7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
1/55
100
i
cupoftiprezint
DDEERREEEETTEEPPEENNTTRRUUBBEEBBEELLUUIIRREEEETTEESSNNTTOOAASSEEIIUUOORRDDEEPPRREEPPAARRAATTGGRRUUPPAATTEEPPEEVVRRSSTTEE
Ediierevizuit icorectat de
medicpediatruCristianaMirica
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
2/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA2
100dereetepentrubebelusiRetetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
Copyright(c)2012InternetCorpS.R.L.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
3/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA3
INTRODUCEREAlimentaiabebeluuluiestefoarteimportantattpentrudezvoltareamicuuluinprimiiani
de lanatere, ct ipentru efectelepe careo alimentaie inadecvat lepoate avea asupra
sntaiicopiluluimaitrziunvia.Fiecarepaspecarelfaciprivindmodulncarehrneti
bebeluull va ajutape acesta s creasc i s sedezvolte armonios,pstrndui totodat
sntatea.
tiai c alimentele solide i semisolide, preparate sau proaspete, se introduc treptat n
alimentaiabebeluuluinfunciedevrstaacestuiaideproprietilealimentelor?Sistemul
digestivalbebeluuluisedezvolt treptat,bagajulenzimaticmaturndusecufiecare lun ce
trece.Deaceea,alimenteletrebuieintrodusecugrij nhranabebeluuluiastfelnctsistemul
digestivalmicuuluis lepoat procesa. Introdusepreadevreme,alimenteleipot face ru
bebeluului ilpotexpune laalergiialimentarecare s iafecteze iurmtoriianidevia.
Totodat, introducerea trzie a unor alimente poate duce la carene de nutrieni care
mpiedic dezvoltareaicretereaarmonias aceluimic.
Deoarecetulveiajutasiformezeobiceiurilealimentarecucarevarmnetoat viaa,iat
c i venimn ajutor cu reete pentru bebelui bine alese i concepute special pentru ca
organismulmicuului tus nuprimeascadectcelajut s sedezvoltearmonios.Cum tii
cndpuiultuepregtitpentrumncareasolid?Suntmultiplesemnecarei indicaacest
moment, cnd el va fi gata sanceap cltorian lumeamncrurilorpreparatede tine,
dupareetelenoastre.Bebeluultupoateavea5sau6lunicndvancepes simt nevoiade
cevamaimultdectlaptematernsaulaptepraf.Defiecaredat cndiservetiunfelnoude
mancare,estebinesllais seobinuiasc cueltimpdectevazile,dup careipoiserviun
fel nou. Mai mult dect att, fiecare aliment se introduce treptat, lsnd bebeluul s se
acomodezecunoileproprietinutriionale.Uoruormicuul tu reuetes consumemai
multealimentenacelaipreparat.
Mulimedicipediatrisuntmpotrivaconsumuluideou ipetenprimulandevia dincauza
posibilelor reacii alergice la acest tip de alimente. imierea este incriminat dinpunct de
vederealalergiilornprimulandevia.Poiceremedicului tuo list aalimentelorcurisc
alergicpentrubebelu.Dupavrstade5 luni,ipoiservibebeluului tupiureuriuoarede
fructesaulegume isupe. iampregatitoseriedereetepascupaspentrubebeluicarete
vorajuta s iprepari celemai indicate tipuridemncarepemsur ceel crete. Reetele
noastreau fost revizuite i corectatedeCristianaMiric,medicn cadrulReeleiprivatede
sntateReginaMaria,avnd39deanideexperieniperfecionarenpediatrie.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
4/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA4
F un moment distractiv din pregtirea mncrii bebeluului, rzi cu el i creeazi o
atmosfer relaxant peduratamesei!Pentruapstra totul simplu,amgrupat reetelepe
lunilebebeluuluitudela5la15.
Despredr.CristianaMiric,medicprimar
Experiena sa profesional cuprinde 39 ani n pediatrie. Numeroase
cursuri de perfecionare i atestate n nutriie i puericultur,
pneumologiepediatric,patologiadigestiv asugarului iacopiluluimic,
boliinfecioaseivaccinologie.
Reeaua privatde sntate Regina Maria
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
5/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA5
CUPRINSIntroducere 2
Cuprins 5
I. Peste5luni 8
1. Supcrem demorcovicupstrnac 8
2. Past demrimorcovi 8
3. Sup delegume 9
4. Ciorb delegumecuorez 9
5. Succupiuredefructe 106. Piuredemorcovipstrnac 11
7. Sup delegumeizarzavat 11
8. Piuredemorcovi 12
9. Sucdemorcovi 12
10. Piuredemere 13
11. Bananecubrnzic fcutncas 13
II. Peste6luni 14
12. Piuredemereibiscuii 14
13. Orezcudovleac 14
14. Cartoficuorez 14
15. Brnz calcic cumribiscuii 15
16. Sup depuiilegume 15
17. Brnzic cupiuredemrimorcov 16
18. Orezcubrnz calcic 16
19. Piuredecartofi 17
20. Supic dezarzavat 17
21. Orezcumrcoptibanan 18
22. Mrcoptipiersic lacuptor 18
III. Peste7luni 19
23. Mrcoptidovleaclacuptor 19
24. Desertcuiaurt,bananeibiscuii 19
25. Brnzic cubananeibiscuii 19
26. Dovleaccoptcucartoflacuptor 20
27. Brnzacolorat 20
28. Pilafcupuipentrubebelui 21
29. Cartoficuorezipui 21
30. Spum deiaurtcubanane 21
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
6/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA6
31. Cartofcoptcubrnz calcic 22
32. Desertvitaminizantcufructeibiscuii 22
33. Dovleaccoptcubrnz calcic 22
34. Mrcoptcupieptdepui 23
35. Puicubrnzic icartofi 2336. Brnzic cumorcovimrcopt 23
37. Piurededovlecel 24
38. Piuredecartoficuavocado 24
39. Crem demazreimorcov 24
40. Piurededovleceicubrnzic 25
IV. Peste8luni 26
41. Piurededovleaccumorcov 26
42. Gri cumr,morcovidovlecel 26
43. Past delegumecuficel 27
44. Iaurtcubanan,brnzic imorcov 27
45. Orezcumrcopt,dovleacimorcov 28
46. Brnzacalcic iavocado 28
47. Compotdefructecubiscuiiibanan 28
48. Piurededovleaccupieptdepui 29
49. Piuredeavocadocumorcov 29
50. Piuredelegumecupuilacuptor 29
51. Spum debananeipere 30
52. Past (piure)debanane 30
53. Mererasecubiscuii 30
54. Morcovcuorez 31
55. Piuredebananecuiaurtiorez 31
56. Urd dinlaptepraficalciulactic 32
57. Crem debananeiiaurt 32
58. Dovleaccoptcuiaurtibanan 32
59. Piuredeavocadocubrnzic,banan imr 33
60. Sucdemerecubrnzic ibiscuii 33
61. Brnz cuiaurtibiscuii 33
62. Pateudeficatpentrubebelui 34
63. Piuredefasoleverdeiiaurt 34
V. Peste9luni 35
64. Crem decartofidulcicucaise 35
65. Crem cubanane,mereibiscuii 35
66. Piurededovleaccugutuiecoapt 36
67. Mncric deconopid cumorcov 36
68. Budinc despanaccubrnz 36
69. Ciorbi deperioarepentrubebelui 37
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
7/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA7
70. Budinc deorezibanan 37
71. Iaurtdecas pentrubebelui 38
72. Brnzic cuglbenu deoufiert 38
73. Piuredespanac 39
74. Iaurtcupar ipiersic 39
VI. Peste10luni 41
75. Brnz cuouiorez 41
76. Piuredespanaccudovlecelcopt 41
77. Piuredecartoficuouibrnz calcic 42
78. Crem dedovleaccubanan iou 42
79. Minipapanaifieri 42
80. Orezculapte 43
81. Mmligu culapte 43
82. Sosuleulverde 44
83. Piuredeorez 44
84. Piuredebroccoliimorcov 45
VII. Peste11luni 46
85. Piuredelegumecuou 46
86. odoucuvanilie 46
VIII.Peste12luni 48
87. Glutedegri culapte 48
88. Piurederoiicupui 48
89. Supacrem delegumecuou 49
90. Cartoficuou 49
91. Pesmetdinbiscuiidecas 50
92. Crem devanilie 50
93. Desertcuiaurt,mangoiananas 50
94. Brnzic calcic decas 51
95. Ghivecidelegumecuorez 51
96. Spum demerecugri 52
97. Biscuiiculapte 52
98. Piuredelicioscuorezicoacze 53
99. Ciorbic dedovlecelcuiaurt 53
100.Brnzic topit decas 54
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
8/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA8
I.PESTE 5LUNI
1.SUPCREM DE MORCOVI CU PSTRNACIngrediente: treimorcovimedii
dou rdcinidepstrnac
Moddepreparare: Secur morcovul ipstrnaculisepunlafiert.Lafinal,legumelese
strecoar i sepunnblender sau se strecoar printro sit deas.Se
amestec apoi piureul de legume rezultat cu supa rmas, adugnd
treptatsupapn seobineocrem moaleosupcrem delegume.
Seservetebebeluuluicald sprefierbinte.
Meniuni: Fiecare aliment din supacrem de legume se va aduga treptat i
singur, la cteva zile cte un aliment. Nu se fierb morcovul i
pstrnaculmpreun din prima zi.n felul acestabebeluul sepoate
acomodacufiecarealimentisetesteaz totodat ioeventual alergie
sauintoleran lafiecarelegum nou introdus.
Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte
de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se
nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.
Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in
cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este
valabil pentruoricepreparat.
2.PAST DE MR I MORCOVIIngrediente: unmr
doimorcovi
puinlaptefiert
Moddepreparare: Mrulsedecojete isecur de smburi.Morcovii secur iei i
apoi seadaug la fiertodat cumrul.Dup ceau fiert, se strecoar
zeamaisepaseaz mrulimorcoviipn seobineopast.Dac este
preaconsistent,pastasepoatenmuiauorculaptelefiert.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
9/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA9
3.SUP DE LEGUMEIngrediente: Legume precum morcov, pstrnac, fasole verde, elin, ardei gras,
rdcin de ptrunjel i ptrunjel. Atenie ns, aceasta trebuie s
conin morcovnceamaimareparte,pesteotreimedinlegume.
Moddepreparare: Se pun legumele la fiert. Dup fierbere se strecoar supa, iar din
legumele rmase se prepar un piure. Se adaug treptat piureul de
legumen sup astfelnct micuul s se acomodeze cu consistena
supeidinbiberon.
Meniuni: Fiecare alimentdin supade legume se va aduga treptat i singur, la
ctevazilecteunaliment.Nusefierbtoatealimenteledinprimazi.n
felul acesta bebeluul se poate acomoda cu fiecare aliment i se
testeaz totodat i o eventual alergie sau intoleran la fiecare
legum nou introdus.
Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte
de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se
nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.
Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in
cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este
valabil pentruoricepreparat.
4.CIORB DE LEGUME CU OREZReetaestefoartehrnitoare,iarsupaconinenutrieniilsaidelegumeiorez.
Ingrediente: unmorcov;
unsfertderdcin depstrnac;
unsfertderdcin deptrunjel; ctevafiredeptrunjelverde;
ojumtatedeelin mic;
doutreifeliidedovlecelmic;
ojumtatedeceap foartemic;
olingur deorez.
Moddepreparare: Sespal bineorezuldeimpuriti isepunelanmuiatdou orenap
recenaintedepreparare.Secur legumelefoartebine,avndgrij ca
dovleceii s fiedecojii icuraide smburi.Se rad legumele sau se
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
10/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA10
taiecuburimici isepunlafiertntrocrati mic npuin ap,cts
leacoperecu34cm.Sepuneodat cu legumele iorezul la fiert.La
final se strecoar zeama i se ofer micuului ca sup de legumen
biberon,putndficonsumat debebeluinc de la5 luni.Dac restul
de legume lepasai, leputeifoloicapiurede legumecuorezpentrubebe,ns micuultrebuies fiedejaobinuitcuacestpiure,eventuals
aib peste67luni.
Meniuni: Fiecare aliment din supa de legume cu orez se va aduga treptat i
singur, lacteva zilecteunaliment.Nu se fierb toatealimenteledin
primazi.nfelulacestabebeluulsepoateacomodacufiecarealiment
ise testeaz totodat ioeventual alergiesau intoleran la fiecare
legum nou introdus.
Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte
de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se
nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.
Dac bebeluul a consumat deja unele ingrediente, acestea se pot
introducedirectfr testare.
Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in
cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este
valabil pentruoricepreparat.
5.SUC CU PIURE DE FRUCTEFructeleseintroducnalimentaiabebeluuluinc dela5luni,nspecialmrulicitricele,mai
puingrepfrutulsauananasul,iarbananeleirestulfructelorseintroducmaitrziu.
Ingrediente: unmr;
ojumtatedeportocal;
doimorcovi.
Moddepreparare: Seamestec ingredientelenblendersausepaseaz printrosit deas.
Seadministreaz bebeluuluinc delacinciluni,introducndlentsucul
de fructen dieta micuului. Sucul se ofer copiluluintre mesele cu
lapte.Ateniens,suculdefructenuseamestec inbiberonulculapte,
ciseofer bebeluuluiseparat.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
11/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA11
6.PIURE DE MORCOV I PSTRNACIngrediente: doimorcovi;
ordcin depstarnac;
puinlapte;
Moddepreparare: Secur binemorcoviiipstrnaculisepunlafiert.Dup fierberese
scotisepaseaz cufurculiasaulablenderpn seobineunpiurefin.
Seadaug laptepn cepreparatulcapt oconsisten maimoale.Se
servetecldu bebeluului.
7.SUP DE LEGUME I ZARZAVATSupaconinenutrieniilegumelorfolosite,fiindastfelfoartehrnitoare.Ateniens,nutoate
legumelesuntpermise,deexempluroia.Supaseintroducetreptatnalimentaiasugarului,n
funciedetoleranamicuului.
Ingrediente: Sefolosesclegumeproaspete:morcovi,cartofi,pstrnac,fasoleverde,
dovlecel,verdea,maipuinspanacsauurzici.Legumeletrebuieatent
alese din cele ecologice, fr substane chimice adugate pentru
accelerarea creteriiplantei.Copilul este sensibil la aditivii alimentari,
deaceealegumelebiosuntcelemaipotrivite.
Moddepreparare: Secur legumele,sespal bineisepunlafiertnapacareleacoper
cudoitreicentimetri.Selas lafiertpn celegumeledevinmoiiapoi
se strecoar. Iniial copilul va primi doar zeama de legume oferit la
nceput n cantiti mici, apoi n doze uor crescute n funcie de
toleranabebeluului.Supaised sugaruluinbiberon,avndgrij s i
ajustaitemperatura.
Meniuni: Fiecarealimentdinsupade legume izarzavatsevaaduga treptat i
singur, lacteva zilecteunaliment.Nu se fierb toatealimenteledin
primazi.nfelulacestabebeluulsepoateacomodacufiecarealiment
ise testeaz totodat ioeventual alergiesau intoleran la fiecare
legum nou introdus.
Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte
de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se
nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.
Dac bebeluul a consumat deja unele ingrediente, acestea se pot
introducedirectfr testare.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
12/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA12
Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in
cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este
valabil pentruoricepreparat.
8.PIURE DE MORCOVIMorcovulse introducenalimentaiabebeluuluincepndcu lunaacinceasaua asea.Este
plindevitamine inutrieniprecumvitaminaB,C,acid folic,potasiu, fier,magneziu, calciu,
fibrealimentare.
Ingrediente: 250gmorcovifieri
2linguriijumtatedelaptefiert
Moddepreparare: Separat,morcoviisefierbntrocrati cuap (nufoartemult,attct
si acopere). Cnd sunt fieri se paseaz fie prin sit, fie cu ajutorul
blenderului,fiecuajutoruluneifurculie.Laptelefiert ircitseadaug
pestemorcoviipasai isefreac binecuajutoruluneilinguridelemn.
Compoziia trebuie s fie consistent i cremoas,aa cumi st bine
oricruipiuredemorcovi.
9.SUC DE MORCOVISucul de morcovi se numr printre celemai importante sucuri de legume din alimentaia
bebeluului,fiindintrodusnc dinlunaacincea.Esteunsuccareestepeplaculbebeluilor i
unsucbinetoleratngeneral.Coninepotasiu,fier,vitaminedingrupulB(B1,B2),vitaminaC,
provitaminaA.
Ingrediente: morcovi proaspei, sntoi, cultivai prin metode ecologice, fr
ngrmintesaualtesubstane.
Moddepreparare: Morcovii sespal, secur decoaj i sespal iari.Sedau fieprin
rztoare isestrecoar sucul,fiesestorccuajutorulstorctoruluide
fructe. Sucul de morcovi se poate introduce treptat n alimentaia
bebeluului,ncepnd cu o linguri sau dou de sucn plus fa de
cantitateaobinuit de lapte, crescndulterior la67 linguriede suc,
servitedetreioripezi.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
13/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA13
10.PIURE DE MEREIngrediente: 200gmere
Moddepreparare: Sespal merele,secur decoaj,setaiepejumtateisecur ide
smburi.Setaienfeliimaimici isepunlafiertntrunvascuap (att
cts leacopere).Seamestec ocazional.Cndsuntsuficientdemoi i
se pot sfrma cu furculia, se stinge focul (n aproximativ 2025 de
minutear trebui s fie fierte).Merele se scotdinap i sepaseaz cu
ajutorul unei furculie sau al blenderului. Piureul trebuie s fie
consistent,ns nufoartetare.Adaug treptatpestepastapuindinapa
n care au fiertmerele pn cndpiureul demere capt consisten
potrivit.
11.BANANE CU BRNZIC FCUT N CASIngrediente: obanan proaspt ibinecoapt
brnzicafcutncas.
Moddepreparare: Iat cum se prepar brnzica de cas: se fierbe un litrude lapte, iar
atuncicndadatnclocot iestefierbinte,seiadepefoc iseadaug
68linguriedesucproasptdelmie.Cndlaptelesecoaguleaz,iardeasupra se formeaz brnzica, se ia de pe foc i se las la rcit. Se
strecoar fieprinsit,fieprintruntifonsteril.
Pasul urmator, unul extrem de simplu, este prepararea piureului de
bananecubrnzic.Sedecojestebanana,sepiseaz cufurculiasaucu
blenderul i se amestec cu brnzic sfrmat. Se freac (sau se
amestec cuajutorulblenderului)pn seobineopast asemntoare
caiconsistenapiureului.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
14/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA14
II.PESTE 6LUNI
12.PIURE DE MERE I BISCUIIIngrediente: Puteifolosiunulsaudou merenfunciedecantitateapecaredorii
s oobinei.Lapiureesteindicats folosiidoibiscuiilaunmr.
Moddepreparare: Se spal merele bine i se decojesc, apoi se taie i se cur i de
smburi.
Merele se rad sau se taiemrunt i sepaseaz fin cu furculia sau la
robot,adugndusebiscuitulpisat.Sepuneapoilaptepentrubebelui
cte puin, pn cnd obineti o past consistent, dar moale, astfel
nctbebeluuls opoat mncauor.
Reetaesterecomandat copiilordepeste6 luni,darpentruc aren
coninutbiscuii se recomand s nuabuzaipn lavrstade9 luni,
cndbebeluulpoateconsumabiscuiizilnic.Mrulestefoartehrnitor
ibogatnvitamine, iarbiscuitulreprezint osurs veritabil de fibre,
zaharuriigrsimidecarebebeluultuarenevoie.
13.OREZ CU DOVLEACIngrediente: Ofeliesubirededovleacdeplcint idou linguricuvrfdeorez.
Moddepreparare: Se spal bineorezulde impuriti i se las lanmuiat2ore.Feliade
dovleac se cur de coaj i se spal bine, apoi se taie n cuburi
mrunte.Sepunelafiertorezul imaitrziudovleaculpentrucaacestadinurm fierbemaiuor.Dup ceaufiertsepaseaz cufurculiasaula
robotpn seobineopast.
14.CARTOFI CU OREZCartofii sunt bogain zaharuri ca i orezul, fiind alimente care se diger uor dac sunt
combinate, ambele fiind foarte hrnitoare. Orezul este printre primele alimente care se
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
15/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA15
introducn alimentaiabebeluului, fiinduordedigerat i avnd chiarefectde constipare,
reglnduortulburriledetranzitalebebeluului.
Ingrediente: Dou linguricuvrfdeorez,uncartofmediu
Modde
preparare:
Orezulsespal binedeimpuritiiselas lanmuiatdou ore.Sepuneapoi la fiert. Se cur cartoful i sepune la fiert. La final cartoful se
zdrobetebinepn seobineunpiurefin,lafel iorezul.Seamestec
apoiceledou ingredienteavndgrij s fieserviteclduebebeluului.
15.BRNZ CALCIC CU MR I BISCUIIBrnzacalcic areunconinutridicatdecalciu,ceeaceprotejeaz bebeluuldeunelepatologii
precum rahitismul.Brnzicamai conine iproteine ipuinegrsimi, fiindastfelunalimentfoarteimportantpentrubunadezvoltareabebeluului.Mrulesteunfructuordetoleratde
bebe,fiinddigeratcuuurin iavndungustfoarteplcut.
Ingrediente: oceac debrnz calcic;
unmr;
ojumtatedeceac debiscuitpisat.
Moddepreparare: Secur mruldecoaj ide smburi ise rademrunt.Brnzicase
mrunetebinepn devinepstoas,apoiseadaug mrulrascutot
cu zeam i biscuiii pisai fin. Se amestec bine i se servete
bebeluuluinpreparatlatemperaturacamereisaunclzituor.
