Tugas Business Plan

CV Kue Sejati ~ Laela K E UNDIP Semarang

Tugas Business Plan

Laela Khaerunnisa EugeniaL2C009040


Company Profile and Business Plan

• Nama perusahaan : CV. Kue Sejati• Bidang Usaha : Produk• Kapasitas : 1000 buah/hari• Merk produk : Surabi Bandung, Kopi

Klotok• Alamat Web/email : www.kuesejati.com /

[email protected]

http://www.kuesejati.com/


Business Plan

• Executive Summary• Company Summary• Product• Market Analysis Summary• Strategy and Implementation Summary• Management Summary• Financial Plan


Executive Summary

• Introduction

Menjamurnya cafe-cafe modern menyebabkan

kepedulian terhadap eksistensi panganan

tradisional menjadi kurang. Keragaman kuliner

Indonesia merupakan modal utama untuk

menambah variasi kuliner di setiap daerah.


Executive Summary (cont.)

• The Company

Lokasi perusahaan kami terletak di sekitar kampus

Universitas Diponegoro. Perusahaan ini dipimpin

oleh satu orang manajer umum, dan 4 orang

manajer yang dibagi berdasarkan keahlian di bidang

marketing, operasional, produksi, dan keuangan.



• Product and Services

Kami menyajikan serabi bandung beraneka varian topping

seperti eskrim, dan buah-buahan. Hidangan lainnya adalah kopi

arabika dan kopi robusta yang dibuat bervariasi seperti kopi jahe,

kopi coklat, kopi susu, dsb.

Produk yang kami tawarkan dimasak secara tradisional dengan

menggunakan tungku dan memiliki harga yang relatif terjangkau.



• The Market

Sasaran penjualan kami adalah masyarakat

semarang dan mahasiswa, khususnya di

daerah sekitar kampus Undip.


Company Summary

• Company Ownership

CV Kue Indonesia ini dimiliki Laela

Khaerunnisa E. sebagai pemilik aktif, dan

didukung oleh para pemilik pasif.


Company Summary (cont.)

• Start-Up Summary

Biaya awal Surabi Sunda ini mencakup biaya peralatan

pembuatan tepung,pembelian lokasi dan bangunan,

serta pengadaan instalasi penyedia utilitas produksi.

Selain itu juga meliputi modal untuk menutupi

kerugian di tahun pertama serta peralatan

komunikasi untuk mendapatkan pelanggan.


Product

• Keunggulan produk kami

adalah dipadukan dengan

topping yang beraneka

ragam. Tetapi tetap tidak

meninggalkan serabi dengan

rasa tradisional.


Market Analysis Summary

Market Segmentation• Seluruh Pelajar dan Mahasiswa di Kota

Semarang,• Warga masyarakat di wilayah Semarang atas

terutama daerah Tembalang• Acara-acara khusus seperti pesta pernikahan,

khitanan, syukuran, dan pesta ulang tahun yang membutuhkan makanan dan minuman yang bergizi


Market Analysis Summary (cont.)

Market Analysis

1. Target Market Strategy

• Memberikan diskon serta kupon khusus pada soft opening

dan pada periode-periode tertentu

• Mengadakan acara seperti live music dan nonton bareng

dengan pengunjung.

• Selalu menambahkan menu yang bervariasi, menarik, serta

ekonomis sehingga minat beli masyarakat tetap tinggi


Market Analysis Summary (cont.)

Market Analysis1. Target Market Strategy (cont.)

• Terdapat fasilitas yang menunjang seperti hotspot area, suasana yang berbeda, buku-buku bacaan dan berbagai macam permainan sehingga masyarakat merasa comfort dan tertarik untuk kembali

• Menggunakan berbagai media promosi mulai dari media cetak hingga media elektronik


Strategy and Implementation Summary

• Competitive Edge Dalam proses pembuatan, kami menjalankannya secara tradisional yaitu menggunakan tungku, walaupun sekarang adalah era modern, kami tetap mengedepankan kualitas rasa, sehingga hal tersebut makin menjadi ciri khas dari produk kami.


Strategy and Implementation Summary (cont.)

• Sales StrategyNO Nama Produk Banyaknya Harga per satuan Harga Total

1 Surabi asli 5 Rp 1000 Rp 5000

2 Surabi oncom 5 Rp 1250 Rp 6250

3 Surabi gula merah 5 Rp 1250 Rp 6250

4 Surabi meses/keju/susu

10 Rp 2000 Rp 20000

5 Surabi pasta 10 Rp 2000 Rp 20000

6 Surabi telur 10 Rp 3000 Rp 30000

7 Surabi irisan buah 5 Rp 2000 Rp 10000

8 Surabi sosis 6 Rp 3000 Rp 18000

9 Kopi klotok 20 Rp 2500 Rp 50000

10 Susu Jahe 20 Rp 2000 Rp 40000

TOTAL Rp 205500


Management Summary

• Board Organization

Laela KhaerunnisaGeneral Manager

Alda ErfianManajer Keuangan

Lily NurdianaManajer

Operasional

Guntur Tri NugrohoManajer Produksi

Afifah Darda Nur I.Manajer Pemasaran


Management Summary (cont.)

• LaborPerusahaan kami membutuhkan dua orang tenaga kerja yang akan melayani konsumen menggunakan sistem bergantian atau biasa dikenal dengan shift. Tenaga kerja didapat dari sekitar kampus UNDIP Tembalang, dengan membuka part time, atau membuka lowongan kerja kepada masyarakat setempat.


Financial Plan

• Break Even AnalysisFixed Cost (FC)Fixed cost atau biaya tetap adalah biaya yang pada suatu perioda tertentu besarnya tetap dan tidak bergantung dari besar kecilnya volume produksi, selama produksinya itu tidak melebihi kapasitas produksi yang tersedia.Jumlah Fixed Cost : Rp 16,140,000


Financial Plan (cont.)

• Variabel Cost (VC)Variabel cost (biaya variabel) merupakan biaya yang besarnya turut berubah dengan berubahnya volume produksi yang dilakukan. Perubahan biaya tadi besarnya sebanding dengan berubahnya volume kegiatan perusahaan.Untuk biaya yang dibutuhkan selama 1 bulan pabrik berjalan : Rp 3,860,000


Financial Plan (cont.)

Berdasarkan sales strategy, maka setiap bulan mendapatkan omzet sebesar:=Rp 205500 x 30 = Rp 6165000

Menghitung Break Even PointTotal Cost (TC) = FC+VCx

= 16140000+3860000 = 20000000Break Even Point =

Keterangan : FC= fixed cost A = biaya variabel per unitB = harga penjualan


Conclusion

• Untuk bisnis CV. Kue Sejati ini akan mencapai titik Break Even Point setelah 7 bulan beroperasi sesuai dengan sales strategy yang telah direncanakan.

Tugas Business Plan

Documents

Transcript of Tugas Business Plan