ANALISIS RESIDU PESTISIDA PADA SAYURAN YANG DIJUAL DI BEBERAPA
PASAR TRADISIONAL MALANG RAYA
SKRIPSI
DISUSUN OLEH :
ISMAH KAMILATUL ISNAINI
(201110070311077)
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrahim
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Alhamdulillah, segala puji selalu dipanjatkan kepada Allah SWT yaitu Rabb semesta
alam, yang senantiasa mengiringi dan mengawasi langkah perjuangan kita serta yang tiada
pernah henti mencurahkan segala kasih sayangnya sehingga tidak ada yang pantas untuk kita
lakukan selain mengharap rahmat dan ridhoanNya.Tidak lupa shalawat kepada Nabi besar
Muhammad SAW dan keluarganya. Dengan penuh rasa syukur atas ijin rahmat dan hidayah
Allah, penulis dapat menyelesaikan kripsi dengan judul Analisis Residu Pestisida pada
Sayuran yang Dijual di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya semoga apa yang
tertulis dalam lembaran ini bermanfaat dan menambah wawasan bagi pembaca pada
umumnhya dan bagi penulis.
Dengan penuh rasa syukur penulis sangat berterimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi dan
Seluruh Jajaran dosen Prodi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang,
yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan yang begitu luas khususnya dalam
proses akademis sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Lud Waluyo, M.Kes dan Ibu Dra. Siti Zaenab, M.Kes berturut sebagai dosen
pembimbing I dan II, terimakasih atas waktu, tenaga, kesabaran, dan motivasi serta telah
banyak memberikan ide, masukan-masukan dan pengarahan sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan.
4. Kepada semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu-persatu yang ikut terlibat dalam
proses pembuatan skripsi ini, terimakasih telah membantu penyelesaian tugas akhir baik
secara langsung maupun tidak langsung.
Demikian, semoga Allah SWT melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya kepada seluruh
pihak yang terkait, karena keterlibatan mereka skripsi dengan judul Analisis Residu
Pestisida pada Sayuran yang Dijual di Beberapa Pasar Tradisional Malang Raya dapat
terselesaikan. Mudah-mudahan skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Malang, 28Agustus 2015
Penulis
Ismah Kamilatul Isnaini
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .............................................................................................................. i
ABSTRAK .............................................................................................................................. iv
DAFTAR ISI ............................................................................................................................ v
DAFTAR TABEL .................................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................................. xi
DAFTAR GRAFIK ................................................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1
A. Latar Belakang ................................................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................................. 4
D. Manfaat Penelitian ........................................................................................................... 5
E. Batasan Masalah .............................................................................................................. 6
F. Definisi Istilah ................................................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................ 8
A. Tinjauan Umum Tentang Sayuran ................................................................................... 8
1. Tanaman Selada (Lactuca sativa) ................................................................................ 9
2. Tanaman Kubis(Brassica oleracea L) ....................................................................... 13
3. Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis L) ............................................................ 16
B. Tinjauan Umum Tentang Pestisida ................................................................................ 20
1. Pengertian Umum Pestisida........................................................................................ 19
2. Penggolongan Pestisida .............................................................................................. 21
3. Batas Maksimum Residu (BMR) .............................................................................. 23
C. Kandungan Pestisida di Dalam Sayuran ........................................................................ 25
D. Dampak Pestisida terhadap Kesehatan .......................................................................... 27
E. Media sebagai Sumber Belajar………………………………………………..30
F. Kerangka Konsep ............................................................................................................ 32
BAB III METODE PENELITIAN ...................................................................................... 33
A. Jenis Penelitian dan Rancangan Percobaan ................................................................... 33
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................................... 35
C. Populasi dan Sampel ...................................................................................................... 35
D. Definisi Operasional Variabel ........................................................................................ 36
