ABSTRAK
Rinasari, Kadek Dezy. 2017. Pengaruh Pengunyahan Permen Karet Yang
Mengandung Xylitol Terhadap Ph Saliva Perokok Aktif Laki-Laki Di
Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan Kuta
Selatan Badung – Bali 2017. Tugas Akhir. Program Studi Pendidikan
Dokter.Fakultas Kedokteran.Universitas Wijaya Kusuma
Surabaya.Pembimbing : drg. Theodora, Sp.Ort
Saliva berperan penting pada proses pertahanan terhadap serangan karies.
Tindakan untuk mencegah penurunan pH saliva pada perokok perlu dilakukan
dengan cara mencari bahan makanan yang dapat meningkatkan pH saliva antara
lain sorbitol, manitol, danxylitol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh pengunyahan permen karet yang mengandung xylitol terhadap pH saliva
perokok aktif laki-laki di Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa
Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017.Populasi dalam penelitian ini adalah
semua laki-laki perokok aktif yang merupakan laki-laki di Desa Adat Tengkulung
Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017 dengan
besar sampel yang diambil sebanyak 65 orang.Variabel bebas penelitian ini adalah
permen karet xylitol dan variabel terikatnya adalah pH Saliva.Analisis data
penelitian ini menggunakan uji Paired sample test.Hasil penelitian menunjukkan
pengunyahan permen karet yang mengandung xylitol berpengaruh terhadap
peningkatkan pH saliva perokok aktif laki-laki di Desa Adat Tengkulung Kelurahan
Tanjung Benoa Kecamatan Kuta Selatan Badung – Bali 2017.
Kata Kunci : Permen Karet Xylitol, pH Saliva, Perokok Aktif
ABSTRACT
Rinasari, Kadek Dezy. 2017. The Effect of Chewing Xylitol Containing
Chewing-gum on the Saliva PH of Male Active Smokers in Tengkulung
Indigneous Village, Tanjung Benoa Administrative Village, Kuta
Selatan Sub-district, Badung– Bali 2017. A Thesis. Doctor Education
Study Program. Faculty of Medicine. Wijaya Kusuma University
Surabaya. Advisor: drg. Theodora, Sp.Ort
Saliva plays an important role in the defense process against caries
attacks.Measures to prevent saliva pH decrease in smokers need to be done by
searching for foods that can increase saliva pH such as sorbitol, mannitol and
xylitol.The aim of this research is to find out the influence of chewing xylitol
containing chewing-gum onthe saliva pH of male active smokers in Tengkulung
Indigenous Village, Tanjung Benoa Administrative Village,Kuta Selatan Sub-
district, Badung - Bali 2017. The population of the study are all active male smokers
who are the men from Tengkulung Indigenous Village, Tanjung Benoa
Administrative village, Kuta Selatan Sub-district, Badung - Bali 2017 with a sample
size of 65 people. The independent variable of this study is xylitol chwing-gum and
the dependent variable is the saliva pH. The data analysis of this study is using
paired sample test. The resultshowed that chewing xylitol containing chewing-gum
had an effect on the increasing saliva pH of the male smokers in Tengkulung
Indigenous Village, Tanjung Benoa Administrative village, KutaSelatan Sub-
district, Badung - Bali 2017.
Keywords: XylitolChewing-Gum, Saliva pH, Active Smoker
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-NYA penulis
dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan judul “Pengaruh Pengunyahan
Permen Karet Yang Mengandung Xylitol Terhadap pH Saliva Perokok Aktif
Laki-laki Di Desa Adat Tengkulung Kelurahan Tanjung Benoa Kecamatan
Kuta Selatan Badung – Bali 2017”.Tugas Akhir ini berhasil penulis selesaikan
karena dukungan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu pada kesempatan ini penulis
sampaikan terimakasih kepada :
1. Prof. dr. Soedarto, DTM & H, PhD, Sp.Park Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang telah memberi kesempatan kepada
penilitiuntuk melakukan penelitian dalam rangka menyelesaikan tugas akhir di
Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
2. drg. Theodora, Sp.Ort sebagai pembimbing yang senantiasa memberikan
bimbingan, arahan, serta dorongan dalam menyelesaikan Proposal Tugas Akhir
ini.
3. dr. Sugiharto M.Kes (MARS), FISPH, FISCM sebagai penguji Proposal
maupun Tugas Akhir.
4. Segenap Tim Pelaksana Tugas Akhir Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya
Kusuma Surabaya yang telah memfasilitasi proses penyelesaian Proposal
Tugas Akhir.
5. Orang tua saya terkasih Drs. I Ketut Rana, M,Si , Dra. Med. Vet Ni Luh Wayan
Sariati dan seluruh keluarga saya, yang selalu memberikan dukungan dan
motivasi dalam penyusunan Proposal Tugas Akhir.
