i

UPAYA PENYEMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

YANG TERSERANG PENYAKIT MAS (Motil Aeromonas

Septicemia) DENGAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda

citrifolia)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagai

Syarat Mencapai Gelar Sarjana Pendidikan (S-1)

Oleh:

SITI NUR AMANAH

0901070042

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2013

ii

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

v

MOTTO

“Dan janganlah engkau berjalan di bumi ini dengan sombong, karena

sesungguhnya engkau tidak akan dapat menembus bumi, dan tidak akan

mampu menjulang setinggi gunung”(QS. AL-ISRA : 37)

Takutlah hanya pada Allah yang menciptakan kita

Jangan pernah tunduk terhadap kegagalan sebelum mencapai kesuksesan

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

vi

PERSEMBAHAN

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberi

kenikmatan yang sungguh luar biasa dengan selesainya penulisan skripsi ini.

Skripsi ini penulis persembahkan untuk:

1. Ayah (Risman) dan ibu (Khotijah) tercinta yang selalu memberikan do’a,

kasih sayang, dan semangatnya.

2. Kakakku tersayang Ucki dan mba Dian serta adikku Uri yang selalu memberi

dukungan, motivasi serta doanya.

3. Keluarga besarku yang selalu memberikan doanya.

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

vii

UPAYA PENYEMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG

TERSERANG PENYAKIT MAS (Motil Aeromonas Septicemia) DENGAN

EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia)

ABSTRAK

Budidaya ikan nila banyak mengalami kendala, seperti penyakit MAS.

Pengobatan penyakit MAS biasanya menggunakan antibiotik tetapi menimbulkan

dampak negatif bagi lingkungan, sehingga perlu adanya obat bahan alami

misalnya menggunakan ekstrak buah mengkudu. Penelitian uji daya hambat

ekstrak buah mengkudu secara in vitro terhadap bakteri Aeromonas hydrophila

menunjukkan bahwa ekstrak buah mengkudu mampu menghambat bakteri A.

hydrophila, sehingga perlu dilakukan penelitian lanjut secara in vivo terhadap ikan

nila. Penelitian ini bertujuan untuk menguji ekstrak buah mengkudu secara

rendaman dalam penyembuhan penyakit MAS (Motil Aeromonas Septicemia)

pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini telah dilaksanakan bulan

Mei hingga bulan Juli 2013. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan

menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan mengaplikasikan 5

perlakuan 3 kali ulangan yaitu P1 (kontrol), P2 (70 mg/L), P3 (75 mg/L), P4 (80

mg/L), dan P5 (85 mg/L). Masing – masing ulangan menggunakan 10 ekor ikan

nila. Ikan uji yang digunakan adalah ikan nila yang berumur sekitar 2 bulan

dengan panjang 10 – 14 cm. Pertama ikan uji diinfeksi terlebih dahulu dengan

bakteri A. hydrophila dengan konsentrasi 0,1 ml/ekor dengan kepadatan 103

CFU/ml agar ikan terserang penyakit MAS. Penyembuhan ikan dilakukan dengan

metode perendaman menggunakan ekstrak buah mengkudu dengan konsentrasi

yang berebeda – beda. Pengamatan gejala penyakit diamati 1 hari setelah

penginfeksian sampai 14 hari, sedangkan proses pemulihan atau recovery

dilakukan setelah 2 hari setelah perendaman dengan ekstrak buah mengkudu

sampai 14 hari. Parameter utama yang diamati meliputi : perkembangan gejala

penyakit, proses recovery, dan sintasan. Parameter pendukungnya meliputi suhu,

pH, dan O2 terlarut. Data sintasan yang diperoleh dianalisis dengan analisis varian

(ANAVA) menggunakan uji F. Bila terdapat perbedaan nyata dilanjutkan uji

DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada selang kepercayaan 95% (Gomez &

Gomez, 1995). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan nila mengalami proses

penyembuhan pada hari ke-9 ditandai dengan borok dan bercak putih sembuh, dan

nafsu makan meningkat. Hasil analisis data sintasan yaitu P1 (Kontrol) berbeda

nyata dengan P2, P3, dan P5, sedangkan P4 tidak berbeda nyata dengan

P1(Kontrol). Konsentrasi yang paling efektif dalam penelitian ini adalah P2 (70

mg/L). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah mengkudu dapat

menyembuhkan ikan nila yang terserang penyakit MAS.