16.SUP DE PUI I LEGUMEPuiulesteocarneuordedigeratpentrubebelu,fiindtoleratncadelavrstade6luni.
Ingrediente: obucat mic depieptdepuidemrimeauneicaisesautreiaripioare
depuifr piele;
legume:unmorcov,ojumtatedeelin mic,otreimedintrordcin
depstrnaciunadeptrunjel,ctevafiredeptrunjel.
dup 89lunisepoateadugairoia.
Moddepreparare: Sepun legumele i carneadepui la fiertn aceeai ap ntro crati
mic,avndgrij caapas ledepeasc cu23centimetri.Dac aiales
aripioare de pui, dup fierbere sendeprteaz pielea. Se scot apoi
legumele i puiul i se taie mrunt pentru a fi mai uor de pasat cu
furculiasausepunnblenderiseobineunpiure.Acestaseamestec
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
16/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA16
apoicuzeamancareaufiertiseservescbebeluului.Puteis iledai
separatmicuului,legumeleicarneacapiure,isupanbiberon.
Meniuni: Fiecarealimentdinsupadepuiilegumesevaadugatreptatisingur,
lactevazilecteunaliment.Nusefierbtoatealimenteledinprimazi.
n felul acesta bebeluul se poate acomoda cu fiecare aliment i se
testeaz totodat i o eventual alergie sau intoleran la fiecare
legum nou introdus.
Trebuiemenionatc fiecarealimentnou seofer bebeluuluinainte
de masa cu lapte, n cantiti progresive crescnd in zile, pn se
nlocuietecompletmasadelaptedelaaceaor.
Dac bebeluul a consumat deja unele ingrediente, acestea se pot
introducedirectfr testare.
Pescurt: Orice aliment se introducen alimentaia copilului treptat i iniial in
cantitimici,crescndprogresivndecursdezile.Aceast regul este
valabil pentruoricepreparat.
17.BRNZIC CU PIURE DE MR I MORCOVIngrediente: unmr;
doimorcovi;
olingur debrnz decas oribrnzacalcic;
Moddepreparare: Mrul se decojete i se taien patru pentru a se putea cura de
smburi.Morcovulsecur bine,sespal isepunelafiertcumrul.
Dup ceaufiertsescotisepiseaz cufurculiapn seobineunpiure
fin. Se amestec apoi cu brnzica pisat la rndul su cu furculia,
obinnduse n final un piure delicios. Se servete cald sau la
temperaturacamerei.
18.OREZ CU BRNZ CALCICEsteunpreparatfoartehrnitoriuordedigeratdectrebebelu.
Ingrediente: olingur cuvrfdeorez;
olingur cuvrfdebrnz calcic zdrobit;
lapte;
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
17/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA17
Moddepreparare: Sespal bineorezul iselas lanmuiatdou orenaintedepreparare.
Sepuneapoilafiertntrocantitatedeodat ijumtatemaimarede
lptic.Dup cea fiert,seamestec repedecubrnzacalcic ise las
apoilarcitpn ajungelaotemperatur cldu.
19.PIURE DE CARTOFIIngrediente: civacartofidulci(cam200250deg);
ctevalinguridelaptefiert,cldu (34linguri);
linguri deunt.
Moddepreparare: Punecartofiilafiertncoaj (estemetodaceamaibun deprepararea
cartofilor).n momentuln care cartofii sunt fieri, curi de coaj,paseazicuajutoruluneifurculiesaucuopres special pentrupasat
cartofii.Pestecartofiseadaug treptat,amestecnd, icele34 linguri
delapte.
20.SUPIC DE ZARZAVATIngrediente: jumtatedelitrudeap;
200250g legume(morcov morcovulartrebuis seaflencantitatea
ceamaimarepesteotreime; elina;pstrnac;1ardeigrasmaimic;
puin rdcin deptrunjel;frunzedeptrunjel);
puin suc proaspt de lmie (1 linguri sau 2); unt (ct un bob de
mazre).
Moddepreparare: elina, pstrnacul, morcovul se cur de coaj i se spal bine. Se
spal iardeiulisecur desemine.Sespal irestulzarzavaturilori
sepuns fiarbntrunvascuap receacoperit,timpdeoor/oor i
jumtate. Cnd sunt fierte bine, se paseaz bine i se strecoar. Se
adaug untul(ctunbobdemazare)izarzavaturilesemaifierbpentru
nc puin timp (maxim 5 minute).n momentul servirii se adaug i
sucul de lmie. Supica de zarzavat este indicat n alimentaia
bebeluuluidepeste6luni.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
18/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA18
21.OREZ CU MR COPT I BANANIngrediente: 1mr
1banan maimic (opional)
1linguri ijumtatedeorez
Moddepreparare: Orezulsepunelafiertntrunvascuap.ntretimp,sespal mrul,se
taienpatru,secur desemineisecoacelacuptor,ntrunvasiena,
la o temperatur de 250 de grade. Mrul este copt cnd senmoaie
suficientnct s l poinepa cuo scobitoare.Cnd este copt i sa
rcit,sepiseaz cufurculiaiseamestec cubananapisat icuorezul
fiert.
22.MR COPT I PIERSIC LA CUPTORIngrediente: 2mere
2piersici
Moddepreparare: Se spal merele, se decojesc,nlturnduse cotorul i seminele. Se
spal ipiersicileisecur ieledecoaj.Attmerele,ctipiersicile
se taie frumos n feliue i se aaz ntrun vas termorezistent,
adugnduse puin ap. Se introduce vasul la cuptor pentru
aproximativ jumtate de or. Cnd fructele sunt bine coapte, se
amestec fiecuajutorulblenderului, fiecuajutorulunei furculie ial
uneisite.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
19/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA19
III.PESTE 7LUNI
23.MR COPT I DOVLEAC LA CUPTORIngrediente: unmr;
ofeliededovleacdeplcint sau34feliidedovlecelmediu,nfuncie
deceaiobservatc prefer maimultbebeluul;
Moddepreparare: Sepundovleacul imrulsplatbine lacuptor.Dup cesaucopt,se
scot ingredientele,secur binedecoaj ismburi isepaseaz cu
furculiasaunblenderpn seobineunpiurefin.Seadaug laptefiert
pentruaajustaconsistena.Preparatulseservetecldu bebeluului.
24.DESERT CU IAURT,BANANE I BISCUIIEsteoreet careseprepar foartesimpluitotodat estefoartehrnitoarepentrubebelu.
Ingrediente: dou lingurideiaurt;
ojumtatedebanan;
ojumtatedeceac debiscuiipisai
Moddepreparare: Reeta se prepar simplu: se pun ingredientele la blender pn se
obineospum.Dac nuaveiblender,tiaibananafelii ipasaiocu
furculia,apoiamestecaibinempreun cubiscuiiipisaiiiaurtulpn
obinetiospum.Seservetelatemperaturacamerei.
25.BRNZIC CU BANANE I BISCUIIEste o reet delicioas pe care bebeluii o ador. Brnzica conine nutrieni eseniali
dezvoltriibebeluului,precumicalciucareprevinerahitismul.
Ingrediente: dou linguricuvrfdebrnzacalcic moale,zdrobit;
ojumtatedebanan nufoartecoapt;
ojumtatedeceac debiscuiipisai;
puinlaptefiert;
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
20/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA20
Moddepreparare: Brnzicasezdrobetebinepn devineopast.Bananasetaiefeliiise
zdrobetebine,apoiseamestec cubrnzica ibiscuiiipisaipn se
obineocrem omogen.Dac pastaestepreaconsistent,senmoaie
adugndtreptatlaptepn obineioconsisten moale.
26.DOVLEAC COPT CU CARTOF LA CUPTOREsteunpreparatbogatnvitamine,dar inzaharuridebun calitatecareajut dezvoltarea
bebeluului.
Ingrediente: ofeliededovleacdeplcint;
uncartofmediu.
Moddepreparare: Se cur de coaj feliadedovleac.Cartoful se spal bine,darnu secur decoaj.Se introduc legumele lacuptor ise las la focmediu
pn secoc.Dovleaculsevacoaceprimul,astfelvafiscosmairepede.
Dup coacere,dovleaculsetaiecuburimicipentruafipisatmaiuor,la
fel i cartoful copt care se cur mai nti de coaj, apoi se taie
cubulee.Seamestec celedou legume isepaseaz cufurculiasau
sepunnblenderpn ceseobineunpiuremoale.Sepoateadauga i
lapte dac doriio consisten maimoale a preparatului. Se servete
caldbebeluului.
27.BRNZA COLORATReeta se numete astfel pentru c se adaug n brnzic legume i fructe carei schimb
culoareaiiconfer oarom pecarebebeluiioador.Preparatulestefoartehrnitorpentru
bebe,fiindplindevitamine,proteineicalciudinbrnzic,darigrsimincantitatemic.
Ingrediente: olingur debrnz decas oribrnz calcic;
unmorcov;
unmr;
obanan;
ojumtatedeceac debiscuiipisai;
Moddepreparare: Se cur morcovul, mrul se decojete i se cur de smburi, se
decojete banana. Se pun fructele i morcovul n blender, apoi se
folosescattpulpact i sucul.Seamestec ingredientelecubrnzica
zdrobit binecufurculiasaunblender iseadaug biscuiiipisai.Seservetelatemperaturacamerei.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
21/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA21
28.PILAF CU PUI PENTRU BEBELUIIngrediente: dou lingurideorez;
obucat mic depuidemrimeauneicaise;
unmorcov;
Moddepreparare: Sespal bineorezul ise las lanmuiatdou orenap rece.Apoise
scoate isepune la fiert.Puiulse taie feliisubiri iseadaug la fiert
pestepilaf.Morcovulsecur binedecoaj iseadaug deasemenea
lafiertnaceeaiap cupuiul iorezul.Trebuiesaaveigrij s punei
puin ap peste ingrediente,celmultocantitatedubl fa deceaa
orezului.Se fierbbine ingredientele i la finalse las la rcitnapan
careaufiert.Apavadeveniconsistent datorit proprietilororezului.
Se piseaz ingredientele cu tot cu zeam sau se pun la blender i
preparatulseservetebebeluuluicaldsprefierbinte.
29.CARTOFI CU OREZ I PUIIngrediente: uncartofmediu;
olingur deorez;
obucat mic depieptdepuidemrimeauneicaise.
Moddepreparare: Sespal bineorezul ise las lanmuiatnap recetimpdedou ore.
Sepuneapoi la fiertntrocantitatedeap dedou orimaimare.Se
adaug pieptuldepuitaiatfiisubiri.Cartofulsecur,setaiecuburi
iseadaug lafiert.Lafinalsestrecoar ingredientele isepaseaz cu
furculiasausepunlablenderpn seobineopast omogena ifin.
Seservetecaldsprefierbintebebeluului.
