ANALISIS PRAKTIK PENUKARAN KUPON MAKAN

WARUNG PUJI LESEHAN DI JALAN SUNAN AMPEL I

KELURAHAN REJOMULYO KOTA KEDIRI

MENURUT HUKUM ISLAM

SKRIPSI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar

Sarjana Hukum (S.H)

Oleh:

DIAH KUSUMA WARDANI

9.312.033.16

PROGRAM STUDI HUKUM EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS SYARI’AH

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) KEDIRI

2020

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS PRAKTIK PENUKARAN KUPON MAKAN WARUNG

PUJI LESEHAN DI JALAN SUNAN AMPEL I KELURAHAN

REJOMULYO KOTA KEDIRI MENURUT HUKUM ISLAM

DIAH KUSUMA WARDANI

NIM. 9.312.033.16

Disetujui Oleh:

Pembimbing I Pembimbing II

H. Abdul Wahab Ahmad khalil, MA Pandi Rais, M.Pd

NIP. 19670111 200112 1 001 NIP. 2010068302

iii

NOTA DINAS

Kediri, 14 September 2020

Lampiran : 4 (empat) berkas

Hal : Bimbingan Skripsi

Kepada Yth. Bapak Dekan Fakultas Syariah

Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kediri

Di

Jl.Sunan Ampel 07-Ngronggo

Kediri

Assalamu‟alaikum Wr.Wb.

Memenuhi permintaan Bapak Dekan untuk Membimbing

penyusunan skripsi mahasiswa tersebut di bawah ini:

Nama : DIAH KUSUMA WARDANI

NIM : 9.312.033.16

Judul : ANALISIS PENUKARAN KUPON MAKAN WARUNG

PUJI LESEHAN DI JALAN SUNAN AMPEL I

KELURAHAN REJOMULYO KOTA KEDIRI

MENURUT HUKUM ISLAM

Setelah diperbaiki materi dan susunannya, kami

berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat sebagai

kelengkapan ujian akhir Sarjana Strata Satu (S-I).

Bersama ini kami lampirkan berkas naskah skripsinya,

dengan harapan dapat segera diujikan dalam Sidang Munaqasah.

Demikian agar maklum dan atas kesediaan Bapak kami

ucapkan terima kasih.

Wassalamu‟alaikum Wr.Wb

Pembimbing I Pembimbing II

H. Abdul Wahab Ahmad Khalil, MA Pandi Rais, M.Pd

NIP. 19670111 200112 1 001 NIP. 2010068302

iv

NOTA PEMBIMBING

Kediri, 16 Oktober 2020

Lampiran : 4 (empat) berkas

Hal : Penyerahan Skripsi

Kepada Yth. Bapak Dekan Fakultas Syariah

Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kediri

Di

Jl.Sunan Ampel 07-Ngronggo

Kediri

Assalamu‟alaikum Wr.Wb.

Bersama ini saya kirimkan berkas skripsi mahasiswa:

Nama : DIAH KUSUMA WARDANI

NIM : 9.312.033.16

Judul : ANALISIS PENUKARAN KUPON MAKAN WARUNG

PUJI LESEHAN DI JALAN SUNAN AMPEL I

KELURAHAN REJOMULYO KOTA KEDIRI

MENURUT HUKUM ISLAM

Setelah diperbaiki materi dan susunannya, sesuai dengan

beberapa petunjuk dan tuntutan yang telah diberikan dalam Sidang

Munaqosah yang dilaksanakan pada 7 Oktober 2020, kami

menerima dan menyetujui hasil perbaikannya.

Wassalamu‟alaikum Wr.Wb

Pembimbing I Pembimbing II

H. Abdul Wahab Ahmad Khalil, MA Pandi rais, M.Pd

NIP. 19670111 200112 1 001 NIP. 2010068302

v

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS PENUKARAN KUPON MAKAN WARUNG PUJI LESEHAN

DI JALAN SUNAN AMPEL I KELURAHAN REJOMULYO KOTA

KEDIRI MENURUT HUKUM ISLAM

DIAH KUSUMA WARDANI

NIM. 9.312.033.16

Telah diujikan di depan Sidang Munaqasah Fakultas Syariah

Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kediri pada tanggal 07 Oktober 2020

Tim Penguji

1. Penguji Utama

Dr. H. Imam Annas Mushlihin, MHI

NIP.19750101 199803 1 005 (…………………………)

2. Penguji I H. Abdul Wahab Ahmad Khalil, MA

NIP. 19670111 200112 1 001 (…………………………)