E. Prosedur Penelitian ........................................................................................................ 37
F. Teknik Analisis Data ...................................................................................................... 40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................. 41
A. Hasil Penelitian ........................................................................................................... 41
1. Data Pengamatan Hasil Analisis Jenis Pestisida pada Sayuran
yang Dijual Di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya .................................... 41
2. Data Pengamatan Hasil Analisis Residu Pestisida pada Sayuran
yang Dijual Di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya .................................... 42
B. Analisa Data ................................................................................................................ 43
1. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kubis Putih
yang Dijual Di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya .................................... 44
a. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kubis
Putih di Pasar Karangploso ........................................................................... 44
b. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kubis
Putih di Pasar Belimbing ............................................................................... 45
c. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kubis
Putih di Pasar Batu .......................................................................................... 46
2. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kacang Panjang
yang Dijual Di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya ..................................... 48
a. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kacang
Panjang di Pasar Karangploso ........................................................................ 48
b. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kacang
Panjang di Pasar Belimbing ........................................................................... 49
c. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Kacang
Panjang di Pasar Batu .................................................................................... 50
3. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Selada Keriting
yang Dijual Di Berbagai Pasar Tradisional Malang Raya .................................... 51
a. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Selada
Keriting di Pasar Karang Ploso ...................................................................... 51
b. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Selada
Keriting di Pasar Belimbing ........................................................................... 52
c. Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran Selada
Keriting di Pasar Batu .................................................................................... 53
C. Pembahasan ................................................................................................................. 54
1. Jenis Pestisida pada Sayuran yang Dijual Di Berbagai Pasar
Tradisional Malang Raya ............................................................................................ 54
2. Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran yang Dijual Di
Berbagai PasarTradisional Malang Raya .................................................................. 57
D. Hasil Penelitian Digunakan sebagai Sumber Belajar ……………………….67
BAB V PENUTUP ................................................................................................................. 68
A. Kesimpulan ................................................................................................................. 68
B. Saran ........................................................................................................................... 69
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................ 70
LAMPIRAN ........................................................................................................................... 75
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kandungan Gizi Selada .......................................................................................... 10
Tabel 2.2 Kandungan Gizi Kubis ............................................................................................ 14
Tabel 2.3. Kandungan Gizi Kacang Panjang .......................................................................... 18
Tabel 2.4 Klasifikasi Insektisida Organoklorin ...................................................................... 22
Tabel 2.5 Batas Maksimum Residu (BMR) Beberapa Pestisida ............................................ 23
Tabel. 4.1 Jenis Pestisida pada Sayuran yang Dijual Di Berbagai
Pasar Tradisional Malang Raya ............................................................................. 39
Tabel 4.2 Residu Pestisida pada Sayuran yang Dijual Di Berbagai
Pasar Tradisional Malang Raya ............................................................................ 40
Tabel 4.3 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis Putih Karangploso ........................................................................................ 42
