Tiket Masuk Praktikum i

8/2/2019 Tiket Masuk Praktikum i

1/28

LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI UMUM

STERILISASI DAN TEKNIK ASEPTIS

SERTA MEDIA PERTUMBUHAN MIKROBA

KELOMPOK 1

Ahmad Soni

0810910002

LABORATORIUM MIKROBIOLOGI

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2010


2/28

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Salah satu bagian yang penting dalam mikrobiologi adalah pengetahuan

tentang cara-cara mematikan, menyingkirkan, dan menghambat pertumbuhan

mikroorganisme (Block, 2002). Cara yang digunakan untuk menghancurkan,

menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan menyingkirkan

mikroorganisme berbeda-beda tergantung spesies yang dihadapi. Selain itu

lingkungan dan tempat mikroba ini pun berbeda-beda misalnya dalam darah,

makanan, air, sampah, roil, dan tanah. Hal tersebut juga dapat dijadikan sebagai

bahan pertimbangan untuk menentukan cara untuk menghancurkan

mikroorganisme yang digunakan tergantung pada pengetahuan, keterampilan

dan tujuan dari yang melaksanakannya, sebab tiap situasi yang dihadapi

merupakan kenyataan-kenyataan dasar yang dapat menuntun pada cara atau

prosedur yang harus dilakukan (Levine, 2000).

Tindakan untuk membebaskan alat atau media dari mikroba adalah dengan

sterilisasi. Secara umum, sterilisasi dapat dilakukan dengan cara mekanik, fisik

dan kimia. Teknik aseptis dibutuhkan untuk mencegah ataupun mengurangi

kontaminasi yang tidak diinginkan. Mikroba memiliki karakteristik serta ciri

yang berbeda dalam persyaratan pertumbuhannya. Karakteristik persyaratan

pertumbuhan mikroba inilah yang menyebabkan bermacam-macamnya media

penunjang pertumbuhan mikroba. Dalam melakukan kegiatan tersebut

diperlukan keahlian dan keterampilan khusus. Hal inilah yang melatar belakangi

dilaksanakannya praktikum ini.

1.2 Tujuan

Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui berbagai cara sterilisasi

ruang kerja atau laboratorium dan peralatan serta cara pembuatan media

pertumbuhan mikroorganisme serta mengetahui jenis-jenis media serta cara

pembuatan dan sterilisasinya.


3/28

1.3 Manfaat

Setelah melakukan praktikum ini mahasiswa akan mempunyai keterampilan

dalam mensterilkan peralatan, baik dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam

dunia kerja khususnya dalam laboratorium mikrobiologi.


4/28

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Sterilisasi dalam mikrobiologi berarti membebaskan tiap benda atau

substansi dari semua kehidupan dalam bentuk apapun. Untuk tujuan mikrobiologi

dalam usaha mendapatkan keadaan steril, mikroorganisme dapat dimatikan

setempat oleh panas (kalor), gas-gas seperti formaldehide, etilenoksida atau

betapriolakton oleh bermacam-macam larutan kimia; oleh sinar lembayung ultra

atau sinar gamma. Mikroorganisme juga dapat disingkirkan secara mekanik oleh

sentrifugasi kecepatan tinggi atau oleh filtrasi (Curtis, 1999).

Macam-macam sterilisasi (Machmud, 2008):

Pada prinsipnya sterilisasi dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu secara mekanik,

fisik dan kimiawi.

1. Sterilisai secara mekanik (filtrasi) menggunakan suatu saringan yang berpori

sangat kecil (0.22 mikron atau 0.45 mikron) sehingga mikroba tertahan pada

saringan tersebut. Proses ini ditujukan untuk sterilisasi bahan yang peka panas,misal nya larutan enzim dan antibiotik.