30.SPUM DE IAURT CU BANANESpumadeiaurtcubananeesteundesertdeliciospentrubebelu itotodat foartehrnitor.
Ingrediente: obanan;
doutreilingurideiaurtdecas pentrubebelui;
ojumtatedeceac debiscuiipisai;
Moddepreparare: Banana se spal, se decojete i se taie felii. Se pun apoi toate
ingredientelenblender sau sepiseaz banana i apoi sebat cu telul
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
22/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA22
toate ingredientele pn se obine o spum consistent i fin. Se
servetebebeluuluilatemperaturacamerei.
31.CARTOF COPT CU BRNZ CALCICIngrediente: dou linguridebrnz calcic;
uncartofmediu.
Moddepreparare: Cartofulsespal isepunelacoptfr aficurat.Brnzicasepunede
asemenea lacoptncuptor,darnuse las mult,cipn senmoaie i
prindearomaspecific debrnz coapt.Sescoatecartoful,secur
decoaj isepaseaz cu furculia saunblendermpreun cubrnza
coapt.Seservetebebeluuluicaldsprefierbinte.
32.DESERT VITAMINIZANT CU FRUCTE I BISCUIIAceastaesteoreet revigorant,plin devitamineienergizant,deaceeaesterecomandat
bebeluuluilamasadeprnz.
Ingrediente: ojumtatedemr;
unmorcovmic;
ojumtatedebanan;
treifeliideportocal coapt,dulce;
oceac debiscuiipisai;
Moddepreparare: Mrulsedecojeteisecur desmburi.Morcovulsecur bine,iar
feliile de portocale se decojesc de foia care le acopera. Se pun
ingredientelenblender iseamestec apoicubiscuiiipisai.Dac nu
aveiblender,seradefinmrul imorcovul, iarbanana iportocalase
paseaz fin ise foloseste i zeama.Seamestec ingredientele rase ipasate cu biscuiii pisai. Se servete bebeluului la temperatura
camerei.
33.DOVLEAC COPT CU BRNZ CALCICIngrediente: ofeliemic dedovleacdeplacint;
doutreilinguridebrnzacalcic dejazdrobit;
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
23/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA23
Moddepreparare: Sepune feliadedovleac lacopt,apoisecur decoaj isepiseaz
pn se obine un piure. Se amestec dovleacul pisat cu brnzica
zdrobit pn seobineopast consistent.Dac doriiunpiuremai
moale, putei aduga cteva lingurie de lapte fiert pn obinei
consisten dorit.Preparatulseservetecaldbebeluului.
34.MR COPT CU PIEPT DE PUIIngrediente: unmrsaudou meremaimici;
unsfertdepieptdepui;
Moddepreparare: Sespal merele isepunlacuptor.Pieptuldepuisespal isepunela
fiert. Se scot merele, se cur de coaj i smburi, apoi se pun lablendermpreun cupieptuldepuifiert itiatfii.Seobineunpiure
fin,gustosihrnitor.Seservetebebeluuluicaldsprefierbinte.
35.PUI CU BRNZIC I CARTOFIIngrediente: unsfertdepieptdepui;
uncartofmediu.
Moddepreparare: Cartofulsecur,sespal bine,setaiecuburiisepunelafiert.Apoise
scoate i sepaseaz bine cu furculia.Seadaug brnzicapisat i se
obineunpiurecldu.
36.BRNZIC CU MORCOV I MR COPTIngrediente: unmr;
doimorcovi; olingur debrnzic decas oribrnz calcic;
Moddepreparare: Sepunemrullacuptordup ceafostsplatbine.Morcovulsecur i
sepunelablenderodat cubrnzica isevafolosi isucul.Mrulcopt
sescoate,sedecojete,secur desmburi isepaseaz cufurculia,
apoiseadaug pestebrnzic imorcov.Seobineocrem delicioas
pentrubebelu iseservetelatemperaturacamerei.
Reetaindicat bebeluilorpeste7luni.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
24/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA24
37.PIURE DE DOVLECELIngrediente: 1dovlecel
ap
2linguriedeiaurtpotrivitdecald,latemperaturacamerei.
Moddepreparare: Sespal dovlecelul,sedecojete isetaiencuburipotrivitecamrime
astfelnct s se fiarb bine, dar s nu se sfrmen ap. Se fierbe
dovlecelul fie la abur, fientrun vas cu ap dup care sepaseaz cu
ajutorul furculiei sau cu blenderul. Dup ce sa mai racit i devine
cldu,seamestec cucele2 linguriede iaurt.Pastaobinut trebuie
s fieomogen sis aib consistenaunuipiure(nicipreatare,niciprea
moale).
38.PIURE DE CARTOFI CU AVOCADOIngrediente: 3cartofipotriviicamrime
ojumtate fructdeavocado (atenie, fructul trebuie sa fie moale i
foartecopt),
70mllaptefiert(aproximativjumtatedececu)
Moddepreparare: Cur cartofiidecoaj,spalibine,taieinbucimaimiciipuneila
fiertntrunvascuap.Apatrebuiesiacopere.Dac aufiert,scurgei
de ap i paseazi bine fie cu furculia, fie cu ajutorul presei pentru
cartofi,fiecumixerulcupiciorvertical,fie lablender.ntretimp,spal
fructul de avocado, curl de coaj, taiel cubulee i paseazl cu
ajutorulblenderului.Amesteclapoi cucei3cartofii fieri ipasai i
adaug ilaptele.
Meniuni: Avocado este un fruct foarte sntos ce conine potasiu, acid folic,
vitaminaC,vitaminedincomplexulB,vitaminaE io seriedegrsimi
monosaturatecareajut ladezvoltareaoptim acreieruluibebeluului.
nplus,esteuordedigerat.
39.CREM DE MAZRE I MORCOVIngrediente: ocan demazreproaspt
1morcovmediu
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
25/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA25
Moddepreparare: Se cura morcovul de coaj, se spal i se taien buci mai mici.
Boabeledemazre se spal iele i sepun la fiertntrunvascuap
alturidebuciledemorcov (apanutrebuies fiencantitate foarte
mare,cicts acoperelegumele).Se las s fiarb lafocpotrivitdup
careseamestec cuajutorulblenderuluipn cndseobineunpiurepotrivitdeconsistent.
40.PIURE DE DOVLECEI CU BRNZICIngrediente: 200gdovlecel
30 g brnz preparat n cas sau brnzic proaspt de vaci (dac
bebeluultauarepeste1an)
Moddepreparare: Se spal dovlecelul, se cura de coaj, se taie cubulee i sepune la
fiertntrun vas cu ap pentru aproximativ 20 de minute. Cnd este
fiert,sescoatedinap.Cndsarcitseadaug nblender laolalt cu
brnza.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
26/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA26
IV.PESTE 8LUNI
41.PIURE DE DOVLEAC CU MORCOVMorcovul este una dintre cele mai hrnitoare legume pentru bebelu, fiind foarte frecvent
folositnpreparatelepentrubebe.Reetacudovleacesteunadinpreferatelebebeluilor,fiind
dulceiaromat.
Ingrediente: ofeliededovleaccurat decoaj,splat bineitaiat cubuleemici;
treimorcovimediicuraidecoaj itiaifelii;
Moddepreparare: Reetaseprepar foartesimplu.Sefierb legumele,apoisepaseaz cu
furculiapn ceseobineunpiurefin.Dac dorii,puteiaduga io
jumtatedeceac debiscuiipisai.
42.GRI CU MR,MORCOV I DOVLECELIngrediente: ofeliesubirededovleacdeplacint,
unmr;
unmorcov;
46linguridegri.
Moddepreparare: Feliadedovleacsecur decoaj,mrulsedecojete isecur de
smburi,morcovulsecur iel.Mrul,morcovulidovleaculsetaien
cuburimici isepun la fiertntrunrecipientmiccuap puin cts
depeasc uor legumele.Se las la fiert, iar la finalseadaug griul,
lasndusenc 5minutepefoc.Sepaseaz coninutulrezultatpn se
obineopast.
Meniunispeciale: Este indicatcagriuls fie folositrarnalimentaiabebeluului.Griul
estebogatnfitai,oxalai,avndpotenialrahitigen.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
27/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA27
43.PAST DE LEGUME CU FICELFiceiidepasresuntoveritabil surs defier,dar igrsimibune icolesterol.Ficeiisunt
foarteconsisteni ihrnitori,ns pentruc suntmaigreudedigeratsuntindicaibebeluilor
depeste910luni.
Ingrediente: unficeldepuiproaspt;
doimorcovimedii;
ojumtatedeelin mic;
otreimedintrordcin depstrnacmic;
ctevafiredeptrunjel;
Moddepreparare: Morcovii,pstrnacul i elinasecur isespal bine,apoisetaien
felii subiri. Ficelul sepune la fiertn ap puin, ct s l acopere.
Fireledeptrunjel sepuncaatare la fiertalturide restul legumelor.
Dup ce au fiert, legumele se strecoar i sepaseaz cu furculia, iar
fireledeptrunjelsetaiemrunt.Ficelulfiertsescoate isepaseaz
cufurculia.Seamestec ficelulculegumeleisepoateadaugazeama
delalegumepentruaobineunpiuremaimoale.
Sfat: Sepoateamestecaficelulcupuinlaptepentruaiatenuagustuluor
amrui.
44.IAURT CU BANAN,BRNZIC I MORCOVIaurtulreprezint osurs deproteine icalciualturidebrnzic,iarbanana imorcovulsunt
ingredienteplinedevitamineiminerale.
Ingrediente: olingur debrnz fcutncas;
dou lingurideiaurtpentrubebelu;
ojumtatedebanan;
unmorcovmediu.
Moddepreparare: Bananasepiseaz cufurculia,iarmorcovulsepunelablender isevor
folosiattpulpa,ctisucul.Seamestec apoibananapisat cupulpai
suculdemorcov,cu iaurtul ibrnzica.Seobineopast delicioas i
foartehrnitoarepentrubebe.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
28/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA28
45.OREZ CU MR COPT,DOVLEAC I MORCOVIngrediente: dou lingurideorez;
unmorcovmediu;
unmr;
ojumtatedefeliedintrundovleacmicdeplacint.
Moddepreparare: Orezulsecur binedeimpuritiiselas lanmuiatnap recetimp
dedou ore.Sescoate isepunelafiertntrocantitatedeap detrei
orimaimaredectceaaorezului.Morcovulsecur iseadaug peste
orez la fiert.Dovleacul imrul se pun la cuptor.Dup ce sau copt,
mrulsecur decoaj idesmburi, iardovleaculdecoaj.Se taie
mrunt apoi sepaseaz cu furculia.Morcovul se taie ieldup ce a
fiertpentrua sepisamaiuor, iarorezulva fi zdrobitcu furculia.Se
amestec ingredientele pn se obine o past fin ca un piure. Se
servetecald bebeluului.