3. Penguji II Pandi rais, M.Pd

NIDN. 2010068302 (…………………………)

Kediri, 16 Oktober 2020

Dekan Fakultas Syariah

Dr. Khamim, M.Ag

NIP. 19640624 200212 1 001

MOTTO

والمؤمنون،و عملكم ورسولو وقل اعملوافسي رى الل

وست ردون إلى عا لم الغيب والش هادة ف ي نب ئكم بما كنتم ت عملون “Bekerjalah kamu, maka Allah dan Rasul-Nya serta orang-orang mukmin

akan melihat pekerjaanmu itu, dan kamu akan dikembalikan kepada

(Allah) yang mengetahui akan yang ghaib dan yang nyata, lalu

diberitakan-Nya kepada kamu apa yang telah kamu kerjakan.”

(Q.S at-Taubah(9): (105)

vii

HALAMAN PERSEMBAHAN

SKRIPSI INI SAYA PERSEMBAHKAN KEPADA:

1. Kedua dosen pembimbing, yakin Bapak H. Abdul Wahab Ahmad Khalil,

MA dan Bapak Pandi Rais, M.Pd yang telah sabra membimbing penulis

selama proses penyusunan skripsi.

2. Kedua orang tua tersayang, Bapak Abdul Rokhim dan Ibu Kasnifah

kakakku Ika Novita Cahyaningsih beserta keluarga besar tercinta yang

selalu memberikan doa dan dukungannya tiada henti kepada penulis.

3. Keluarga besar Prodi Hukum Ekonomi Syariah khusunya angkatan 2016,

semoga dengan adanya skripsi ini dapat membantu mahasiswa Hukum

Ekonomi Syariah dalam mempelajari tentang analisis penukaran kupon

ditinjau dari hukum Islam.

4. Teman-temanku Hamba Indomie dan penghuni Kos Putri Griya Asri

Irnelia, Alfi, Selly, Fani, Yuyun, Infrinda dan semuanya.

viii

ABSTRAK

Diah Kusuma Wardani, Analisis Penukaran Kupon Warung Makan Puji

Lesehan Di Jalan Sunan Ampel 1 Kelurahan Rejomulyo Kota Kediri Menurut

Hukum Islam, Dosen Pembimbing I H. Abdul Wahab Ahmad Khalil, MA dan

Dosen Pembimbing II Pandi Rais, M.Pd, Program Studi Hukum Ekonomi

Syariah, Fakultas Syariah, IAIN Kediri, 2020.

Kata Kunci: Ju‟alah, Kupon, Hukum Islam.

Dewasa ini berbagai macam cara penjualan dilakukan untuk

mencapai target penjualan atau mengutamakan keuntungan, dilakukan oleh

pelaku usaha dengan mengupayakan produk yang ditampilkan menarik dengan

harga yang terjangkau. Termasuk usaha jual beli makanan pada warung makan

puji lesehan yang berada di Jalan Sunan Ampel 1 Kelurahan Rejomulyo Kota

Kediri yang saat ini menjadi tempat makan yang banyak diminati oleh

pelanggan. Demi menarik pelanggan, warung puji lesehan mengadakan sistem

promosi dengan cara memberikan kupon dalam setiap transaksi, kupon tersebut

bisa ditukarkan dengan menu makanan yang tersedia di warung tersebut

apabila sudah mencapai batas minimal yaitu 10 kupon. Namun dalam

penukaran kupon warung makan puji lesehan ini merupakan hal yang

meragukan dikarenakan kupon yang diberikan tidak terera tanggal

kadaluarsanya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji perspektif

hukum Islam dengan menggunakan teori ju‟alah dikarenakan ju‟alah

dipandang lebih pas dalam kasus ini.

Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif dengan

karakteristik yang bersifat deskriptif. Dalam pengumpulan data menggunakan

metode observasi, dokumentasi dan wawancara. Ketiga metode tersebut

merupakan rangkaian yang tidak bisa dipisahkan guna memperoleh data

penelitian.

