7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

1/22

LAPORAN AKHIR SEMESTER

MANAJEMEN STRATEGIK

PT MAYORA INDAH TBK

Disusun oleh:

Matheus Maruli !!!"#$#%

Ri&o Bu'i(an !!!#!!$%

KELAS AM)%B

POLITEKNIK NEGERI BATAM

J*R*SAN MANAJEMEN BISNIS

PROGRAM ST*DI D I+

AK*NTANSI MANAJERIAL

1. DAFTAR IS

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

2/22

2

DA,TAR ISI i

!- I'enti.i&asi Pro.il Perusahaan !

a. Sejarah Perusahaan.......................................................................................1

b. Bidang Usaha dan Produk.............................................................................2

c. Visi Misi Perusahaan.....................................................................................3

#- Stru&tur Or/anisasi Perusahaan %

a. Struktur Organisasi dan Job Deskripsi..........................................................

b. !denti"ikasi Jenis Struktur Organisasi...........................................................#

c. $etepatan Struktur Organisasi......................................................................%

"- I'enti.i&asi Jenis Strate/i !$

- I'enti.i&asiStrenght, Weaknesses, Opportunities, Threat !#

5. Current Ratio, Debt to Equity Ratio Dan Return on Investment Ratio

!%

%- Pen'e&atan Top DonDan!ottom "p !0

a. Pendekatan Penetapan Strategi &ang Digunakan O'eh M()O*( +roup..1,

b. Analisa Pendekatan Top-Down....................................................17

#- I'enti.i&asi Pro.il Perusahaan

a- Se1arah Perusahaan

3. Didirikan pada tahun 1%,,- Ma&ora +roup te'ah seakin berubah dari

industri biskuit ruah sederhana enjadi sa'ah satu &ang terbesar /ast

Mo0ing onsuer +oods Perusahaan.

. Ma&ora +roup enjadi perusahaan pub'ik pada tahun 1%%- dengan

encatatkan sahan&a di Bursa 4"ek Jakarta- dan se'aa tahun5tahun

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

3/22

2

berikutn&a- Ma&ora +roup terus ekspansi &ang cepat untuk enjadi sebuah

Perusahaan berbasis (S4(6- dengan endirikan "asi'itas produksi dan

kantor peasaran di beberapa (sia 7enggara negara.8. Saat ini- produk Ma&ora +roup dijua' di ban&ak negara di se'uruh dunia.

7idak han&a didukung o'eh 'ogistik odern dan siste penge'o'aan gudang-

tetapi juga didukung o'eh jaringan distribusi &ang kuat- Ma&ora +roup te'ah

epertahankan ketersediaan produk di pasar.

. Ma&ora +roup te'ah ebuktikan dirin&a sebagai produsen produk

berkua'itas &ang endapatkan beberapa pengakuan dan penghargaan seperti

97op 1 4ksportir Perusahaan di !ndonesia: dari aja'ah S;a- 9

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

4/22

3

/- $ebang

+u'a

h- $opiko- $opiko Mi'ko- $opiko appuccino-

$!S- 7aarin- Jui& Mi'k.

i- Ca"er 1- Beng beng- Beng beng Ma- (stor- (stor

Skinn& *o''- *oa Ca"er ok'at- *oa Euperrr

$eju.

&- ok'at l- hoki5choki.

(- $opi n- 7orabika Duo- 7orabika Duo Susu /u''

rea- 7orabika Moka- 7orabika 3 in One-

7orabika appuccino- 7orabika Jahe Susu-

7orabika

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

5/22

4

- Berikut ini ada'ah 0isi dan isi M()O*( group@

Menjadi produsen akanan dan inuan &ang berkua'itas dan

terperca&a di ata konsuen doestik aupun internasiona' dan

enguasai pangsa pasar terbesar da'a kategori produk sejenis.

