Download - ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DAN HARGA …

ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI

DAN HARGA JUAL PRODUK SERAGAM SEKOLAH

PADA UD. R. CEMERLANG SINGARAJA

SKRIPSI

Diajukan kepada

Universitas Pendidikan Ganesha

untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam Menyelesaikan Program Sarjana Ekonomi

Jurusan Ekonomi dan Akuntansi

OLEH

NI LUH SRI BUDI LESTARI

NIM 1717051202

PROGRAM STUDI S1 AKUNTANSI

JURUSAN EKONOMI DAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA

SINGARAJA

2021

MOTTO “KESEMPATAN BUKANLAH HAL YANG KEBETULAN,

KAU HARUS MENCIPTAKANNYA”

i

PRAKATA

Puji dan syukur kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa karena atas Asung

Kerta Wara Nugraha-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian yang

dilanjutkan dengan penyusunan dan penulisan skripsi dengan judul “ANALISIS

PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DAN HARGA JUAL

PRODUK SERAGAM SEKOLAH PADA UD. R. CEMERLANG

SINGARAJA”. Skripsi ini disusun dalam rangka penyelesaian studi Akuntansi

Program S1 Universitas Pendidikan Ganesha. Skripsi ini disusun dalam rangka

memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan studi untuk memperoleh gelar

sarjana ekonomi. Dalam penyusunan dan penulisan ini tidak terlepas dari bantuan,

dukungan serta bimbingan dari berbagai pihak. Sehingga, pada kesempatan yang

baik ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. I Nyoman Jampel, M.Pd. selaku Rektor Universitas

Pendidikan Ganesha.

2. Bapak Dr. Gede Adi Yuniarta, S.E., Ak., M.Si., selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.

3. Ibu Dr. Dra. Ni Made Suci, M.Si. selaku Wakil Dekan Bidang Akademik

Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.

4. Ibu Dr. Luh Indrayani, S.Pd., M.Pd., selaku Ketua Jurusan Ekonomi dan

Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Pendidikan Ganesha.

5. Ibu Ni Wayan Yulianita Dewi, S.E., Ak., MSA., selaku Pembimbing I

yang penuh kesabaran dan telah banyak meluangkan waktunya untuk

ii

memberikan petunjuk, saran serta bimbingan yang sangat berharga kepada

penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Bapak Dr. Gede Adi Yuniarta, S.E., Ak., M.Si., selaku Pembimbing II

yang telah memberikan masukan-masukan dan saran yang sangat berharga

kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

7. Ibu Ni Luh Gede Erni Sulindawati, S.E., Ak., M.Pd., selaku Dosen

Penelaah yang memberikan petuah-petuah dan masukan-masukan penting

kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

8. Bapak I Gede Agus Pertama Yudantara, S.E., M.S.A., selaku Sekretaris

Jurusan Ekonomi dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas

Pendidikan Ganesha yang selalu memberikan arahan dan yang senantiasa

memperlancar proses alur dalam penyusunan skripsi.

9. Ibu Made Arie Wahyuni, S.E., M.Si., selaku Koor Prodi S1 Akuntansi,

Jurusan Ekonomi dan Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas

Pendidikan Ganesha yang telah memberikan semangat, arahan dan yang

senantiasa memperlancar proses alur dalam penyusunan skripsi.

10. Bapak I Putu Julianto, S.E., M.Si., Ak., selaku Pembimbing Akademik

yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga, pikiran, dan memberikan

arahan kepada penulis dari mulai kuliah sampai penyusunan skripsi

dengan keluasan ilmu, penuh kesabaran, ketelitian dan sikapnya yang

selalu bersahabat dalam membimbing, memberi inspirasi, petunjuk, dan

gagasan-gagasan kepada penulis.

11. Seluruh Bapak/Ibu Dosen di Lingkungan Jurusan Ekonomi&Akuntansi

yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah mendidik

iii

penulis selama ini sehingga dapat menyelesaikan studi pada Jurusan

Ekonomi&Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan

Ganesha.

12. Pemilik UD. R. Cemerlang Singaraja yang telah mengizinkan penulis

melakukan penelitian dan memberikan data yang diperlukan untuk

melengkapi skripsi ini.

13. Alm. bapak saya dan ibu saya tercinta serta anggota keluarga saya yang

lain, yang dengan tulus memberikan kasih sayang, doa restu, dan perhatian

yang begitu besar sehingga penulis merasa terdorong untuk menyelesaikan

studi saya.

14. Teman-teman seperjuangan serta teman-teman yang lain yang tidakdapat

disebutkan satu persatu yang selalu memberikan semangat, doa, canda,

dan tawa selama ini.

15. Teman-teman seperjuangan serta semua pihak yang telah membantu

penulis selama menempuh studi di Universitas Pendidikan Ganesha dan

selama menyelesaikan skripsi ini, terima kasih banyak atas bantuannya.

Mohon maaf penulis tidak bisa sebutkan satu per satu.

Menyadari atas segala keterbatasan kemampuan penulis, bahwa skripsi ini

baik bentuk maupun isinya masih jauh dari sempurna, maka dari itu penulis

mengharapkan kritik maupun saran yang sifatnya membangun dari berbagai

pihak. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat dan berguna bagi para

pembaca.