2. Sterilisasi secara fisik dapat dilakukan dengan pemanasan & penyinaran.

Pemanasan

a. Pemijaran (dengan api langsung): membakar alat pada api secara langsung,

contoh alat : jarum inokulum, pinset, batang L, dll.

b. Panas kering: sterilisasi dengan oven kira-kira 60-1800C. Sterilisasi panas kering

cocok untuk alat yang terbuat dari kaca misalnya erlenmeyer, tabung reaksi dll.

c. Uap air panas: konsep ini mirip dengan mengukus. Bahan yang mengandung air

lebih tepat menggungakan metode ini supaya tidak terjadi dehidrasi.

d. Uap air panas bertekanan : menggunalkan autoklaf

Penyinaran dengan UV


5/28

Sinar Ultra Violet juga dapat digunakan untuk proses sterilisasi, misalnya untuk

membunuh mikroba yang menempel pada permukaan interior Safety Cabinet

dengan disinari lampu UV

3. Sterilisaisi secara kimiawi biasanya menggunakan senyawa desinfektan antara

lain alkohol.

Sterilisasi dengan panas adalah unit operasi dimana bahan dipanaskan

dengan suhu yang cukup tinggi dan waktu yang cukup lama untuk merusak

mikrobia dan aktivitas enzim. Sebagai hasilnya, bahan yang disterilkan akan

memiliki daya simpan lebih dari enam bulan pada suhu ruang. Contoh proses

sterilisasi adalah produk olahan dalam kaleng seperti kornet, sarden dan sebagainya.

Perkembangan teknologi prosesing yang memiliki tujuan mengurangi kerusakan

nutrien dan konponen sensoris dan juga mengurangi waktu prosesing menjadikan

teknik serilisasi terus dikembangkan. Lamanya waktu sterilisasi yang dibutuhkan

bahan dipengaruhi oleh: resistensi mikroorganisme dan enzim terhadap panas,

kondisi pemanasan, pH bahan, ukuran wadah atau kemasan yang disterilkan,

keadaan fisik bahan (Machmud, 2008).

Sterilisasi5dengan udara kering, alat yang umum dikenal adalah oven. Alat

ini dipakai untuk mensterilkan alat-alat gelas seperti erlenmeyer, petridish, tabunng

reaksi dan alat gelas lainnya. bahan-bahan seperti kapas, kain dan kertas dapat

disterilkan dengan alat ini. pada umunhya suhu yang digunakan pada sterilisasi

secara kering adalah 170 - 180 C selama palinng sedikit 2 jam. Lama isterilisasi

tergantung pada alat dan jumlahnya (Machmud, 2008).

Sterilisasi dengan uap air panas,bahan yang mengandung cairan tidak dapat

didterilkan dengan oven sehingga digunakan alat ini. alat ini disebut Arnold steam

sterilizer dengan suhu 1000Cdalam keadaan lembab. Secara sederhana dapat pula

digunakan dandang. Mula-mula bahan disterilkan pada suhu 1000C selama 30 menit

untuk membunuh sel-sel vegetatif mikrobia. kemudian disimpan pada suhu kamr 24

jam untuk memberi kesempatan spora tumbuh menjadi sel vegetatif, lalu

dipanaskan lagi 1000C 30 menit. dan diinkubasi lagi 24 jam dan disterilkan lagi,

jadi ada 3 kali sterilisasi. Banyak bakteri berspora belum mati dengan cara ini

sehingga dikembangkan cara berikutnya yaitu uap air bertekanan (Machmud,

2008).


6/28

Sterilisasi dengan uap air panas bertekanan, alat ini disebut autoklaf

(autoclave) untuk steriliasasi ini alat dilengkapi dengan katup pengaman. Alat diisi

dengan air kemudian bahan dimasukkan. Panaskan sampai mendidih dan dari katup

pengaman kelaur uap air dengan lancara lalu ditutup. Suhu akan naik sampai 1210C

dan biarkan selama 15 menit (untuk industri pengalengan ada perhitungan

tersendiri), lalu biarkan dingin sampai tekanan normal dan klep pengaman dibuka,

cara ini akan mematikan spora dengan cara penetrasi panas ke dalam sel atau spora

sehingga lebih cepat. Cara mana yang dipilih tergantung bahan, biaya dan

ketersediaan alat,untuk bahan yang tidak tahan panas, maka cara diatas tidak dapat

dipakai (Machmud, 2008).

