Download - Cover - Daftar Isi

Transcript

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

FLUID BED DRYER

DI CV. SEMPURNA BOGA MAKMUR

Jl. GatotSubroto (Candi Raya) Blok C No 7-9 Ngaliyan Semarang 50184 Indonesia

DiajukanUntukMemenuhiTugas

SebagaiSyaratMemenuhiUjianNasional

TahunPelajaran 2013/2014

DisusunOleh :

Nama : Agus Topik

NIS : 2343

Kelas : XII TeknikOtomasiIndustri

DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN KENDAL

SMK NEGERI 2 KENDAL

Page | i

HALAMAN PENGESAHAN

LaporanPelaksanaanPraktikKerjaIndustriinitelahdisetujuidan di sahkanpada:

Hari :

Tanggal :

Di :

Pembimbing Du/Di

HERU SURACHMAN, S.T.

PembimbingSekolah

RASID HIDAYAT, S.Pd.NIP. 19780624 200801 1 005

KepalaProgramKeahlian

TeknikOtomasiIndustri

RASID HIDAYAT, S.PdNIP. 19780624 200801 1 005

Direktur/Pimpinan Du/Di

RAGIL BEDJO POERNOMO

Kepala SMKN 2 KENDAL

Drs. MARYONO, M.PdNIP. 19640304 198903 1 028

Page | ii

MOTTO PERSEMBAHAN

A. MOTTO

1. Tuhan memberikan nikmat sesuai apa yang mampu manusia terima.

2. Allah tidakakanmerubahkeadaansuatukaumsementaramerekatidakberusa-

hamerubahkeadaannya.

3. Janganlihatsiapa yang berkata, tapiapa yang dikatakan.

4. Jangan ada rasa memiliki apa yang kalian cintai, tapi cintailah apa yang anda

miliki.

5. Ibarat orang teknik, menguasaiteoritanpapraktikbagaikanseorangsastrawanse-

dangkanmenguasaipraktiktanpadidasariteoriadalahseorangkuli.

6. Tidakpentingdimanakitaberdirisaatini, yang terpentingadalahkearahmanaki-

taakanmelangkah.

7. Setiapkamu kalian adalahpemimpin, dansetiappemimpinakandimintaiper-

tanggungjawabanatas yang dipimpinnya.

8. Kehidupanadalahsebuahperjalananmanusiauntukterusbelajarmenge-

naidirinyasendiridanlingkungannya.

9. Perhatikanhal-hal yang menyebabkankamumenangis, janganhal-hal yang mem-

buatkamutertawa.

10. Orang bodohseringmengiradirinyabijak, sebaliknya orang bijakmenyadarike-

bodohannya.

11. Berbuatlahuntukduniamuseakan-akankamuakanhidupabadidanberbuat-

lahuntukakhiratmuseolah-olahkamuakanmatiesok.

12. Seseorang yang tersesatdalamgelap, pastiakanmencarisumbercahaya.

13. Ilmu itu perhiasan diwaktu senang dan perlindungan diwaktu susah.

14. Akar pendidikan memang pahit, tapi manis buahnya.

15. Makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.

B. PERSEMBAHAN

1. Keluargatercinta,

2. Kepala SMK Negeri 2 Kendal,

3. PimpinanCV.SempurnaBogaMakmur Semarang,

4. PokjaPrakerin SMK Negeri 2 Kendal,

5. Bapakdanibu guru SMK Negeri 2 Kendal,

6. KaryawanCV. SempurnaBogaMakmur Semarang,

7. Teman-temankelas XII TeknikOtomasiIndustri,

8. Adikkelas,

9. Orang-orang yang sayasayangi,

10. Para pembaca yang budiman, dan

11. Seluruhpihak yang telahmembantudalammenulislaporanini

Page | iv

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan

hidayah, inayah, dan khimayah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat

menyelesaikan Praktik Kerja Industri (Prakerin) di CV SEMPURNA BOGA

MAKMUR Semarang beserta laporan dengan judul “Mesin Fluid Bed Dryer” ini

tepat pada waktunya, sebagai salah satu syarat dalam rangka menempuh Ujian

Nasional.

Laporan prakerin ini disusun sebagai gambaran hasil yang penulis peroleh

selama prakerin di CV SEMPURNA BOGA MAKMUR Semarang. Melalui laporan

ini penulis mencoba menyajikan secara singkat gambaran CV SEMPURNA BOGA

MAKMUR Semarang, khususnya pada bagian dimana penulis ditempatkan yakni

pada bagian teknisidan mengambil pokok bahasan “Mesin Fluid Bed Dryer”.

Dalam proses pelaksanaan prakerin dan penyusunan laporan prakerin ini,

penulis banyak mendapatkan bantuan, bimbingan, dan arahan dari berbagai pihak.

Maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih pada :

1. Allah SWT yang selalu memberikan kemudahan sehingga penulis dapat

menyelesaikan laporan ini.

2. Ayahanda dan Ibunda tercinta yang selalu memberikan dukungan.

3. Bapak Maryono, M.Pd selaku Kepala SMK Negeri 2 Kendal yang telah

memberikan ijin kepada siswanya untuk melaksanakan prakerin.

4. Pimpinan CV SEMPURNA BOGA MAKMUR Semarang yang telah berkenan

menerima penulis dalam pelaksanaan prakerin.

5. Bapak Drs. Budi Leksono selaku Kepalapokja Prakerin yang telah memberikan

motivasi dan bimbingan siswa prakerin.

6. Bapak Rasid Hidayat, S.Pd selaku Kepala Program Keahlian Teknik Otomasi

Industri yang telah menyetujui pelaksanaan prakerin.

