US5676993-Process Development of Cocoa Flabvor by Roasting With Amino Acid

radiyan pratiwi

Note

radiyan pratiwi

Note

penting sekali. dasar penggunaan jumlah asam amino dan gula reduksi

radiyan pratiwi

Note

radiyan pratiwi

Note

Bila ada lebih dari satu gula, lebih disukai bahwa berbagai gula hadir dalam jumlah hampir sama (w / w) kecuali fruktosa. Ketika ada fruktosa, lebih disukai bahwa ada 2-3 kali lebih fruktosa hadir daripada gula lain (w / w).

radiyan pratiwi

Note

radiyan pratiwi

Note

Dalam perwujudan, komposisi preflavor dari penemuan ini mengandung setidaknya satu asam amino tambahan; itu mungkin berisi sebanyak 8 asam amino tambahan, meskipun disukai bahwa tidak lebih dari empat asam amino tambahan yang hadir. Bahkan, sedikitnya satu asam amino tambahan mungkin hadir dalam komposisi preflavor dari penemuan ini. Asam amino tambahan pilihan termasuk tirosin, arginin, valin, isoleusin. dan lisin. Dari jumlah tersebut, asam amino yang paling disukai adalah tirosin.

radiyan pratiwi

Note

sampai sini

US5676993-Process Development of Cocoa Flabvor by Roasting With Amino Acid

Documents

Transcript of US5676993-Process Development of Cocoa Flabvor by Roasting With Amino Acid