UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR EKSTRAK LIDAH ...
67
UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe vera L.) DENGAN BASIS YANG BERVARIASI SKRIPSI diajukan sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Al-Ghifari DELLA JULIANA D1A151141 UNIVERSITAS AL-GHIFARI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM JURUSAN FARMASI BANDUNG 2019
Transcript of UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR EKSTRAK LIDAH ...
UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR
EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe vera L.)
DENGAN BASIS YANG BERVARIASI
SKRIPSI
diajukan sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Jurusan Farmasi
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Al-Ghifari
DELLA JULIANA
D1A151141
UNIVERSITAS AL-GHIFARI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN FARMASI
BANDUNG
2019
LEMBAR PENGESAHAN
JUDUL
UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR
EKSTRAK LIDAH BUAYA {Alec vera L) DENGAN
BASIS YANG BERVARIASI
PENYUSUN DELLA JULIANA
NIM D1A151141
Setelah membaca skripsi ini dengan seksama, menurut pertimbangan kami telah memenuhi
persyaratan ilmiah sebagai suatu skripsi
Bandung, Agustus 2019
Kusdi rtono S.Si.M Kes Ita Inayah M.Pd
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT atas segala rahmat,
karunia dan nikmat yang diberikan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah memberikan bantuan, baik moril maupun materil dari awal sampai akhir
penyelesaian skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
dan memohon doa kepada Allah SWT agar diberikan balasan pahala yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. H.Didin Muhafidin, S.I.P., M. Si Selaku Rektor Universitas Al-
Ghifari
2. Bapak Ardian Baitariza, M.Si.,Apt selaku Dekan Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Al-Ghifari.
3. Ibu Ginayanti Hadisoebroto, M.Si.,Apt selaku Ketua Jurusan Farmasi
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Al-Ghifari.
4. Bapak Kusdi Hartono S.Si.M.Mkes selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan waktu dan kesempatan selama proses bimbingan, arahan, nasihat
dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Ita Inayah M.MKes Pembimbing II yang telah memberikan waktu dan
kesempatan selama proses bimbingan, arahan, nasihat dan motivasi dalam
penyusunan skripsi ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen di lingkungan Fakultas Farmasi Universitas Al-
Ghifari, khususnya Dosen Jurusan Farmasi yang telah memberikan
pengajaran dan pemahaman yang tulus sehingga menambah wawasan dan
pengetahuan penulis.
7. Seluruh anggota laboran jurusan Farmasi.
8. Keluarga tercinta, ayahanda Ale Permana, ibunda Iceu Ana dan suamiku Refa
Decki A yang telah memberikan kasih sayang yang tulus, motivasi, nasihat,
doa dan dukungan baik moril maupun materil.
9. Tim penelitian yang mempunyai solidaritas tinggi, yang telah memberikan
banyak dukungan dan semangat.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak demi perbaikan skripsi ini sangat
diharapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca, sekian
dan terima kasih.
Bandung, Agustus2019
Penulis
ABSTRAK
Luka bakar adalah cedera terhadap jaringan yang disebabkan oleh kontak terhadap panas kering
(api), panas lembab (uap atau cairan panas), kimiawi (seperti bahan-bahan korosif), bahan-bahan
elektrik (arus listrik atau lampu), friksi, atau energi elektromagnetik dan radian. Salah satu
penanganan pada luka bakar adalah dengan mengobati luka bakar tersebut dengan menggunakan
sediaan gel. Sediaan gel adalah sediaan yang tepat untuk diberikan pada penderita luka bakar
karena sediaan obat dalam bentuk gel memberikan rasa nyaman pada pasien mampu meresap
kedalam kulit, memberi rasa dingin, tidak lengket dan mudah dicuci oleh air. Penggunaan bahan
alami tanpa menimbulkan efek samping untuk pengobatan luka bakar adalah dengan menggunakan
bahan tradisional, salah satunya adalah Lidah Buaya (Aloe vera L).Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan sediaan gel ekstrak lidah buaya (Aloe vera L) yang stabil, aman, dan nyaman
digunakan serta untuk mengetahui kestabilan fisikokimia. Hasil evaluasi sediaan menunjukan
bahwa ketiga formulasi memenuhi syarat sediaan gel yang baik, stabil, aman dan nyaman
digunakan. Formulasi yang terbaik berdasarkan evaluasi sediaan dan paling disukai panelis
adalah formula 3, yaitu mengandung komposisi ekstrak lidah buaya 20gram HPMC 7gram,
propilenglikol 5gram, nipagin 0.2%, parfum papermint 5 tetes,dan aquadest 100 ml.
Kata kunci : Ekstrak lidah buaya, gel.
i
ABSTRACT
Burns are injuries to tissue caused by contact with dry heat (fire), moist heat (steam or hot
liquids), chemical (such as corrosive materials), electrical materials (electric current or lights),
friction, or energy electromagnetic and radians. One treatment for burns is to treat these burns
using gel preparations. Gel preparations are the right preparations to be given to burn patients
because the drug preparations in the form of a gel provide comfort to the patient being able to
seep into the skin, giving a cold feeling, not sticky and easily washed by water. The use of natural
ingredients without causing side effects for the treatment of burns is to use traditional ingredients,
one of which is Aloe Vera (Aloe vera L). This research aims to obtain aloe vera L extract (Aloe
vera L) gel preparations that are stable, safe, and comfortable used as well as to determine the
physicochemical stability. The results of the preparation of the preparations showed that all three
formulations met the requirements of good, stable, safe and comfortable gel preparations. The best
formulation based on the evaluation of preparations and the panelists most preferred is formula 3,
which contains a composition of 20gram Aloe Vera extract 7gram, propilenglycol 5gram, nipagin
0.2%, 5 drops papermint perfume, and 100 ml aquadest.
Keywords: Aloe vera extract, gel.
ii
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................. i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. v
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ vi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 2
1.3 Tujuan Peneltian ...................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................... 3
1.5 Waktu dan Tempat penelitian .................................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 5
2.1 Tanaman Lidah Buaya ............................................................................. 5
2.1.1 Klasifikasi Lidah Buaya ................................................................ 5
2.1.2 Morfologi Tanaman… ................................................................... 6
2.1.3 Kandungan Lidah Buaya ................................................................ 7
2.1.4 Manfaat Lidah Buaya ..................................................................... 8
2.2 Luka Bakar… ......................................................................................... 10
2.2.1 Etiologi ......................................................................................... 10
2.2.2 Klasifikasi .................................................................................... 11
2.2.3 Proses Penyembuhan Luka Bakar… ............................................ 13
2.3 Gel .......................................................................................................... 16
2.3.1 Pengertian Gel .............................................................................. 16
2.3.2 Kegunaan Sediaan Gel ................................................................. 16
2.3.3 Keuntungan Sediaan Gel ..............................................................17
2.3.4 Kerugian Sediaan Gel ................................................................... 17
2.3.5 Sifat/Karakteristik Gel .................................................................. 18
2.3.5 Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam formulasi ......................... 18
2.3.6 Formula Umum Gel ..................................................................... 19
2.2.6 Ekstrasi ................................................................................................ 22
2.2.7 Jenis-jenis Ekstrasi............................................................................... 23
BAB III METODOLOGI PENELITIAN........................................................... 29
3.1 Alat dan Bahan ....................................................................................... 29
3.1.1 Alat Penelitian .............................................................................. 29
3.1.2 Bahan Penelitian ........................................................................... 29
3.2 Metode Penelitian ................................................................................... 30
3.2.1 Skrining Fitokimia ....................................................................... 30
3.2.2 Formulasi Sediaan Gel Luka Bakar Ekstrak Lidah Buaya ........... 32
3.3 Prosedur Pembuatan Sediaan Gel Luka Bakar Ekstrak Lidah Buaya .... 32
3.3.1 Prosedur Pembuatan Basis Gel Karbopol .................................... 33
iii
3.3.2 Prosedur Pembuatan Basis Gel CMC ........................................... 33
3.3.3 Prosedur Pembuatan Basis Gel HPMC ........................................33
3.3.4 Evaluasi Sediaan Gel Luka Bakar Ekstrak Lidah Buaya ............ 34
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 37
4.1 Hasil Skrining Fitokimia Terhadap Ekstrak ...................... 37
4.2 Hasil Evaluasi Sediaan Formulasi Gel Lidah Buaya ............................. 37
4.2.1 Hasil Evaluasi Uji Organoleptis .................................................... 37
4.2.2 Hasil Evaluasi Uji pH .................................................................... 39
4.2.3 Hasil Evaluasi Uji Viskositas ........................................................ 40
4.2.4 Hasil Evaluasi Uji Homogenitas .................................................... 41
4.2.5 Hasil Uji Daya Sebar… ................................................................. 42
4.2.6 Hasil Uji Kesukaan ........................................................................ 43
4.2.5 Hasil Evaluasi Sediaan Sabun Cair Uji Uji Hedonic ..................... 44
BAB V SIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 47
5.1 Simpulan dan Saran ............................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 48
iv
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Derajat kedalaman luka bakar… ........................................................... 12
Tabel 3.1 Formulasi sediaan gel luka bakar ekstrak lidah buaya .......................... 32
Tabel 2 Hasil Skrining Fitokimia .......................................................................... 36
Tabel 3 Uji Organoleptik Sediaan Gel Luka Bakar .............................................. 37
Tabel 4 Uji pH Gel Luka Bakar… ........................................................................ 39
Tabel 5 Uji Viskositas Sediaan Gel Luka Bakar .................................................. 40
Tabel 6 Uji Homogenitas Sediaan Gel Luka Bakar .............................................. 41
Tabel 7 Uji Daya Sebar Sediaan Gel Luka Bakar ................................................. 42
Grafik 1 Uji Hedonik Warna Sediaan ................................................................... 43
Grafik 2 Uji Hedonik Sensasi Pada Kulit ............................................................. 44
Grafik 3 Uji Hedonik Aroma Sediaan .................................................................. 45
Grafik 4 Uji Tekstur Sediaan Gel Luka Bakar ..................................................... 46
v
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I Konsep Penelitian… ........................................................................... 51
Lampiran II Sediaan Gel ........................................................................................ 52
Lampiran III Format Uji Hedonik… ..................................................................... 53
Lampiran IV Sertifikat Ekstrak Lidah Buaya ........................................................ 54
Lampiran V Skrining Fitokimia ............................................................................ 55
Lampiran VI Homogenitas .................................................................................... 56
Lampiran VII Uji pH .............................................................................................. 57
Lampiran VIII Uji Viskositas ................................................................................. 58
Lampiran IX Uji Daya Sebar ................................................................................ 59
vi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Luka bakar adalah kerusakan pada jaringan yang tidak hanya terjadi pada
permukaan kulit, tetapi dapat terjadi di bagian bawah kulit. Jaringan yang terbakar
bahkan rusak menyebabkan cairan tubuh keluar melalui kapiler pembuluh darah
pada jaringan yang mengalami pembengkakan akibat luka bakar. Pada luka bakar
yang luas, akan mengalami kehilangan sejumlah besar cairan karena perembesan
cairan dari kulit sehingga menyebabkan terjadinya syok (Guyton dan Hall 2104) .