46.BRNZA CALCIC I AVOCADOIngrediente: dou linguridebrnz calcic;
ojumtatedefructavocado;
Moddepreparare: Avocadoulsecur decoaj iseradeprinrztoareafin sausepune
n blender, apoi se amestec mpreun cu brnza calcic zdrobit cu
furculia.Seservetebebeluuluilatemperaturacamerei.
47.COMPOT DE FRUCTE CU BISCUII I BANANCompotul de fructe poate fi oferit bebeluului nc de la 8 luni, fiind foarte hrnitor i
vitaminizant.
Ingrediente: fructepentrucompot:ocais,ojumtatedemr,ctevafeliidegutuie
obanan;
oceac debiscuiipisai;
Moddepreparare: Sepunfructelecuexcepiabananei lafiert,iardup fierberesecur
de coaj i smburi dac nu iai curatnainte de a face compotul.
Banana se spal, se decojete i se taie felii pentru a fimai uor de
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
29/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA29
zdrobit. Sepaseaz cu furculia alturide celelalte fructedin compot
sausepune lablendercucelelaltefructe.Seamestec piureulobinut
cubiscuiiipisai.Restulcompotuluiseadministreaznbiberon.
48.PIURE DE DOVLEAC CU PIEPT DE PUIIngrediente: unsfertdepieptdepui;
ofeliededovleacdeplcint.
Moddepreparare: Secur dovleaculdecoaj,setaiecuburiisepunelafiert.Pieptulde
puise taie fii isepunedeasemenea lafiertodat cudovleacul.La
finalsestrecoar ingredientele isepaseaz cufurculiasaulablender.
Sepoateadugapuin sarelafierbere.Seservetecaldsprefierbinte.
49.PIURE DE AVOCADO CU MORCOVIngrediente: doimorcovi;
ojumtatedefructavocado;
puinlaptefiert;
Moddepreparare: Secur morcovii,setaiefelii isepun lafiert.Avocadosecur de
coaj isetaiecuburi,apoisepaseaz (sausepunelarobotpentruafi
fcutpast).La finalsestrecoar ingredientele fierte isepaseaz,se
adaug pastadeavocadoobinnduseunpiure fin.Seadaug cteva
linguriedelaptefiertpentruascdeaconsistenapiureului.Seservete
caldsaulatemperaturacamerei.
Sfat: Este indicat s nu fierbei avocado, acesta conine acizi graibenefici
pentrubebelu siantioxidani.
50. PIURE DE LEGUME CU PUI LA CUPTORIngrediente: unsfertdepieptdepui;
legume: doi morcovi, ojumtate de pstrnac, ojumtate de elin
mic,o treime dintro rdcin deptrunjel, cteva firedeptrunjel
verde,iardac bebeluularepeste10luniputeipuneioroie.
Moddepreparare: Se pun legumele i puiul n tav la cuptor cu puin ap pentru
hidratare. Dup ce sau copt, se scot ingredientele i se paseaz cufurculiasausepunlablenderpn seobineunpiurearomat.Lasfrit
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
30/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA30
depotaduga12lingurideuleidemslineextravirgin(presatlarece).
Seservetecaldbebeluului.
51.SPUM DE BANANE I PEREIngrediente: 1par binecoapt
1banan binecoapt
ctevapicturidezeam proaspat delmie
Moddepreparare: Sedecojetebanana ise taienbucimaimici.Secur iparade
coaj, de cotor i de semine, se taie n cubulee i se amestec
mpreun cubanananblender.Pastasescoatedinblender, iarpeste
ease scurgctevapicturide lmie.Seamestec bine iseserveteproasptpreparat micuului.
52.PAST (PIURE)DE BANANEPastasaupiureuldebanan seprepar uor,rapid iareunconinutbogatdevitamine(A,C,
B6iB12etc.)iminerale(potasiu,magneziu,fosfor,calciu,seleniu).Esteindicatnalimentaia
bebeluuluidepeste78luni.
Ingrediente: 1banan foartebinecoapt
puinlapte,ceaisauap
puinpesmetobinutdinbiscuii(facultativ)
Moddepreparare: Secur bananadecoaj, sepunentro farfurie isepaseaz fiecu
furculia, fie la blender. Pentru ca pasta s devin omogen i mai
moale,seadaug puin lapte,ceaisauap ise freac cuo lingur de
lemn. Poi da pasta de banane puiului tu fien aceast formul, fie
adugndneapuinpesmetobinutdinbiscuii(olinguri,olinguri
i).
53.MERE RASE CU BISCUIIIngrediente: 1mr
2linguridebiscuiipisaiultrafin,
civastropidesucdeportocal
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
31/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA31
Moddepreparare: Sespal mrul isedecojete.Sed prinrztoaredesticl,dup care
se amestec cu cele 2 linguri de biscuii pisai foarte fin. Atenie la
biscuiiipecarei folosii.Feriiv deceicuadaosmaredezahrsau
alte ingrediente carenu sunt recomandatebebeluilor. Evitai s dai
prinrztoarecotoruliseminele.Pastaobinut trebuies fiepotrivitde moale. Daca vi se pare c este prea subire, mai putei aduga
biscuiipisai.Dac esteprea consistent,maiputei adugamrdat
prin rztoarea de sticl. La final, peste pasta obinut, se adaug
cteva picturi de zeam de portocale. Se amestec i este servit
bebeluului imediat dup preparare ntruct mrul oxideaz foarte
repede.
54.MORCOV CU OREZIngrediente: ojumtatedeceac demorcovproaspttiatmrunt(1morcovmare)
2lingurirasedeorezbrunsaualb(sauorezspecialpentrubebelui)
ceac ap (saulaptefiert)sauct estenevoie.
Moddepreparare: Morcovii senumr printreprimele alimente introdusen alimentaia
bebeluului.Suntuordedigerat iconinnutrieniprecumvitaminaA,
vitaminaC icalciu.Spal morcovul,curldecoaj itaielnbuci
mai mici. Spal orezul, alegel de impuriti i punel la fiertn ap
alturi de morcov. Apa trebuie s fie suficient nct s acopere
morcovii iorezul.Cndncepe s fiarb,sed la focmic ise las la
fiert timp de 3040 de minute. Cnd orezul este foarte bine fiert, se
paseaz cuajutorulunuiblender,adugnduseopionalilaptefiert.
55.PIURE DE BANANE CU IAURT I OREZIngrediente: 1banan mic,binecoapt
1ceac deorez(aprox60g)
500mllapte,ap plat
80giaurt
Moddepreparare: Orezulsespal bine.Dup cesaalesdeimpuriti,sepunelafiertntr
unvascuap.nmomentulncarebobuldeorezsenmoaiesescurge
deapa incareafiert,adugnduse laptele.Se las s fiarb launfoc
potrivit amestecndusencontinuu pentru ca nu cumva orezul s selipeasc decrati.Cndeste fiert,sepaseaz printrosit deas ise
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
32/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA32
las s se rceasc. ntre timp, se piseaz banana cu ajutorul unei
furculieiseamestec cuorezulrcitistrecurat,daricuiartul.Pasta
final trebuies aib consistenauneicremepiure.
56.URD DIN LAPTE PRAF I CALCIU LACTICIngrediente: 80glaptepraf
5pastiledecalciulactic
420mldeap
Moddepreparare: ntrunvascuratsepuneap lafiert.Cndd nfiertseadaug cele80
de grame de lapte praf, amestecnduse pn cnd se dizolv bine.
Cantitateade lapte fiertobinutdinap i laptepraf trebuies fiedeaproximativ500ml.Cnd lapteled n clocot, se adaug pastilelede
calciu lactic. Se las s fiarb n continuare,nsa NU mai mult de 1
minut.Este foarte importantacestaspect i trebuieneaprats ineti
contdeel!Se las s serceasc pentruaproximativjumtatedeor.
Ulteriorsestrecoar urdadezercuajutoruluneisiteialunuitifon.
57.CREM DE BANANE I IAURTIngrediente: 1banan mic,binecoapt
1phreldeiaurt(depreferin preparatncas)
1linguri sucdelmie
opionalipuinzahr(dac bebeluularepeste1an)
Moddepreparare: Se decojete banana, se taie n buci mai mici i se zdrobete cu
ajutorul unei furculie. n momentul n care este bine pisat, se
amestec cu iaurtul, sucul de lmie i zahrul. Aceast crem de
banan seservetedoarproaspt,imediatceafostpreparat.
58.DOVLEAC COPT CU IAURT I BANANIngrediente: unsfertdedovleacmic
1banan mic ibinecoapt
unpahreldeiaurt
Moddepreparare: Se cur sfertul dedovleac de coaj i de semine, se taien bucipotrivitecaresecocncuptor.idai seamac dovleaculestecoptn
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
33/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA33
momentulncaresenmoaiebine isesfrm uorcufurculia.Dac
sa copt, scoatelde la cuptor ipaseazl cu furculia sau cuajutorul
blenderului.ntre timp,ntrunaltvas, totcu furculia,zdrobetebine
banana.Cndsarcitdovleacul,amesteclcubananasfrmat icu
iaurtul.
59.PIURE DE AVOCADO CU BRNZIC,BANAN I MRIngrediente: jumtatedefructdeavocado,
ocutiu debrnzic (preferabilfcutncas)de60degrame
1banan mic
1mrmicModdepreparare: Avocadoesteunfructbeneficbebeluuluiaflatncretere.Esteextrem
de hrnitor i se numr printre primele fructe recomandate a fi
introdusen alimentaiabebeluului atunci cndncepediversificarea.
ntrunmixer,seamestec fructuldeavocado tiatbucicubrnzica
fcut ncas,cubananadecojit itiat nbucimaimici,cumrul
curat de coaj i semine i tiat cuburi. Acest piure se va da
bebeluuluiproaspt fcut. Este gustos i va fi cu sigurantapeplacul
micuului.
60.SUC DE MERE CU BRNZIC I BISCUIIIngrediente: 60gdebrnzic fcutncas;
100150mlsucdemere(obinutlastorctordinmereproaspete);
23biscuii (fiepreparaincas, fiebiscuiisimpli.Atenienceldeal
doileacazcaacetibiscuiis nuconin aromatizanisintetici).
Moddepreparare: Sesfrm brnzicasausepaseaz prinsit.Ulterior,sepiseaz bine i
biscuiii i se las lanmuiat timpde 10minuten suculdemere. Se
amestecabinebrnzicapasat cubiscuiiipasai inmuiaipn cnd
seobineopast omogen.
61.BRNZ CU IAURT I BISCUIIIngrediente: 2lingurideiaurt;
2linguriijumtatedebrnzic (depreferatambelefcutencas);
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
34/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA34
23biscuii(depreferatfcuincas)/
Moddepreparare: Se dau prin maina de tocat biscuiii sau se sfrm cu ajutorul
robotului de buctarie. Folosindute de o lingur sau de blender,
amestec bine pesmetul de biscuii cu iaurtul i brnzica. Este o
ppicuordepreparat,estehrnitoare ibogat ncalciu,esenialn
dezvoltareamicuilor.
