UJI KANDUNGAN PROKSIMAT IKAN GLODOK Boleophthalmus

boddarti PADA KAWASAN MANGROVE DI PANTAI KETAPANG KOTA

PROBOLINGGO SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH:

WIWIK PURWASIH

201310070311080

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

UJI KANDUNGAN PROKSIMAT IKAN GLODOK Boleophthalmus

boddarti PADA KAWASAN MANGROVE DI PANTAI KETAPANG KOTA

PROBOLINGGO SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH:

WIWIK PURWASIH

201310070311080

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

iii

LEMBAR PERSETUJUAN

Nama : Wiwik Purwasih

NIM : 201310070311080

Jurusan : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Judul Skripsi : Uji Kandungan Proksimat Ikan Glodok Boleophthalmus Boddarti

Pada Kawasan Mangrove Di Pantai Ketapang Kota Probolinggo

Sebagai Sumber Belajar Biologi

Diajukan untuk Dipertanggung Jawabkan dihadapan Dewan Penguji guna

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu (S1)

pada Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui

iv

LEMBAR PERNYATAAN

Nama : Wiwik Purwasih

Tempat/Tanggal Lahir : Balam Sempurna, 06 Januari 1996

NIM : 201310070311080

Fakultas/Jurusan : FKIP/Pendidikan Biologi

Menyatakan bahwa skripsi saya berjudul Uji Kandungan Proksimat

Ikan Glodok Boleophthalmus Boddarti Pada Kawasan Mangrove Di Pantai

Ketapang Kota Probolinggo Sebagai Sumber Belajar Biologi adalah bukan

skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk

kutipan yang telah disebutkan sumbernya.

Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan

apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapat sanksi Akademis.

v

LEMBAR PENGESAHAN

Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

dan Diterima untuk Memenuhi

sebagian dari Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi

Mengesahkan

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

(Q.S Al-Insyirah 6-7)

Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur ku persembahkan karya ini kepada:

Ibunda Enni Pristya Ningsih tercinta dan terkasih yang selalu menyayangiku

sepanjang waktu, terimakasih doa yang terselip setiap sujud atas kesuksesanku,

terimakasih telah bersabar merawatku hingga sekarang, aku selalu

menyayangimu dan aku tersadar ketika jarak memisahkan kita aku belajar

artinya hidup mandiri.

Ayahanda Ahamad Choiron tercinta dan mencintaiku terimakasih telah

mengajarkanku arti bersabar dan selalu tawakal, terimakasih telah

menjadikanku orang yang lebih bertanggung jawab atas diriku sendiri serta

mengajarkanku untuk dapat mengambil keputusan sendiri selama aku berada

diperantauan, satu kata yang selalu menjadikan ku semangat untuk hidup dan

sering kau katakan padaku Bapak bangga punya anak yang berpendidikan,

walaupun bapaknya hanya seorang petani, aku selalu berusaha menjadi yang

terbaik untuk menjadi kebanggaan bapak.

Adik-adikku Novika Vadilla dan Silva Aulia Rahma terimakasih atas dukungan

dan doa kalian, aku selalu merindukan kalian atas jarak yang memisahkan kita

dan aku selalu menunggu untuk berkumpul dan bersama lagi, aku ingin

membayar waktu kebersamaan kita yang telah hilang selama kita terpisah oleh

jarak. Semoga kalian dapat membanggakan keluarga kita, kalian terbaik

selamanya. Love you

Sahabatku, Iffatul Faiz Khalqiyah, Ajizatunnisa dan Miftahul Jannah yang

terlah membantu dalam terselesaikannya penelitian ini.

Almamaterku tercinta Universitas Muhammadiyah Malang.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadiran Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah serta

inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Uji

Kandungan Proksimat Ikan Glodok Boleophthalmus boddarti Pada Kawasan

Mangrove Di Pantai Ketapang Kota Probolinggo Sebagai Sumber Belajar

Biologi. Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada Nabi Muhammad

SAW. Penulisan skripsi ini digunakan sebagai syarat mendapatkan gelar sarjana

Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas

Muhammadiyah Malang.

Selama proses penyusunan skripsi hingga selesainya skripsi ini penulis

telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari

berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan

dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Program Studi

Pendidikan Biologi

3. Ibu Dr. Elly Purwanti, M.P. selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyorini, M.Si. selaku pembimbing II yang telah

banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi

ini.

5. Bapak/Ibu Dosen Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan

selama Kuliah.

6. Ibunda Enni Pristia Ningsih dan Ayahanda Ahmad Choiron atas segala

kasih sayang, pengorbanan serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa

dan telah menjadi inspirator dalam hidup.

7. Adik-adikku tercinta Novika Vadilla dan Silva Aulia Rahma yang selalu

memberikan semangat dan doa sehingga aku selalu semangat untuk

mengerjakan skripsi ini.

viii

8. Keluarga besarku tercinta yang selalu memberikan semangat, nasehat,

serta doa dalam menyelesaikan studi ini.

9. Teman-teman seperjuangan untuk menggapai cita-cita Biologi B angkatan

2013 yang selalu kompak walaupun kelas dengan anggota terbanyak dari

kelas lainnya, terimakasih atas doa dan semangatnya.

10. Teman KKN kelompok 73 yang selalu atas doa dan dukungannya.

11. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan,

Amin. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh

karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Semoga skripsi

ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................. ii

LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................... iii

LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................... iv

LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................... v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................... vi

KATA PENGANTAR .............................................................................. vii

ABSTRAK ................................................................................................ ix

ABSTRACT .............................................................................................. x

DAFTAR ISI ............................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ xv

DAFTAR TABEL .................................................................................... xvi

DAFTAR GRAFIK .................................................................................. xvii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 5

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................. 5

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................... 6

1.5 Batasan Penelitian ................................................................................ 6

1.6 Definisi Istilah ...................................................................................... 8

BAB