Dapat epero'eh 2? engeukakan % koponen &ang harus ada

da'a pern&ataan sebuah isi@

Pe'anggan

Produk atau jasa

Pasar

7ekno'ogi

Perhatian terhadap keber'angsungan- pertubuhan- dan pro"itabiitas

/i'oso"i $onsep diri

Perhatian terhadap citra pub'ik

Perhatian terhadap kar&a;an

a2- Berdasarkan 'andasan teori &ang dikeukan o'eh /red *. Da0id

diatas berikut ini ada'ah proses peni'aian pern&ataan isi M()O*(

group@

a3- a'- Ko(4onen

Misi

ae- a.- Pern9ataan Misi

Ter&ait

1. a/- Pe'anggan ah- ai- Menjadi produsen

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

6/22

5

a3- a'- Ko(4onen

Misi

ae- a.- Pern9ataan Misi

Ter&ait

akanan dan

inuan &ang

berkua'itas dan

terperca&a di ata&onsu(en

2. a1- Produk atau

jasa

a&- al- Menjadi produsen

(a&anan dan

(inu(an &ang

berkua'itas dan

terperca&a di ata

konsuen

3. a(- Pasar an- ao- ....... dan

enguasai 4an/sa

4asar terbesar

da'a kategori

produk sejenis.

. a4- 7ekno'ogi a5- ar- 5

8. as- Perhatian

terhadap

keber'angsun

gan-

pertubuhan-

dan

pro"itabiitas

at- au- Dapat

epero'eh La2a

Bersih O4erasi

diatas rata5rata

industri dan

(e(2eri&an

6alue a''e' 9an/

2ai& bagi se'uruh

stakeho'ders

Perseroan.

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

7/22

6

a3- a'- Ko(4onen

Misi

ae- a.- Pern9ataan Misi

Ter&ait

. a6- /i'oso"i a7- a8- 5

,. a9- $onsep diri a- 2a- Menjadi produsen

akanan dan

inuan 9an/

2er&ualitas 'an

ter4er3a9a di

ata konsuen.

#. 22- Perhatian

terhadap citra

pub'ik

23- 2'- Dapat

eberikan

kontribusi positi"

terhadap

'ingkungan dan

negara diana

Perseroan berada-

%. 2e- Perhatian

terhadap

kar&a;an

2.- 2/- Dapat

epero'eh La2a

Bersih O4erasi

diatas rata5rata

industri dan

(e(2eri&an

6alue a''e' 9an/

2ai&ba/i seluruh

sta&ehol'ers

Perseroan

2h- ek'ist tabe' enunjukan bah;a pen&usunan pern&ataan isi

M()O*( group secara garis besar hapir eenuhi sebi'an

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

8/22

7

koponen isi enurut /red *. Da0id- naun pern&ataan isi tersebut

asih ei'iki sedikit ke'eahan &aitu be'u encantukan sa'ah satu

koponen isi &aitu te&nolo/i. Sebuah pern&ataan isi &ang sepurna

harus encantukan sebi'an koponen isi seperti &ang dikeukan

o'eh /red *. Da0id.

2i-

21-

2&-

2l-

2(-

2n-

2o-24-

25- Stru&tur Or/anisasi Perusahaan

2r- Stru&tur Or/anisasi 'an Jo2 Des&ri4si

2s-Berikut ini ada'ah struktur organisasi M()O*( group:

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

9/22

8

2t-

bu. Job Deskripsi

26- De7an Ko(isaris27- Secara garis besar dapat dikatakan bah;a tugas utaa dari De;an

$oisaris ada'ah enga;asi pengurusan Perseroan &ang di'akukan o'eh

Direksi dan eberikan nasihat kepada Direksi jika diper'ukan. $oisaris

juga ebuat rekoendasi perbaikan atau saran atas hasi' pene'aahan &ang

disapaikan o'eh $oite (udit dan en&apaikann&a kepada Direksi &ang

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

10/22

9

bersangkutan sete'ah $oisaris eneria 'aporan akhir hasi' pene'aahan

&ang di'akukan o'eh $oite (udit.

28- Ko(ite Au'it

29- $oite (udit dibentuk o'eh De;an $oisaris untuk ebantu

e'aksanakan "ungsi penga;asan &ang dija'ankan o'eh $oisaris. Da'a

enja'ankan tugasn&a ini $oite (udit bekerja saa dengan Unit (udit

!nterna' Perseroan- dan bertanggung ja;ab pada De;an $oisaris untuk

eastikan bah;a siste pengenda'ian interna' te'ah berja'an dengan e"ekti"

dan dapat engurangi kesepatan terjadin&a pen&ipangan da'a

penge'o'aan kegiatan usaha Perseroan.

