Download - erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

Transcript
Page 1: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 2: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 3: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 4: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 5: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 6: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif
Page 7: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

ABSTRAK

Rinasari, Kadek Dezy. 2017. Pengaruh Pengunyahan Permen Karet Yang

Mengandung Xylitol Terhadap Ph Saliva Perokok Aktif Laki-Laki Di

Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan Kuta

Selatan Badung – Bali 2017. Tugas Akhir. Program Studi Pendidikan

Dokter.Fakultas Kedokteran.Universitas Wijaya Kusuma

Surabaya.Pembimbing : drg. Theodora, Sp.Ort

Saliva berperan penting pada proses pertahanan terhadap serangan karies.

Tindakan untuk mencegah penurunan pH saliva pada perokok perlu dilakukan

dengan cara mencari bahan makanan yang dapat meningkatkan pH saliva antara

lain sorbitol, manitol, danxylitol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui

pengaruh pengunyahan permen karet yang mengandung xylitol terhadap pH saliva

perokok aktif laki-laki di Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa

Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017.Populasi dalam penelitian ini adalah

semua laki-laki perokok aktif yang merupakan laki-laki di Desa Adat Tengkulung

Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017 dengan

besar sampel yang diambil sebanyak 65 orang.Variabel bebas penelitian ini adalah

permen karet xylitol dan variabel terikatnya adalah pH Saliva.Analisis data

penelitian ini menggunakan uji Paired sample test.Hasil penelitian menunjukkan

pengunyahan permen karet yang mengandung xylitol berpengaruh terhadap

peningkatkan pH saliva perokok aktif laki-laki di Desa Adat Tengkulung Kelurahan

Tanjung Benoa Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017.

Kata Kunci : Permen Karet Xylitol, pH Saliva, Perokok Aktif

Page 8: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

ABSTRACT

Rinasari, Kadek Dezy. 2017. The Effect of Chewing Xylitol Containing

Chewing-gum on the Saliva PH of Male Active Smokers in Tengkulung

Indigneous Village, Tanjung Benoa Administrative Village, Kuta

Selatan Sub-district, Badung– Bali 2017. A Thesis. Doctor Education

Study Program. Faculty of Medicine. Wijaya Kusuma University

Surabaya. Advisor: drg. Theodora, Sp.Ort

Saliva plays an important role in the defense process against caries

attacks.Measures to prevent saliva pH decrease in smokers need to be done by

searching for foods that can increase saliva pH such as sorbitol, mannitol and

xylitol.The aim of this research is to find out the influence of chewing xylitol

containing chewing-gum onthe saliva pH of male active smokers in Tengkulung

Indigenous Village, Tanjung Benoa Administrative Village,Kuta Selatan Sub-

district, Badung - Bali 2017. The population of the study are all active male smokers

who are the men from Tengkulung Indigenous Village, Tanjung Benoa

Administrative village, Kuta Selatan Sub-district, Badung - Bali 2017 with a sample

size of 65 people. The independent variable of this study is xylitol chwing-gum and

the dependent variable is the saliva pH. The data analysis of this study is using

paired sample test. The resultshowed that chewing xylitol containing chewing-gum

had an effect on the increasing saliva pH of the male smokers in Tengkulung

Indigenous Village, Tanjung Benoa Administrative village, KutaSelatan Sub-

district, Badung - Bali 2017.

Keywords: XylitolChewing-Gum, Saliva pH, Active Smoker

Page 9: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-NYA penulis

dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Pengaruh Pengunyahan

Permen Karet Yang Mengandung Xylitol Terhadap pH Saliva Perokok Aktif

Laki-laki Di Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan

Kuta Selatan Badung – Bali 2017”.Tugas Akhir ini berhasil penulis selesaikan

karena dukungan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu pada kesempatan ini penulis

sampaikan terimakasih kepada :

1. Prof. dr. Soedarto, DTM & H, PhD, Sp.Park Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memberi kesempatan kepada

penilitiuntuk melakukan penelitian dalam rangka menyelesaikan tugas akhir di

Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.

2. drg. Theodora, Sp.Ort sebagai pembimbing yang senantiasa memberikan

bimbingan, arahan, serta dorongan dalam menyelesaikan Proposal Tugas Akhir

ini.

3. dr. Sugiharto M.Kes (MARS), FISPH, FISCM sebagai penguji Proposal

maupun Tugas Akhir.

4. Segenap Tim Pelaksana Tugas Akhir Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya

Kusuma Surabaya yang telah memfasilitasi proses penyelesaian Proposal

Tugas Akhir.

5. Orang tua saya terkasih Drs. I Ketut Rana, M,Si , Dra. Med. Vet Ni Luh Wayan

Sariati dan seluruh keluarga saya, yang selalu memberikan dukungan dan

motivasi dalam penyusunan Proposal Tugas Akhir.