Sterilisasi yang umum dilakukan dapat berupa:

a. Sterilisasi secara fisik (pemanasan, penggunaan sinar gelombang pendek yang

dapat dilakukan selama senyawa kimia yang akan disterilkan tidak akan

berubah atau terurai akibat temperatur atau tekanan tinggi). Dengan udara

panas, dipergunakan alat bejana/ruang panas (oven dengan temperatur 170o

180oC dan waktu yang digunakan adalah 2 jam yang umumnya untuk

peralatan gelas).

b. Sterilisasi secara kimia (misalnya dengan penggunaan disinfektan, larutan

alkohol, larutan formalin).

c. Sterilisasi secara mekanik, digunakan untuk beberapa bahan yang akibat pemanasan

tinggi atau tekanan tinggi akan mengalami perubahan, misalnya adalah dengan

saringan/filter. Sistem kerja filter, seperti pada saringan lain adalah melakukan

seleksi terhadap partikel-partikel yang lewat (dalam hal ini adalah mikroba)

(Suriawiria, 2005).

Macam-macam sterilisasi

Pada prinsipnya sterilisasi dapat dilakukan dengan 3 cara yaitu secara mekanik,

fisik dan kimiawi.

1. Sterilisai secara mekanik (filtrasi) menggunakan suatu saringan yang berpori

sangat kecil (0.22 mikron atau 0.45 mikron) sehingga mikroba tertahan pada

saringan tersebut. Proses ini ditujukan untuk sterilisasi bahan yang peka panas,

misalnya larutan enzim dan antibiotik.


7/28

2. Sterilisasi secara fisik dapat dilakukan dengan pemanasan & penyinaran.

Pemanasan :

a. Pemijaran (dengan api langsung): membakar alat pada api secara langsung,

contoh alat : jarum inokulum, pinset, batang L, dll.

b. Panas kering: sterilisasi dengan oven kira-kira 60-1800C. Sterilisasi panas kering

cocok untuk alat yang terbuat dari kaca misalnya erlenmeyer, tabung reaksi dll.

c. Uap air panas: konsep ini mirip dengan mengukus. Bahan yang mengandung air

lebih tepat menggungakan metode ini supaya tidak terjadi dehidrasi.

d. Uap air panas bertekanan : menggunalkan autoklaf

Penyinaran dengan UV

Sinar Ultra Violet juga dapat digunakan untuk proses sterilisasi, misalnya untuk

membunuh mikroba yang menempel pada permukaan interior Safety Cabinet

dengan disinari lampu UV

3. Sterilisaisi secara kimiawi biasanya menggunakan senyawa desinfektan antara

lain alkohol.

Gambar 2.1 Desinfeksi meja kerja (Machmud, 2008)

Saran-saran kerja aseptis :
http://lh5.ggpht.com/_kFz4vOoppxQ/SSPmPGGlplI/AAAAAAAAAew/lVnyv57EqOg/clip_image002%5B2%5D.gif


8/28

1. Sebelum membuka ruangan atau bagian steril di dalam tabung/cawan/erlenmeyer

sebaiknya bagian mulut (bagian yang memungkinkan kontaminan masuk)

dibakar/dilewatkan api terlebih dahulu.

2. Pinset, batang L, dll dapat disemprot dengan alkohol terlebih dahulu lalu dibakar.

3. Ujung jarum inokulum yang sudah dipijarkan harus ditunggu dingin dahulu atau

dapat ditempelkan tutup cawan bagian dalam untuk mempercepat transfer panas

yang terjadi.

4. Usahakan bagian alat yang diharapkan dalam kondisi steril didekatkan ke bagian

api.