62.PATEU DE FICAT PENTRU BEBELUIIngrediente: 4ficeidepui;
unglbenu deoufierttare;
puinunt; 1lingur smntn (saulaptefiertdac vreis evitaismntna).
Moddepreparare: ntrun ibric cu ap se fierbeunou. La acestpateu se folosetedoar
glbenuulcaretrebuies fiefierttare.ntrunvasmicsepunes fiarb
apa,iarcndaceastancepes fiarb seadaug ificeiidepui.Cnd
suntfieri,sestrecoar deap isepaseaz lablendersaularobotulde
buctrie. Se adaug i untul cnd suntnc fierbini. Ulterior, tot la
blender,ficeiipasaiseamestec cusmntnasaulaptelepn cnd
seobineunpateubineomogenizat.
63.PIURE DE FASOLE VERDE I IAURTIngrediente: 80gfasoleverdeproaspt,crud;
glbenu deoufierttare;
olingur deiaurt;
uncubule unt.
Moddepreparare: Fasoleaverdesefierbentrunvascuap,pebaiedeabur.Ojumtate
deor estemaimultdectsuficientpentruasefierbebine.Cndeste
gata, se strecoar deap,ns semaiopretepuindinapancarea
fiert.Semixeaz lablender i,cndestetotcald,seamestec cuuntul
i cuglbenuuldeoupn cnd seobineunpiure.nmomentuln
carepastasarcit,sepoateaduga i iaurtul.Seamestec bine ise
obineunpiureinteresantcatexturaiculoare.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
35/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA35
V.PESTE 9LUNI
64.CREM DE CARTOFI DULCI CU CAISECaiseleseintroducmaitrziunalimentaiabebeluului,dup vrstade89luni.
Ingrediente: uncartofmediu,ocais,puinlaptefiertsauiaurtpentrubebelui.
Moddepreparare: Secur cartoful,sespal isepune lafiert.Caisasespal,sescoate
smburele i sepune la fiert peste cartof, dup ce apa adatdejan
clocotde7minute,deoarececartofulfierbemaigreu.Dup ceaufiert
se scot i sepaseaz cu furculia sau la robot, avnd grij s decojii
caisan prealabil. Dac pasta obinut este prea consistent, putei
adaug ctevalinguriedelaptedup caz.
65.CREM CU BANANE,MERE I BISCUII
Bananelesuntfructebogatenvitamine(vitaminaA,E,vitaminedincomplexulB) iminerale(magneziu,potasiu,fosfor,calciuetc.).Merelesuntdeasemeneafructecareconinsuficiente
substanenutritiveastfelnctsuplinescnevoilebebeluului.
Ingrediente: unmr,
obanan,
laptefiert
4biscuiimediidincerealeintegralefr zahrsaugluten.
Moddepreparare: Bananasedecojete,iarmrulsecur attdecoaj,ctidesmburi.
Sepaseaz apoibananacufurculia imrulseradesausepunambele
fructe la blender pn cnd sunt suficient de mrunite astfelnct
amestecates formezeopast.Biscuiiisepiseaz bine iseamestec
apoicucremademribanan.Seadaug laptefiertpn ceseobine
ocrem moale.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
36/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA36
66.PIURE DE DOVLEAC CU GUTUIE COAPTIngrediente: ofeliededovleacdeplcint;
ogutuiemediebinecoapt;
Moddepreparare: Sespal binefeliadedovleac igutuiasecur binedepufcuajutorul
unuiburetedebuctrienefolosit.Gutuiasetaiendou iseintroduce
la cuptor alturi de dovleacntro tav mic i cu puin ap pentru
hidratare. Se las la copt, apoi dovleacul se cur de coaj, la fel i
gutuia,precum idemiezultare.Sepaseaz cufurculiasaulablender
iseservetecaldsprefierbintemicuului.
67.MNCRIC DE CONOPID CU MORCOVIngrediente: unsfertdeconopid medie;
treimorcovi;
Moddepreparare: Se spal bineconopida,se taiecuburi i sepune la fiert.Morcovul se
cur bine, se taie felii i sepune la fiert.Sepoate aduga ipuin
sare.Cantitateadeap ncare fierb legumeleestemic,attcts le
depaeasc puin.Dup ceaufiertsestrecoar legumele isepaseaz
cu furculia sau n blender pn se obine un piure. Supa poate fiadaugat pestepiurepn seobineoconsisten moalesaupoate fi
dat bebeluuluinbiberon simpl sauamestecat cu sucdemorcovi
(suculdemorcovitrebuies predomine).
68.BUDINC DE SPANAC CU BRNZIngrediente: 300gspanac
150gbrnzic devaci(preferabilfcutncas)
1glbenu deou
1lingur desmntn
Moddepreparare: Se spal bine spanaculn mai multe ape i se cura de codie. Se
oprete,dup care sepune la fiertntrun vas cu ap (nu se las s
fiarb pentrufoartemulttimp,cipn cndsenmoaie).Cndestefiert,
se scurgede ap i se toac (fie se treceprinmainade tocat, fie se
toac cuajutorulrobotuluidebuctrie).Spanacul tocattrebuies fie
foartefin.Seamestec cubrnzicadevacipasat (foartefin iea),cu
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
37/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA37
galbenuuldeou,cusmntnaicupuin ap dinapancareafiert.Se
las la cuptorpentruaproximativ20deminute.Budincade spanac i
spanaculngeneralnusuntrecomandatebebeluuluinprimele8 luni
devia ibebeluilorcutendin lascaunefrecventesausemilegate.
69.CIORBI DE PERIOARE PENTRU BEBELUIIngrediente: 1pieptdepuidezosatifr piele;
1feliesau2depine(casubstituentpentrupinencazulperioarelor,
puteifolosiojumtatedecartof);
unglbenu deou;
puinorez; oceap;
1morcov;
1ardeiroumic;
jumtatedepstrnac;
obucat mic derdcin deelin;
sucproasptdelmie;
ptrunjelverdeproaspt.
Moddepreparare: Perioareleseprepar astfel:setoac finpieptuldepui iseamestec
cumiezuldepinenmuiatnap icuglbenuuldeou.Seformeaz
biluecaresescufundnciorb maisprefinal.
Separat,secura legumeledecoaj.Morcovul,pstrnacul i elinase
dauprinrztoare, iarrestul legumelorse taiemrunt.Separat,ntro
oal cu ap se pun la fiert legumele. Cnd sunt fierte, se adaug i
perioarele iorezul.Semailas pefocpn cndorezul iperioarele
suntfiertebine.Cu2minutenaintedeastingefocul,seadaug puin
zeam de lmie, dar i ptrunjelul. Se ia de pe foc i se servete
bebeluului cldu spre cald, pasnd legumele i sfrmand
perioarelecuofurculi.
70.BUDINC DE OREZ I BANANIngrediente: 1can deorezbrun;
ap plat;
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
38/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA38
125mldelaptefiert;
unvrfdelinguri depudr natural devanilie;
obanan foartecoapt;
1linguri destafidenmuiatensucdemeresauchiarnap.
Moddepreparare: Iat undesertdelicios,cugustaromatdebananeistafide,carevaficu
siguran pe gustul micuului tu. Se pune orezul la fiertn ap (nu
foartemult) iseamestec dincndncnd.Cndorezulestefiert,se
adaug ilaptele.Semailas s fiarb pentrunc 1015minute.Cnd
este fiert de tot, se las s se rceasc i se adaug banana tiat
cubulee, stafidele i vanilia. La final, ingredientele se amestec cu
ajutorulblenderului.Dac nuaiblender,paseaz ingredienteleprintro
sit deas. Dac pasta obinut este prea consistent, se mai poate
diluacupuinlapte.
71.IAURT DE CAS PENTRU BEBELUIIngrediente: 1lingur desmntn sau2,3lingurideiaurt(depreferatcamaiauas
fietotdecas),
1litrudelapte
Moddepreparare: ntrunvascurat,sepune laptele la foc i se las s fiarb.Cndestefiert,selas s serceasc uor(nudetot,cipn cnddevinecldu).
Se pune laptele ntrun borcan sau oal de lut, se adaug ulterior
smntna sau iaurtul i se amestec bine.Borcanul se las la cldur
nvelitntrunprosopastfelncts seevitecontactuldirectcusursade
cldur.Se las s stea lacldur (lng caloriferdeexemplu)pn a
douazidimineaa.Serceteapoiiseintroducenfrigider.
72.BRNZIC CU GLBENU DE OU FIERTIngrediente: 1glbenu proaspt,
23linguribrnzic decas
Moddepreparare: ntrun ibric cu ap se pune la fiert un ou. Dac lai lsat s fiarb
suficientnct s fie fiert tare (peste 5 minute), vars ap cald i
toarn aparecepesteel.Sevacuramultmaiuorastfel.Dup celai
curatdecoaj,separ glbenuuldealbu.Las glbenuulfierts se
rceasc puin,sfrmlcuajutorulunei furculie,mrunetebine ibrnzicadecas iamestec bineceledouaingrediente.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
39/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA39
Atenie la modul n care introduci glbenuul de ou n alimentaia
bebeluului.ncepndcuvrstade78luni,sevaintroducetreptat(un
sfertdeglbenu,jumtate),alternndulcualtealimenteiurmndca
la 9 luni s se introduc un glbenu fiertntreg dac alimentul este
tolerat bine de bebelu. n funcie de felul n care micuul digerglbenuul fiert, l poi asocia i cu alte alimente. Este extrem de
importantcaouls fieproaspt!
73.PIURE DE SPANACIngrediente: frunzeproaspetedespanac
olinguri deunt
100150mllaptefiert
Moddepreparare: Bogat n vitamine i sruri minerale, spanacul este cunoscut pentru
efectulsudentrireasistemuluiimunitar iproprietilesalenutritive
diverse.Piureulde spanacpentrumicuul tu seprepar rapid i este
foarte sanatos.Ateniens! Bebeluul trebuie s consume piureul de
spanacimediatceestepreparat inniciuncazrenclzit.Deasemenea,
bebeluilorsub8 luninuleesterecomandatspanacul.Nitraiiconinui
despanacsepot transforman intestinulbebeluuluinnitrii,ceeace
estenocivpentruorganismulsu.
Sespal frunzeledespanacnmodrepetatnap rece isecur bine
de codie. Seoprete spanaculn ap fierbinte,dup care sepune la
fiertntrunvascuap.Nutrebuies fiarb foartemult,cipn cndse
nmoaie,maxim 1015minute. Cnd este fiert, se scurgede ap i se
toac mruntcurobotuldebuctriepn cndseobineopast.ntr
unaltvas,adugmspanacul tocat inc puin ap dinapancarea
fiert.Seadaug o linguri deunt ipuinlaptepentruanlturagustul
uoramruialspanacului.