2- Dire&si

3a-Direksi Perseroan bertanggung ja;ab penuh da'a e'aksanakan

tugasn&a untuk kepentingan Perseroan da'a encapai aksud dan

tujuann&a. Setiap anggota Direksi ;ajib dengan itikad baik dan penuh

tanggung ja;ab enja'ankan tugasn&a dengan engindahkan peraturan

perundang undangan &ang ber'aku.

32- Se&retaris Perusahaan

33-Sa'ah satu tugas dan "ungsi &ang dija'ankan o'eh Sekretaris Perusahaan

ada'ah ebantu Perseroan da'a enerapkan prinsip 7ata ke'o'a

Perusahaan &ang baik- seperti prinsip keterbukaan- akuntabi'itas- tanggung

ja;ab- dan ke;ajaran sesuai ketentuan dan peraturan- terkait status Perseroan

sebagai Perusahaan 7erbuka.3'- *nit Au'it Internal

3e-7ugas dan tanggung ja;ab Unit (udit !nterna' sesuai dengan &ang

dicantukan da'a Piaga Unit (udit !nterna' diantaran&a ada'ah @

Menguji dan enge0a'uasi pe'aksanaan pengenda'ian interen dan siste

anajeen risiko sesuai dengan kebijakan perusahaan

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

11/22

10

Me'akukan peeriksaan dan peni'aian atas e"isiensi dan e"ekti0itas di

bidang keuangan- akuntansi- operasiona'- suber da&a anusia-

peasaran- tekno'ogi in"orasi dan kegiatan 'ainn&a Meberikan saran perbaikan dan in"orasi &ang ob&ekti" tentang

kegiatan &ang diperiksa pada seua tingkat anajeen.

Meantau- engana'isis dan e'aporkan pe'aksanaan tindak 'anjut

perbaikan &ang te'ah disarankan.

Men&usun progra untuk enge0a'uasi utu kegiatan audit interna'

&ang di'akukann&a.

3.- I'enti.i&asi Jenis Stru&tur Or/anisasi

3/-/red *.Da0id >211? engeukan ada beberapa jenis struktur organisasi

&ang dapat digunakan o'eh perusahaan- diantaran&a@

Functional Structure-erupakan struktur organisasi &ang pa'ing ban&ak

digunakan karena struktur ini sederhana dan pa'ing tidak aha' dari

a'ternati" 'ainn&a. Struktur ini enge'opokkan tugas dan akti0itas

enurut "ungsi bisnis seperti produksiGoperasi peasaran-

keuanganGakunting- 'itbang- dan s&ste in"orasi anajeen.

Divisional Structure- erupakan struktur organisasi &ang pa'ing ban&ak

digunakan di (erika. Beberapa bentuk struktur di0isiona' biasa

dibutuhkan untuk eoti0asi kar&a;an- engenda'ikan operasi- dan

bersaing dengan sukses di'okasi &ang berbeda. Struktur di0isiona' dapat

diorganisasikan da'a satu dari epat cara @ enurut ;i'a&ah geogra"i-

enurut produk atau jasa- enurut pe'anggan- atau enurut proses.

Dengan deikian asing5asing anajer di0isi bertanggung ja;ab atas

'aba &ang dihasi'kan.

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

12/22

11

Structure Strategic Business Unit (SBU)- erupakan struktur organisasi

&ang enge'opokkan di0isi5di0isi &ang serupa pada unit5unit bisnis

strategi dan ende'egasikan ;e;enang serta tanggung ja;ab setiap unit

kepada eksekuti" senior &ang e'apor 'angsung kepada 4O. Misa'n&a-

di organisasi kong'oerasi besar &ang terdiri atas % di0isi- chie"

eecuti0e o""icer >4O? ungkin su'it enghapa' naa depan para

peipin di0isi. Da'a organisasi u'tidi0isi- struktur SBU dapat

sangat ebantu pe'aksanaan strategi.