5. Jika kerja di SafetyCabinettidak perlu memakai pembakar bunsen tetapi jika di

luar Safety Cabinet maka semakin banyak sumber api maka semakin terjamin

kondisi aseptisnya

Media pertumbuhan mikroorganisme adalah suatu bahan yang terdiri dari

campuran zat-zat makanan (nutrisi) yang diperlukan mikroorganisme untuk

pertumbuhannya. Mikroorganisme memanfaatkan nutrisi media berupa molekul-

molekul kecil yang dirakit untuk menyusun komponen sel. Dengan media

pertumbuhan dapat dilakukan isolat mikroorganisme menjadi kultur murni dan juga

memanipulasi komposisi media pertumbuhannya (Machmud, 2008).

Bahan-bahan media pertumbuhan

1. Bahan dasar (Machmud, 2008):

air (H2O) sebagai pelarut

Agar (dari rumput laut) yang berfungsi untuk pemadat media. Agar sulit

didegradasi oleh mikroorganisme pada umumnya dan mencair pada suhu 45 oC.

Gelatin juga memiliki fungsi yang sama seperti agar. Gelatin adalah polimer

asam amino yang diproduksi dari kolagen. Kekurangannnya adalah lebih banyakjenis mikroba yang mampu menguraikannya dibanding agar (Machmud, 2008).

Silicagel, yaitu bahan yang mengandung natrium silikat. Fungsinya juga

sebagai pemadat media. Silica gel khusus digunakan untuk memadatkan media bagi

mikroorganisme autotrof obligat.

2. Nutrisi atau zat makanan (Machmud, 2008):


9/28

Media harus mengandung unsur-unsur yang diperlukan untuk metabolisme

sel yaitu berupa unsur makro seperti C, H, O, N, P; unsur mikro seperti Fe, Mg dan

unsur pelikan/trace element.

Sumber karbon dan energi yang dapat diperoleh berupa senyawa organik

atau anorganik esuai dengan sifat mikrobanya. Jasad heterotrof memerlukan sumber

karbon organik antara lain dari karbohidrat, lemak, protein dan asam organic.

Sumber nitrogen mencakup asam amino, protein atau senyawa bernitrogen

lain. Sejumlah mikroba dapat menggunakan sumber N anorganik seperti urea.

3. Bahan tambahan

Bahan-bahan tambahan yaitu bahan yang ditambahkan ke medium dengan

tujuan tertentu, misalnya phenol red (indikator asam basa) ditambahkan untuk

indikator perubahan pH akibat produksi asam organik hasil metabolisme. Antibiotik

ditambahkan untuk menghambat pertumbuhan mikroba non-target/kontaminan

(Machmud, 2008).

4. Bahan yang sering digunakan dalam pembuatan media (Machmud, 2008):

Agar, agar dapat diperoleh dalam bentuk batangan, granula atau bubuk dan

terbuat dari beberapa jenis rumput laut. Kegunaannya adalah sebagai pemadat

(gelling) yang pertama kali digunakan oleh Fraw & Walther Hesse untuk membuat

media. Jika dicampur dengan air dingin, agar tidak akan larut. Untuk melarutkannya

harus diasuk dan dipanasi, pencairan dan pemadatan berkali-kali atau sterilisasi

yang terlalu lama dapat menurunkan kekuatan agar, terutama pada pH yang asam.

Peptone,peptone adalah produk hidrolisis protein hewani atau nabati seperti

otot, liver, darah, susu, casein, lactalbumin, gelatin dan kedelai. Komposisinya

tergantung pada bahan asalnya dan bagaimana cara memperolehnya.Meat extract. Meat extract mengandung basa organik terbuat dari otak,

limpa, plasenta dan daging sapi.

Yeastextract. Yeastextractterbuat dari ragi pengembang roti atau pembuat

alcohol. Yeast extract mengandung asam amino yang lengkap & vitamin (B

complex).

Karbohidrat. Karbohidrat ditambahkan untuk memperkaya pembentukan

asam amino dan gas dari karbohidrat. Jenis karbohidrat yang umumnya digunkan


10/28

dalam amilum, glukosa, fruktosa, galaktosa, sukrosa, manitol, dll. Konsentrasi yang

ditambahkan untuk analisis fermentasi adalah 0,5-1%.