Page 10: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

6. Semua pihak yang tidak mungkin peneliti sebutkan satu per satu yang telah

membantu dalam menyelesaikan Proposal Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari bahwa penulisan Tugas Akhir ini masih belum sempurna,

oleh karna itu penulis mengharapkan segala masukan, kritik dan saran demi

sempurnanya tulisan ini.Akhirnya besar harapan penulis agar Proposal Tugas Akhir

ini dapat bermanfaat bagi semua dan juga untuk penelitian tugas akhir di masa

mendatang.

Surabaya, 1 November 2017

Penulis

Page 11: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

DAFTAR ISI

Halaman

Judul ....................................................................................................... i

Halaman Persetujuan ............................................................................... ii

Halaman Pengesahan .............................................................................. iii

Kata Pengantar ........................................................................................ iv

Abstrak ................................................................................................... vi

Abstract .................................................................................................. vii

Daftar Isi.................................................................................................. viii

Daftar Lampiran ..................................................................................... xi

Daftar Tabel ........................................................................................... xii

Daftar Gambar ........................................................................................ xiii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1

A. Latar Belakang .................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................. 3

C. Tujuan Penelitian .............................................................. 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................ 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 5

A. Merokok ............................................................................ 5

1. Kandungan Rokok ..................................................... 5

2. Jenis Perokok ............................................................. 7

3. Jenis Rokok ................................................................ 7

4. Efek Merokok ............................................................ 9

Page 12: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

B. Hubungan Rokok, Penurunan pH Saliva dan Karies Gigi . 12

C. Saliva, Kelenjar Saliva dan Sekresi Saliva ...................... 14

D. pH Saliva .......................................................................... 17

E. Obat-obatan Yang Mempengaruhi Saliva ........................ 18

F. Xylitol ................................................................................ 18

1. Pengertian Xylitol ........................................................ 18

2. Fungsi Xylitol .............................................................. 20

3. Efek mengunyah permen karet yang mengandung

xylitol terhadap peningkatan pH saliva ...................... 20

BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN.... 22

A. Kerangka Konsep Penelitian .............................................. 22

B. Penjelasan Kerangka Konsep ............................................ 22

C. Hipotesis ........................................................................... 23

BAB IV METODE PENELITIAN ......................................................... 24

A. Rancangan Penelitian ......................................................... 24

B. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................ 24

C. Populasi dan Sampel ......................................................... 24

D. Variabel Penelitian ............................................................. 26

E. Definisi Operasional Variabel .......................................... 26

F. Prosedur Penelitian ........................................................... 26

G. Analisis Data ..................................................................... 30

Page 13: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

BAB V HASIL PENELITIAN ............................................................... 31

A. Hasil Penelitian ................................................................. 31

1. Deskripsi Data Penelitian ............................................. 32

2. Uji Paired Samples Test ................................................ 32

BAB VI PEMBAHASAN ...................................................................... 35

BAB VII PENUTUP .............................................................................. 40

A. Kesimpulan ....................................................................... 40

B. Saran ................................................................................. 40

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 41

LAMPIRAN ........................................................................................... 45

Page 14: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar II.1 Pohon Birch .................................................................. 19

Gambar II.2 Permen Karet Xylitol .................................................... 21

Gambar III.1 Kerangka Konsep Penelitian ......................................... 22

Gambar IV.1 Alur Penelitian .............................................................. 28

Page 15: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus ................................ 8

Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif.......................... 31

Tabel V.2. Data Deskripsi Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah

Pemberian Permen Karet Xylitol ........................................... 32

Tabel V.3. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah

Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 5 Menit................................... 33

Tabel V.4. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah

Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 2 jam ...................................... 33

Tabel V.5. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah

Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 3 jam .................... 34

Tabel V.6. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah

Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 4 jam ...................................... 34

Page 16: erepository.uwks.ac.iderepository.uwks.ac.id/2108/1/TA.pdfDAFTAR TABEL Halaman Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus 8 Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Surat Persetujuan Menjadi Responden

(Informed Consent) ....................................................................... 45

Lampiran 2 Pernyataan Telah Melaksanakan Informed Consent ..................... 46

Lampiran 3 Pernyataan Keaslian Tulisan ........................................................ 47

Lampiran 4 Sertifikat Kelaikan Etik ................................................................ 48

Lampiran 5 Surat Keterangan Sudah Melakukan Pengumpulan Data Penelitian 49

Lampiran 6 Lembar Konsultasi Tugas Akhir ................................................... 50

Lampiran 7 Output SPSS ................................................................................. 51

Lampiran 8 Alat dan Bahan .............................................................................. 54

Lampiran 9 Cara Kerja dan Hasil ..................................................................... 55

Lampiran 10 Data Hasil Penelitian ................................................................... 58

Lampiran 11 Jurnal Penelitian .......................................................................... 59