Salah satu penanganan pada luka bakar adalah dengan mengobati luka bakar
tersebut menggunakan sediaan topikal karena jaringan yang meradang akibat luka
bakar tidak dapat ditembus dengan pemberian obat dalam bentuk sediaan oral
maupun parenteral. Pemberian obat secara topikal diharapkan mampu mengurangi
dan mencegah infeksi luka.
Masyarakat Indonesia sudah sejak zaman dahulu mengenal dan
memanfaatkan tanaman berkhasiat obat sebagai salah satu upaya dalam
penanggulangan masalah kesehatan yang dihadapi, jauh sebelum pelayanan
kesehatan formal dengan obat-obatan modern. Pemeliharaan dan pengembangan
pengobatan tradisional sebagai warisan budaya bangsa terus ditingkatkan dan
didorong pengembangannya melalui penggalian, pengujian dan penemuan obat-
obat baru, termasuk budidaya tanaman yang secara medis dapat
1
2
dipertanggung jawabkan (Syukur dan Hermani, 2012). Salah satu tanaman
berkhasiat untuk menyembuhkan luka bakar adalah lidah buaya (Aloe vera L.).
Lidah buaya (Aloe vera L.) merupakan tanaman yang fungsional karena semua
bagian dari tanaman dapat dimanfaatkan. Tanaman ini mendapat julukan medical
plant (Tanaman obat) atau master healing plant (tanaman penyembuh utama)
karena memiliki banyak manfaat bagi kehidupan manusia. Salah satu khasiatnya
adalah membantu penyembuhan luka.
Tanaman lidah buaya mengandung saponin dan flavonoid, di samping itu
tanaman lidah buaya juga mengandung tanin dan polifenol. Saponin ini
mempunyai kemampuan sebagai pembersih sehingga efektif untuk
menyembuhakan luka terbuka, sedangkan tanin dapat digunakan sebagai
pencegahan terhadap infeksi luka karena mempunyai daya antiseptik dan obat
luka bakar. Penggunaan lidah buaya untuk menyembuhkan luka bakar dapat
dipermudah dengan membuat dalam bentuk sediaan seperti gel. Gel mempunyai
sifat yang menyejukkan, melembabkan, mudah penggunaannya, mudah
berpenetrasi pada kulit sehingga memberikan efek penyembuhan.
Berdasarkan hal tersebut lidah buaya sangat potensial untuk diformulasi
menjadi sediaan topikal. Salah satu bentuk sediaan yang efektif untuk terapi
topikal adalah gel. Gel lebih disukai karena pada pemakaian meninggalkan lapisan
tembus pandang, elastis, pelepasan obatnya baik dan penampilan sediaan yang
menarik. Senyawa senyawa pembentuk gel yaitu polimer alam (seperti alginat,
tragakan, gom arab, pektin, karagenan, dan lain-lain), polimer akrilik (seperti
karbomer 934 P dan karbopol 934 P), derivat selulosa, polietilen, padatan koloidal
terdispersi, surfaktan dan bahan pen-gel lain. Komponen aktif bahan alam seperti
3
lidah buaya sangat kompleks dan belum diketahui dengan jelas sifat kimia
fisikanya, oleh karenanya kemungkinan interaksi pada saat pengembangan
formulasi mungkin terjadi, oleh karena itu perlu dilakukan pengembangan
formulasi menggunakan beberapa jenis basis gel, dan pengujian stabilitas fisika
dan kimia setelah penyimpanan pada waktu tertentu.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh ekstrak lidah buaya dengan basis yang bervariasi
terhadap stabilitas fisik formulasi gel luka bakar ?
2. Pada basis manakah yang menghasilkan formula terbaik sediaan gel luka
bakar yang memenuhi persyaratan mutu dan fisik ?
1.3 Tujuan Penelitian
1. Menentukan sediaan gel luka bakar ekstrak lidah buaya dengan formula
terbaik dan yang memiliki stabilitas sifat fisika dan kimia yang stabil serta
memberikan kemudahan untuk konsumen.
2. Menentukan formula terbaik sediaan gel luka bakar lidah buaya yang
memenuhi persyaratan fisik, mutu, dan keamanan sediaan
1.4 Manfaat Penelitian
Menambah pengetahuan bagi penulis dalam bidang yang diteliti baik secara
teoritis maupun aplikasi serta untuk memberikan panduan yang ilmiah dan
masukan bagi universitas, masyarakat dan peneliti lain sebagai informasi dalam
penggunaan bahan alami Lidah Buaya (Aloe vera .L) tidak hanya berdasarkan
pengalaman empiris saja tetapi sudah terbukti secara ilmiah.
4
1.5 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan April 2019 sampai Juni 2019 di
laboratorium farmasetika fakultas MIPA jurusan farmasi Universitas Al-Ghifari
Bandung.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Lidah Buaya (Aloe vera .L)
2.1.1 Klasifikasi Lidah Buaya (Aloe vera .L)
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Viridipantae
Infra Kingdom : Streptophyta
Super Divisi : Embryophyta
Devisi : Tracheophyta
Sub Divisi : Spermatophytina
Kelas : Magnoliopsida
Super Ordo : Lilianae
Ordo : Asparagales
Famili : Xanthorrhoeaceae
Genus : Aloe L.
Spesies : Aloe vera L. Burm. f
5
6
Gambar 2.1 Tanaman Lidah Buaya
Sumber : Radmilo, 2007
Aloe vera adalah salah satu tanaman obat yang berkhasiat menyembuhkan
berbagai penyakit. Aloe vera mengandung 72 zat yang dibutuhkan oleh tubuh.
Diantara ke-72 zat tersebut, terdapat 18 macam asam amino, karbohidrat, lemak, air,
vitamin, mineral, enzim, hormon dan zat golongan obat seperti antibiotik, antiseptik,
antibakteri, anti kanker, anti virus, anti jamur, anti infeksi, anti inflamasi, anti
pembengkakan, anti parkinson, anti arterosklerosis, serta anti obat yang resisten
terhadap antibiotik.
2.1.2 Morfologi Tanaman
1. Akar
Tanaman lidah buaya memiliki akar yang menyebar pada batang di bagian
bawah tanaman. Akar tidak tumbuh ke bawah seperti akar tunjang, tetapi akar lidah
buaya tumbuh kesamping. Hal ini menyebabkan tanaman lidah buaya dapat mudah
roboh karena perakarannya yang tidak cukup kuat menahan beban daun dan pelepah
lidah buaya yang cukup berat.
7
2. Batang
Batang lidah buaya tidak terlalu besar dan relatif pendek berukuran sekitar 10
cm. Batang lidah buaya dikelilingi daun-daun tebal dengan ujung-ujung runcing
mengarah ke atas.
3. Daun
Letak daun lidah buaya berhadap-hadapan dan mempunyai bentuk yang sama.
Daun lidah buaya tebal dan berbentuk roset dengan ujung yang meruncing mengarah
ke atas dan tepi daun yang memiliki duri.
4. Bunga
Bunga lidah buaya memiliki warna yang bervariasi, berada di ujung atas pada
tangkai yang keluar dari ketiak daun dan bercabang. Bunga pada lidah buaya
mampu bertahan 1-2 minggu. Setelah itu, bunga akan mengalami perontokan dan
tangkai pada bunga akan mengering.
2.1.3 Kandungan Lidah buaya
Kandungan lidah buaya yang dapat bermanfaat :
1. Polifenol merupakan senyawa turunan fenol yang mempunyai aktivitas sebagai
antioksidan. Antioksidan fenolik digunakan untuk mencengah kerusakan akibat
reaksi oksidasi pada makanan, kosmetik, farmasi dan plastik. Fungsi polifenol
sebagai penangkap dan pengikat radikal bebas dari rusaknya ion-ion logam (Hermani
dan Rahardjom, 2006).
8
2. Saponin adalah senyawa aktif permukaan yang menimbulkan busa jika dikocok
dalam air dan pada konsentrasi yang rendah sering menyebabkan hermolisis sel
darah merah. Samponin memiliki kemampuan sebagai pembersih sehingga efektif
untuk luka bakar terbuka.
3. Flavonoid merupakan senyawa larut dalam air yang dapat diekstraksi dengan etanol
70% dan tetap dalam lapisan air setelah ekstrak dikocok dengan petroleum eter.
4. Tanin tersebar dalam setiap tanaman yang berbatang. Tanin berada dalam jumlah
tertentu, biasanya berada pada bagian yang spesifik tanaman seperti daun, buah, akar
dan batang. Tanin merupakan senyawa kompleks, biasanya merupakan campuran
polifenol yang sukar untuk dipisahkan karena tidak dalam bentuk kristal. Tanin
biasanya berupa senyawa amorf, higroskopis, berwarna coklat kuning yang larut
dalam organik yang polar. Tanin mempunyai aktivitas antiseptik yaitu mencegah
kerusakan yang disebabkan bakteri atau jamur.