Tabel 4.4 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis Putih Belimbing ........................................................................................... 44
Tabel 4.5 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis Putih Batu .................................................................................................... 45
Tabel 4.6 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang Karangploso ................................................................................ 46
Tabel 4.7 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang Belimbing .................................................................................... 48
Tabel 4.8 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang Batu ............................................................................................. 49
Tabel 4.9 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada Keriting Karang ploso ................................................................................. 50
Tabel 4.10 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada Keriting Belimbing .................................................................................... 51
Tabel 4.11 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada Keriting Batu .............................................................................................. 52
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Selada Keriting ...................................................................................................... 9
Gambar 2.2 Kubis Putih .......................................................................................................... 14
Gambar 2.3 Kacang Panjang ................................................................................................... 17
Gambar 4.1 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis di Pasar Karangploso ................................................................................. 43
Gambar 4.2 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis di Pasar Belimbing ..................................................................................... 44
Gambar 4.3 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kubis di Pasar Batu .............................................................................................. 45
Gambar 4.4 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang di Pasar Karangploso ................................................................. 47
Gambar 4.5 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang di Pasar Belimbing .................................................................... 48
Gambar 4.6 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Kacang Panjang di Pasar Batu .............................................................................. 49
Gambar 4.7 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada di Pasar Karangploso ................................................................................ 50
Gambar 4.8 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada di Pasar Belimbing .................................................................................... 51
Gambar 4.9 Jenis dan Kandungan Residu Pestisida pada Sayuran
Selada di Pasar Batu ............................................................................................. 52
Gambar 4.10 Struktur Kimia Dichlorvos ................................................................................ 59
DAFTAR GRAFIK
Grafik 4.1Residu Pestisida pada Kubis .................................................................................... 57
Grafik 4.2Residu Pestisida pada Kacang Panjang ................................................................... 58
Grafik 4.3Residu Pestisida pada Selada................................................................................... 61
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Analisis Residu Pestisida .......................................................................... 75
Lampiran 2. Batas Maksimum Residu Pestisida Hasil Pertanian ........................................... 84
Lampiran 3. Foto Pengambilan Sampel .................................................................................. 96
Lampiran 4. Foto Kromatografi Gas…………………………..…………………….99
Lampiran 4. Sumber Belajar Jurnal …………………………..…………………...100
DAFTAR PUSTAKA
Adawiyah, Rabiatul. 2012. Karya Ilmiah tentang Daun Selada
keriting.www.rabiatuladawiyah.blogspot.com. Diakses 12 Desember 2014
Adriyani, Retmo. 2006. Usaha Pengendalian Pencemaran Lingkungan Akibat Penggunaan
Pestisida Pertanian Control Of Environmental Pollution Caused By Pesticide
InAgricultural Process. Jurnal Kesehatan Lingkungan. Vol. 3, No. 1
Afriyanto.2008. Kajian Keracunan Pestisida Pada Petani Penyemprot Cabe Di Desa Candi
Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang. Thesis, Magister Kesehatan
Lingkungan
Ameriana, M. R.S. Natawidjaja. B. Arief. Rusidi. M.H. Karmana. 2006. “Faktor-Faktor yang
Memengaruhi Kepedulian Konsumen terhadap Sayuran Aman Residu Pestisida
(Kasus pada Buah Tomat di Kota Bandung)”. Jurnal Hortikultura 16(1): 77-86.
Anggraini, Tuty. 2010. Pengaruh Media Tanam Dan Pemberian Pupuk Organik Cair
Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada keriting (Andewi)keriting
(Andewi)keriting (Andewi)(Lactuca Sativa L.) Pada Masa Tanam Ke-Ii. Skripsi,
Program Studi Agroteknologi. Diakses 12 Desember 2014
