Download - Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Transcript
Page 1: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Ciri-ciri makanan dan minuman sehat:

Ciri-ciri minuman sehat adalah;I. Ciri air putih yang menyehatkan:- telah dimasak hingga mendidih- tidak berbau- tidak berasa- tidak berwarna

II. Ciri minuman sehat lainnya adalah;- tidak diberi pengawet- tidak diberi pewarna buatan, tidak apa-apa kalau diberi warna alami- tidak diberi pemanis buatan, tidak apa-apa bila pemanisnya adalah gula murni- berasal dari bahan alami/ natural

Ciri ciri minuman sehat:1. Tidak berwarna / jernih2. tidak berbau dan tidak berasa3. tidak mengandung zat an organik4. Mengandung oksigen murni tinggi

Page 2: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Biasanya ciri-ciri makanan sehat justru yg memiliki rasa yg kurang enak, kurang gurih atau kurang memberi rasa kenyang pada tubuh kita.Ciri-ciri makanan sehat :

1. Tidak banyak mengandung lemak2 hewani

2. Rendah garam dan MSG, penggunaan penyedap rasa ygbanyak beredar di pasaran memang membuat makananterasa gurih dan nikmat, tapi bukan berarti mjd lebih sehat

3. Banyak mengandung sayuran atau serat

Makanan Sehat harus Kaya Serat

Makanan kaya serat biasanya di-dapat pada sayur, buah, padi-padian, dan kacang-kacangan. Makanan ka-ya serat penting untuk melancarkan buang air besar, sehingga men-cegah konstipasi dan wasir, disam-ping itu juga mengurangi risiko timbulnya kanker usus besar, penyakit jantung, dan diabetes.Makanan kaya serat banyak dan mudah diperoleh di pasar, harganya lebih murah, dan mengandung banyak vitamin dan mineral.Perlu diingat bahwa makanan daging, ikan, udang, telur, dan susu sama sekali tidak mengandung serat.

4. Tidak / sedikit menggunakan bahan pengawet. Setiap bahanmakanan yg dikemas umunya menggunakan bahan pengawet,seperti bumbu kaldu, makanan kaleng dsb

5. Menggunakan sedikit minyak goreng

6. Tidak bersantan

7. Tidak terlalu pedas

8. Dimasak matang, jadi tidak setengah matang atau terlalulama matang

Jadi kesimpulannya, makanan yg rasanya enak dan lezat belum tentu baik dan bagus untuk kesehatan.

Page 3: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Berikut beberapa tips aman memilih makanan:

1. Amati warnanya, mencolok atau tidakAmati apakah makanan tersebut berwarna mencolok atau jauh berbeda dari warna aslinya. Snack, kerupuk, mi, es krim yang berwarna terlalu mencolok ada kemungkinan telah ditambahi zat pewarna yang tidak aman.

2. Cicipi rasanyaBiasanya lidah cukup jeli untuk membedakan mana makanan yang aman atau tidak. Makanan yang tidak aman umumnya berasa tajam, misal sangat gurih, membuat lidah bergetar dan tenggorakan gatal.

3. Baui aromanyaBau apek atau tengik pertanda makanan tersebut sudah rusak atau terkontaminasi oleh mikroorganisme.

4. Amati komposisinyaBacalah dengan teliti adakah kandungan bahan-bahan makanan tambahan yang bahaya dan bisa merusak kesehatan.

5. Perhatikan kualitasnyaPerhatikan kualitas makanan, apakah masih segar atau sudah berjamur yang bisa menyebabkan keracunan. Makanan yang sudah berjamur menandakan proses tidak berjalan dengan baik atau sudah kadaluarsa.

6. Terdaftar di BPOMBila hendak membeli makanan impor, usahakan produknya telah terdaftar di BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), yang bisa dicermati dalam label yang tertera di kemasannya.

“Ingat juga kriteria aman itu bervariasi. Aman bagi satu orang belum tentu aman bagi yang lainnya,” jelas Ir Chandra.

Page 4: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Menurut Ir Chandra, bisa saja pada anak tertentu bahan pengawet menimbulkan reaksi alergi. Contohnya pengawet Kalsium Benzoat pada produk minuman ringan yang amat digandrungi anak-anak.

“Bagi anak-anak yang sehat mungkin tidak berdampak apa-apa, tapi bagi anak-anak yang menderita asma kandungan bahan pengawet ini bisa membuat asmanya kambuh,” lanjut Ir Chandra.

Page 5: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat
Page 6: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat
Page 7: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

Makanan yang tidak sehat:

beberapa tips untuk memilih makanan yang mengandung boraks, yaitu:

1. Mie basah mengandung boraksTeksturnya kenyal, lebih mengkilat, tidak lengket dan tidak mudah putus.

2. Bakso mengandung boraksTeksturnya sangat kenyal, warna tidak kecokelatan seperti penggunaan daging namun lebih cenderung keputihan.

3. Jajanan (lontong) mengandung boraksTeksturnya sangat kenyal, berasa tajam seperti sangat gurih, membuat lidah bergetar dan memberi rasa getir.

4. Kerupuk mengandung boraksTeksturnya renyah dan menimbulkan rasa getir.

Sedangkan makanan yang mengandung formalin memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

1. Mie basahTidak rusak sampai 2 hari pada suhu kamar (25 derajat celsius) dan bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10 derajat celsius). Tidak lengket dan lebih mengkilap dibandingkan mie biasa.

2. TahuTidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar dan bisa bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es. Tahu terlampau keras, kenyal namun tidak padat.

3. Ikan berformalinTidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar. Warna insang merah tua tidak cemerlang bukan merah segar dan warna daging putih bersih.

4. Ikan asinTidak rusak sampai lebih dari 1 bulan pada suhu kamar. Bersih cerah dan tidak berbau seperti ikan asin. Tidak dihinggapi lalat pada area yang banyak berlalat.

Page 8: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat

5. BaksoTidak rusak lebih dari 2 hari pada suhu kamar dan teksturnya sangat kenyal.

6. AyamTidak rusak lebih dari 2 hari pada suhu kamar dan teksturnya sangat kencang.

Ciri makanan menggunakan pewarna rhodamin B dan methanyl yellow:

- Warnanya mencolok

- Cerah mengilap

- Warnanya tidak homogen (ada yang menggumpal)

- Ada sedikit rasa pahit

- Muncul rasa gatal di tenggorokan setelah mengonsumsinya

Page 9: Ciri-Ciri Makanan Dan Minuman Sehat