2.1.4 Manfaat Lidah Buaya
Tanaman Lidah Buaya dikenal sebagai bahan obat tradisional dan kosmetika
termasuk dalam bidang farmasi. Khasiat yang tersimpan dari lidah buaya untuk
pembersih darah, penurun panas, obat wasir, batuk rejan dan mempercepat
penyembuhan luka. Sejumlah nutrisi yang bermanfaat terkandung di dalam lidah
buaya, berupa bahan organik dan anorganik, di antaranya vitamin, mineral, beberapa
asam amino, serta enzim yang diperlukan tubuh.
Penggunaannya dapat berupa gel dalam bentuk segar atau dalam bentuk bahan
jadi seperti kapsul, jus, makanan dan minuman kesehatan.Manfaat lain dari lidah
buaya yaitu:
1. Membantu menyembuhkan luka.
9
2. Meminimalkan kerusakan kulit akibat radang.
3. Melindungi kulit dari sinar X, karena tanaman lidah buaya adalah antioksidan
yang efektif dan dapat membersihan radikal bebas yang disebabkan oleh sinar
radiasi X.
4. Mengurangi timbulnya penyakit kanker, infeksi akibat serangan HIV dan
mengurangi pembengkakan pada radang sendi.
Bagian-bagian dari lidah buaya yang dapat di manfaatkan sebagai obat :
1. Eksudat, Saat daun lidah buaya yang diiris dari batangnya akan meleleh
semacam getah kental yang berwarna kuning. Cairan yang berasal dari bagian
pelepah daun lidah buaya mengandung aloin sebagai bahan aktif
laktasif/pencahar.
2. Gel, Bagian yang paling dominan dari lidah buaya adalah cairan lendir yang
keluar dari kulit daun lidah buaya daun yang dikupas yang mengandung zat
nutrisi yang meliputi asam amino, enzim, mineral, dan vitamin. Gel lidah buaya
ini tidak memiliki warna dan tidak berbau. Gel lidah buaya yang terdiri dari
polisakarida, berperan menghalangi kelembaban dan oksigen yang dapat
mempercepat pembusukan makanan. Gel ini juga mengandung antibiotik dan
anticendawan yang berpotensi memperlambat atau menghalangi mikroorganisme
yang mengakibatkan keracunan makanan pada manusia. Efek negatif dari aloe
vera jarang sekali terjadi.
10
2.2 Luka Bakar
Luka bakar adalah suatu trauma yang disebabkan oleh panas arus listrik, bahan
kimia dan petir yang mengenai kulit, mukosa dan jaringan yang lebih dalam. Luka
bakar yang luas mempengaruhi metabolisme dan fungsi setiap sel tubuh, semua
sistem dapat terganggu, terutama sistem kardiovaskuler (Rahayuningsih, 2012).
Luka bakar bisa merusak kulit yang berfungsi melindungi kita dari kotoran dan
infeksi. Jika banyak permukaan tubuh terbakar, hal ini bisa mengancam jiwa karena
terjadi kerusakan pembuluh darah ketidak-seimbangan elektrolit dan suhu tubuh,
gangguan pernafasan serta fungsi saraf.
2.2.1 Etioogi
1. Luka Bakar Termal
Luka bakar termal (panas) disebabkan oleh karena terpapar atau kontak dengan api,
cairan panas atau objek-objek panas lainnya. Penyebab paling sering yaitu luka bakar
yang disebabkan karena terpajan dengan suhu panas seperti terbakar api secara
langsung atau terkena permukaan logam yang panas.
2. Luka Bakar Kimia
Luka bakar chemical (kimia) disebabkan oleh kontaknya jaringan kulit dengan
asam atau basa kuat. Konsentrasi zat kimia, lamanya kontak dan banyaknya jaringan
yang terpapar menentukan luasnya injuri karena zat kimia ini. Luka bakar kimia
dapat terjadi misalnya karena kontak dengan zat– zat pembersih yang sering
11
dipergunakan untuk keperluan rumah tangga dan berbagai zat kimia yang
digunakan dalam bidang industri, pertanian dan militer (Rahayuningsih, 2012).
3. Luka Bakar Elektrik
Luka bakar electric (listrik) disebabkan oleh panas yang digerakkan dari energi
listrik yang dihantarkan melalui tubuh. Berat ringannya luka dipengaruhi oleh
lamanya kontak, tingginya voltage dan cara gelombang elektrik itu sampai mengenai
tubuh (Rahayuningsih, 2012). Luka bakar listrik ini biasanya lukanya lebih
serius dari apa yang terlihat di permukaan tubuh.
4. Luka Bakar Radiasi
Luka bakar radiasi disebabkan oleh terpapar dengan sumber radioaktif. Tipe
injuri ini seringkali berhubungan dengan penggunaan radiasi ion pada industri
atau dari sumber radiasi untuk keperluan terapeutik pada dunia kedokteran.
Terbakar oleh sinar matahari akibat terpapar yang terlalu lama juga merupakan
salah satu tipe luka bakar radiasi (Rahayuningsih, 2012).
2.2.2 Klasifikasi
Faktor yang mempengaruhi berat ringannya luka bakar :
1. Kedalaman luka bakar
Kedalaman luka bakar dilihat dari permukaan kulit yang paling luar.
Kedalaman suatu luka bakar terdiri dari beberapa kategori yang didasarkan
pada elemen kulit yang rusak seperti pada tabel di bawah ini:
12
Tabel 2.1 Derajat dan kedalaman luka bakar
2. Lokasi luka bakar (bagian tubuh yang terkena)
Berat ringannya luka bakar dipengaruhi pula oleh lokasi luka bakar. Luka
bakar yang mengenai kepala, leher dan dada sering kali berkaitan dengan
komplikasi pulmoner. Luka bakar yang menganai wajah seringkali
menyebabkan abrasi kornea. Luka bakar yang mengenai lengan dan persendian
seringkali membutuhkan terapi fisik dan occupasi dan dapat menimbulkan
implikasi terhadap kehilangan waktu bekerja dan atau ketidak mampuan untuk
bekerja secara permanen (Rahayuningsih, 2012).
Luka bakar yang mengenai daerah perineal dapat terkontaminasi oleh urine
atau feces. Sedangkan luka bakar yang mengenai daerah torak dapat
menyebabkan tidak adekuatnya ekspansi dinding dada dan terjadinya
insufisiensi pulmoner (Rahayuningsih, 2012).
13
2.2.3 Proses Penyembuhan Luka Bakar
1. Proses penyembuhan luka bakar terdiri dari 3 fase meliputi fase inflamasi, fase
fibioblastik, dan fase maturasi. Adapun proses penyembuhannya antaralain:
1. Fase inflamasi
Fase terjadinya luka bakar sampai 3-4 hari pasca luka bakar. Pada fase ini
terjadi perubahan vascular dan proliferase seluler.Daerah luka mengalami
agregasi trombosit dan mengeluarkar serotonin serta mulai timbul
epitalisasi.
2. Fase Fibi Oblastik
Fase yang dimulai pada hari ke 4 sampai 20 pasca luka bakar Pada fase
ini timbul abrobast yang membentuk kolagen yang tampak secara klinis
sebagai jaringan granulasi yang berwarna kemerahan.
3. Fase Maturasi
Proses pematangan kolagen dan terjadi penurunan aktivitas seluler dan
vaskuler. Hasil ini berlangsung hingga 8 bulan sampai lebih dari satu tahun
dan berakhir jika sudah tidak ada tanda-tanda inflamasi untuk akhir dari fase
ini berupa jaringan parut yang berwarna pucat, tipis, lemas tanpa rasa nyeri
atau gatal.
2. Penanganan luka bakar
A. Penatalaksanaan prehospital
Menurut Rahayuningsih (2012) mengatakan bahwa penanganan pertama
pada luka bakar antara lain :
1) Menjauhkan penderita dari sumber luka bakar
14
2) Menghilangkan zat kimia penyebab luka bakar
3) Menyiram dengan air sebanyak –banyaknya bila karena zat
kimia.
4) Mematikan listrik atau buang sumber listrik dengan
menggunakan objek yang kering dan tidak menghantarkan arus.
B. Pengobatan luka bakar
Luka bakar harus ditutup secepat mungkin untuk memperkecil
kemungkinan kontaminasi bakteri dan mengurangi rasa nyeri dengan
mencegah aliran udara agar tidak mengenai permukaan kulit yang
terbakar. Pengobatan tergantung pada karakteristik dan ukuran dari
luka.Tujuan dari semua pengobatan luka bakar agar luka segera
sembuh rasa sakit yang minimal.Setelah luka dibersihkan dan di
debridement, luka ditutup. Penutupan luka ini memiliki beberapa
fungsi: pertama dengan penutupan luka akan melindungi luka dari
kerusakan epitel dan meminimalkan timbulnya koloni bakteri atau
jamur. Kedua, luka harus benar-benar tertutup untuk mencegah
evaporasi pasien tidak hipotermi.Ketiga, penutupan luka diusahakan
semaksimal mungkin agar pasien merasa nyaman dan meminimalkan
timbulnya rasa sakit.
3. Pengobatan sesuai derajat luka bakar :
1. Luka bakar derajat I, merupakan luka ringan dengan sedikit hilangnya barier
pertahanan kulit. Luka seperti ini tidak perlu di balut, cukup dengan
pemberian salep luka bakar untuk mengurangi rasa sakit dan melembabkan
15
kulit. Bila perlu dapat diberi NSAID (Ibuprofen, Acetaminophen) untuk
mengatasi rasa sakit dan pembengkakan.
2. Luka bakar derajat II (superfisial ), perlu perawatan luka setiap harinya,
pertama-tama luka diolesi dengan salep antibiotik, kemudian dibalut dengan
perban katun dan dibalut lagi dengan perban elastik. Pilihan lain luka dapat
ditutup dengan penutup luka sementara yang terbuat dari bahan alami
(Xenograft (pig skin) atau Allograft (homograft, cadaver skin) ) atau bahan
sintetis (opsite, biobrane, transcyte, integra).