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa dalam praktik penukaran

kupon tidak sesuai dengan berakhirnya akad ju‟alah dikarenakan dalam

berakhirnya akad ju‟alah menurut Syafi‟i dan Hambali apabila salah satu pihak

membatalkan ju‟alah ketika pekerjaan berlangsung maka pihak pertama (jail)

wajib membayar upah kepada pihak kedua, sesuai dengan volume dan masa

kerja yang telah dilaksanakannya. Karena dalam ju‟alah yang dipentingkan

adalah keberhasilan pekerjaan, dalam hal ini keberhasilan pembeli

mengumpulkan kupon yang berjumlah 10 kupon, bukan batas waktu berapa

lama atau bagaimana cara mengumpulkan kupon tersebut. Sedangkan menurut

Maliki ju‟alah hanya dapat dibatalkan oleh pihak pertama sebelum pihak kedua

melaksanakan pekerjaan. Para ulama sepakat tentang kebolehan ju‟alah karena

memang diperlukan untuk mengembalikan hewan yang hilang atau pekerjaan

yang tidak sanggup dikerjakan dan tidak ada orang yang bisa membantu secara

sukarela.

ix

PEDOMAN TRANSELITERASI

1. Huruf Transliterasi

Arab Indonesia Arab Indonesia

Ḍ ض ʾ ء

Ṭ ط B ب

Ẓ ظ T ت

, ع Th ث

Gh غ J ج

F ف Ḥ ح

Q ق Kh خ

K ك D د

L ل Dh ذ

M م R ر

N ن Z ز

W و S س

H ه Sh ش

Y ي Ṣ ص

2. Konsonan Rangkap

Konsonan rangkap (Shaddah), yang bersumber dari ya‟ nisbah (ya‟ yang

ditulis sebagai petunjuk sifat) ditulis coretan diatasnya.

أحمد ية : ditulis Ahmadīyah

x

Konsonan rangkap yang berasal dari bukan ya‟ nisbah ditulis dobel

hurufnya

دل : ditulis dalla

3. Ta‟ Marbūtah.

1. Bila dimatikan ditulis “ah”,

ditulis jamā‟ah : جما عة

2. Bila dihidupkan karena berangkai dengan kata lain (sebagai Mudaf),

ditulis “at”.

ditulis ni‟mat Allah :نعمة الل

زكاة الفطر : ditulis zakāt al-fitr

4. Vokal Pendek

Fathah ditulis a, kasrah ditulis i, dan dammah ditulis u, masing-masing

dengan huruf tunggal.

5. Vokal Panjang (madd)

a panjang ditulis ā, i panjang ditulis ī dan u panjang ditulis ū, masing-

masing dengan coretan di atas huruf a. i, dan u.

6. Bunyi Hidup Dobel

xi

Bunyi hidup dobel (dipthong) Arab ditransliterasikan denganmenggabung

ʽʽhuruf “ay” dan “aw” masing-masing untuk (أي) dan (أو)

7. Kata Sandang Alif+Lam.

Jika terdapat huruf alif+lam yang diikuti huruf qamariyah maupun diikuti

huruf shamsīyah, huruf al- ditulis al-

ditulis al-Jāmiʽah : الجا معة

عةالشي : ditulis al-Shīʽah

8. Huruf Besar.

Penulisan huruf besar disesuaikan dengan EYD

9. Kata dalam Rangkaian Frase dan Kalimat.

Tetep konsisten dengan rumusan di atas, kata dalam rangkaian frase dan

kalimat ditulis kata per kata.

10. Lain-lain.

Kata-kata yang sudah dibakukan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia

(seperti kata ijmak, nash, al-Qur‟an, Hadits, dll), tidak mengikuti pedoman

trensliterasi ini dan ditulis sebagaimana dalam kamus tersebut.

xii

KATA PENGANTAR

Bismillahhirrahmaanirrahim.

Puji Syukur atas kehadirat Allah SWT yang selalu melimpahkan

rahman dan rahimnya kepada kita semua. Tidak lupa sholawat senantiasa

tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Berkat beliaulah kita dapat

mengenal agama Islam. Syukur alhamdulillah skripsi yang berjudul “Analisis

Penukaran Kupon Makan Warung Puji Lesehan di Jalan Sunan Ampel I

Kelurahan Rejomulyo Kota Kediri Ditinjau menurut Hukum Islam” ini dapat

terselesaikan dengan baik.

Penulis skripsi ini tidak lepas dari bantuan, motivasi dan do‟a dari

berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa

terimakasih terutama kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. H. Nur Chamid, M.M selaku Rektor IAIN Kediri.

2. Bapak Dr. Khamim, M. Ag selaku Dekan Fakultas Syari‟ah dan Bapak

Amrul Mutaqin, M. EI selaku Ketua Jurusan Hukum Ekonomi Syariah.

