EFEK PEMBERIAN JUS CACING (Lumbricus
rubellus) FERMENTASI TERHADAP KONSUMSI
PAKAN, HEN DAY PRODUCTION (HDP) DAN
KONVERSI PAKAN PADA BURUNG PUYUH
(Coturnix coturnix japonica)
SKRIPSI
Oleh :
Luluk Zulfa Dwi Astutik
NIM. 145050100111125
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2018
EFEK PEMBERIAN JUS CACING (Lumbricus
rubellus) FERMENTASI TERHADAP KONSUMSI
PAKAN, HEN DAY PRODUCTION (HDP) DAN
KONVERSI PAKAN PADA BURUNG PUYUH
(Coturnix coturnix japonica)
SKRIPSI
Oleh :
Luluk Zulfa Dwi Astutik
NIM. 145050100111125
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Universitas
Brawijaya
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2018
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Blitar, 03 Desember 1995 sebagai
puteri dari Bapak Jupri Ismail dan Ibu Khoirul Baroyah.
Penulis mempunyai saudara laki-laki yang bernama
Mochammad Adhan Fathoni. Riwayat pendidikan yang
pernah ditempuh penulis adalah TK Dharma Wanita (2000-
2002), SDN Pakisrejo I (2002-2008), MTs Negeri 1 Blitar
(2008-2011), MAN 3 Blitar (2011-2014) dan melanjutkan
S1 di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang
pada tahun 2014 melalui jalur Seleksi Bersama Masuk
Perguruan Tinggi (SBMPTN).
Selama kuliah penulis kost di Jalan Kertorahayu 68 A
kelurahan Ketawanggede kecamatan Lowokwaru kota
Malang. Penulis pernah menjadi asisten Ilmu Tanaman
Pakan Ternak dan Sistem Pertanian Terpadu pada tahun
2017. Serta menjadi asisten Ilmu Produksi Ternak Unggas
dan Manajemen Produksi Ternak Non Ruminansia pada
tahun 2018. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapang
(PKL) di PT. Super Unggas Jaya Farm yang berada di
Dampit kabupaten Malang dengan Judul “Manajemen
Pemeliharaan Parent stock broiler pada fase laying di PT.
Super Unggas Jaya Farm Dampit, Malang”.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang
Maha Kuasa, sehingga dapat menyelesaikan penulisan
skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberiaan Jus Cacing
Fermentasi terhadap Konsumsi Pakan, Hen Day
Production (HDP) dan Konversi Pakan pada Burung
Puyuh (Cortunix cortunix japonica)”. Skripsi ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Strata satu
(S-1) Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan
Universitas Brawijaya. Oleh karena itu, dalam kesempatan
ini penulis juga sangat berterima kasih kepada yang
terhormat:
1. Bapak Jupri Ismail dan Ibu Khoirul Baroyah, selaku orang
tua atas doa dan dukungannya baik secara moril maupun
materiil.
2. Dr. Ir. Edhy Sudjarwo, MS., selaku Pembimbing Utama dan
Ir. Nur Cholis, M.Si., selaku Pembimbing Pendamping atas
saran dan bimbingannya dalam penulisan laporan penelitian
sampai pelaksanaan penelitian dan penyusunan laporan.
3. Prof. Dr. Sc. Agr. Ir. Suyadi, MS., selaku dekan Fakultas
Peternakan Universitas Brawijaya yang telah membri izin
dan sarana prasarana dalam pelaksanaan penelitian.
4. Dr. Ir. Sri Minarti, MP., selaku Ketua Jurusan Peternakan
yang telah banyak membina untuk kelancaran proses studi.
5. Dr. Agus Susilo, S.Pt, MP., selaku Ketua Program Studi
Peternakan yang telah banyak membina kelancaran proses
studi.
6. Ir. Nur Cholis, M.Si., selaku Ketua bidang Minat Produksi
Ternak yang telah banyak memberikan arahan untuk
kelancaran proses pembelajaran.
7. Bapak Subur yang telah bersedia memberi ilmu, waktu dan
lokasi selama penelitian berlangsung.
8. Dewi, Amir serta Labib yang telah membantu serta
memotivasi dalam menyelesaikan penelitian ini.
9. Semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan
skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam
penulisan Skripsi ini. Oleh karena itu, kami mengharapkan
kritik dan saran dari berbagai pihak guna kami jadikan
sebagai bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas diri
kedepannya. Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat untuk
semua pihak.