3. Luka derajat II ( dalam ) dan luka derajat III, perlu dilakukan eksisi awal dan
cangkok kulit (early exicision and grafting ) Setelah sembuh dari luka,
masalah berikutnya adalah jaringan parut yang dapat berkembang menjadi
cacat berat.Kontraktur kulit dapat mengganggu fungsi dan menyebabkan
kekakuan sendi atau menimbulkan cacat estetik yang buruk sekali sehingga
diperlukan juga ahli ilmu jiwa untuk mengembalikan kepercayaan diri.
Permasalahan-permasalahan yang ditakuti pada luka bakar (Yovita, 2010):
a) Infeksi dan sepsis
b) Oliguria dan anuria
c) Oedem paru
d) ARDS (Adult Respiratory Distress Syndrome )
e) Anemia
f) Kontraktur
g) Kematian
16
2.3 GEL
2.3.1 PENGERTIAN GEL
Gel merupakan sistem semipadat terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel
anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan.
gel kadang – kadang disebut jeli. (FI IV, hal 7)·
Gel adalah sediaan bermassa lembek, berupa suspensi yang dibuat dari zarah kecil
senyawaan organik atau makromolekul senyawa organik, masing-masing terbungkus
dan saling terserap oleh cairan (Formularium Nasional, hal 315).
Zat zat pembentuk gel digunakan sebagai pengikat dalam granulasi, koloid
pelindung dalam suspensi, pengental untuk sediaan oral dan sebagai basis
supositoria. Secara luas sediaan gel banyak digunakan pada produk obat obatan,
kosmetik dan makanan juga pada beberapa proses industri. Pada kosmetik yaitu
sebagai sediaan untuk perawatan kulit, sampo, sediaan pewangi dan pasta gigi
(Herdiana, 2007).
2.3.2 Kegunaan Sediaan Gel
Untuk kosmetik, gel digunakan pada shampo, parfum, pasta gigi, dan kulit dan
sediaan perawatan rambut. Gel dapat digunakan untuk obat yang diberikan secara
topikal (non streril) atau dimasukkan kedalam lubang tubuh atau mata (gel steril) (FI
IV, hal 8)
Gelling agent biasa digunakan sebagai bahan pengikat pada granulasi tablet bahan
pelindung koloid dan suspensi, bahan pengental ada sediaan cairan oral dan basis
suppositoria.
Kegunaan (Lachman, 1989. Sistem Dosis Farmasi. Sistem dispersi. Volume 2, hal
495 - 496)
17
Gel merupakan suatu sistem yang dapat diterima untuk pemberian oral, dalam
bentuk sediaan yang tepat, atau sebagai kapsul kulit yang dibuat dari gelatin dan
untuk bentuk sediaan obat jangka panjang yang diinjeksikan secara intramuskular.
Agen pembentuk gel biasa digunakan sebagai bahan pengikat pada tablet
granulasi, bahan pelindung koloid pada suspensi, bahan pengental pada sediaan
cairan oral, dan basis suppositoria.
2.3.3 Keuntungan Sediaan Gel
Beberapa keuntungan sediaan gel, sebagai berikut :
1. Kemampuan penyebarannya baik pada kulit
2. Efek dingin, yang dijelaskan melalui penguapan lambat dari kulit
3. Tidak ada penghambatan fungsi rambut secara fisiologis
4. Kemudahan pencuciannya dengan air yang baik
Untuk Hidrogel : efek pendinginan pada kulit saat digunakan, penampilan sediaan
yang jernih dan elegan, pada pemakaian di kulit setelah kering meninggalkan film
tembus pandang, eiastic, daya lekat tinggi yang tidak menyumbat pori sehingga
pernafasan pori tidak terganggu, mudah dicuci dengan air, pelepasan obatnya baik,
kemampuan penyebarannya pada kulit baik.
2.3.4 Kerugian sediaan gel
Untuk hidrogei : harus menggunakan zat aktif yang larut di dalam air sehingga
diperlukan penggunaan peningkat kelarutan seperti surfaktan agar gel tetap jernih
pada berbagai perubahan temperatur, tetapi gel tersebut sangat mudah dicuci atau
hilang ketika berkeringat, kandungan surfaktan yang tinggi dapat menyebabkan
iritasi dan harga lebih mahal.
18
2.3.5 Sifat / Karakteristik Gel (lachman, 496 - 499)
1. Zat pembentuk gel yang ideal untuk sediaan farmasi dan kosmetik inert,
aman dan tidak kompatibel dengan komponen lain
2. Pemilihan bahan pembentuk gel harus dapat menyediakan bentuk padatan
yang baik selama penyimpanan tetapi dapat rusak segera sediaan diberikan
kekuatan atau daya yang diperlukan oleh pengocokan dalam botol, tabung
pemerasan, atau selama penggunaan topikal.
3. Karakteristik gel harus disesuaikan dengan tujuan penggunaan sediaan yang
diharapkan.
4. Penggunaan bahan pembentuk gel yang konsentrasinya sangat tinggi atau
BM besar dapat menghasilkan gel yang sulit untuk dikeluarkan atau
digunakan).
5. Gel dapat terbentuk melalui penurunan suhu, tetapi dapat juga pembentukan
gel terjadi satelah pemanasan hingga tertentu. Contoh polimer seperti MC,
HPMC dapat terlarut hanya pada air yang dingin yang akan membuat larutan
yang kental dan pada peningkatan suhu yang akan dihasilkan gel tersebut.
6. Fenomena pembentukan gel atau fase yang dibentuk oleh pemanasan disebut
thermogelation
2.3.5 Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam formulasi
1. Penampilan gel: transparan atau berbentuk partikel suspensi koloid yang
terdispersi, dimana dengan jumlah pelarut yang cukup banyak membentuk
gel koloid yang memiliki struktur tiga dimensi.
2. Inkompatibilitas dapat terjadi dengan mencampur obat yang bereaksi pada
kombinasi zat aktif, pengawet atau surfaktan dengan pembentuk gel yang
19
berinteraksi anionik (terjadi inaktivasi atau pengendapan zat kationik
tersebut).
3. Agen pembentuk gel yang dipilih harus tahan lembam, aman dan tidak
disetujui dengan komponen lain dalam formulasi.
4. Penggunaan polisakarida memerlukan pengawet sebab polisakarida rentan
terhadap mikroba.
5. Viskositas sediaan gel yang tepat, sehingga saat dipadatkan solid tetapi sifat
soliditas ini mudah diubah dengan pengocokan sehingga mudah dioleskan
saat menggunakan topikal.
6. Pemilihan komponen dalam rumus yang tidak banyak menarik perubahan
viskositas saat disimpan di bawah suhu yang tidak terkontrol.
7. Konsentrasi polimer sebagai agen pembentuk gel harus tepat disebabkan saat
penyimpanan dapat terjadi penurunan konsentrasi polimer yang dapat
menimbulkan sinergi (udara dipertimbangkan diatas permukaan gel)
8. Pelarut yang digunakan tidak bersifat melarutkan gel, sebab jika daya
adhesi antar pelarut dan gel lebih besar dari daya kohesi antar gel maka
sistem gel akan rusak.
2.3.6 FORMULA UMUM GEL
1. Zat aktif
Zat aktif yang digunakan adalah simplisia yang telah diekstraksi.
2. Basis gelling agent
Agen Pembentuk Gel (Pustaka: Sistem Dispersi, jilid II, halaman 499-504)
20
Gel polimer yang digunakan dalam struktur gel merupakan bagian penting dari
sistem gel. Mengenai kelompok ini adalah gum alam, turunan selulosa, dan
karbomer. Lebih dari sistem tersebut dibuat dalam media udara, selain itu yang
membuat gel dalam cairan nonpolar. Beberapa partikel padat dapat berperilaku
sebagai pembentuk gel karena dikenakan flokulasi partikel. Konsentrasi yang
tinggi dari beberapa surfaktan nonionik dapat digunakan untuk menghasilkan gel
yang jernih di dalam sistem yang mengandung hingga 15% minyak mineral.
Berikut ini adalah beberapa contoh agen pembentuk gel:
A. Polimer (gel organik)
Gum Alam
Dapat disebut anionik (bermuatan negatif dalam larutan atau dispersi dalam
udara), sedangkan dalam jumlah kecil yang bermuatan netral, seperti guar gum.
Karena komponen yang membangun struktur kimianya, maka gum alami mudah
terurai mikrobiologi dan menunjang pertumbuhan mikroba. Oleh karena itu,
sistem cair yang mengandung permen harus mengandung pengawet dengan
kontribusi yang cukup. Pengawet yang berfungsi sebagai kationik inkompatibel
dengan permen karet yang berfungsi sebagai anionik sehingga penggunaannya
harus dihindari.
Beberapa contoh gum alam:
Natrium alginat
Merupakan polisakarida, terdiri dari berbagai proporsi asam D-mannuronik
dan asam L-guluronik yang diperoleh dari rumput laut coklat dalam bentuk garam
21
monovalen dan divalen. Natrium alginat 1,5-2% digunakan sebagai lubrikan, dan
5-10% digunakan sebagai pembawa. Garam dapat ditambahkan untuk
meningkatkan viskositas dan sebagian besar formulasi mengandung gliserol
sebagai pendispersi.
Derivat selulosa
Selulosa murni tidak larut dalam air karena sifat kristalinitas yang tinggi.
Substitusi dengan gugus hidroksi penurunan kristalinitas dengan penurunan ikatan
rantai dan ikatan hidrogen antar rantai.Derivat selulosa yang sering digunakan
adalah CMC, HEMC, HPMC, EHEC, HEC, dan HPC. Sifat fisik dari selulosa
ditentukan oleh jenis dan gugus substitusi. HPMC merupakan derivat selulosa
yang sering digunakan.Derivat selulosa rentan terhadap degradasi. Sterilisasi
sediaan atau ganti pengawet dapat dilakukan penurunan viskositas yang
diakibatkan oleh depolimerisasi oleh enzim yang dihasilkan dari mikroorganisme.