Macam-Macam Media Pertumbuhan (Machmud, 2008):

1. Medium berdasarkan sifat fisik

Medium padat yaitu media yang mengandung agar 15% sehingga setelah

dingin media menjadi padat

Medium setengah padat yaitu media yang mengandung agar 0,3-0,4%

sehingga menjadi sedikit kenyal, tidak padat, tidak begitu cair. Media semi solid

dibuat dengan tujuan supaya pertumbuhan mikroba dapat menyebar ke seluruh

media tetapi tidak mengalami percampuran sempurna jika tergoyang. Misalnya

bakteri yang tumbuh pada media NfB (NitrogenfreeBromthymolBlue) semisolid

akan membentuk cincin hijau kebiruan di bawah permukaan media, jika media ini

cair maka cincin ini dapat dengan mudah hancur. Semisolid juga bertujuan untuk

mencegah/menekan difusi oksigen, misalnya pada media NitrateBroth, kondisi

anaerob atau sedikit oksigen meningkatkan metabolisme nitrat tetapi bakteri ini

juga diharuskan tumbuh merata diseluruh media (Machmud, 2008).

Medium cair yaitu media yang tidak mengandung agar, contohnya adalah

NB (NutrientBroth), LB (LactoseBroth) (Machmud, 2008).

2. Medium berdasarkan komposisi

Medium sintesis yaitu media yang komposisi zat kimianya diketahui jenis

dan takarannya secara pasti, misalnya Glucose Agar, Mac Conkey Agar

(Machmud, 2008).

Medium semi sintesis yaitu media yang sebagian komposisinya diketahui

secara pasti, misanya PDA (Potato Dextrose Agar) yang mengandung agar,

dekstrosa dan ekstrak kentang. Untuk bahan ekstrak kentang, kita tidak dapatmengetahui secara detail tentang komposisi senyawa penyusunnya (Machmud,

2008).

Medium non sintesis yaitu media yang dibuat dengan komposisi yang tidak

dapat diketahui secara pasti dan biasanya langsung diekstrak dari bahan dasarnya,

misalnya Tomato Juice Agar, Brain Heart Infusion Agar, Pancreatic Extract

(Machmud, 2008).

3. Medium berdasarkan tujuan


11/28

Media untuk isolasi

Media ini mengandung semua senyawa esensial untuk pertumbuhan

mikroba, misalnyaNutrient Broth, Blood Agar (Machmud, 2008).

Media selektif/penghambat

Media yang selain mengandung nutrisi juga ditambah suatu zat tertentu

sehingga media tersebut dapat menekan pertumbuhan mikroba lain dan merangsang

pertumbuhan mikroba yang diinginkan. Contohnya adalah Luria Bertani medium

yang ditambah Amphisilin untuk merangsang E.coli resisten antibotik dan

menghambat kontaminan yang peka, Ampiciline. Salt broth yang ditambah NaCl

4% untuk membunuh Streptococcus agalactiae yang toleran terhadap garam

(Machmud, 2008).

Media diperkaya (enrichment)

Media diperkaya adalah media yang mengandung komponen dasar untuk

pertumbuhan mikroba dan ditambah komponen kompleks seperti darah, serum,

kuning telur. Media diperkaya juga bersifat selektif untuk mikroba tertentu. Bakteri

yang ditumbuhkan dalam media ini tidak hanya membutuhkan nutrisi sederhana

untuk berkembang biak, tetapi membutuhkan komponen kompleks, misalnyaBlood

Tellurite Agar, Bile Agar, Serum Agar, dll (Machmud, 2008).

Media untuk peremajaan kultur

Media umum atau spesifik yang digunakan untuk peremajaan kultur

(Machmud, 2008).

Media untuk menentukan kebutuhan nutrisi spesifik.