Kata kunci : Aeromonas hydrophila, ekstrak buah mengkudu, MAS, dan

Morinda citrifolia.

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

viii

UCAPAN TERIMAKASIH

Alhamdulillah, segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah

menunjukkan kuasanya dengan memberikan rahmat dan karuniaNya kepada

penulis sehingga penulis dapat menyusun skripsi yang berjudul Upaya

Penyembuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Terserang Penyakit MAS

(Motil Aeromonas Septicemia) dengan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda

citrifolia) ini sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan dan dapat

terselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa terselesainya penyusunan skripsi ini pastinya

berkat dukungan, bimbingan, serta bantuan dari berbagai pihak yang terlibat

langsung maupun tidak langsung. Dalam kesempatan ini, perkenankanlah penulis

mengucapkan terimakasih yang tulus ikhlas penulis sampaikan kepada Ibu Dini

Siswani Mulia, S.Pi, M.Si dan Bapak Drs. Arief Husin, M.Si selaku Dosen

Pembimbing skripsi yang dengan segala kesabaran memberikan bimbingan,

arahan serta dorongan sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan

penulisan skripsi dengan baik dan lancar.

Selain itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Drs. Ahmad, M.Pd selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Bapak H. Arief Husin, M.Si. selaku Kepala Program Studi Pendidikan

Biologi.

3. Dewan penguji skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

4. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah membimbing dan memberikan

ilmunya kepada penulis selama perkuliahan.

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

ix

5. Kepala Laboratorium Pendidikan Biologi (Ibu Alhikmah, S.Si, Ibu R.Nindra,

S.Si, dan Bapak Kurniawan, S.Si) terimakasih untuk peminjaman alat dalam

penelitian penulis, sehingga dapat menyelesaikan Skripsi ini.

6. Ayah (Risman) dan ibu (Khotijah) tercinta yang selalu memberikan do’a,

kasih sayang, dan semangatnya.

7. Kakakku tersayang Ucki dan mba Dian serta adikku Uri yang selalu memberi

dukungan, motivasi serta doanya.

8. Sahabat – sahabat ku Mega Mareta, Neira W, Rheina Sulis, mas Kirton,

Rohmat, dan mba Nunu terima kasih atas bantuan, semangat, dan

dukungannya selama ini.

9. Untuk Mas Slamet terima kasih atas semangat, doa, serta kasih sayang dan

bantuannya dalam menyusun skripsi selama ini.

10. Teman Karibku Dyan Maesaroh, Dwi Triyana, Nok Tri, dan Arief S

terimakasih atas doa dan dukungannya.

11. Teman – teman kost As Syifa (mb Vian, Okta, Fitri dan Yuliana) terimakasih

telah mendengarkan keluh kesah ku selama ini.

12. Teman seperjuangku Miswanto dan Mas Sigit terimakasih telah membantuku

selama penelitian.

13. Mahasiswa Prodi Pendidikan Biologi 2009, terimakasih atas motivasinya

selama ini.

14. Semua pihak yang membantu terselesaikannya skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa Skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari

sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunnya, mengingat kemampuan

dan pengetahuan yang penulis milki masih terbatas. Demikian mudah-mudahan

dengan terselesaikannya skripsi ini berguna bagi para pembaca pada umumnya

dan khususnya Program Studi Pendidikan Biologi

Purwokerto, Agustus 2013

Penulis

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

x

DAFTAR ISI

Halaman

UCAPAN TERIMAKASIH ......................................................................... viii

DAFTAR ISI ............................................................................................ xi

DAFTAR TABEL ................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xvi

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xvii

BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1 Latarbelakang .................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................ 4

