TUGAS

MANAJEMEN KEUANGAN

Dosen: Dr. Mohamad Adam, S.E., M.E.

Usaha Kecil dan Menengah: Kantin “Gun”

Disusun Oleh:

Kelas Ilmu Manajemen Jumat-Sabtu Angkatan 2012

ILMU MANAJEMEN

PASCA SARJANA UNIVERSITAS SRIWIJAYA

2013

Daftar Nama Anggota Kelas

Ilmu Manajemen Jumat-Sabtu Angkatan 2012

No. NIM Nama Tanda Tangan

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

1

Identitas Usaha Kecil dan Menengah

Nama UKM : Kantin “Gun”

Alamat UKM : Jl. Walet (Belakang STMIK MDP Rajawali)

Nama Pemilik : Bpk. Gunawan

Berdiri Tahun : 2008

Status Tempat Usaha : Milik Sendiri (Tempat Usaha & Tempat Tinggal)

Beberapa Foto Kantin “Gun”

Gambar 1. Kantin “Gun”

2

Gambar 2. Bpk. Gunawan – Pemilik Kantin “Gun”

Gambar 3. Daftar Menu Kantin “Gun”

3

Kantin “Gun” merupakan sebuah kantin yang terletak di Jalan Walet

tepatnya di belakang kampus STMIK MDP Rajawali dan telah berdiri sejak tahun

2008. Kantin ini ramai dikunjungi oleh para pelanggan setianya seperti dosen,

karyawan, dan mahasiswa STMIK dan STIE MDP karena selain rasa masakannya

yang lezat juga harganya terjangkau.

Kami telah melakukan observasi dan mewawancarai pemilik dari Kantin

“Gun” ini. Untuk menghitung seberapa besar biaya investasi, kami

menginventaris berbagai peralatan dan perlengkapan yang ada pada kantin dan

mengkalkulasikannya berdasarkan harga pasar saat ini. Untuk gedung tempat

usaha Kantin “Gun” ini, kami tidak memasukkannya ke dalam perhitungan biaya

kebutuhan investasi karena gedung tersebut juga menjadi tempat tinggal dari

pemilik kantin dan telah berstatus hak milik sebelum membuka usaha kantin ini.

Hasil dari perhitungan biaya investasi tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Biaya Kebutuhan Investasi Kantin “Gun”

No. Kebutuhan Investasi Harga Satuan Kuantitas Jumlah

1. Etalase Kayu Rp 800.000/Unit 1 Unit Rp 800.000

2. Etalase Aluminium Rp 1.500.000/Unit 1 Unit Rp 1.500.000

3. Meja Makan Rp 200.000/Unit 9 Unit Rp 1.800.000

4. Kursi Plastik Rp 38.500/Pcs 60 Pcs Rp 2.310.000

5. Kompor 2 Tungku Rp 359.500/Unit 2 Unit Rp 719.000

6. Blender Rp 267.500/Unit 1 Unit Rp 267.500

7. Dispenser Rp 155.500/Unit 1 Unit Rp 155.500

8. Piring Keramik Rp 5.500/Pcs 24 Pcs Rp 132.000

9. Mangkuk Plastik Rp 4.500/Pcs 12 Pcs Rp 54.000

10. Gelas Rp 1.700/Pcs 60 Pcs Rp 102.000

11. Irus Melamine Rp 7.500/Pcs 3 Pcs Rp 22.500

12. Irus Stainless Rp 23.500/Pcs 3 Pcs Rp 70.500

13. Wajan Rp 40.500/Pcs 3 Pcs Rp 121.500

4

14. Panci Kuah Rp 139.900/Pcs 6 Pcs Rp 839.400

15. Glass Stand Rp 17.500/Pcs 9 Pcs Rp 157.500

16. Sendok Rp 25.000/Lusin 5 Lusin Rp 125.000

17. Pisau Dapur Rp 29.500/Pcs 4 Pcs Rp 118.000

18. Garpu Rp 25.000/Lusin 5 Lusin Rp 125.000

19. Botol Kecap & Sambal Rp 5.700/Pcs 27 Pcs Rp 153.900

20. Tempat Sendok Rp 35.500/Pcs 9 Pcs Rp 319.500

21. Water Jug Rp 10.900/Pcs 9 Pcs Rp 98.100

22. Whistle Kettle Rp 72.500/Pcs 2 Pcs Rp 145.000

23. Nampan Melamine Rp 19.900/Pcs 2 Pcs Rp 39.800

24. Mangkuk Keramik Rp 7.900/Pcs 24 Pcs Rp 189.600

25. Kotak Tissue Rp 10.500/Pcs 9 Pcs Rp 94.500

26. Penjepit Makanan Rp 13.500/Pcs 3 Pcs Rp 40.500

27. Saringan untuk Goreng Rp 23.500/Pcs 2 Pcs Rp 47.000

28. Rice Cooker Rp 252.500/Unit 1 Unit Rp 252.500

29. Sutil Stainless Rp 39.900/Pcs 2 Pcs Rp 79.800

30. Kotak Sampah Uk.

Besar

Rp 67.900/Pcs 1 Pcs Rp 67.900

31. Kotak Sampak Uk. Kecil Rp 14.500/Pcs 2 Pcs Rp 29.000

32. Sealware Plastik Rp 10.900/Pcs 9 Pcs Rp 98.100

33. Baskom Plastik Rp 15.000/Pcs 4 Pcs Rp 60.000

TOTAL INVESTASI Rp 11.134.600

Setelah mengetahui besaran biaya investasi kantin, kami kemudian

menghitung seberapa besar biaya operasional bulanannya seperti terlihat pada

Tabel 2.