Media ini digunakan unutk mendiagnosis atau menganalisis metabolisme

suatu mikroba. Contohnya adalah Kosers Citratemedium, yang digunakan untuk

menguji kemampuan menggunakan asam sitrat sebagai sumber karbon(Machmud, 2008).

Media untuk karakterisasi bakteri

Media yang digunakan untuk mengetahui kemempuan spesifik suatu

mikroba. Kadang-kadang indikator ditambahkan untuk menunjukkan adanya

perubahan kimia. Contohnya adalah Nitrate Broth, Lactose Broth, Arginine Agar

(Madigan, 2003).


12/28

Media diferensial

Media ini bertujuan untuk mengidentifikasi mikroba dari campurannya

berdasar karakter spesifik yang ditunjukkan pada media diferensial, misalnya TSIA

(Triple Sugar Iron Agar) yang mampu memilih Enterobacteria berdasarkan bentuk,

warna, ukuran koloni dan perubahan warna media di sekeliling koloni (Machmud,

2008).

Salah satu teknik dasar dalam analisa mikrobiologi adalah teknik transfer

aseptis (suatu metode atau teknik di dalam memindahkan atau mentransfer kultur

bakteria dari satu tempat ke tempat lain secara aseptis agar tidak terjadi kontaminasi

oleh mikroba lain ke dalam kultur). Teknik ini sangat esensial dan kunci

keberhasilan prosedur mikrobial yang harus diketahui oleh seorang yang hendak

melakukan analisis mikrobiologi. Pengambilan sampel harus dilakukan secara

statistik agar tidak bias, jadi secara acak (random sampling). Selain itu, digunakan

teknik aseptis selama pengambilan sampel agar tidak terjadi pencemaran. Alat-alat

yang digunakan harus steril. Bahan makanan cair diambil dengan pipet steril,

makanan padat menggunakan pisau, garpu, sendok atau penjepit yang steril

(Rachdie, 2006).

Teknik transfer aseptis adalah suatu metode atau teknik di dalam

memindahkan atau mentransfer kultur bakteria dari satu tempat ke tempat lain

secara aseptis agar tidak terjadi kontaminasi oleh mikroba lain ke dalam kultur.

Teknik transfer aseptis ini sangat esensial dan kunci keberhasilan prosedur

mikrobial yang harus diketahui oleh seorang yang hendak melakukan analisis

mikrobiologi (Pelczar, M. J., Chan, 2007).

Ada beberapa aturan yang harus diketahui dan dipenuhi di dalam teknik

transfer aseptis ini, sebagaimana terangkum dalam tabel di bawah (Rachdie,2006) :

Tabel 1: Aturan Teknik Transfer Aseptis

Sebelum Pelaksanaan :

- Singkirkan semua barang yang tidak diperlukan dari meja dan ruang kerja

- Kenakan pakaian atau jas laboratorium yang bersih dan higinis sebelum


13/28

masuk ke dalam laboratorium

- Dianjurkan untuk mengenakan masker yang bersih dan higinis

- Kenakan penutup rambut yang bersih dan higinis

- Jangan sekali-kali meletakkan tabung dan peralatan laboratorium lainnya di

luar laboratorium

Sebelum dan Setelah Pelaksanaan :

- Cuci tangan anda dengan bersih dan gunakan antiseptis

- Sanitasi dan desinfeksi ruang kerja (laboratorium dan sekitarnya) dengan

desinfektan yang memadai, termasuk Laminar Air Flow dan Inkubator

- Sterilisasi semua alat dan bahan sebelum digunakan

Ketika Pelaksanaan Kultur :

- Jangan berbicara

- Bekerjalah di dekat api (pembakar bunsen) dan di dalam Laminar Air Flow

- Bukalah tabung atau cawan di atas api dan jauhkan dari hidung dan mulut

anda

- Usahakan jangan meletakkan tutup (kapas penutup) tabung reaksi di atas

lantai/alas meja atau laminar

- Miringkan tutup cawan petri yang akan dibuka sebagai penghalang antara

kultur dengan mulut dan hidung anda

- Jangan buka tutup cawan petri terlalu lebar dan terlalu lama

- Bekerjalah dengan cepat

Setelah Pelaksanaan :