7. Bapak Mulyono, S.Pd selaku guru pembimbing prakerin yang telah

membimbing, mengarahkan, dan menyetujui laporan ini.

8. Bapak/Ibu guru, karyawan, dan staf SMK Negeri 2 Kendal.

9. Bapak Heru Surachman, S.T selaku pembimbing lapangan/Du Di yang selalu

membimbing penulis dalam pelaksanaan prakerin.

10. Seluruh staf dan karyawan CV SEMPURNA BOGA MAKMUR Semarang.

11. Teman-teman kelas XII Teknik Otomasi Industri yang selalu memberikan

dukungan.

12. dan semua pihak yang telah membantu dalam penulisan laporan ini.

Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada

semua pihak yang telah banyak membantu dalam penulisan laporan ini.

Penulis menyadari laporan ini masih jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan

saran yang bersifat membangun dari pembaca sangatlah diperlukan. Besar harapan

penulis semoga laporan ini dapat sedikit membuka wawasan bagi para pembaca.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Kendal, Oktober2013

Penulis

Page | vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii

MOTTO PERSEMBAHAN................................................................................ iii

KATA PENGANTAR........................................................................................ v

DAFTAR ISI....................................................................................................... vi

DAFTARGAMBAR........................................................................................... vii

DAFTAR TABEL............................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN................................................................................... 1

A. LatarBelakangPraktikKerjaIndustri.................................................. 1

B. MaksuddanTujuanPrakerin............................................................... 2

C. TujuanPembuatanLaporanPrakerin................................................... 3

D. TempatdanPelaksanaanPrakerin........................................................ 3

BAB II URAIAN UMUM.................................................................................. 4

A. SejarahSingkatBerdirinya Perusahaan.............................................. 4

B. Identitas Perusahaan.......................................................................... 6

C. DenahLokasi Perusahaan.................................................................. 11

D. StrukturOrganisasi Perusahaan......................................................... 13

BAB III URAIAN KHUSUS.............................................................................. 18

A. Kompetensi/Pekerjaan Yang Dikerjakan.......................................... 18

B. Uraian Detail SatuKompetensi.......................................................... 66

BAB IV PENUTUP............................................................................................ 87

A. Kesimpulan........................................................................................ 87

B. Saran.................................................................................................. 87

Daftarpustaka.......................................................................................... 89

Lampiran................................................................................................. 90

Page | vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Victory Cola....................................................................................................6

Gambar 2. Victory EnergySirsak......................................................................................6

Gambar 3.Victory Energy Mangga...................................................................................6

Gambar 4.Victory Energy Anggur....................................................................................6

Gambar 5.VictoryTea With Soda......................................................................................7

Gambar 6.VictoryTea With Soda......................................................................................7

Gambar 7.Victory Strawberry...........................................................................................7

Gambar 8.FreshgerJambuBiji............................................................................................7

Gambar 9.FreshgerJeruk Segar.........................................................................................7

Gambar 10.FreshgerMangga.............................................................................................8

Gambar 11.FreshgerSirsak................................................................................................8

Gambar 12.Victory Coffe..................................................................................................8

Gambar13. Victory Syrup.................................................................................................9

Gambar 14.Mini Jelly........................................................................................................9

Gambar 15.LalaNata De Coco..........................................................................................9

Gambar 16.Donna Pudding.............................................................................................10

Gambar 17. Donna Jelly..................................................................................................10

Gambar 18.Lala Jelly.......................................................................................................10

Gambar 19.Peta CV. SempurnaBogaMakmur................................................................11

Gambar 20.StrukturOrganisasi........................................................................................13

Gambar 21.Mesin Y Mixer..............................................................................................16

Gambar 22. Rangkaian Electrical y mixer

Gambar 23. Mesin Super Mixer Granulator

Gambar 24. Inverter

Gambar 25. Relay

Gambar 26. Mesin Bubut

Gambar 27. Ban Karet

Gambar 28. Mesin Las

Gambar 29. Mesin Boiler

Page | viii

Gambar 30. Blowdown valve

Gambar 31. Mesin FBD

Gambar 32. Cartoon Sealer CV. SBM

Gambar 33. Mesin Vibrator

Gambar 34. Kompresor CV. SBM

Gambar 35. Mesin Drum Mixer

Gambar 36. Mesin Molen Mixer

Gambar 37. Mesin Giling Gula CV. SBM

Gambar 38. Skematik alat tray dryer

Gambar 39. Fluid Bed Dryer

Gambar 40. Skematik alat spray dryer

Gambar 41. Skematik alat freeze drying

Gambar 42. Skematik alat double cone vacuum dryer

Gambar 43. Skematik alat Fluid Bed Dryer....................................................................73

Gambar 44. Bagian-Bagian Fluid Bed Dryer

Gambar 45. Mesin Boiler

Gambar 46. Forward Curved Blade

Gambar 47. Backward Curved Blade

Gambar 48. Pompa Sentrifugal saat pertama dibuat

Gambar 49. Komponen Utama Pompa Sentrifugal

Gambar 50. Tampak Luar Ruang Pengering

Gambar 51. Loyang/Hopper

Gambar 52. Bag Filter

Gambar 53. Cerobong Asap CV. SBM...............................................................................

Gambar 54. CV. SBM Tampak depan.............................................................................90

Gambar 55.Produk Victory.............................................................................................90

Gambar 56.Gudang..........................................................................................................90

Page | ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan tipe pipa....................................42

Tabel 2. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan bahan bakar. .............................44

Tabel 3. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan kegunaan...................................47

Tabel 4. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan konstruksi.................................47

Tabel 5. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan tekanan kerja.............................48

Tabel 6. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan pembakaran..............................50

Tabel7. Keuntungan dan kerugian boiler berdasarkan material......................................51

Page | x