Tabel 2. Biaya Operasional Bulanan Kantin “Gun”

No. Keterangan Jumlah

1. Gaji Pegawai

= 4 orang x @Rp 600.000

Rp 2.400.000

2. Biaya Listrik Rp 350.000

3. Biaya Air Bersih Rp 200.000

4. Tangki Gas Elpiji

= 6 x @ 90.000

Rp 540.000

5. Kantong Plastik Rp 30.000

6. Kecap dan Sambal Rp 50.000

Total Biaya Operasional Rp 3.570.000

Total Biaya Operasional Per Tahun Rp 42.840.000

5

Sebelum menghitung berapa besar aliran kas masuk dari kantin “Gun” ini

setiap tahunnya, kami melakukan perhitungan penyusutan untuk aktiva-aktiva

tetap. Penentuan masa manfaat/umur ekonomis aktiva menggunakan acuan dari

peraturan perpajakan di Indonesia tentang Pajak Penghasilan (PPh) seperti terlihat

pada Tabel 3.

Tabel 3. Penyusutan Aktiva Bukan Bangunan

Kelompok Aktiva Masa Manfaat

1 4 Tahun

2 8 Tahun

3 16 Tahun

4 20 Tahun Sumber: UU No.36 Tahun 2008 tentang Pajak Penghasilan

Aktiva-aktiva tetap yang ada pada Kantin “Gun” kemudian

dikelompokkan sesuai dengan Keputusan Menteri Keuangan PMK-

96/PMK.03/2009 dan berdasarkan observasi kami di lapangan bahwa semua

aktiva tetap tersebut memiliki nilai residu rata-rata sebesar 50% dari nilai

aktivanya seperti terlihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Klasifikasi Aktiva Kantin “Gun”

No. Jenis Aktiva Nilai Aktiva Nilai Residu*

1. Kelompok 1

Etalase Kayu

Meja Makan

Kursi Plastik

Kompor 2 Tungku

Blender

Dispenser

Piring Keramik

Mangkuk Plastik

Gelas

Irus Melamine

Rp 800.000

Rp 1.800.000

Rp 2.310.000

Rp 719.000

Rp 267.500

Rp 155.500

Rp 132.000

Rp 54.000

Rp 102.000

Rp 22.500

Rp 400.000

Rp 900.000

Rp 1.155.000

Rp 359.500

Rp 133.750

Rp 77.750

Rp 66.000

Rp 27.000

Rp 51.000

Rp 11.250

6

Irus Stainless

Wajan

Panci Kuah

Glass Stand

Sendok

Pisau Dapur

Garpu

Botol Kecap & Sambal

Tempat Sendok

Water Jug

Whistle Kettle

Nampan Melamine

Mangkuk Keramik

Kotak Tissue

Penjepit Makanan

Saringan untuk Goreng

Rice Cooker

Sutil Stainless

Kotak Sampah Uk. Besar

Kotak Sampak Uk. Kecil

Sealware Plastik

Baskom Plastik

Rp 70.500

Rp 121.500

Rp 839.400

Rp 157.500

Rp 125.000

Rp 118.000

Rp 125.000

Rp 153.900

Rp 319.500

Rp 98.100

Rp 145.000

Rp 39.800

Rp 189.600

Rp 94.500

Rp 40.500

Rp 47.000

Rp 252.500

Rp 79.800

Rp 67.900

Rp 29.000

Rp 98.100

Rp 60.000

Rp 35.250

Rp 60.750

Rp 419.700

Rp 78.750

Rp 62.500

Rp 59.000

Rp 62.500

Rp 76.950

Rp 159.750

Rp 49.050

Rp 72.500

Rp 19.900

Rp 94.800

Rp 47.250

Rp 20.250

Rp 23.500

Rp 126.250

Rp 39.900

Rp 33.950

Rp 14.500

Rp 49.050

Rp 30.000

Total Rp 10.334.600 Rp 5.167.300

2. Kelompok 2

Etalase Aluminium

Rp 1.500.000

Rp 750.000

Total Rp 1.500.000 Rp 750.000 * Berdasarkan obeservasi di lapangan nilai residu ditentukan rata-rata sebesar 50% dari nilai

aktivanya

Setelah menghitung semua nilai residu dari aktiva tetap tersebut, kami

kemudian menghitung penyusutannya menggunakan metode garis lurus untuk

setiap kelompok aktiva per tahunnya.