1.4 Manfaat Penelitian .............................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 6

2.1 Mengkudu .......................................................................... 6

2.1.1 Klasifikasi Mengkudu ................................................ 6

2.1.2 Morfologi Umum Tanaman Mengkudu ..................... 6

2.1.3 Kandungan Zat Kimia ................................................ 7

2.2 Ikan Nila ............................................................................. 8

2.2.1 Klasifikasi Ikan Nila ................................................... 8

2.2.2 Morfologi Ikan Nila..................................................... 8

2.2.3 Sifat Biologis Ikan Nila .............................................. 9

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xi

2.2.4 Hama dan Penyakit Ikan Nila ................................... 10

2.2.4.1 Hama Ikan Nila ..................................................... 10

2.2.4.2 Penyakit Ikan Nila .................................................. 10

2.3 Bakteri Aermonas hydrophila............................................ 13

2.3.1 Klasifikasi Aermonas hydrophila .............................. 13

2.3.3 Karakteristik Aermonas hydrophila ........................... 13

2.4 Cara Pengobatan Penyakit Ikan ......................................... 14

2.4.1 Metode Perendaman .................................................. 14

2.4.2 Metode Pembilasan .................................................. 15

2.4.3 Metode Pemandian .................................................... 15

2.4.4 Penyemprotan ........................................................... 15

2.4.5 Penyuntikan............................................................... 15

2.4.6 Pengobatan Melalui Makanan .................................... 16

2.4.7 Pengaliran Air .......................................................... 17

2.5 Penelitian Terdahulu ......................................................... 17

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 19

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................... 19

3.2 Alat dan Bahan penelitian ................................................. 19

3.2.1 Alat .......................................................................... 19

3.2.2 Bahan ........................................................................ 20

3.3 Rancangan Penelitian ....................................................... 21

3.4 Prosedur Penelitian .......................................................... 22

3.4.1 Pembuatan Ekstrak Buah Mengkudu ......................... 22

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xii

3.4.2 Purifikasi dan Reisolasi Aeromonas hydrophila ........ 23

3.4.3 Mengembalikan Virulensi Aeromonas hydrophila ..... 24

3.4.4 Aklimatisasi Ikan Nila ............................................... 25

3.4.5 Pemeliharaan Ikan Nila ............................................. 25

3.4.6 Pegukuran Kualitas Air ............................................. 25

3.4.7 Infeksi Ikan Nila ........................................................ 25

3.4.8 Perlakuan ................................................................. 25

3.5 Parameter Penelitian ........................................................ 26

3.5.1 Parameter Utama ....................................................... 26

3.5.2 Parameter Pendukung .................................................... 27

3.6 Analisis Data .................................................................... 28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 29

4.1 Pembuatan Ekstrak Buah Mengkudu ................................. 29

4.2 Hasil Purifikasi Aeromonas hydrophila ............................. 30

4.2.1 Karakteristik Makroskopis ......................................... 30

4.2.2 Karakteristik Mikroskopis ......................................... 30

4.2.3 Karakteristik Biokimia .............................................. 31

4.2.3.1 Pengujian Produksi H2S ................................... 31

4.3 Mengembalikan Keganasan Aeromonas hydrophila .......... 34

4.4 Hasil Perhitungan Kepadatan Bakteri ................................ 35

4.5 Parameter Utama .............................................................. 37

4.5.1 Gejala Perkembangan Penyakit ................................. 37

4.5.2 Proses Recovery ........................................................ 43

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xiii

4.5.3 Sintasan .................................................................... 51

4.6 Parameter Pendukung ...................................................... 55

4.6.1 Kualitas Air ............................................................... 55

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ................................................... 57

5.1 Simpulan .......................................................................... 57

5.2 Saran ................................................................................ 57

DAFTAR PUSTAKA........................................................................... 58

LAMPIRAN......................................................................................... 61

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

4.1. Jumlah Koloni Bakteri Aeromonas hydrophila .................................. 36

4.2. Gejala Ekstrernal Ikan Nila .............................................................. 37

4.3. Proses Recovery Ikan Nila ................................................................. 44

4.4. Lama waktu Proses Recovery Ikan Nila ............................................. 49

4.5. Sintasan Ikan Nila ............................................................................. 51

4.6. Parameter Kualitas Air ...................................................................... 55

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

4.1 Pembuatan Ekstrak Buah Mengkudu .................................................. 29

4.2 Hasil Purifikasi dan Reisolasi Aeromonas hydrophila ......................... 33

4.3 Reinfeksi dan Reisolasi Aeromonas hydrophila .................................. 35

4.4 Hasil Pengenceran .............................................................................. 36

4.5 Gejala Eksternal Ikan Nila ................................................................. 43

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 Data Sintasan ........................................................................ 62

Lampiran 2 Alat – Alat Penelitian ............................................................ 64

Lampiran 3 Tata Letak Penelitian ............................................................ 66

Lampiran 4 Ikan sembuh dari Penyakit dari Penyakit MAS....................... 67

Upaya Penyembuhan Ikan..., Siti Nur Amanah, FKIP, UMP, 2013