Matrix Structure- erupakan struktur organisasi &ang enggabungkan

baris ;e;enang dan kounikasi baik 0ertika' aupu horionta'. Struktur

organisasi ini erupakan struktur organisasi &ang pa'ing ruit dan

aha'.

3h- Berdasarkan ciri5ciri dari ketiga struktur diatas M()O*( +roup

enggunakan struktur organisasi "ungsiona'. =a' ini dapat di'ihat pada

gabar struktur organisasi &ang enge'opokan di0isi5di0isi berdasarkan

"ungsi &aitu pebe'ian- tekno'ogi in"orasi- arketing- keuangan H

akuntansi- =*D H persona'ia- 'ega'- dan manufacturing.

3i- Kete4atan Stru&tur Or/anisasi

31- M()O*( +roup erupakan perusahaan &ang terdiri atas P7. Ma&ora 7bk

dan 'ia entitas anak &aitu@ P7. Sinar Pangan Barat- P7. Sinar Pangan 7iur-

P7. 7oranika 4ka Seesta- P7. $akao Mas +ei'ang dan Ma&ora 6erder'and

BV.

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

13/22

12

en&ebabkan perencanaan produk &ang kurang eadai. =a' ini enuntut

anajeen e'akukan pencocokan strategi dengan struktur organisasi &ang

tepat. Berdasarkan kondisi M()O*( group saat ini struktur organisasi

"ungsiona' sudah tidak tepat untuk digunakan 'agi- struktur organisasi &ang

tepat ada'ah SBU. Dengan SBU M)O*( +roup dapat enge'opokan

di0isi sesuai produk &ang dihasi'kan- di daerah geogra"is &ang berbeda-

keudian enunjuk satu pipinan &ang engatur pertubuhan perusahaan

diaerah gerogra"is &ang dipipinn&a- dan keudian epertanggung

ja;abkan kepada De;an Direksi.

3&-

3l- I'enti.i&asi Jenis Strate/i

3(- /red *. Da0id >211? engeukan epat >? ke'opok besar strategi &ang

dapat di'akukan o'eh perusahaan &ang terbagi da'a beberapa jenis- diantaran&a@

a. Strategi !ntegrasi- &ang terdiri atas forward integration >strategi

eningkatkan pengenda'ian terhadap distributor atau retai'?- backward

integration >strategi eningkatkan pengenda'ian atau kepei'ikan terhadap

peasok?- dan ori!ontal integration > strategi eningkatkan pengenda'ian

atau kepei'ikan terhadap pesaing perusahaan?.

b. Strategi !ntensi"- &ang terdiri atas market penetration >strategi eningkatkan

pangsa pasar untuk en&ediakan produk atau jasa dipasar &ag sudah ada

e'a'ui usaha arketing &ang 'ebih besar- isa'n&a dengan eningkatkan

bia&a ik'an- enabah ju'ah tenaga penjua'an d''.?- market development

> strategi eper'uas pangsa pasar dengan eperkena'kan pen&ediaan

produk atau jasa didaerah geogra"is &ang baru?- dan product development

> strategi eningkatkan penjua'an dengan eperbaiki dan eodi"ikasi

produk atau jasa &ang sudah ada?.

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

14/22

13

c. Strategi Di"ersi"ikasi- &ang terdiri atas related diversification >strategi

di"ersi"ikasi produk atau jasa dibidang &ang saa dan asih berhubungan

dengan oroduk atau jasa &ang sudah ada?- dan unrelated difersification

> strategi di"ersi"ikasi produk atau jasa dibidang &ang berbeda dan tidak

berhubungan dengan produk atau jasa sebe'un&a?.

d. Strategi De"ensi0e- &ang terdiri atas retrencment >strategi e'akukan

pengeheatan suber da&a berupa pengurangan penggunaan aset dan bia&a

untuk enghindari penurunan penjua'an dan 'aba?- diversiture >strategi

enjua' sebuah di0isi atau sebagian dari organisasi untuk enabah oda'?-

dan li"uiation# >strategi penjua'an seua aset perusahaan?.