Polimer sintetis (Karbomer = karbopol)
Sebagai pengental sediaan dan produk kosmetik. Karbomer merupakan agen
pembentuk gel yang kuat, membentuk gel pada konsentrasi sekitar 0,5%. Dalam
media udara, yang ditawarkan dalam bentuk asam bebasnya, pertama-tama
dilindungi dulu, setelah udara yang terperangkap semua, gel akan terbentuk
dengan cara netralisasi dengan basa yang sesuai. PH harus dinetralkan karena
karakter gel dihasilkan oleh proses netralisasi atau pH yang tinggi.
3. Pengawet
Meskipun beberapa basis gel resisten terhadap serangan mikroba, tetapi semua
gel mengandung banyak air sehingga membutuhkan pengawet sebagai
antimikroba. Bahan pengawet yang sering digunakan umumnya metil paraben
22
(nipagin). Nipagin berupa serbuk hablur halus, putih, hampir tidak berbau, tidak
mempunyai rasa, kemudian agak membakar, diikuti rasa tebal. Larut dalam 500
bagian air, dalam 20 bagian air mendidih, dalam 3,5 bagian etanol (95%), dalam 3
bagian aseton, mudah larut dalam eter dan dalam larutan alkali hidroksida, larut
dalam 60 bagian gliserol panas dan dalam 40 bagian minyak lemak nabati panas,
jika didinginkan larutan tetap jernih. Penggunaan nipagin atau metil paraben
antara 0,02 - 0,3 % (Rowe et all., 2009).
4. Penambahan bahan hidroskopis
Bertujuan untuk mencegah kehilangan air. Contohnya propilenglikol dengan
konsentrasi 10 - 20%. Propilenglikol berupa cairan kental, jernih tidak berwarna,
tidak berbau, rasa agak manis dan memiliki rasa yang sedikit tajam menyerupai
gliserin. Larut dalam aseton, kloroform, etanol (95%), gliserin dan air, tidak larut
dengan minyak mineral ringan atau fixed oil, tetapi akan melarutkan beberapa
minyak esensial. Konsentrasi propilenglikol yang biasa digunakan adalah 15 %
(Rowe et all., 2009).
2.2.6 EKSTRAKSI
Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi senyawa
aktif dari simplisia nabati atau hewani menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian
semua atau hampir semua pelarut diuapkan dari massa atau serbuk yang tersisa
diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telah ditetapkan (Dirjen
POM, 2000).
Tujuan ekstraksi adalah untuk menarik dan memisahkan senyawa yang
mempunyai kelarutan berbeda – beda dalam berbagai pelarut komponen kimia yang
23
terdapat dalam bahan alam baik dari tumbuhan, hewan, dan biota laut dengan
menggunakan pelarut organik tertentu (Dirjen POM, 2000).
2.2.7 Jenis – Jenis Ekstraksi
1. Maserasi
Maserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan menggunakan pelarut
dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperatur ruangan
(kamar). Maserasi bertujuan untuk menarik zat - zat berkhasiat yang tahan
pemanasan maupun yang tidak tahan pemanasan. Secara teknologi maserasi
termasuk ekstraksi dengan prinsip metode pencapaian konsentrasi pada
keseimbangan. Maserasi dilakukan dengan beberapa kali pengocokan atau
pengadukan pada temperatur ruangan atau kamar (Depkes RI, 2000).
Maserasi merupakan metode sederhana yang paling banyak digunakan. Cara ini
sesuai, baik untuk skala kecil maupun skala industri. Metode ini dilakukan dengan
memasukkan serbuk tanaman dan pelarut yang sesuai ke dalam wadah inert yang
tertutup rapat pada suhu kamar. Proses ekstraksi dihentikan ketika tercapai
kesetimbangan antara konsentrasi senyawa dalam pelarut dengan konsentrasi dalam
sel tanaman. Setelah proses ekstraksi, pelarut dipisahkan dari sampel dengan
penyaringan. Kerugian utama dari metode maserasi ini adalah memakan banyak
waktu, pelarut yang digunakan cukup banyak, dan besar kemungkinan beberapa
senyawa hilang. Selain itu, beberapa senyawa mungkin saja sulit diekstraksi pada
suhu kamar. Namun di sisi lain, metode maserasi dapat menghindari rusaknya
senyawa-senyawa yang bersifat termolabil (Agoes, 2007).
24
Selama proses maserasi atau perendaman dilakukan pengocokan
berulangulang. Upaya ini menjamin keseimbangan konsentrasi bahan ekstraksi yang
lebih cepat didalam cairan. Sedangkan keadaan diam selama maserasi menyebabkan
turunnya perpindahan bahan aktif. Secara teoritis pada suatu maserasi tidak
memungkinkan terjadinya ekstraksi absolut. Semakin besar perbandingan simplisia
terhadap cairan pengekstraksi, akan semakin banyak hasil yang diperoleh.
2. Perkolasi
Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru dan sempurna
(Exhaustiva extraction) yang umumnya dilakukan pada temperatur ruangan. Prinsip
perkolasi adalah dengan menempatkan serbuk simplisia pada suatu bejana silinder,
yang bagian bawahnya diberi sekat seperti berpori. Proses terdiri dari tahap
pengembangan bahan, tahap maserasi antara, tahap perkolasi sebenarnya
(penetasan/penampungan ekstrak), terus menerus sampai diperoleh ekstrak (perkolat)
yang jumlahnya 1 - 5 kali bahan (Depkes RI, 2000).
Pada metode perkolasi, serbuk sampel dibasahi secara perlahan dalam sebuah
perkolator (wadah silinder yang dilengkapi dengan kran pada bagian bawahnya).
Pelarut ditambahkan pada bagian atas serbuk sampel dan dibiarkan menetes perlahan
pada bagian bawah. Kelebihan dari metode ini adalah sampel senantiasa dialiri oleh
pelarut baru. Sedangkan kerugiannya adalah jika sampel dalam perkolator tidak
homogen maka pelarut akan sulit menjangkau seluruh area. Selain itu, metode ini
juga membutuhkan banyak pelarut dan memakan banyak waktu (Agoes, 2007).
25
3. Soxhletasi
Sokletasi merupakan proses ekstraksi dengan menggunakan pelarut yang selalu
baru yang umumnya dilakukan dengan alat khusus soxhletasi sehingga terjadi
ekstraksi konstan dengan adanya pendingin balik. Hal ini dilakukan dengan cara
serbuk bahan ditempatkan pada selongsong dengan pembungkus kertas saring, lalu
ditempatkan pada alat soklet yang telah dipasang labu dibawahnya. Tambahkan
pelarut sebanyak 2 kali sirkulasi. Pasang pendingin balik, panaskan labu, ekstraksi
berlangsung minimal 3 jam dengan interval sirkulasi kira - kira 15 menit (Atun,
2014).
Metode ini dilakukan dengan menempatkan serbuk sampel dalam sarung
selulosa (dapat digunakan kertas saring) dalam klonsong yang ditempatkan di atas
labu dan di bawah kondensor. Pelarut yang sesuai dimasukkan ke dalam labu dan
suhu penangas diatur di bawah suhu reflux. Keuntungan dari metode ini adalah
proses ektraksi yang kontinyu, sampel terekstraksi oleh pelarut murni hasil
kondensasi sehingga tidak membutuhkan banyak pelarut dan tidak memakan banyak
waktu. Kerugiannya adalah senyawa yang bersifat termolabil dapat terdegradasi
karena ekstrak yang diperoleh terus - menerus berada pada titik didih.
4. Destillasi uap
Destilasi uap memiliki proses yang sama dan biasanya digunakan untuk
mengekstraksi minyak esensial (campuran berbagai senyawa menguap). Selama
pemanasan, uap terkondensasi dan destilat (terpisah sebagai 2 bagian yang tidak
saling bercampur) ditampung dalam wadah yang terhubung dengan kondensor.
26
Kerugian dari metode ini adalah senyawa yang bersifat termolabil dapat terdegradasi
(Seidel, 2006).
Proses destilasi lebih banyak digunakan untuk senyawa organik yang tahan
pada suhu yang cukup tinggi, yang lebih tinggi dari titik didih pelarut yang
digunakan.
5. Refluks
Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik didihnya, selama
waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang relatif konstan dengan adanya
pendingin balik. Umumnya dilakukan pengulangan proses pada residu pertama
sampai 3 - 5 kali sehingga dapat termasuk proses ekstraksi sempurna (Depkes RI,
2000).
Pada metode reflux, sampel dimasukkan bersama pelarut ke dalam labu yang
dihubungkan dengan kondensor. Pelarut dipanaskan hingga mencapai titik didih.
Uap terkondensasi dan kembali ke dalam labu. Kerugian dari metode ini adalah
senyawa yang bersifat termolabil dapat terdegradasi (Seidel, 2006) .
6. Infundasi
Infundasi merupakan metode ekstraksi dengan pelarut air. Pada waktu proses
infundasi berlangsung, temperatur pelarut air harus mencapai suhu 90ºC selama 15
menit. Rasio berat bahan dan air adalah 1 : 10, artinya jika berat bahan 100 gr maka
volume air sebagai pelarut adalah 1000 ml. Cara yang biasa dilakukan adalah serbuk
bahan dipanaskan dalam panci dengan air secukupnya selama 15 menit terhitung
27
mulai suhu mencapai 90ºC sambil sekali - sekali diaduk. Saring selagi panas melalui
kain flanel, tambahkan air panas secukupnya melalui ampas hingga diperoleh
volume yang diinginkan. Apabila bahan mengandung minyak atsiri, penyaringan
dilakukan setelah dingin (Atun, 2014).
7. Dekoktasi
Dekoktasi merupakan proses ekstraksi yang mirip dengan infundasi, hanya saja
infus yang dibuat membutuhkan waktu lebih lama (≥ 30 menit) dan suhu pelarut
sama dengan titik didih air. Caranya, serbuk bahan ditambah air dengan rasio 1:10,
panaskan dalam panci enamel atau panci stainless steel selama 30 menit. Bahan
sesekali diaduk. Saring pada kondisi panas melalui kain flanel, tambahkan air panas
secukupnya melalui ampas sehingga diperoleh volume yang diinginkan (Atun,
2014).