74.IAURT CU PAR I PIERSICIngrediente: unphreldeiaurt(depreferatfcutncas);
1par coapt,moale;
1piersic.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
40/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA40
Moddepreparare: Sespal fructelebinecuap,secur decoaja,sescoatesmburelen
cazulpiersicii i senltur cotoruln cazulperei.Urmtorulpas este
aceladea taia fructelenbucimaimici idea le introducentrun
blender pentru a fi pasate. Se adaug ulterior i iaurtul, amestecnd
ingredientelenc puin. Pasta obinut trebuie s aib o consistencremoas.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
41/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA41
VI.PESTE 10LUNI
75.BRNZ CU OU I OREZOul se introducemai trziun alimentatiabebeluului fiindmai greudedigerat i totodat
putnd provoca micuului risc de alergii dac este introdus prea devreme n alimentaia
acestuia.
Ingrediente: dou linguridebrnz calcic,dou linguricuvrfdeorez,ojumtate
deglbenu deoufierttare.
Moddepreparare: Orezulsespal binedeimpuriti iselas lanmuiatnaparecedou
ore.Apoisescurgeisepunelafiert.Jumtateadeglbenu deoufiert
tare se paseaz cu furculia i se adaug peste brnza calcic ce se
mrunetedeasemenea.Idealestes ajungeilaopast debrnz cu
oufolosindfiefurculia,fierobotuldebuctrie.Seadaug apoiorezul
caresezdrobete,obinnduseopast gustoas ihrnitoarepentru
bebelu.
76.PIURE DE SPANAC CU DOVLECEL COPTIngrediente: oceac despanac;
5feliidedovlecel
Moddepreparare: Dovlecelulsecur decoaj idesmburi,setaiecuburi isepunela
fiertodat cu spanaculbine splat.Este recomandat s puneipuin
ap ct s acopere ingredientele. La final se scurg legumele i sepaseaz bine cu furculia, apoi, dac este cazul, se adaug i puin
zeam rmas.Putei s ioferiibebeluului supa ramas nbiberon,
fiindfoartehrnitoare.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
42/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA42
77.PIURE DE CARTOFI CU OU I BRNZ CALCICIngrediente: un glbenu de ou fiert tare. Dac bebeluul are peste un an putei
folosidou glbenuuritarideou;
uncartofmediu;
olingur debrnz calcic;
Moddepreparare: Puneibrnzacalcic lancalzitncuptorpn prindearoma.Cartofull
curati,ltiaicuburicas fiarb mairepedeilpuneinap lafiert.
Separatfierbeidou ou tari.Curaioulefierte,separaiglbenuul
pecarelpasaicufurculia,adugaicuburiledecartoffiertdejapasate
cu furculia ibrnzacoapt fierbinepesteacestea.Amestecaibine i
servii bebeluului cald spre fierbinte. Dac dorii o consisten mai
moaleputeiadugapuin lapte fiert.Dac aveiblender,puteipune
toateingredientelefierbinilablender,scutindastfeltimp.
78.CREM DE DOVLEAC CU BANAN I OUIngrediente: ofeliededovleacdeplcint;
obanan nufoartecoapt;
unou.
Moddepreparare: Sepuneoul la fiert.Feliadedovleacsecur decoaj ismburi,se
taiecuburi isepune la fiert.Banana se spal, sedecojete ise taie
felii.Dup fierbere, se cur oul i se alege glbenuul.Dovleacul se
strecoar dup fierbere isepunenblenderalturideglbenuulde
ou i feliiledebanan i seobine o crem uor spumoas.Dac nu
aveiblender,pasai cu furculia ingredientelepn obineiunpiure.
Dac doriioconsisten maimoaleputeis maiadaugaipuin lapte
fiert. Preparatul se poate servi bebeluului cald sau la temperatura
camerei.
79.MINIPAPANAI FIERIIngrediente: 300gbrnz proaspat devacisaubrnzic preparatncas;
1glbenu deou;
3linguridegri (gri pentrubebelui);
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
43/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA43
olinguri ijumtatedezahrbrun.
Moddepreparare: ncepem prin amestecarea brnzei de vaci cu glbenuul de ou. Se
amestec bine cele dou ingrediente, iar cnd sau omogenizat bine,
putemadugagriul izahrul.Compoziianutrebuies fienicifoarte
tare,nicipreamoale,cisuficientdelegatncts putemmodelacuea
bilue.Dincompoziiarespectiv,modelmcuminilebilue.Dac este
preamoale,semaiadaug puingri pn cnddevinenumaibun de
modelat.
Separat,ntrunvas,sepuneap lafiert.nmomentulncareanceput
s clocoteasc,seadaug bilueleiselas s fiarb pentruaproximativ
15minute.Cndsunt fieri,papanaiiseridic lasuprafa.Pentrual
ncntapemicuultu ialdeterminas mnnce,poiornapapanaii
cu iaurt.Dac arepeste1an,peste iaurtmaipoiaduga io linguri
dedulcea deviinehomemade.
80.OREZ CU LAPTEIngrediente: 1can delaptefiert(250ml);
jumtatedecan deap (100ml);
24gorez(depreferatorezexpandat,specialpentrubebelui); unvrfdelinguri depudr natural devanilie.
Moddepreparare: naintedepreparareapropriuzis,las orezullanmuiattimpde2ore.
Spallbine ipunel lafiertnap (100ml).Pentrucaorezuls nuse
lipeasc defundulcratiei,aigrij s lamestecincontinuu.Dac bobul
de orez sa nmuiat i sa fiert, poi aduga n crati laptele. Se
amestec ncontinuare,lsndorezuls maifiarb nlaptepentrunc
unsfertdeor.Pentruarom,lafinalseadaug vanilia.Orezulculapte
esterecomandatcopiilorcuvrstadepeste10luni.
81.MMLIGU CU LAPTEIngrediente: ocan delapte(250deml);
jumatatedecan deap (100ml);
2linguricuvrfdemlai;
2linguribrnzic devaci;
5gunt.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
44/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA44
Moddepreparare: Laptelediluatcupuin ap sepune la fiertntrocrati special sau
ntruntuciule.nmomentulncareafiertbine,seadaug treptatcele
dou linguridemlaiamestecndncontinuucuolingur delemn.Cnd
ncepes semaingroae,seadaug iapafierbinte iselas s fiarb
ncet, la focmic,pentru aproximativ25deminute.n tot acest timp,mmliga trebuie amestecat ncontinuu. Cnd este fiart, adugm
pesteeauntul ibrnzicadevaci iamestecmtotulbine.Esteindicat
copiilordepeste10luni,servit cldu.
82.SOSULEUL VERDENutesperiadecuvntulsos...Acestpreparateste impropriudenumitastfel.Sosulverde
este de fapt o pastcrem sntoas, fr ulei sau alte adaosuri, indicat n alimentaia
bebeluuluinceadeadouajumtateaceluidealdoileasemestrudevia.
Ingrediente: ctevafiredeptrunjelverde
ctevafiredeceap verde
3linguridebrnzic preparatncas
puinsucproasptdelmie
Moddepreparare: Metoda ceamai rapid deprepararea sosului verdeeste aceeade a
pune toate ingredientelentrunblender. La feldeeficientns poitocafin iptrunjelul iceapaverdesaupoipisacufurculiabrnzica.
ntruncastron,amesteci toate ingredientele i frecipn cndobiio
past omogen,deculoareverzuie.
83.PIURE DE OREZIngrediente: 2lingurideorez;
1lingur desmntn proaspt;
puinunt.
Moddepreparare: Sepuneapalafiertntrunvas,iarcndncepes clocoteasc seadaug
iorezul.nmomentulncareestefiert,bobuldeorezsenmoaie ii
mretevolumul.nnumaimultde30deminute,orezulartrebuis fie
binefiert.Sestrecoar deap isepaseaz cuajutorulblenderuluisau
alrobotuluidebuctrie.Pesteelseadaug smntn ibobuldeunt.
Orezulpasattrebuies aib aspectulunuipiurealb.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
45/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA45
84.PIURE DE BROCCOLI I MORCOVIngrediente: unbucheeldebroccolipotrivitcadimensiuni(ctpumnulsaumaimare
puin);
unmorcovmediu;
puinlaptefiert(aproximativ50ml).
Moddepreparare: Sespal bucheeluldebroccoli.Secura morcovuldecoaj isetaien
bucimaimici.ntrunvascuap,sepun lafiertattmorcovul,ct i
floareadebroccoli(apatrebuiesaiacopere).Cndlegumelesuntfierte
bine,sescurgdeap.Sepaseaz bine(fiecufurculia,fiecublenderul),
adugndulteriorilapteleiamestecndcutotul.
ATENTIE! Cere sfatul medicului pediatru nainte de a introduce broccoli nalimentaia bebeluului tu. Este adevarat c broccoli este bogatn
vitamine i minerale (vitamina A, C, B, acid folic, potasiu, calciu,
magneziu,fieretc.),nsaaretotodatatendinadeabalona.Uniimedici
recomand introducerea acestui aliment n alimentaia bebeluului
ncepndcuvrstade10luni.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
46/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA46
VII.PESTE 11LUNI
85.PIURE DE LEGUME CU OUIngrediente: doimorcovi;
otreimederdcin deptrunjel;
otreimedepstrnac;
5firedefrunzedeptrunjel;
ojumtatedeelin mic;
unglbenu deoufierttaresaudou glbenuurideoufierttaredac
bebeluularepesteunan.
Moddepreparare: Secur legumeleisepunlafiert.Sepuneoulsauoulelafiert.Dup
fierbere, legumele se strecoar i se piseaz bine pn se obine un
piure,apoiseamestec mpreun cuglbenuuldeou fiert tare.Dac
aveiblender,puteipunetoateingredientelefierteodat,economisind
timp.Seservetecaldsprefierbintebebeluului.
86.ODOU CU VANILIEIngrediente: 250mllaptepreparatcapentrubiberon(saulaptecldu)
1galbenu
unvrfdelinguri depudr natural devanilie
olinguri dezahrbrun
puin coaj delmie(opional)
Moddepreparare: Lapteleseprepar lafelcumlpreparinmodobinuit.
ntrunvasmic,glbenuul izahrulvanilatsebatcu telulpn cnd
compoziia se deschide la culoare i devine spumoas. Peste aceast
crem de ou se adaug ulterior laptele fierbinte, amestecnduse cu
telul. Compoziia se fierbe pe baie de abur pn cnd capt o
consisten desmntn subire.nlocdebaiadeaburi,compoziiase
maipoateintroducelacuptor,ntrunvastermorezistent,pn cndse
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
47/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA47
maingroa puin (circa2030minute).Se las s se rceasc nainte
dealservipuiuluitu.Micuiiador odouldevanilie.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
48/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA48
VIII.PESTE 12LUNI
87.GLUTE DE GRI CU LAPTEIngrediente: dou ou;
5linguridegri;
olingur desmntn;
300mllapte;
1litrudeap.