Anonim.2013. Klasifikasi Selada keriting (online).www.plantamour.com. Diakses tanggal 12
Desember 2014
Astawan, Made. 2005. Awas Koran bekas.Kompas Cyber media. http://www.kompas com.
Diakses tanggal 10 Desember 2014
Atmawidjaja.Sudana.2004. Pengaruh Perlakuan terhadap Kadar Residu Pestisida
Metidation pada Tomat. Jurnal Farmasi. Unit Bidang Ilmu Farmasi Analisis,
Departemen Farmasi FMIPA, Institut Teknologi. Vol. XXIX, No. 2, 2004
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Sayuran di Indonesia (online).http://www.bps.go.id.
Diakses tanggal 21 Februari 2015
Balai Penelitian Tanaman Sayuran. 2012. Daftar Pestisida Yang Terdaftar Dan Diijinkan
Pada Sayuran Berdasarkan Cara Kerjanya (online). balitsa.litbang.pertanian.go.id.
Diakses 8 Agustus 2015
Djamarah, Syaiful Bahri dan Aswan Zain. 2002. Strategi Belajar Mengajar. Jakarta. Rineka
Cipta
Djunaedy, Achmad. 2008. Aplikasi Fungisida Sistemik dan Pemanfaatan Mikoriza dalam
Rangka Pengendalian Patogen Tular Tanah pada Tanaman Kedelai (Glycine max
L.). Jurnal Ilmiah. Jurusan Agroekoteknologi Fak. Pertanian Unijoyo. ISSN 0216-
0188
Djojosumarto, Panut. 2000. Teknik Aplikasi Pestisida Pertanian.Yogyakarta. Kanikus
Edwards, Debra. 2006. Interim Reregistration Eligibility Decision Carbofuran. United States
Environmental Protection Agency. Washington, D.C. Diakses tanggal 4 Juni 2015
Ekha, Isvasta. 1991. Dilemma Pestisida Tragedi Revolusi Hijau. Yogyakarta. Kanisius
European Food Safety Authority. 2007. Opinion on Genotoxic and Carcinogenic Potential of
Buprofezin in the Context of the Human Risk Assessment. Scientific Opinion of the
Panel on Plant Protection Products and their Residues (PPR).Jurnal
(online).http://www.efsa.europa.eu/pdf. Diakses tanggal 5 Juni 2015
Fachruddi, Lisdiana. 2000. Budidaya Kacang-kacangan. Yogyakarta. Kanisius
Fitriasari, Aditya. Natasha Kana Wijayanti. Nur Qumara Fitriyah. 2014. Kacang Panjang
(Vigna cylindrical (L)) (online).http://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/. Diakses tanggal 21
Februari 2015
Gullino, Mario Lodovica. Federico Tinivella. Angelo Garibaldi. 2010. Mancozeb
Past,Present, and Future. Agroinnova, University of Torino, Turin,
Italy.http://apsjournals.apsnet.org/. diakses tanggal 5 Juni 2015
Gustiara, Ivo. 2015. Konsumsi Sayur dan Buah pada Siswa SMA Negeri 1
Pekanbaru.Vegetable and Fruit Consumption among Students of Senior High
School 1 Pekanbaru.Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat FKM USU Medan
(online). http://download.portalgaruda.org/article. Diakses tanggal 21 Februari
2015
Hariyani, Ana Lusi. 2005. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Sayuran Bebas Residu
Pestisida (Studi Kasus Di PT. Hero Supermarket, Surakarta). Skripsi, Program
Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis
Hartini, Eko. 2014. Kontaminasi Residu Pestisida Dalam Buah Melon (Studi Kasus Pada
Petani Di Kecamatan Penawangan.Jurnal Kesehatan Masyarakat.Universitas
Negeri Semarang. ISSN 1858-1196
Herdariani, Elvinali. 2013. Identifikasi Residu Pestisida Klorpirifos Dalam Sayuran Kol
Mentah Di Pasar Terong Kota Makassar Dan Sayuran Kol Siap Santap Di Kantin
Jasper Universitas Hasanuddin Makassar. Jurnal Kesehatan Masyarakat
Hussain, Zaib dan Samia Siddique. 2010. Determination of Pesticides in Fruits and
Vegetables using Acetonitrile Extraction and GC/MS Technique. Journal of
Scientific Research.Pakistan.Vol XXXX No. 2.ISSN 0555-7674. Diakses tanggal
21 Februari 2015
Indraningsih.2008. Pengaruh Penggunaan Insektisida Karbamat Terhadap Kesehatan
Ternak dan Produknya. Balai Besar Penelitian Veteriner. Vol. 18 No. 2 Th.
2008.http://download.portalgaruda.org/. Diakses tanggal 4 Juni 2014
Kusumaningrum, Febrianti Diah. 2013. 5 Manfaat Menakjubkan Selada keriting
(Andewi)keriting (Andewi)keriting (Andewi)Bagi Kesehatan (online).
www.merdeka.com. Diakses tanggal 12 Desember 2014
Lumantouw, Semuel F. Febby EF Kandou. Sendy B Rondonuwu. Marina F.O Singkoh.
Isolasi dan Identifikasi Bakteri yang Toleran terhadap Fungisida Mankozeb pada
Lahan Pertanian Tomat di Desa Tempok, Kecamatan Tompaso, Sulawesi Utara.
Jurnal Bios Logos, Agustus 2013, Vol. 3 Nomor 2.
Maruli, Arnold. Devi Nuraini Santi. Evi Naria. 2012. Analisa Kadar Residu Insektisida
Golongan Organofosfat Pada Kubis (Brassica Oleracea) Setelah Pencucian Dan
Pemasakan Di Desa Dolat Rakyat Kabupaten Karo Tahun 2012. Jurnal Kesehatan
Masyarakat. Program Sarjana Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Sumatera Utara. Diakses tanggal 3 Juni 2015
Maulida, Isma. 2015. Dichlorvos Atau Fosfat2 (online). https://www.scribd.com/. Diakses
tanggal 4 Juni 2015
Menteri Kesehatan dan Menteri Pertanian.1996.Tentang Batas Maksimum Residu Pestisida
Pada Hasil Pertanian
(online).http://perundangan.pertanian.go.id/admin/km_terkait/KepmenTerkait-711-
96.pdf. Diakses tanggal 1 Februari 2015
Munarso, S. Joni. Miskiyah, Wisnu Broto. 2006. Studi Kandungan Residu Pestisida Pada
Kubis, Tomat, dan Wortel Di Malang Dan Cianjur. Jurnal Pertanian. Vol.2 2006
Nurwidodo. Sri Wahyuni. Husamah. 2009. Panduan Penulisan Skripsi. Malang. Jurusan
Pendidikan Biologi
Patty, J.A. 2012. Peran Tanaman Aromatika Dalam Menekan Perkembangan Hama
Spodoptera litura pada Tanaman Kubis.Jurnal Pertanian, Jurursan Budidaya
Pertanian. Diakses tanggal 12 Desember 2014
Perdana, Dimas Aditya. 2009. Budidaya Kol atau Kubis
(online).http://dimasadityaperdana.blogspot.com/2009/06/budidaya-kol-kubis.html.