8. Ultrasound - Assisted Solvent Extraction
Merupakan metode maserasi yang dimodifikasi dengan menggunakan
bantuan ultrasound (sinyal dengan frekuensi tinggi, 20 kHz). Wadah yang berisi
serbuk sampel ditempatkan dalam wadah ultrasonic dan ultrasound. Hal ini
dilakukan untuk memberikan tekanan mekanik pada sel hingga menghasilkan rongga
pada sampel. Kerusakan sel dapat menyebabkan peningkatan kelarutan senyawa
dalam pelarut dan meningkatkan hasil ekstraksi (Seidel, 2006).
Getaran ultrasonik (> 20.000 Hz) memberikan efek pada ekstrak dengan
prinsip meningkatkan permiabilitas dinsing sel, menimbulkan gelembung spontan
(cavitation) sebagai stres dinamis serta menimbulkan fraksi interfase. Hasil ekstraksi
28
tergantung pada frekuensi getaran, kapasitas alat dan lama proses ultrasonikasi
(Depkes RI, 2000).
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Bahan dan Alat
3.1.1 Bahan Penelitian
Bahan yang dibutuhkan dalam uji penelitian ini : Ekstrak lidah buaya (Aloe
Vera), Alkohol, Propilenglikol, CMC, Gliserin, Hidroksi propil metil selulosa
(HPMC), Pepermint, Karbopol, TEA, Metil paraben dan Aquadest.
3.1.2 Alat Penelitian
Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini adalah: Timbangan analitik,
bunsen, kertas perkamen, gelas ukur 100 ml, erlemeyer, batang pengaduk, pipet
tetes, spatel, mortir dan stamfer, cawan penguap, pot salep, botol gel, sudip, kaca
arloji, pH meter, plastik transparan, beker glass, plat kaca, kaca diameter 20 20,
botol maserasi, kain flanel, krus porselen, corong, viskometer Brookfield, rotary
evaporator, kertas saring, labu evaporasi dan alat-alat yang biasa digunakan di
Laboratorium Farmasetika dan Laboratorium Fitokimia.
3.2 Metode Penelitian
3.2.1 Pengumpulan Tanaman
Ekstrak lidah buaya diperoleh dari PT. Lansida (Jln. Karanglo, Bumen KG
III/519 Yogyakarta 55173).
3.2.2 Skrining fitokimia
Setiap tanaman obat mengandung berbagai macam senyawa organik yang
terbentuk dan terkandung dalam tanaman tersebut. Kandungan senyawa aktif
29
30
dalam tumbuhan dapat diketahui dengan perlakuan metode pemisahan,
pemurnian dan identifikasi kandungan didalam tanaman dengan skrinning
fitokimia.
1. Identifikasi Alkaloid
Sebanyak 0,5 g ekstrak dilarutkan dalam 10 ml asam alkohol, dididihkan dan
disaring. Sebanyak 5 ml filtrate ditambahkan 2 ml larutan ammonia dan 5 ml
klorofom lalu kocok kuat. Lapisan klorofom yang terbentuk diekstrak dengan 10
ml asamasetat lalu dibagi menjadi tiga bagian yaitu :
a. Uji dragendoff dilakukan dengan beberapa tetes pereaksi dragendroff
ditambahkan kedalam larutan klorofom, endapan berwarna coklat
menunjukan adanya alkaloid.
b. Uji mayer Sebanyak 2 mL sampel dilarutkan dalam 2 mL HCl 2%,
dipanaskan 5 menit dan disaring. Filtrat yang diperoleh ditetesi dengan
pereaksi Mayer sebanyak 2-3 tetes.Adanya senyawa alkaloid ditujukkan
dengan terbentuknya endapan putih.
2. Uji bouchard dilakukan dengan beberapa tetes pereaksi bouchardat
ditambahkan dengan larutan klorofom, endapan coklat menunjukan adanya
alkaloid(Harbone, 2007).
3. Identifikasi Flavonoid
Masukan ekstrak lidah buaya sebanyak 500 mg ke dalam gelas kimia,
tambahkan 1 ml aquadest, lalu panaskan selama 5 menit, kemudian saring
menggunakan kertas saring, dinginkan. Setelah dingin ambil filtrat lalu
tambahkan 100 mg serbuk Mg, dan 1 ml HCL pekat. Hasil positif ditunjukan
dengan terbentuk warna merah atau kuning atau jingga.
31
4. Identifikasi Tanin
Masukan ekstrak lidah buaya sebanyak 500 mg ke dalam gelas kimia,
tambahkan aquadest sebanyak 1 ml lalu saring menggunakan kertas saring,
kemudian filtratnya di encerkan dengan 5 ml aquadest, ambil 2 ml larutan
kemudian ditambahkan 3 tetes FeCl3. Hasil positif ditunjukan dengan
terbentuk warna biru atau hijau kehitaman. (Dhanraj et al, 2013)
5. Identifikasi Polifenol
Masukan ekstrak lidah buaya sebanyak 500 mg ke dalam gelas kimia,
tambahkan dengan 1 ml larutan aquadest, saring menggunakan kertas saring,
kemudian filtratnya di encerkan dengan 5 ml aquadest. Ambil 2 ml larutan
kemudian tambahkan FeCl3 dan gelatin. Jika terbentuk warna biru tua, biru
kehitaman atau hitam kehijauan menunjukkan adanya senyawa polifenol.
(Jones dan Kinghorn, 2006)
6. Identifikasi Saponin
Masukan ekstrak lidah buaya sebanyak 500 mg ke dalam gelas kimia,
kemudian tambahkan 5 ml aquadest panas, lalu saring menggunakan kertas
saring. Setelah dingin, ambil filtrat, kemudian dikocok kuat selama 10 detik,
akan membentuk busa yang stabil selama 10 menit setebal 1 – 10 cm, lalu
ditambahkan 1 ml HCL 2 N. Hasil positif ditunjukan dengan busa yang tidak
hilang. (Dhanraj et al, 2013).
32
3.3 Formulasi sediaan gel luka bakar ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera L.)
Tabel 1
Formulasi sediaan gel luka bakar ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera L.)
BAHAN
FORMULA
F1 gram F2 gram F3 gram
EKSTRAK Aloe vera 5 15 20
Karbopol 5 - -
CMC - 5 -
HPMC - - 5
TEA 1 1 1
GLISERIN 10 10 10
METIL PARABEN 0,2 0,2 0,2
PROPILENGLIKOL 5 5 5
PARFUM
PAPERMINT
5 tetes
5 tetes
5 tetes
AQUADEST Ad 100 Ad 100 Ad 100
33
3.3 Prosedur Pembuatan Sediaan Gel Luka Bakar Ekstrak Lidah Buaya
(Aloe vera L.)
3.3.1 Prosedur pembuatan basis gel karbopol
Sediaan gel dengan basis karbopol dikerjakan dengan cara karbopol
dikembangkan dalam air suling di gelas piala, didiamkan hingga mengembang
selama 1 x 24 jam. Kemudian ditambahkan TEA lalu dihomogenkan. Selanjutnya
ditambahkan metil paraben yang sebelumnya telah dilarutkan dengan air suling
panas suhu 900C, diaduk hingga homogen. Ekstrak dicampur dengan gliserin,
dicampur ke dalam basis, dihomogenkan. Ditambahkan sisa air ke dalam basis,
kemudian tambahan papermint 5 tetes dan dihomogenkan kembali.
3.3.2 Prosedur pembuatan basis gel CMC
CMC dikembangkan dalam Aquadest diatas magnetic stirrer dengan kecepatan
pengadukan 400 rpm dan suhu 70°C ditambah metil paraben sampai larut.
Propilenglikol dan gliserin dicampur kemudian ditambahkan ke campuran CMC
dan metilparaben kemudian ditambahkan ekstrak yang sudah dicairkan, diaduk
sampai homogen hingga terbentuk gel. Kemudian tambahkan sisa air dan 5 tetes
papermint, aduk hingga homogen.
3.3.3 Prosedur pembuatan basis gel HPMC
HPMC didispersikan ke dalam 30 ml air pada suhu (80-90°C) hingga
mengembang dan diaduk sampai terbentuk gel. Metilparaben dicampur dalam
propilenglikol lalu ekstrak gel lidah buaya dimasukkan, diaduk hingga tercampur
rata. Campuran tersebut dimasukkan dalam campuran HPMC dan diaduk sampai
homogen, kemudian ditambah aquadest hingga 100 ml dan 5 tetes pepermint,
diaduk sampai homogen.
34
3.4 Evaluasi sediaan Gel luka bakar Ekstrak Lidah Buaya
Penetapan profil stabilitas fisika dilakukan dengan mengevaluasi sifat fisika
sediaan selama 28 hari penyimpanan pada suhu 28°C - 30°C. Sampling dilakukan
pada hari ke 0, 1, 7, 14, 21 dan 28 dimana hari ke 0 merupakan waktu sediaan
selesai dibuat (Abdassah et all., 2009).
1. Uji Organoleptik
Uji organoleptik dilakukan secara visual dan dilihat secara langsung bentuk,
warna, bau, dari gel yang di buat . Gel biasanya jernih dengan konsentrasi
setengah padat.
2. Uji pH
Dilakukan dengan menimbang 10 gram sediaan dilarutkan dalam 50 mL
aquadest dalam beaker glass, ditambahkan aquadest hingga 100 mL lalu aduk
hingga merata. Larutan diukur pH nya dengan pH meter yang sudah
distandarisasi. Ukur dengan pH meter dan catat pH yang ditunjukkan. Hasil
pengukuran menunjukan target pH pada kulit, yaitu 4,5– 6,5 (Naibaho, 2013).