Moddepreparare: Sespargoule isefolosetedoarglbenuulcaresefreac binecuo
lingur desmntn,pn ceseobineospum.Sepuneapoitreptat
griul amestecnd continuu, pn ce se obine o past destul de
consistent.Puteiadaugapuin sare.
ntretimpsepuneapalafiert.Cndaceastaclocotetesed lafocmic
isepunuorgluteleastfelncts nusemprtienap.Selas la
fiertisencearc ioglusc pecareotiaicuolingur s vedetidacafiert imijlocul.ntretimppuneilaptelelafiert.Dup cegluteleau
fiert,sepunn laptele tocmai fiert isemai las puin lanmuiat. Ise
servesc micuului calde spre fierbini, tindule mai mici cu linguria,
astfelnctbebes lepoat consumamaiuor.
88.PIURE DE ROII CU PUI
Ingrediente: dou roiimedii;
unsfertdepieptdepui;
Moddepreparare: Sepunepuiullafiert.ntretimpsefierbiroiile.Dup fierbereroiilei
puiul semai las la cuptornpuin ap pn se rumenescpentru a
prindearoma.Secur parteannegrit depepuidac exist iapoise
cur roiiledecoaj.Sepaseaz ambeleingredientecufurculiasaula
blender pn se obine un piure. Preparatul se servete cald
bebeluului.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
49/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA49
89.SUPACREM DE LEGUME CU OUIngrediente: unmorcov;
unsfertderdcin depstrnac,parteadinsprecotor;
unsfertderdcin deptrunjel,parteadinsprecotor;
ojumtatedeelin mic;
ojumtatedeceap mic;
ojumtatederoiemic;
5firedeptrunjelverde;
unglbenu deou.
Moddepreparare: Secur binelegumeleisepunlafiertnapacares leacoperepuin.
Cndapaclocotete,sespargeunou,sealegeglbenuulcaresepune
n supa care fierbe. Se ateapt dou minute pn la ntrirea
glbenuuluideou,apoisestingefocul.Sestrecoar supa isefaceun
piuredinlegumelermase idinou,avndgrij camaintisadecojii
roiais tocaimruntfireledeptrunjel.
Seobineunpiurede legumecuoucareapoisepunepestesup ise
amestec foarte bine pn se obine un lichid uor consistent: sup
crem delegumecuou.
90.CARTOFI CU OUIngrediente: 1glbenu deou;
1icartof;
foartepuin sare.
Moddepreparare: Sespal cartofiiisepunlafiertncoaj.ntretimp,separat,sefierbei
glbenuuldeou.Cndcartofiisuntfieri,secur isepaseaz.Dacpastaobinut prinpasareestepreaconsistent,sedilueaz cuzeama
ncareaufiertcartofii.Seadaug iprafuldesare iseamestec bine.
Pastadecartofisepoate face lejer icuajutorulblenderului.Opional,
poiadugaipuin crni depasresauvit acestuifeldemncare.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
50/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA50
91.PESMET DIN BISCUII DE CASObun partedinbiscuiiicaresegsescncomer coninconservanialimentaricarepotduna
bebeluului tu.Pentruo sntateoptim amicuului tu,poipreparabiscuiichiar la tine
acas,cuingredientenaturaleisntoase.
Ingrediente: 270gfin;
120gzahr;
120mllaptefiertircit;
30gunt;
puinbicarbonat.
Moddepreparare: Seamestec ingredientelepn cndseobineunaluatconsistent,care
sepoatemodela.Dup ceestebinefrmntat,setaiendreptunghiuri
sauptrateisecoacentrotav uns cuuntitapetat cufin.Cnd
biscuiiisuntcopi,sescotdintav iselas s serceasc.Sedauprin
mainadetocat isepstreaz ntrunvasnchisermetic.Sepotfolosi
capesmetncombinaiecumrrasundeliciupentrumulibebelui.
92.CREM DE VANILIEIngrediente: 3ou;
3linguridezahr;
500mllaptefiert,rcit;
vanilie;
puinunt.
Moddepreparare: ntrunvas,sefreac oulecucele3linguridezahr,adugndtreptat
laptele i amestecndncontinuu.Ulterior, seungeun alt vas cuunt,
rsturnnduse compoziian el. Se introduce n cuptorulncalzitnprealabil ise las pn cndcremasentrete idevineconsistent.
Aceast crem devanilieesterecomandat doarnalimentaiacopiilor
careaudepit12luniinusufer dealergii.
93.DESERT CU IAURT,MANGO I ANANASIngrediente: unpahardeiaurt(depreferatpreparatncas);
1fructmangomediu;
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
51/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA51
ctevapicturidesucproasptdelmie;
2feliideananas.
Moddepreparare: Secur fructuldemango isetaienbucimaimicicaresepaseaz
lablendermpreun cuananasultiat ielnbucimaimici.Ulterior,
seadaug iiaurtul,amestecndusebine.Lafinal,buturasestropete
cuctevapicturidesucproasptiaromatdelmie.
94.BRNZIC CALCIC DE CASBrnzacalcic esteobrnzic careseprepar rapidiestepeplaculbebeluuluipentruc este
dulcelagust.Poatefiamestecat cubananapasat saucumrdatprinrztoare.Ateniens!
Nui da brnzic calcic bebeluului tu dect dac ia fost indicat de medicul pediatru.Folosete indicaiilemediculuipediatru ischemadediversificarepecare ia recomandato.
Excesuldecalciupoatefipericulos.
Ingrediente: 500mllaptedevac;
4pastiledecalciulactic.
Moddepreparare: ntrunvascurat,sepunelafiertlaptele.Selas s fiarb lafocmic.n
momentulncareadatnclocot,seadaug cele4pastiledecalciulactic
sfrmate i se amestec ncontinuu pentru a evita formarea
cheagurilormari.Semai las nc puinpefocpn cndncepes sebrnzeasc (12minute).Seiadepefoc,sestrngebrnzicacusuparul
isepunelascursntrosit.Sepoatestrecuraiprintifon.
95.GHIVECI DE LEGUME CU OREZIngrediente: jumtatededovlecel;
1cartof;
1morcov;
1ceap;
unsfertdeelin;
1ardeigras;
1pstrnac;
2roiicuratedecoaj;
2linguriorez;
puin carnedepui.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
52/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA52
Moddepreparare: ntrunvascuap sepunelafiertmainticrnia.ntretimp,legumele
secur decoaj,morcovul iroiilesedauprinrztoare,dovlecelul
se taien cuburi mici, iar restul legumelor se taie mrunt. Apa este
suficient attcts acopere legumelesaus depeasc uornivelul
legumelor. n momentul n care crnia este puin fiart, n vasulrespectivseadaug ilegumele.Orezulseadaug ultimul.Acestghiveci
seprepar neapratdoarprinfierbere.Prjireaesteexclus!Ghiveciul
seservetemicuuluimrunitsaupasat.
96.SPUM DE MERE CU GRIIngrediente: 130gmere;
16ggri;
10gzahr;
200mlap.
Moddepreparare: Merele se cur de coaj ide smburi, sepunntrun vasmic i se
acoper cuap.Sepunpefoc iselas lafiert.Cndsuntfierte,sescot
dinap cuajutorulunuisupar isepaseaz cufurculia.napancare
au fiertmereleseadaug griul izahrul.Se las s fiarb cu totul i
cnd este gata se amestec cu merele. Ulterior, cnd sa rcit
compoziia, se bate cu telul pn cnd se obine o compoziie
spumoas.
97.BISCUII CU LAPTEIngrediente: 23linguriebiscuiisimplimcinai;
1linguri zahr;
200250mllapte.
Moddepreparare: Biscuiiitrebuies fiebinesfrmaiipisai.Celmairapidiuoripoi
mcinacuajutorulrobotuluidebuctrie,ns lafeldebineopoiface
i cuajutorulunei rztoare fine.ntrunvas, sepune la fiert laptele.
Cnddnclocot,seadaug finadebiscuii izahrulamestecnduse
ncontinuare.Selas s fiarb pentruaproximativ23minute.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
53/55
100dereetepentrubebelui
PAGINA53
98.PIURE DELICIOS CU OREZ I COACZEIngrediente: 1piersic coapt;
1par;
jumtatedephreldecoacze(aproximativ60degrame);
3lingurideorezpentrubebelui.
Moddepreparare: Sespal piersica,sedecojete,isenltur smbureleisetaienbuci
maimici.Seprocedeaz similaricupara.Secur decoaj idecotor
isetaiebucele.Ulterior,sepuns fiarb laolalt cucoaczelentrun
vascuap,amestecndusedincndncnd.Sestrecoar isepunn
blender,pasnduse.ntretimp,ntrunaltvascuap sefierbeorezul.
Cnd este gata, se adaug peste piureul de fructe n blender,
amestecnduse cu totul. Este un desert delicios care va fi pe gustul
micuului.
99.CIORBIC DE DOVLECEL CU IAURTIngrediente: 12dovlecei;
1morcov;
puin rdcin deelin;
jumtatedepstrnac;
puin rdcin deptrunjel;
ap;
1lingur orez;
1borcandeiaurt;
puinptrunjelverdeproaspt;
1ou.
Moddepreparare: Se cur legumele (morcovul, elina, pstrnacul, rdcina de
ptrunjel)decoaj isetaienbucimrunte.Sepunlafiertntrooal
cuap, iarcndsuntpotrivitde fierteseadaug iorezul.Separat,se
cur dovleceluldecoaj isetaiencubulee.Dendat cebobulde
orezsenmoaie incepes fiarb,cubuleelededovlecelseadaug
nzeamade legume.nmomentulncaredovlecelulestefiert,sebate
unoucufurculia iseadaug pesteciorbic, lsnduses maifiarb
puin. La final se adaug ptrunjelul tiat fin. Ciorbica se servetemicuuluimrunit saupasat.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
54/55
Reetesntoaseiuordepreparatgrupatepevrste
PAGINA54
100.BRNZIC TOPIT DE CASEstecunoscutfaptulc brnza topit dincomer estebogat nudoarncalciu,ci inaditivi
alimentari.Dac vreitotuis introducibrnzatopitnalimentaiabebeluuluitu,asigurte
ca i oferi un produs sntos i natural sut la sut, preparat chiar la tine acas, dup
urmatoareareet:
Ingrediente: kgdebrnz;
1pachetunt;
1linguri bicarbonat;
smntn;
saredac brnzanuestesrat deloc.
Moddepreparare: ntrun vas, se amestec brnza cu bicarbonatul i praful de sare,
lsnduse s stea la temperatura camerei timpdeoor.Dup ceau
trecutcele60deminute,sefierbeuntulpebaiedeaburi,amestecnd
npermanen i adugnd ibrnzicanmomentuln careuntul sa
topit.Cndbrnza sadizolvatnu complet, cipejumatate, seadaug
gradatismntna.Sefierbencontinuarepn cndseobineocrem
lichid gensmntn.Cremadebrnz sepunenvasespecialecarese
las larcit.
7/26/2019 100 Retete Bebelusi (1)
55/55
100dereetepentrubebelui
Top Related