Standar Kompetensi:Memahami prinsip-prinsip dasar
bioteknologi serta implikasinya pada Salingtemas
Kompetensi Dasar:Menjelaskan arti, prinsip dasar, dan
jenis-jenis bioteknologi
Indikator
• Menjelaskan arti dari bioteknologi• Menjelaskan prinsip-prinsip dasar
bioteknologi• Menyebutkan jenis-jenis bioteknologi• Menjelaskan jenis-jenis bioteknologi
Peta KonsepBioteknologiBioteknologi
MikrobiologiMikrobiologi
Biologi SelBiologi Sel
GenetikaGenetika
BiokimiaBiokimia
Bioteknologi Tradisional
Bioteknologi Tradisional
Bioteknologi Modern
Bioteknologi Modern
Kultur JaringanKultur
JaringanRekayasa GenetikaRekayasa GenetikaMikroorganismeMikroorganisme
berhubungan dengan
dibedakan
menggunakan
PanganPertanian
PeternakanPengobatan
PanganPertanian
PeternakanPengobatan
dimanfaatkan dalam bidang
Prinsip-prinsip
bioteknologi
Jenis-jenis bioteknolo
gi
Bioteknologi dengan
mikroorganisme
Bioteknologi dengan
kultur jaringan
Bioteknologi dengan
rekayasa genetika
Pengertian bioteknolo
gi
Dampak bioteknolo
gi
Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi berasal dari istilah latin, yaitu:
Atau secara lengkap berarti pemanfaatan prinsip dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem, atau proses biologis untuk meningkatkan atau menghasilkan potensi organisme untuk menghasilkan produk dan jasa bagi kepentingan hidup manusia.
bio
teknos
logos
hidup
teknologi, penerapan
ilmu
Prinsip-Prinsip Bioteknologi
Bioteknologi memiliki kaitan dengan cabang-cabang ilmu lain, diantaranya:
MikrobiologiMikrobiologi
Biologi SelBiologi Sel
BiokimiaBiokimia
GenetikaGenetika
Jenis- Jenis Bioteknologi
a. Bioteknologi Tradisional (konvensional)Merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroba, proses biokimia, dan proses genetik alami seperti mutasi dan rekombinasi genetika.Mencakup berbagai aspek dalam kehidupan seperti:
aspek pangan
aspek pertanian
aspek peternakan
aspek pengobatan
Berikut adalah contoh produk dari bioteknologi konvensional di bidang pangan:
Produk Organisme Gambar
tempe Rhizopus oryzae
oncom Neurospora sitophila
tape Saccharomyces cereviceae
kecap Aspergillus wentii
Contoh bioteknologi tradisional di bidang pertanian:• Hidroponik, yaitu cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah sebagai tempat menanam tanaman
Contoh bioteknologi tradisional di bidang peternakan:• Sapi “Jersey”, adalah sapi yang diseleksi agar
menghasilkan susu dengan kandungan krim lebih banyak
Contoh bioteknologi tradisional di bidang pengobatan:• Antibiotik, yang digunakan untuk pengobatan
merupakan hasil isolasi dari bakteri atau jamur
b. Bioteknologi ModernMerupakan bioteknologi yang didasarkan pada manipulasi atau rekayasa DNA.Mulai berkembang setelah penemuan struktur DNA sekitar tahun 1950.
Bioteknologi dengan Menggunakan
MikroorganismeBioteknologi umumnya menggunakan
mikroorganisme karena berbagai alasan, diantaranya:
• Pertumbuhannya cepat• Sel-selnya memiliki kandungan protein yang
tinggi• Dapat menggunakan produk sisa sebagai
substrat• Menghasilkan produk yang tidak toksik• Dapat mengontrol reaksi biokimia nya sendiri
Mikroorganisme pengubah dan penghasil makanan atau minuman
Mikroorganisme dapat mengubah nilai gizi makanan atau minuman dalam proses fermentasi. Mikroorganisme pada fermentasi menyebabkan perubahan senyawa – senyawa kompleks pada makanan atau minuman menjadi senyawa yang lebih sederhana dan peningkatan cita rasa dan aroma makanan atau minuman
Antibiotik Vaksin
Merupakan senyawa yang dihasilkan oleh suatu mikroorganisme untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain
Merupakan mikroorganisme atau bagian mikroorganisme yang telah dilemahkan
Mikroorganisme penghasil obat
Contohnya: Penisilin, Sefalosporin, Tetrasiklin (dihasilkan oleh bakteri Streptomycin aureofaciens)
Mikroorganisme pembasmi hama tanaman
Di alam terdapat mikroorganisme yang dapat dijadikan sebagai agen pengendali. Misalnya pengendalian hama serangga oleh bakteri Bacillus thuringiensis.
Mikroorganisme pemisah logam dari bijih logam
Ada beberapa jenis mikroorganisme yang berperan dalam usaha mendapatkan logam dari bijih logam. Misalnya beberapa jenis bakteri Thiobacillus oxidans dan Thiobacillus ferrooxidans yang bila ditumbuhkan dalam lingkungan yang mengandung bijih tembaga akan menghasilkan asam yang akan mengoksidasi bijih tersebut disertai pemisahan.
Bioteknologi dengan Kultur Jaringan
Memanfaatkan prinsip Totipotensi pada tumbuhan. Yaitu kemampuan sel tumbuhan untuk berkembang menjadi tumbuhan yang utuh.
Teknik ini dilakukan untuk memperoleh bibit tanaman dengan cara menumbuhkan sebagian jaringan tumbuhan dalam media khusus
Bioteknologi dengan Rekayasa Genetika
Rekayasa genetika adalah suatu kumpulan teknik-teknik eksperimental yang memungkinkan peneliti untuk mengisolasi, mengidentifikasi, dan melipatgandakan suatu fragmen DNA.
Manfaat rekayasa genetik
Manfaat rekayasa genetik di bidang kedokteran dan farmasi:
• Pembuatan insulin manusia oleh bakteri, dengan teknik rekayasa genetika peneliti berhasil memanipulasi bakteri untuk membentuk insulin yang mirip dengan insulin manusia.
• Terapi gen manusia• Antibodi monoklonal
Manfaat rekayasa genetik di bidang peternakan dan pertanian:
• Organisme transgenik, merupakan organisme yang menerima gen-gen dari spesies lain (yang berbeda). Contohnya adalah domba Dolly yang merupakan domba hasil kloning dengan teknik transfer inti.
• Tanaman transgenik, direkayasa untuk memperoleh sifat-sifat tertentu. Misalnya tanaman yang direkayasa dengan menggunakan Agrobacterium tumefaciens.
Selain memililki banyak dampak positif, bioteknologi juga memiliki dampak negatif yaitu:
• AlergiGen asing yang disisipkan pada organisme yang menjadi makanan manusia dapat menyebabkan alergi pada individu tertentu.
• Hilangnya plasma nutfah• Rusaknya ekosistem
Top Related