3. Ibu Dr. Ulin Na‟mah, M.HI selaku dosen wali beserta Bapak Ibu dosen

beserta Staf fakultas Syari‟ah, Jurusan Hukum Ekonomi Syariah IAIN

Kediri.

4. Bapak H. Abdul Wahab Ahmad Khalil, MA selaku pembimbing I dan

Bapak Pandi Rias, M.Pd selaku pembimbing II yang telah meluangkan

waktu untuk memberikan bimbingan, motivasi, dan saran kepada penulis

dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.

5. Ibu Eko Sri Handayani beserta para pembeli warung makan puji lesehan

selaku narasumber.

6. Kedua orang tua yakni Bapak Abdul Rokhim dan Ibu Kasnifah beserta

keluarga besar yang senantiasa memberi dukungan penuh kepada ananda.

7. Teman-teman seperjuangan selama di Kediri, teman-teman jurusan Hukum

Ekonomi Syariah dan semua teman IAIN Kediri yang tidak dapat saya

xiii

sebutkan satu-satu, terima kasih atas motivasi, dukungan semangat dan

doanya.

Dengan kerendahan hati, penulis mengucapkan banyak terima kasih

semoga amal baik tersebut dibalas oleh Allah SWT. Tidak lupa penulis

berharap skripsi ini dapat diterima bagi seluruh pembaca dan apabila terdapat

kritik dan saran yang bersifat membangun akan diterima dengan sepenuh hati

oleh penulis demi kebikan bersama, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi

semua.

Kediri, 14 September 2020

Penulis,

Diah Kusuma Wardani

NIM: 9.312.033.16

xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ ii

NOTA DINAS ................................................................................................... iii

NOTA PEMBIMBING ...................................................................................... iv

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. v

HALAMAN MOTTO ........................................................................................ vi

HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................... vii

ABSTRAK ....................................................................................................... viii

PEDOMAN TRANSLITERASI ........................................................................ ix

KATA PENGANTAR ........................................................................................ x

DAFTAR ISI ...................................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang ....................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 6

D. Kegunaan Penelitian................................................................................ 6

E. Telaah Pustaka ........................................................................................ 7

BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................... 11

A. Ju‟alah .................................................................................................... 11

1. Pengertian Ju‟alah .......................................................................... 11

2. Dasar Hukum Ju‟alah ..................................................................... 12

3. Rukun dan Syarat Ju‟alah ............................................................... 15

4. Perselisihan Aqidain ........................................................................ 18

5. Berakhirnya Akad Ju‟alah .............................................................. 19

6. Perbedaan antara Ju‟alah dan Ijarah .............................................. 20

7. Hikmah Ju‟alah ............................................................................... 21

B. Jual Beli ................................................................................................. 22

1. Pengertian Jual Beli ........................................................................ 22

2. Dasar Hukum Jual Beli .................................................................. 25

3. Rukun dan Syarat Jual Beli ............................................................ 27

4. Macam-macam Jual Beli ................................................................ 29

xv

BAB III METODE PENELITIAN.................................................................... 33

A. Pendekatan dan Jenis Penelitian............................................................ 33

B. Kehadiran Penelitian ............................................................................. 34

C. Lokasi Penelitian ................................................................................... 35

D. Sumber Data .......................................................................................... 35

E. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 36

F. Analisis Data ......................................................................................... 38

G. Pengecekan Keabsahan Data................................................................. 39

H. Tahap-Tahap Penelitian ........................................................................ 40

BAB IV PAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIAN ......................... 42

A. Gambaran Umum Objek Penelitian ...................................................... 42

1. Sejarah Warung Makan Puji Lesehan ............................................ 42

2. Menu Makanan Puji Lesehan ......................................................... 43

3. Strategi Pemasaran ......................................................................... 43

B. Paparan Data ......................................................................................... 44

C. Temuan Penelitian ................................................................................. 54

BAB V PEMBAHASAN .................................................................................. 56

A. Praktik Pelaksanaan Penukaran Kupon ................................................. 56

B. Tinjauan Hukum Islam terhadap Penukaran Kupon Makan Warung Puji

Lesehan ................................................................................................. 57

BAB VI PENUTUP .......................................................................................... 66

A. Kesimpulan ........................................................................................... 66

B. Saran ...................................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 69

LAMPIRAN-LAMPIRAN

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Pedoman Wawancara

Lampiran 2 Surat Izin Penelitian

Lampiran 3 Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 4 Dokumentasi

Lampiran 5 Daftar Riwayat Hidup