6. Semua pihak yang tidak mungkin peneliti sebutkan satu per satu yang telah
membantu dalam menyelesaikan Proposal Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari bahwa penulisan Tugas Akhir ini masih belum sempurna,
oleh karna itu penulis mengharapkan segala masukan, kritik dan saran demi
sempurnanya tulisan ini.Akhirnya besar harapan penulis agar Proposal Tugas Akhir
ini dapat bermanfaat bagi semua dan juga untuk penelitian tugas akhir di masa
mendatang.
Surabaya, 1 November 2017
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
Judul ....................................................................................................... i
Halaman Persetujuan ............................................................................... ii
Halaman Pengesahan .............................................................................. iii
Kata Pengantar ........................................................................................ iv
Abstrak ................................................................................................... vi
Abstract .................................................................................................. vii
Daftar Isi.................................................................................................. viii
Daftar Lampiran ..................................................................................... xi
Daftar Tabel ........................................................................................... xii
Daftar Gambar ........................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1
A. Latar Belakang .................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................. 3
C. Tujuan Penelitian .............................................................. 4
D. Manfaat Penelitian ............................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 5
A. Merokok ............................................................................ 5
1. Kandungan Rokok ..................................................... 5
2. Jenis Perokok ............................................................. 7
3. Jenis Rokok ................................................................ 7
4. Efek Merokok ............................................................ 9
B. Hubungan Rokok, Penurunan pH Saliva dan Karies Gigi . 12
C. Saliva, Kelenjar Saliva dan Sekresi Saliva ...................... 14
D. pH Saliva .......................................................................... 17
E. Obat-obatan Yang Mempengaruhi Saliva ........................ 18
F. Xylitol ................................................................................ 18
1. Pengertian Xylitol ........................................................ 18
2. Fungsi Xylitol .............................................................. 20
3. Efek mengunyah permen karet yang mengandung
xylitol terhadap peningkatan pH saliva ...................... 20
BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN.... 22
A. Kerangka Konsep Penelitian .............................................. 22
B. Penjelasan Kerangka Konsep ............................................ 22
C. Hipotesis ........................................................................... 23
BAB IV METODE PENELITIAN ......................................................... 24
A. Rancangan Penelitian ......................................................... 24
B. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................ 24
C. Populasi dan Sampel ......................................................... 24
D. Variabel Penelitian ............................................................. 26
E. Definisi Operasional Variabel .......................................... 26
F. Prosedur Penelitian ........................................................... 26
G. Analisis Data ..................................................................... 30
BAB V HASIL PENELITIAN ............................................................... 31
A. Hasil Penelitian ................................................................. 31
1. Deskripsi Data Penelitian ............................................. 32
2. Uji Paired Samples Test ................................................ 32
BAB VI PEMBAHASAN ...................................................................... 35
BAB VII PENUTUP .............................................................................. 40
A. Kesimpulan ....................................................................... 40
B. Saran ................................................................................. 40
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 41
LAMPIRAN ........................................................................................... 45
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar II.1 Pohon Birch .................................................................. 19
Gambar II.2 Permen Karet Xylitol .................................................... 21
Gambar III.1 Kerangka Konsep Penelitian ......................................... 22
Gambar IV.1 Alur Penelitian .............................................................. 28
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel II.1. Jenis Rokok Berdasarkan Pembungkus ................................ 8
Tabel V.1. Hasil Pengukuran pH Saliva Perokok Aktif.......................... 31
Tabel V.2. Data Deskripsi Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah
Pemberian Permen Karet Xylitol ........................................... 32
Tabel V.3. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah
Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 5 Menit................................... 33
Tabel V.4. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah
Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 2 jam ...................................... 33
Tabel V.5. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah
Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 3 jam .................... 34
Tabel V.6. Hasil Uji Beda Rata-Rata pH Saliva Sebelum dan Setelah
Pemberian Permen Karet Xylitol Selama 4 jam ...................................... 34
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Surat Persetujuan Menjadi Responden
(Informed Consent) ....................................................................... 45
Lampiran 2 Pernyataan Telah Melaksanakan Informed Consent ..................... 46
Lampiran 3 Pernyataan Keaslian Tulisan ........................................................ 47
Lampiran 4 Sertifikat Kelaikan Etik ................................................................ 48
Lampiran 5 Surat Keterangan Sudah Melakukan Pengumpulan Data Penelitian 49
Lampiran 6 Lembar Konsultasi Tugas Akhir ................................................... 50
Lampiran 7 Output SPSS ................................................................................. 51
Lampiran 8 Alat dan Bahan .............................................................................. 54
Lampiran 9 Cara Kerja dan Hasil ..................................................................... 55
Lampiran 10 Data Hasil Penelitian ................................................................... 58
Lampiran 11 Jurnal Penelitian .......................................................................... 59
Top Related