TUGAS LAPANGAN

ILMU GIZI KESEHATAN GIGI KOMUNITAS

DAN ILMU PERILAKU KESEHATAN GIGI KOMUNITAS

Lisa prihastari

JUDUL :

Gambaran Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Guru-guru terhadap Diet Makanan untuk Kesehatan Jaringan Periodontal

RUMUSAN MASALAH :

• Bagaimanakah Gambaran Pengetahuan, sikap dan Perilaku para Guru terhadap Diet Makanan yang Berperan menjaga kesehatan Jaringan Periodontal

TUJUAN PENELITIAN :

• Untuk Mengetahui Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Para Guru terhadap Diet Makanan yang berperan menjaga kesehatan jaringan Periodontal

SUBJEK PENELITIAN :

• SAMPEL TERDIRI DARI PARA GURU DI TK DAN SD YANG BERJUMLAH 30 ORANG yang berusia 18-60 tahun (Usia produktif)à Resiko terhadap Penyakit Peridontal

• Kriteria Eksklusi :

Tidak bersedia di wawancara dan diperiksa oleh peneliti

Lanjut usia sehingga kesulitan mengingat Diary Recall

PENGUMPULAN DATA :

dengan Wawancara Diary Diet Recall selama seminggu dan Pengisian Kuisioner tentang Pengetahuan, Sikap dan Perilaku terhadap Diet

Makanan yang Berperan dalam Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut

KUESIONER Identitas

1. Nama :

2. Alamat :

3. Umur :

a. < 20 tahun

b. 20-30 tahun

c. 31-40 tahun

d. > 40 tahun

4. Pendidikan formal terakhir :

a. Tidak sekolah atau tidak tamat SD

b. SD / sederajat

c. SLTP / sederajat

d. SLTA / sederajat

e. Akademik / perguruan tinggi

5. Pendapatan perbulan:

a. Lebih tinggi dari atau sama dengan UMR DKI jakarta (> 2.443.301)

b. Lebih rendah dari UMR DKI Jakarta(< 2.443.301)

PENGETAHUAN

1. Mengapa Kita harus makan makanan bergizi?

a. Agar Sistem metabolisme dan imunitas tubuh dapat bekerja dengan optimal

b. Agar tubuh dapat beraktivitas dengan baik dan tidak mudah lelah

c. Agar tetap bertahan hidup

2. Apakah Malnutrisi itu?

a. Status kesehatan gizi yang kurang memenuhi standar

b. Keadaan paenyakit akibat kekurangan satu atau lebih zat gizi

c. Keadaan penyakit akibat kekurangan atau kelebihan satu atau lebih zat gizi

3. Apa saja macam zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh?

a. Vitamin, mineral dan protein

b. Karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin

c. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air

4. Hal apa yang dapat menghilangkan zat gizi suatu makanan?

a. Mencuci makanan

b. Memasak terlalu lama

c. Menyimpan dalam kulkas

5. Makanan apa saja yang baik untuk kesehatan jaringan gusi

a. Makanan yang diolah dengan mengukus dan merebus

b. Makanan yang tidak mengandung kalori tinggi

c. Makanan bernutrisi dan kaya serat

6. Apa ciri-ciri gusi yang sehat?

a. Warnanya merah gelap dan tidak mudah berdarah

b. Warnanya merah pucat, tidak mudah berdarah, makanan tidak mudah terselip

c. Tidak tahu

7. Apa manfaat makanan berserat untuk kesehatan gusi?

a. Agar tidak mudah berdarah

b. Agar menjaga keelastisitas dan kekuatan gusi

c. Tidak tahu

8. Kenapa Makanan mudah terselip?

a. Karena ada cela antara gusi dengan makanan akibat infeksi

b. Karena gigi yang berlubang

c. Karena suka menggunakan tusuk gigi

9. Apa itu karang gigi?

a. Sisa makanan yang mengeras berada disela-sela gigi dapat dihilangkan dengan sikat

gigi

b. Sisa makanan yang mengeras berada disela-sela gigi tidak dapat dihilangkan dengan

sikat gigi

c. Tidak tahu

SIKAP

1. Perlunya mengatur konsumsi makanan dan minuman yang bernutrisi setiap harinya

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

2. Nutrisi Makanan berhubungan dengan kesehatan gigi dan mulut

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

3. Gusi yang mudah berdarah salah satu tanda adanya penyakit gusi

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

4. Seberapa penting kesehatan gusi untuk fungsi pengunyahan makanan menurut anda?

a. Pentingb. Ragu-raguc. Tidak penting

5. Makanan mudah terselip diantara gusi merupakan salah satu tanda gusi yang tidak sehat

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

6. Penyakit gusi disebabkan karena plak gigi dan karang gigi yang tidak rutin dibersihkan

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

7. Membersihkan makanan dengan tusuk gigi dapat merusak kesehatan gusi

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

8. Vitamin sangat dibutuhkan untuk mempertahankan kesehatan jaringan gusi anda

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

9. Penyakit gusi yang tidak segera dirawat dapat menyebabkan kegoyangan gigi

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

10. Perlunya memeriksakan kesehatan gigi dan mulut termasuk kesehatan jaringan gusi

secara rutin ke dokter gigi

a. Setuju

b. Ragu-ragu

c. Tidak setuju

PERILAKU

1. Apakah pola makan anda setiap hari telah memenuhi standar kesehatan 4 sehat 5

sempurna?

a. Ya, setiap hari

b. Kadang-kadang kalau ingat

c. Jarang sekali

2. Seberapa sering anda mengkonsumsi makanan berserat seperti sayur dan buah?

a. Setiap hari

b. Kadang-kadang

c. jarang

3. Apakah anda suka mengkonsumsi minuman bersoda atau minuman kemasan?

a. Ya sering

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

4. Apakah anda mengkonsumsi suplemen nutrisi kesehatan?

a. Ya selalu

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

5. Apakah saat menyikat gigi anda juga memijat gusi anda dengan sikat gigi?

a. Ya, selalu

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

6. Apakah anda rutin memakai benang gigi untuk membersihkan sisa makanan disela-sela

gusi?

a. Ya, rutin

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

7. Apakah anda rutin membersihkan karang gigi anda ke dokter gigi?

a. Ya rutin

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

8. Apakah anda menggunakan tusuk gigi untuk membersihkan makanan di sela-sela gusi?

a. Ya sering

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

9. Apakah gusi anda menggunakan obat kumur setelah menyikat gigi?

a. Ya sering

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

10. Apakah anda selalu berkumur dengan air putih segera setelah makan-makanan manis dan

lengket?

a. Ya selalu

b. Kadang-kadang

c. Tidak pernah

1. Apakah Anda mempunyai keluhan gusi mudah berdarah? Jika ya kapan?2. Apa Anda ada keluhan merasa bau mulut? Sejak kapana?3. Apa anda tau apa itu karang gigi?4. Pernahkah anda membersihkan karang gigi?5. Menurut Anda Jenis makanan seperti apa yang baik ntuk kesehatan gusi?6. Bagaimana Cara anda merawat kesehatan gigi dan mulut anda selama ini?