Naibaho, Olivia H. Paulina V.Y. Yamlean,
3. Uji Viskositas
Uji viskositas dilakukan dengan cara sebanyak 100 mL gel dimasukkan ke
dalam wadah berbentuk tabung lalu dipasang spindle 64. Spindle harus
terendam dalam sediaan uji. Viskometer dinyalakan dan dipastikan rotor dapat
berputar pada kecepatan 60 rpm. Diamati jarum penunjuk dari viskometer
35
yang mengarah ke angkan pada skala viskositas lalu dicatat dan dikalikan
faktor 100. Nilai viskositas sediaan gel yang baik yaitu 2000 - 4000 cps (Garg
et all., 2002).
4. Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan cara sampel gel dioleskan pada sekeping
kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan
susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar.
5. Uji Daya sebar
Daya sebar merupakan kemampuan penyebaran gel pada kulit. Penentuannya
dilakukan dengan perlakuan sampel gel sebanyak 1 gram diletakkan dipusat antara
lempeng gelas/kaca berukuran 20 x 20 cm, dimana lempeng sebelah atas dalam
interval waktu tertentu dibebani anak timbangan di atasnya hingga bobot mencapai
100gram dan diukur diameternya setelah 1 menit. Permukaan penyebaran yang
dihasilkan dengan meningkatkan beban, merupakan karakteristik daya sebar. Daya
sebar yang baik akan menjamin pelepasan bahan obat yang memuaskan. Daya sebar
gel yang baik yaitu antara 5 sampai 7 cm (Garg et al., 2002)
6. Uji Kesukaan (uji hedonic)
Uji Hedonik telah dilakukan dengan melakukan analisis menurut uji kesukaan
(parameter aroma, rasa di kulit, dan warna sediaan) menggunakan 20 orang
panelis yang diberikan contoh sediaan gel. Untuk melihat tingkat kesukaan
responden terhadap sediaan gel berdasarkan masing-masing parameter, digunakan
skala numerik, yaitu 0 (sangat tidak suka), 1 (suka), 2 (netral), 3 (sangat suka), 4
(amat sangat suka) (Panjaitan, 2012). Berdasarkan tekstur, rasa dikulit, dan
warna.
BAB IV
HASIL & PEMBAHASAN
4.1 Hasil Skrining Fitokimia
Skrining fitokimia dilakukan secara kualitatif, dengan mengidentifikasi
senyawa tersebut yang didasarkan pada perubahan warna pada sampel. Sampel
yang digunakan pada penelitian kali ini yaitu simplisia daun cengkeh dan ekstrak
etanol daun cengkeh. Hasil skrining fitokimia dari daun cengkeh dapat dilihat
pada tabel 2
Tabel 2 Hasil Skrining Fitokimia
No Jenis Uji Ekstrak
1. Alkaloid +
2. Flavonoid +
3. Tanin +
4. Polifenol +
5. Saponin +
Berdasarkan hasil skrining fitokimia tersebut dapat diketahui bahwa simplisia
dan ekstrak lidah buaya (Aloe vera L) memiliki kandungan metabolit sekunder
yaitu alkaloid, flavonoid, polifenol, tanin dan saponin.
36
37
4.2 Hasil Evaluasi Sediaan Formulasi Gel Lidah Buaya (Aloe vera L)
4.2.1 Hasil uji organoleptik
Gambar 1. Penampilan fisik sediaan gel luka bakar Aloe vera.
Tabel 3.
Uji Organoleptik Sediaan Gel Luka Bakar
Formulasi
(F)
Jenis Pengujian
Hari Ke
0 7 14 21 28
F1
Warna TB TB TB TB TB
Aroma AP AP AP AP AP
Tekstur SP SP SP SP SP
Rasa pada Kulit D D D D D
F2
Warna KB KB KB KB KB
Aroma AP AP AP AP AP
Tekstur SP SP SP SP SP
Rasa pada Kulit D D D D D
F3
Warna CB CB CB CB CB
Aroma AP AP AP AP AP
Tekstur SP SP SP SP SP
Rasa pada Kulit SL SL SL SL SL
38
Keterangan
SP : Setengah Padat KB : Kuning Bening
AP : Aloe Vera & Papermint CB : Coklat Bening
D : Dingin
SL : Sedikit Lengket
TB : Tidak berwarna
Uji organoleptis dilakukan untuk mengetahui stabilitas tidaknya sediaan selama
penyimpanan. Di dapat dari hasil evaluasi ketiga formula sediaan gel luka bakar di
lakukan pada hari ke 0, 1, 7, 14, 21 dan 28 tidak ada sedian yang mengalami
perubahan baik itu aroma, warna,tekstur dan rasa pada kuit. Pengamatan
dilakukan dengan melihat secara langsung aroma, warna,tekstur dan rasa pada
kuit dari gel yang dibuat.Hasil pemeriksaan organoleptis sediaan gel luka bakar
dari ekstrak Aloe vera yang secara visual didapatkan hasil F1 (bentuk gel setengah
padat,warna bening,bau Aloe vera dan papermint, rasa dikulit dingin), F2 (bentuk
gel setengah padat,warna bening kekuningan,bau Aloe vera dan papermint, rasa
dikulit sedikit lengket), F3 (bentuk gel setengah padat,warna bening
kecoklatan,bau Aloe vera dan papermint, rasa dikulit dingin). Perbedaan
konsistensi antar formula disebabkan karena konsentrasi ekstrak yang digunakan
berbeda dan jenis pengaroma yang digunakan sama sehingga aromanya sama.
Dari hasil evaluasi organoleptis terhadap sediaan gel yang meliputi bentuk, warna
dan bau ini menunjukkan bahwa sediaan gel tidak mengalami perubahan selama
penyimpanan. Hal ini terjadi karena kesesuaian antara bahan-bahan dan cara
penyimpanan sehingga tidak terjadi interaksi kimia antara bahan yang dapat
39
menyebabkan perubahan-perubahan pada sediaan dan menghasilkan suatu sediaan
yang stabil pada penyimpanan.
Perbedaan konsistensi antar formula disebabkan karena konsentrasi ekstrak
yang digunakan berbeda dan jenis pengaroma yang digunakan sama sehingga
aromanya sama. Dari hasil evaluasi organoleptis terhadap sediaan gel luka bakar
yang meliputi bentuk, warna dan bau ini menunjukkan bahwa sediaan gel luka
bakar tidak mengalami perubahan selama penyimpanan. Hal ini terjadi karena
kesesuaian antara bahan-bahan dan cara penyimpanan sehingga tidak terjadi
interaksi kimia antara bahan yang dapat menyebabkan perubahan-perubahan pada
sediaan dan menghasilkan suatu sediaan yang stabil pada penyimpanan.
4.2.2 Hasil uji PH
Tabel 4.
Uji pH Sediaan Gel Luka Bakar
NO
HARI
NILAI pH
F1 F2 F3
1 0 5 5 5
2 7 5 5 6
3 14 5 5 6
4 21 5 6 6
5 28 5 5 6
Hasil uji pH sediaan gel luka bakar yang dibuat memiliki pH yang sesuai
dengan pH kuli Persyaratan pH untuk kulit yaitu 4,5 -6,5 (Tranggono, 2007). Bila
40
pH sediaan berada di luar interval pH kulit dikhawatirkan akan menyebabkan kulit
bersisik atau bahkan terjadi iritasi sedangkan jika berada di atas pH kulit dapat
menyebabkan kulit terasa licin, cepat kering, serta dapat mempengaruhi elastisitas
kulit. Dari hasil evaluasi ketiga formula gel lidah buaya menunjukan pH dengan
kriteria yang sesuai yaitu pada pH 5-6. pH yang stabil akan membantu
menghindari atau mencegah kerusakan produk selama penyimpanan atau
penggunaan. Jika pH terlalu asam atau basa akan dapat mengiritasi kulit.
4.2.3 Hasil Uji Viskositas
Tabel 5.
Uji Viskositas Sediaan Gel Luka Bakar
N
O
HARI VISKOSITAS GEL
F1 F2 F3
1 0 1900 2400 2600
2 7 2300 2500 2900
3 14 2400 2500 3000
4 21 2500 2600 3000
5 28 2500 2900 3900
Hasil uji viskositas menunjukkan bahwa sediaan mengalami peningkatan
viskositas selama 28 hari penyimpanan dibandingkan dengan hari ke-0 pembuatan
sediaan. Gel memiliki sifat formulasi yang apabila dibiarkan dan tidak mengalami
gangguan seperti pengadukan akan menyebabkan terjadinya peningkatan
viskositas pada sediaan. Dari hasil pengukuran viskositas, semakin tinggi
41
konsentrasi zat aktifnya maka semakin besar nilai viskositasnya. Dalam
pengamatan selama 4 minggu pada ketiga formula ini menunjukan peningkatan
viskositas pada formula 3 (F3) karena semakin tingginya nilai viskositas maka
semakin baik kekentalannya. Nilai viskositas sediaan gel yang baik yaitu 2000-
4000 cps. (Zulamanin, 2013)
4.2.4 Hasil Uji Homogenitas
Tabel 6.
Uji Homogenitas Sediaan Gel Luka Bakar
NO
FORMULASI
HARI KE
0 7 14 21 28
1 FORMULA 1 H H H H H
2 FORMULA 2 H H H H H
3 FORMULA 3 H H H H H
Uji homogenitas bertujuan untuk melihat dan mengetahui tercampurnya bahan-
bahan gel. Pengujian ini dilakukan dengan cara visual pada kaca transfaran
dengan mengamati rata atau tidaknya bahan gel. Hasil uji homogenitas
menunjukan bahwa ketiga formula sediaan gel teap homogen dalam waktu
penyimpanan dari hari ke 0-28. Seluruh sediaan gel tidak memperlihatkan adanya
butir-butir kasar pada saat sediaan dioleskan pada kaca transfaran.
42
4.2.4 Hasil Uji Daya Sebar
Tabel 7.