Diakses 21 Februari 2015
Pertiwi, Gita. 2011. Diklorvos Dan Klorpirivos, Racun Pembunuh di Rumah Tangga. Hasil
Riset Pestisida Rumah Tangga Diklorvos Dan Klorpirivos di Kota Solo, Kabupaten
Klaten Dan Kabupaten Boyolali. http://www.ipen.org/pdf. Diakses 3 Juni 2015
Prijanto, Teguh Budi. 2009. Analisis Faktor Risiko Keracunan Pestisida Organofosfat Pada
Keluarga Petani Hortikultura Di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang. Tesis
Magister Kesehatan Lingkungan
Purnamisari, 2012.Analisis Timbal, Tembaga, Kadmium pada Daun dan Batang Selada,
Bayam Merah, dan Genjer Secara Spektrofotometer Serapan Atom. Skripsi,
Program Studi Ekstensi Farmasi
Rayfull, Zhejiang. Buprofezin -Material Safety Data Sheet. Wenzhou Zhejiang P.R. China
(online). http://www.rayfull.com/. Diakses tanggal 5 Juni 2015
Rukmana. 1994. Bertanam Kubis. Kanisius Yogyakarta
Rustia, Hana Nika. Bambang Wispriyono. Dewi Susanna. Fitra N. Luthfiah. Lama Pajanan
Organofosfat Terhadap Penurunan Aktivitas Enzim Kolinesterase Dalam Darah
Petani Sayuran. Jurnal Kesehatan Masyarakat. Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Indonesia. Vol.14, No. 2, Desember 2010: 95-101
Sa’diyah, Nyimas. 2013. Seleksi dan Kemajuan Genetik pada Generasi F1 Tanaman Kacang
Panjang. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol. 13 (3): 180-187. ISSN 1410-
5020. Diakses 21 Februari 2015
Sakung, J. 2004. Kadar Residu Pestisida Golongan Organofosfat pada Beberapa Jenis
Sayuran. Jurnal Ilmiah Santina. Vol 1:4:Oktober:520-525
Sudewa, K. Agung. D. N Suprapta. M. S Mahendra. 2008. Residu Pestisida Pada Sayuran
Kubis (Brassica Oleracea L.) Dan Kacang Panjang ( Vigna Sinensis L.) Yang
Dipasarkan Di Pasar Badung Denpasar.Jurnal. Jurusan Budidaya Pertanian
Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa. ISSN: 1907-5626
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung. Alfabeta
Suryadi. 2003. Karakterisasi dan Deskripsi Plasma Nutfah Kacang Panjang. Balai
Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang. Buletin Plasma Nutfah.
Vol.9No.1.http://indoplasma.or.id/publikasi/buletin_pn/pdf/buletin_pn_9_1_2003_
7-11_suryadi.pdf. Diakses tanggal 21 Februari 2015
Utama, Cahya Setya dan Sri Sumarsih. 2009. Pengaruh Penambahan Aras Ekstrak Kubis
Sortir dan Lama Pemeraman Terhadap Kandungan Nutrisi Silase Ikan The
Influence Of Addition Level Extract Cabbage Pickle Sort To Content Nutrisition Of
Fish Silage. Jurnal Kesehatan, Jurusan Nutrisis dan Makanan. Diakses tanggal 12
Desember 2014
Wardayanti, Tatik. 2012. Manfaat Kesehatan Selada (online). Intisari-online.com. Diakses 12
Desember 2014
Wibisono, Hariawan. 2011. Analisis Efisiensi Usahatani Kubis (Studi Empiris di Desa
Banyuroto Kecamatan Sawangan Kabupaten Magelang). Skripsi, Fakultas
Ekonomi Universitas Diponegoro
Wibowo, Sentot Hari. 2005. Tingkat Residu Pestisida pada Buah Tomat Di Distributor
Sayuran. Tesis, Ilmu Lingkungan
Wudianto, Rini. 2007. Petunjuk Penggunaan Pestisida. Jakarta. Swadaya
Top Related