Malang, 9 Januari 2018
Penulis
THE EFFECT OF FERMENTATION OF
LUMBRICUS RUBELLUS ON FEED
CONSUMPTION, HEN DAY PRODUCTION (HDP)
AND FEED CONVERTION ON QUAIL (Coturnix
coturnix japonica)
Luluk Zulfa Dwi Astutik1), Edhy Sudjarwo2) dan Nur
Cholis2)
1) Student of Animal Production Department, Faculty of
Animal Husbandry, Brawijaya University
2) Lecturer of Animal Production Department, Faculty of
Animal Husbandry, Brawijaya University
E-mail : [email protected]
ABSTRACT
The purpose of the research was to find out optimum
level of influence and to use of fermentation of Lumbricus
rubellus juice in water on quail production performance
including feed consumtion, feed convertion and hen day
production (HDP). Quail was used for research started 7
days old, as many as 192 quails with each treatment unit
consisted of eight quails. The research use experiment with
different feed additive and six replication in each treatment
were P0 (basal feed), P1 (0.5 % fermentation of Lumbricus
rubellus juice), P2 (1 % fermentation of Lumbricus rubellus
juice) and P3 (1.5 % fermentation of Lumbricus rubellus
juice). The variable were feed consumption, feed convertion
and hen day production. Data were analysis by analysis of
variance of the Completely Randomized Design and if
between treatments showed significant effect were
continued by Duncan’s Multiple Range Test. The result
showed that treatment of fermentation of Lumbricus
rubellus juice in feed did not significant effect on feed
consumption, feed convertion and hen day production
(P>0.05). It can be concluded that the addition of
fermentation of Lumbricus rubellus juice in water can not
improve feed consumption, feed convertion and hen day
production (HDP). The suggested from this research of need
for further research on the level of fermented eartworm juice
giving a positive impact on feed consumption, Hen Day
Production (HDP) and feed conversion
Keywords : feed consumption, feed convertion,
fermentation of Lumbricus rubellus juice, hen
day production and quail.
PENGARUH PENAMBAHAN JUS CACING
FERMENTASI TERHADAP KONSUMSI, HEN DAY
PRODUCTION (HDP) SERTA KONVERSI PAKAN
PADA BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica)
Luluk Zulfa Dwi Astutik1), Edhy Sudjarwo2) dan Nur
Cholis2)
1) Mahasiswa Bagian Produksi Ternak, Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya
2) Dosen Bagian Produksi Ternak, Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya
E-mail : [email protected]
RINGKASAN
Burung puyuh (Coturnix coturnix japonica)
merupakan salah satu komoditi ternak unggas yang
memiliki potensi yang sangat besar untuk dibudidayakan.
Hal ini terbukti dengan semakin banyaknya masyarakat
yang membudidayakan burung puyuh. Tetapi, burung
puyuh sangat rentan terhadap penyakit. Penyakit pada
burung puyuh dapat diminimalkan dengan pemberian
antibiotik alami. Salah satu antibiotik alami yaitu pemberian
cacing tanah (Lumbricus rubellum). Cacing tanah
mempunyai daya simpan yang rendah. Sehingga perlu
adanya perlakuan untuk memperlama daya simpan yaitu
dengan cara fermentasi.
Penelitian ini dilaksanakan di kandang milik Bapak
Subur yang berlokasi di Jl. Perum Citra Pesona Buring Raya
D2 no.9 kelurahan Wonokoyo kecamatan Kedung kandang
kota Malang. Pembuatan jus cacing fermentasi dilaksanakan
di CV. RAJ organik, Jl. S. Supriyadi Gang 9A/42 RT 07 RW
04 Kecamatan Sukun Kota Malang. Analisis proksimat
dilaksanakan di Fakultas Teknologi Pertanian, Malang.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai
November 2017.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat
penggunaan jus cacing fermentasi pada air minum terhadap
performa produksi pada burung puyuh yang meliputi
konsumsi pakan, konversi telur serta Hen Day Production
(HDP). Penelitian ini diharapkan dapat memberikan
manfaat sebagai sumber informasi kepada peternak bahwa
pemberian jus cacing dapat meningkatkan produktivitas
pada burung puyuh (Coturnix coturnix japonica).
Materi penelitian menggunakan 192 ekor burung
puyuh betina jenis Coturnix coturnix japonica umur 7 hari.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode
percobaan lapang dengan menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 6 kali ulangan.
Setiap ulangan menggunakan 8 ekor puyuh. Perlakuan yang
digunakan adalah P0 (tanpa penambahan jus cacing), P1
(penambahan jus cacing 0,5%), P2 (penambahan jus cacing
1%) dan P3 (penambahan jus cacing 1,5%). Variabel yang
diukur yaitu konsumsi pakan, konversi pakan serta Hen Day
Production (HDP). Analisis data yang digunakan adalah
Analisys of Variance (ANOVA), jika terjadi perbedaan
pengaruh perlakuan dilanjutkan dengan Uji Duncan’s.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan jus
cacing tidak memberikan perbedaan pengaruh nyata
(P>0,05) terhadap konsumsi pakan, Hen Day Production
dan konversi pakan. Nilai rataan konsumsi pakan pada P0
(22,62 ± 0,89) g/ekor/hari, P1 (22,41 ± 0,62) g/ekor/hari,
P2 (22,04 ± 0,99) g/ekor/hari dan P3 (22,49 ± 0,66)
g/ekor/hari. Nilai rataan Hen Day Production yaitu P0
(38,63 ± 10,09)%, P1 (44,01 ± 16,35)%, P2 (43,49 ± 9,01)%
dan P3 (40,97 ± 4,72)%. Nilai rataan konversi yaitu P0 (3,52
± 0,716), P1 (3,29 ± 1,216), P2 (3,04 ± 0,496) dan P3 (3,28
± 0,310).
Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa dengan
penambahan jus cacing dalam air pada burung puyuh tidak
memperbaiki konsumsi pakan, konversi pakan serta hen day
production (HDP). Disarankan pada penelitian selanjutnya
masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang
pemberian jus cacing fermentasi pada air, sehingga
memberikan efek positif terhadap konsumsi, konversi serta
Hen Day Production pada burung puyuh.
DAFTAR ISI
Isi Halaman
RIWAYAT HIDUP .......................................................... i
KATA PENGANTAR ...................................................... ii
ABSTRACT ...................................................................... iv
RINGKASAN .................................................................. vi
DAFTAR ISI .................................................................... ix
DAFTAR TABEL .......................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ..................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................. xiii
DAFTAR SINGKATAN .............................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................1
1.2 Rumusan Masalah ............................................3
1.3 Tujuan Penelitian .............................................3
1.4 Manfaat ............................................................3
1.5 Kerangka Pikir .................................................3
1.7 Hipotesis ...........................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) ..9
2.2 Pakan ..............................................................11
2.3 Cacing Tanah (Lumbricus Rubellus). .............12
2.4 Konsumsi Pakan .............................................14
2.5 Hen Day Production (HDP) ...........................17
2.6 Konversi Pakan ..............................................19
BAB III MATERI DAN METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi Dan Waktu Penelitian ..................... 23
3.2 Materi Penelitian ..........................................23
3.2.1 Burung Puyuh ......................................23
3.2.2 Jus Cacing ............................................23
3.2.3 Pakan ...................................................26
3.2.4 Kandang Penelitian ..............................27
3.3 Metode Penelitian ........................................27
3.4 Prosedur Penelitian ......................................28
3.4.1 Persiapan Penelitian .............................28
3.4.2 Pelaksanaan Penelitian ........................28
3.4.3 Pengambilan Data ................................29
3.5 Variabel Pengamatan ...................................29
3.5.1 Konsumsi Pakan ..................................29
3.5.2 Hen Day Production (HDP) ................29
3.5.3 Konversi Pakan ....................................29
3.6 Analisis Data ................................................30
3.7 Batasan Istilah ..............................................31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pengaruh Penambahan Jus Cacing Fermentasi
terhadap Konsumsi pada Puyuh (Coturnix
Coturnix Japonica) ....................................33
4.2 Pengaruh Penambahan Jus Cacing
Fermentasi terhadap Hen Day Production
(HDP) .........................................................36
4.3 Pengaruh Penambahan Jus Cacing Fermentasi
terhadap Konversi Pakan ...........................39
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ....................................................43
5.2 Saran ...............................................................43
DAFTAR PUSTAKA ......................................................45
LAMPIRAN .....................................................................53
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Kebutuhan nutrisi puyuh fase layer ....................................11
2. Jumlah pakan yang diberikan per hari berdasarkan umur
burung puyuh ....................................................................16
3. Kandungan nutrisi jus cacing fermentasi ...........................26
4. Kandungan nutrisi pakan complete feed puyuh petelur PT.
Japfa Comfeed Indonesia. Tbk. .........................................26
5. Pengaruh penambahan jus cacing fermentasi terhadap
rataan konsumsi pakan (g/ekor/hari) ................................ 33
6. Pengaruh penambahan jus cacing fermentasi terhadap
rataan nilai Hen Day Production .......................................36
7. Pengaruh penambahan jus cacing terhadap rataan konversi
pakan. ................................................................................39
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Kerangka pikir ........................................................................ 6
2. Burung puyuh ........................................................................ 9
3. Organ pembentukan telur .................................................... 18
4. Skema pembuatan jus cacing fermentasi ............................ 25
5. Tata letak pengacakan kandang sesuai dengan perlakuan
pada penelitian ....................................................................27
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data bobot badan (g/ekor) burung puyuh umur 7 hari dan
perhitungan koefisien keragaman .....................................53
2. Data konsumsi pakan burung puyuh ..................................55
3. Data Hen Day Production (HDP) ......................................58
4. Data konversi pakan burung puyuh ....................................61
5. Foto dokumentasi .............................................................. 64
DAFTAR SINGKATAN
% : perseratus oC : derajat celsius
ANOVA : analysis of variance
BB : bobot badan
Ca : kalsium
Db : derajat bebas
Dkk : dan kawan-kawan
DOQ : day old quail
et al : et alii
FK : faktor koreksi
G : gram
JK : jumlah kuadrat
HDP : Hen Day Production
Kg : kilogram
KK : koefisien keragaman
Kkal : kilokalori
Kkal/kg : kilokalori / kilogram
P : posphor
pH : potential hidrogen
RAL : rancangan acak lengkap
SK : sumber keragaman
Top Related