Singaraja,

Ni Luh Sri Budi Lestari

v

DAFTAR ISI

PRAKATA ............................................................................................................... i

Abstrak ................................................................................................................... iv

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix

BAB I ...................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Identifikasi Masalah .......................................................................... 9

1.3 Pembatasan Masalah ....................................................................... 10

1.4 Rumusan Masalah ........................................................................... 10

1.5 Tujuan Penelitian ............................................................................. 10

1.6 Manfaat Penelitian ........................................................................... 11

BAB II ................................................................................................................... 13

KAJIAN PUSTAKA ............................................................................................. 13

2.1 Pengertian Akuntansi Biaya ............................................................ 13

2.2 Tujuan Akuntansi Biaya .................................................................. 13

2.3 Pengertian dan klasifikasi Biaya ..................................................... 14

2.4 Konsep dan Perilaku Biaya ............................................................. 16

2.4.1 Konsep Biaya ............................................................................ 16

2.4.2 Perilaku Biaya ........................................................................... 16

2.5 Metode Pengumpulan Harga Pokok Produksi ................................. 17

2.6 Metode Penentuan Harga Pokok produksi ...................................... 18

2.7 Metode Penentuan Harga Jual ......................................................... 18

2.8 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 19

BAB III ................................................................................................................. 29

METODE PENELITIAN ...................................................................................... 29

3.1 Rancangan Penelitian ...................................................................... 29

3.2 Tempat Penelitian ............................................................................ 26

3.3 Objek Penelitian .............................................................................. 27

vi

3.4 Subjek Penelitian ............................................................................. 27

3.5 Jenis Data dan Sumber Data ............................................................ 27

3.5.1 Jenis Data .................................................................................. 27

3.5.2 Sumber Data ............................................................................. 28

3.6 Metode Pengumpulan Data ............................................................. 28

3.7 Analisis Data ................................................................................... 30

3.7 Uji Keabsahan Data ......................................................................... 32

BAB IV ................................................................................................................. 34

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................................... 34

4.1 Gambaran Umum UD. R. Cemerlang Singaraja ............................. 34

4.2 Struktur Organisasi UD. R. Cemerlang Singaraja ........................... 37

4.3 Proses Produksi pada UD. R. Cemerlang Singaraja ........................ 38

4.4 Perhitungan Harga Pokok Produksi Produk Seragam Sekolah ....... 46

4.4.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Produk Seragam Sekolah

menurut UD. R. Cemerlang Singaraja ............................................... 49

4.4.3 Perhitungan Harga Pokok Produksi Produk Seragam Sekolah

menurut Penulis ................................................................................. 50

4.5 Perhitungan Harga Jual Produk Seragam Sekolah .......................... 53

4.5.1 Perhitungan Harga Jual Produk Seragam Sekolah Menurut UD.

R. Cemerlang Singaraja ..................................................................... 53

4.5.2 Perhitungan Harga Jual Produk Seragam Sekolah Menurut

Penulis ............................................................................................... 54

4.6 Laba Produksi Produk Seragam Sekolah UD. R. Cemerlang

Singaraja ............................................................................................... 56

4.7 Implikasi Penelitian ......................................................................... 57

BAB 5 ................................................................................................................... 59

PENUTUP ............................................................................................................. 59

5.1 Rangkuman ...................................................................................... 59

5.2 Simpulan .......................................................................................... 62

5.3 Saran ................................................................................................ 63

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 66

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Harga Produk per Unit pada Perusahaan Konveksi Daerah Singaraja

…………………………………………………………………………..…5

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu yang Relevan ……………………………19

Tabel 4.1 Daftar Peralatan (Mesin) pada UD. R. Cemerlang Singaraja …....36

Tabel 4.2 Daftar Tenaga Kerja UD. R. Cemerlang Singaraja Tahun 2021 ……37

Tabel 4.3 Ukuran Standar Produk Seragam Sekolah UD. R. Cemerlang Singaraja

untuk Siswa Sekolah Dasar (SD) ……………………………………………42


untuk Siswa Sekolah Menengah Pertama (SMP) ……………………………42


untuk Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) ……………………………43

Tabel 4.6 Panjang Leher Produk Seragam Sekolah UD. R. Cemerlang Singaraja

……………………………………………………………………………43

Tabel 4.7 Panjang Lingkar Pinggang Produk Seragam Sekolah UD. R. Cemerlang

Singaraja ……………………………………………………………………43

Tabel 4.8 Panjang Karet Drill Produk Seragam Sekolah UD. R. Cemerlang

Singaraja ……………………………………………………………………44

Tabel 4.9 Penggolongan Biaya pada UD. R. Cemerlang Singaraja

……………………………………………………………………………47

Tabel 4.10 Penggolongan Biaya Menurut Teori Akuntansi Biaya……………48

Tabel 4.11 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Jual

Produk ……………………………………………………………………………52

Tabel 4.12 Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Jual

Produk ……………………………………………………………………………55

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Rancangan penelitian ……………………………………………26

Gambar 4.1 Wilayah Pemasaran ……………………………………………34

Gambar 4.2 Struktur Organisasi UD. R. Cemerlang Singaraja………………...38

Gambar 4.3 Proses Produksi ……………………………………………………39

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Transkrip Wawancara ……………………………………………69

Lampiran 2 Surat Observasi ……………………………………………………79

Lampiran 3 Surat Keterangan Penelitian ……………………………………80

Lampiran 4 Kartu Order/Pesanan UD. R. Cemerlang Singaraja ……………81

Lampiran 5 Dokumentasi Wawancara Penulis Dengan Narasumber ……………82

Lampiran 6 Dokumentasi Bahan Baku, Bahan Penolong (BOP) dan Mesin pada

UD. R. Cemerlang Singaraja……………………………………………………..83

Lampiran 7 Dokumentasi Proses Produksi ……………………………………85