Penyusutan Aktiva Kelompok 1 Per Tahun

1.291.825 RpTahun 4

5.167.300 Rp

Tahun 4

5.167.300 Rp10.334.600 Rp

Penyusutan Aktiva Kelompok 2 Per Tahun

93.750 RpTahun 8

750.000 Rp

Tahun 8

750.000 Rp1.500.000 Rp

7

Total Penyusutan Per Tahun = Rp 1.291.825 + Rp 93.750 = Rp 1.385.575

Setelah diketahui nilai penyusutan per tahunnya, maka kami dapat mulai

menghitung anggaran modal dari Kantin “Gun” ini. Adapun asumsi-asumsi yang

kami gunakan ketika menghitung anggaran modal tersebut antara lain:

1. Pendapatan yang diterima setiap tahunnya ditentukan konstan.

2. Berdasarkan observasi kami di lapangan, rata-rata pemilik usaha

restoran/kafe/kantin menentukan harga jualnya menggunakan metode

HPP plus mark up margin keuntungan sebesar 30%, maka Harga

Pokok Penjualan (HPP) = 100% - 30% = 70% dari pendapatan.

3. Umur proyek/umur ekonomis dari usaha kantin tersebut ditentukan

selama 4 tahun karena 97% aktiva tetapnya termasuk ke dalam

klasifikasi aktiva Kelompok 1.

4. Tingkat pengembalian yang diharapkan (rate of return – RoR)

ditentukan sama dengan BI Rate, yaitu sebesar 5,75% per tahun.

Adapun kami berasumsi demikian karena RoR dihitung dari biaya

modal (cost of capital) yang tidak lain merupakan total penjumlahan

dari biaya hutang dan biaya ekuitas. Untuk bidang usaha kantin ini,

biaya ekuitas dianggap sama dengan nol sehingga biaya modalnya

sama dengan biaya hutang.

Setelah ditentukan asumsi-asumsi seperti di atas, maka kami dapat

menghitung arus kas masuk bersih setiap tahunnya seperti terlihat pada Tabel 5.

8

Tabel 5. Cash Flow Kantin “Gun” Per Tahun

No. Komponen Jumlah

1. Pendapatan

= 100 orang pelanggan/hari x @Rp 15.000 x 26

hari x 12 bulan

Rp 468.000.000

2. (–) HPP = 70% x Pendapatan Rp 327.600.000

3. = Laba Kotor Rp 140.400.000

4. (–) Total Biaya Rp 42.840.000

5. = EBIT Rp 97.560.000

6. (–) Bunga Rp 0

7. = EBT Rp 97.560.000

8. (–) Pajak Penghasilan = 10% x EBT Rp 9.756.000

9. = EAT Rp 87.804.000

10. (+) Depresiasi Rp 1.385.575

11. Arus Kas (Proceed) Rp 86.418.425

Perhitungan Anggaran Modal (Capital Budgeting) Kantin “Gun”

1. Periode Pengembalian (Payback Period – PP)

bulan 1,5Bulan 1286.418.425 Rp

11.134.600 RpBulan x12

TahunPer Kas Arus

Investasi NilaiPP

2. Nilai Sekarang Bersih (Net Present Value – NPV)

5,80290.038.06 Rp

11.134.600 Rp,2569.101.571 Rp,8173.074.940 Rp,8877.276.602 Rp,8381.719.550 Rp

11.134.600 Rp1,2506

86.418.425 Rp

1,1826

86.418.425 Rp

1,1183

86.418.425 Rp

1,0575

86.418.425 Rp

11.134.600 Rp0,0575)(1

86.418.425 Rp

0,0575)(1

86.418.425 Rp

0,0575)(1

86.418.425 Rp

0,0575)(1

86.418.425 Rp

Ir)(1

CFNPV

4321

n

1tt

t

9

3. Tingkat Pengembalian Internal (Internal Rate of Return – IRR)

Tidak perlu dilakukan perhitungan IRR lagi.

4. Indeks Profitablitas (Profitability Index – PI)

048,27

11.134.600 Rp

5,80301.172.66 Rp

I

r)(1

CF

PI

n

1tt

t

5. Tingkat Pengembalian Akuntansi (Accounting Rate of Return – ARR)

52,15

5.567.300 Rp

86.418.425 Rp

Investasi Nilai RataRata

EAT RataRataARR

Kesimpulan

Berdasarkan hasil dari analisis penganggaran modal yang telah kami

lakukan di atas, maka kami menarik sebuah kesimpulan bahwa usaha kantin

“Gun” ini merupakan usaha yang memberikan tingkat pengembalian yang sangat

tinggi kepada pemiliknya dan dinyatakan sangat layak untuk didirikan di lokasi

Jl. Walet (belakang kampus STMIK & STIE MDP Rajawali).