3n- Sesuai dengan sratetegi &ang te'ah diuraikan diatas- adapun strategi &ang

te'ah di'akukan o'eh M()O*( group untuk encapai pertubuhan usaha

ditengah e'eahn&a ni'ai tukar rupiah- 0o'a'itas harga pangan- tekanan in"'asi-

kenaikan bia&a energi dan tenaga kerja dipertengahan tahun 213 ada'ah dengan

e'akukan ha'5ha' berikut ini@

a. Strategi De"ensi" > retrencment) &aitu @

enjaga kesehatan rasio utang dengan tidak enabah ju'ah utang-

sehingga kenaikan suku bunga pinjaan tidak ter'a'u eberikan beban

dan ebaha&akan kondisi Perseroan.

Men&esuaikan harga produk kepada konsuen- dengan enaikan harga

jua'.

eningkatkan e"isiensi bia&a dengan terus berupa&a en&ediakan sendiri

bahan baku penunjang proses produksi- antara 'ain dengan cara

enabah kapasitas produksi cocoa po;der- cocoa 'iIuor- cocoa butter

dan 'ainn&a.

b. Strategi Di"ersi"ikasi > related diversification)&aitu@

e'akukan di"ersi"ikasi produk enjadi beberapa jenis seperti biskuit-

kebang gu'a- ;a"er- cok'at- kopi- dan akanan kesehatan.

c. Strategi !ntensi" >product development) &aitu@

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

15/22

14

e'akukan ino0asi produk diantaran&a@ peren kopiko >pe'opor peren

kopi?- astor >pe'opor ;a"er stick?- beng5beng >pe'opor ;a"er carae'

ber'apis cok'at?- choki5choki >pe'opor cok'at pasta?- energen >pe'opor

inuan cerea'?- dan kopi torabika duo dan duo susu- >pe'opor co""ee

i?.

3o-

34- I'enti.i&asi Stren/ht;

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

16/22

15

produksi &ang dihasi'kan erupakan kesepatan usaha &ang besar bagi M)O*(

+roup.

#$. reat$

39- Secara garis besar- ada beberapa kenda'a &ang asih harus

dihadapi o'eh M)O*( +roup &aitu@

Situasi ekonoi g'oba'- isa'n&a pe'eahan ni'ai tukar rupiah- 0o'ati'itas

harga pangan- tekanan in"'asi. Da'a ha' ini pe'eahan ekonoi g'oba' dan

regiona' &ang beribas pada e'abatn&a eport nasiona' akibat

berkurangn&a perintaan dari negara tujuan eport.

Stabi'itas sup'ai bahan baku- berupa ancaan akan terjadin&a ke'angkaan

atau kekurangan pasokan bahan baku. Da'a ha' ini terasuk kenaikan bia&a

energi dan tenaga kerja.

Persaingan- uncu'n&a erek erek dagang baru &ang dike'uarkan o'eh

kopetitor.

$etentuan negara 'ain atau peraturan internasiona'- ha' ini berkaitan dengan

ketentuan bea asuk suatu negara eberikan resiko kopetisi &ang 'ebih

ketat bagi penjua'an produk ke'uar negeri.

$ebijakan Peerintah- ha' ini berkaitan dengan peraturan &ang dike'uarkan

o'eh peerintah &ang epengaruhi da&a be'i as&arakat dan besarn&a

bia&a produksi- transportasi dan ke;ajiban Perseroan- dapat berdapak pada

pen&erapan hasi' produksi Perseroan dan dapat epengaruhi besarn&a 'aba

Perseroan.

3- Berdasarkan uraian diatas berikut ini ada'ah atrik SCO7 sebagai

kesipu'an strategi &ang diruuskan untuk ean"aatkan

strength dan opporrtunities serta ;eaknesses dan treath@

'a- S

7/23/2019 UAS MANEJEMEN STRATEGIK

17/22

16

S

1. Pekerja &ang

berkua'itas.

2. Jajaran anageent

&ang berkea'ian serta

apu enguasai

bidangn&a asing.

3. /asi'itas dan esin

produksi &ang odern

. Pangsa pasar produk

&ang tidak terbatas pada

usia- 'okasi aupun

harga.

ses)