Uji Daya Sebar Sediaan Gel Luka Bakar
No Formula Daya Sebar Sediaan Gel Luka Bakar
0 7 14 21 28
1 F I 13 13.4 12.8 11.9 11
2 F 2 11.5 10.7 10.5 8.7 7
3 F 3 10.8 10 9.5 8.4 8
Pengujian daya sebar selama 28 hari penyimpanan menunjukan bahwa sediaan
mengalami penurunan daya sebar. Daya sebar sediaan dihasilkan berbanding
terbalik dengan viskositas sediaan sehingga menyebabkan terjadinya penurunan
daya sebar sediaan yang dihasilkan. Pengukuran konsistensi dapat dilakukan
dengan cara uji daya menyebar, prinsipnya ialah menghitung pertambahan luas
yang diberikan sediaan setelah diberi beban 2 gram. Dari hasil evaluasi ketiga
formula sediaan gel luka bakar menunjukan daya sebar dengan kriteria yang
sesuai yaitu formula 2 dengan panjang diameter 7 cm.
43
4.2.4 Hasil Uji Kesukaan
Uji hedonic di lakukan tehadap 20 orang dewasa dengan cara pengisian
kuisioner yang meliputi tekstrur, warna, aroma atau bau dan rasa pada kulit.
Grafik 1.
Uji Hedonic Warna Sediaan Gel Luka Bakar
Berdasarkan hasil uji kesukaan terhadap warna sediaan gel luka bakar ekstrak
Aloe Vera sebagian besar panelis pada formula 1 2 dan 3 menyukai warna sediaan
gel luka bakar ekstrak Aloe Vera terlihat pada gambar 4 sebagian besar panelis
menyukai warna dari ketiga formula dan tidak satupun panelis yang tidak suka
terhadap warna sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera. Pada formula 2 ada 10%
dan formula 3 ada 5% panelis yang agak tidak suka. Dapat dilihat pada gambar
4, sedangkan untuk formula 2 diperoleh 10% yang sangat suka dan formula 3
40% sangat suka . Hasil paling banyak pada panelis sangat suka warna sedian
100
80
60
40
20
0
F1
F2
F3
Per
senta
se (
%)
44
sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera yaitu formula 3 sebanyak 40%. Hal ini di
sebabkan karna warna dari formula 3 sedikit agak gelap yaitu bening kecoklatan.
Grafik 2.
Uji Hedonic Sensasi Pada Kulit Sediaan Gel Luka Bakar
Untuk uji kesukaan terhadap rasa pada kulit sediaan gel luka bakar ekstrak
Aloe Vera dapat dilihat pada gambar 5 bahwa ada 5% panelis yang agak tidak
suka dengan rasa dikulit pada sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera pada
formula 1 dan 2. Pada formula 1 ada 10%, formula 2 sebanyak 35% dan formula 3
ada 30% panelis yang agak suka. Pada formula 1 paling banyak panelis yang suka
sebanyak 55% sedanglan jumlah formula 2 dan 3 sama sebanyak 35%. Untuk
panelis yang sangat suka paling banyak pada formulasi 3 sebanyak 35%
sedangkan formuasi 1 15% dan formulasi 2 sebanyak 25% panelis dan tidak
satupun panelis yang tidak suka terhadap warna sediaan gel luka bakar ekstrak
100
80
60
40
20
0
F1
F2
F3
Per
sen
tase
(%
)
45
Aloe Vera. Jadi rata-rata panelis menyukai formula 3 karena sediaan lebih kental
dan mempunyai rasa pada kulit yang lebih baik dari formula 1 dan 2.
Grafik 3.
Uji Hedonic Aroma Sediaan Gel Luka Bakar
Untuk uji kesukaan terhadap aroma sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera.
dapat di lihat pada gambar 6 menunjukan bahwa panelis tidak suka dan agak suka
terhadap aroma formula 1, 2 dan 3. Namun sebanyak 5% sangat suka terhadap
aroma formula 3 dan formula 1 lebih banyak panelis yang suka. Dari ketiga
sediaan rata-rata disukai paling banyak adalah formula 3.
100
80
60
40
20
0
F1
F2
F3 Per
sen
tase
(%
)
46
Grafik 4.
Uji Hedonic Tekstur Sediaan Gel Luka Bakar
Untuk uji kesukaan terhadap tekstur sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera
sama persis dengan Uji kesukaan rasa pada kulit, dapat dilihat pada gambar 6
bahwa ada 5% panelis yang agak tidak suka dengan rasa dikulit pada sediaan gel
luka bakar ekstrak Aloe Vera pada formula 1 dan 2. Pada formula 1 ada 10%,
formula 2 sebanyak 35% dan formula 3 ada 30% panelis yang agak suka. Pada
formula 1 paling banyak panelis yang suka sebanyak 55% sedanglan jumlah
formula 2 dan 3 sama sebanyak 35%. Untuk panelis yang sangat suka paling
banyak pada formulasi 3 sebanyak 35% sedangkan formuasi 1 15% dan formulasi
2 sebanyak 25% panelis dan tidak satupun panelis yang tidak suka terhadap
warna sediaan gel luka bakar ekstrak Aloe Vera. Jadi rata-rata panelis menyukai
formula 3 karena sediaan lebih kental dan mempunyai rasa pada kulit yang lebih
baik dari formula 1 dan 2.
100
80
60
40
20
0
F1
F2
F3
Per
sen
tase
(%
)
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1 SIMPULAN
1. Profil stabilitas fisika kimia sediaan gel luka bakar ekstrak lidah buaya selama
28 hari pada suhu ruangan adalah tidak mengalami perubahan organoleptis
(warna dan aroma), homogenitas sediaan yang baik, terjadi peningkatan
viskositas, dan stabilnya pH. Secara keseluruhan sediaan gel luka bakar ekstrak
lidah buaya stabil selama penyimpanan.
2. Berdasarkan uji hedonik yang tertinggi menunjukkan bahwa Formula 3 yang
paling banyak disukai oleh panelis dari segi warna yang menarik, bau yang
wangi, dan rasa yang terbaik saat dioleskan pada kulit. Konsistensi sediaan
yang ideal untuk sediaan gel luka bakar sehingga mudah untuk dioleskan dan
formula yang terbaik berdasarkan evaluasi adalah formula 3.
5.2 SARAN
Formulasi sediaan gel luka bakar ekstrak lidah buaya sebaiknya mencoba
memvariasikan formula basis yang berbeda dan memanfaatkan ekstrak kulit buah
naga merah dalam bentuk sediaan farmasetika lainnya.
47
PEMBUATAN FORMULASI
Basis gel yang digunakan
adalah karbopol, CMC dan
HPMC
UJI STABILITAS
1. Uji Organoleptis
2. Uji pH
3. Uji Viskositas
4. Uji Daya sebar
5. Uji Kesukaan (uji
Lampiran I
KERANGKA KONSEP PENELITIAN
PEMBAHASAN
SKRINING FITOKIMIA
A. Identifikasi Alkaloid
B. Identifikasi flavonoid
C. Identifikasi Tanin
D. Identifikasi polifenol
E. Identifikasi Saponin.
PENGUMPULAN BAHAN
LAMPIRAN II
SEDIAAN GEL LUKA BAKAR
EKSTRAK LIDAH BUAYA
(Aloe vera. L)
FORMULA 1 FORMULA 2 FORMULA 3
LAMPIRAN III
FORMAT PENILAIAN UJI HEDONIK
FORMAT UJI HEDONIK UJI STABILITAS FORMULASI GEL LUKA BAKAR EKSTAK ETHANOL LIDAH
BUAYA (Aloe Vera) DENGAN BASIS GEL YANG BERVARIASI
Nama Panelis :
Umur : Th
Jenis kelamin : Laki-laki/Perempuan
Tanggal : / /
Produk : Gel luka bakar ekstrak lidah buaya (Aloe Vera)
Amati warna, aroma, tekstur serta rasa pada kulit. Tentukanlah tingkat
kesukaan anda terhadap warna, aroma, tekstur serta rasa pada kulit terhadap produk
tersebut dengan memberi tanda (√).
no
Formulasi
(F)
Jenis Pengujian
Tingkat Kesukaan
Sangat tidak
suka (0)
Suka
(1)
Netral
(2)
Sangat
Suka (3)
Amat sangat
suka (4)
1
F1
Warna
Aroma
Tekstur
Rasa pada Kulit
2
F2
Warna
Aroma
Tekstur
Rasa pada Kulit
3
F3
Warna
Aroma
Tekstur
Rasa pada Kulit
Catatan :
LAMPIRAN IV
SERTIFIKAT EKSTRAK LIDAH BUAYA (Aloe vera .L)
EA NUIDA
DATA IDENTIFIKASI TUMBUHAN No.: 292/LH/20 19
uralan determinasi: Kunci determinasi :
78b- 26. Liliaceae .
KlaSifikasi: Lidah Buaya (Aloe vera; Latin. A/oe 6arbac/ensis Milleerj K ngoom Piantae Subkingdom : Tracheobionta Super DiviSi Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : LiliopSida Ordo : Asparagales Famili : Liliaceae Genus : Atoe Spesies : A/oe vera L.
uraian Peruntukan Procluk: Nama Produk : Aloe vera Liquid Extract Batch 19033302 Penggunaan Ski ncare Metode Proses : Ekstra ksi Bentu k Sediaan : C6 ir Warna : Putih hingga Kehijauan Aroma : KhaS lid a h buaya Penyimpanan : Refrigerator Tanggal Produk si : 2 Ma ret 2019
Divisi Teknik,
Apriyani Sus lowai, S.Si,
}I. Karanglo , 8 umen KG III/319 Yogyakarta 55 L73 Tel p. 0B5 0G 6G 8BOB emarI: Iansida@yahoo .com
Lampiran V
Skrining Fitokimia
UJI ALKALOID UJI FLAVONOID TANIN
SAPONIN POLIFENOL
Lampiran VI
UJI HOMOGENITAS
FORMULASI 1 FORMULASI 2
FORMULASI 3
Lampiran VI
UJI pH
` FORMULASI 1 FORMULASI 2
FORMULASI 3
Lampiran VII
UJI VISKOSITAS
FORMULASI 1 FORMULASI 2
FORMULASI 3
Lampiran VII
UJI DAYA SEBAR
FORMULASI 1 FORMULASI 2
FORMULASI 3
