalog Terbitan (KDT)
EKOLOGI PANGAN DAN GIZI
Cetakan : I – MalangProgram Pascasarjana, Universitas Brawijaya, MalangViii : 323 hlm : 20 cm x 25 cm
Penyunting :Sri SulastriEtik SetyaningsihWahyu Gondo WibowoHeny PramoedyaSoemarno
Tata Letak Grafis & Desain Sampul : Soemarno
Hak Cipta pada penulis.Cetakan Pertama Agustus 2010Penerbit : PPSUB
Jl. Mayjen MT. Haryono 165, Malang Tel. 0341-571260
ISBN. 978-602-8624-42-8
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah swt, atas segala karunia-Nya, penyusunan buku Bahan Kajian mengenai “EKOLOGI
PANGAN DAN GIZI ” ini dapat diselesaikan.
Tulian dalam memori ini dikemas menjadi empat bagian, yaitu1. Bagian I : Strategi Pemenuhaun Kebutuhan Pangan 2. Bagian II : Pengananan Rawan Pangan 3. Bagian III : Lumbung Pangan Masyarakat Desa4. Bagian IV : Pekarangan sebagai Lumbung Pangan
Buku ini menyajikan data, informasi dan konsep-konsep tentang “Ekologi Pangan dan Gizi dalam Konteks Ketahanan Pangan ” yang
relevan dengan filosofi “Sustainable Food Supply”.
Data dan infromasi yang disajikan dalam tulisan ini dihimpun dari beragam pengalaman dan dari berbagai sumber yang dianggap valid, termasuk hasil-hasil pengkajian yang tersebar di berbagai referensi .
Dengan telah selesainya Buku ini, perkenankanlah kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu, terutama kepada rekan-rekan sejawat yang telah secara
tulus ikhlas memberikan informasi yang ada kaitannya dengan penyusunan buku ini.
Semoga informasi yang terkandung dalam buku ini dapat dimanfaatkan sebagaimana mestinya bagi pengembangan pembelajaran pada
program pascasarjana di Universitas Brawijaya.
Malang, Agustus 2010
Penyunting
DAFTAR ISI
Bagian I. STRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN
RUMAH TANGGA
Bagian II. PENANGANAN RAWAN PANGAN
Bagian III. LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT DESA
Bagian IV. PEKARANGAN SEBAGAI LUMBUNG PANGAN
KELUARGA
Top Related