- Segera tutup semua tabung atau cawan yang masih terbuka

- Singkirkan segera semua peralatan atau bahan sisa yang sudah tidak


14/28

digunakan lagi

- Bersihkan dan keringkan segera tumpahan-tumpahan media yang ada

- Sanitasi dan desinfeksi ulang ruang kerja (laboratorium anda)

- Lepas pakaian kerja dan jas laboratorium anda sebelum meninggalkan ruang

kerja anda

Di dalam teknik transfer aseptis ada beberapa teknik yang perlu difahami,

yaitu :

1) Inoculating(inokulasi)dengan jarum ose

2) Pipetting(mentransfer dengan pipet)

3) Alcohol Flamming (mentransfer dengan forsep yang dibakar dengan

alkohol)

a) Inoculatingdengan jarum ose

a) Bakar jarum ose dari bagian pangkal dalam terus hingga ke bagian lup (ujung)

sampai berpijar merah.

b) Biarkan selama beberapa detik sampai pijar menghilang, kemudian segera ambil

tabung reaksi yang berisi kultur bakteri, buka penutupnya dengan ketiga jari tengah,

manis dan kelingking sedangkan jari telunjuk dan ibu jari memegang jarum ose.

c) Bakar bibir tabung reaksi dengan cara memutar tabung sehingga semua bagian

bibir tabung terkena api.

d) Segera masukkan jarum ose ke dalam tabung reaksi, lalu segera keluarkan.

Usahakan ketika memasukkan jarum ose jangan sampai menyentuh dinding tabung

dan lakukan di dekat pembakar bunsen.

e) Bakar kembali bibir tabung reaksi dan segera tutup. Ingat, jarum ose jangan

dibakar kembali karena akan membunuh bakteri yang akan diinokulasikan.

f) Ambil tabung reaksi lainnya yang akan diinokulasi, buka tutupnya dengan cara

yang sama dengan cara (b) dan bakar bibirnya dengan cara yang sama dengan cara

g) Segera masukkan jarum ose ke dalam tabung tadi sebagaimana cara (d).


15/28

h) Bakar bibir tabung reaksi dan tutup sebagaimana cara.

i) Bakar kembali jarum ose sebagaimana cara (a).

j) Lakukan kembali dengan cara yang sama apabila diperlukan dilusi atau

pengenceran.

b) Pipetting

a) Ambil pipet yang telah steril, buka pembungkusnya dan pasang katup karetnya.

b) Bakar ujungnya dibakar atas bunsen selama beberapa detik. Jangan terlalu lama

karena dapat merusak ujung pipet.

c) Ambil tabung reaksi yang berisi kultur bakteri, buka penutupnya dengan kedua

jari manis dan kelingking sedangkan jari telunjuk, jari tengah dan ibu jari memegang

pipet.

e) Segera masukkan pipet ke dalam tabung reaksi, tekan katup karet penghisap

tombol [S] (lihat gambar di bawah) lalu segera keluarkan. Usahakan ketika

memasukkan pipe t jangan sampai menyentuh dinding tabung dan lakukan di dekat

pembakar bunsen.

f) Bakar kembali bibir tabung reaksi dan segera tutup.

g) Ambil tabung reaksi lainnya yang akan diinokulasi, buka tutupnya dengan cara

yang sama dengan cara (b) dan bakar bibirnya dengan cara yang sama dengan cara.

h) Segera masukkan pipet ke dalam tabung tadi, kemudian keluarkan cairan yang

telah diinokulasi dari pipet dengan menekan tombol [E].

i) Bakar bibir tabung reaksi dan tutup sebagaimana cara.

j) Pindahkan pipet dan ganti dengan pipet baru apabila akan melakukan pipetting

kembali.

k) Lakukan kembali dengan cara yang sama apabila diperlukan dilusi atau

pengenceran.

c)Alcohol Flamming


16/28

Biasanya digunakan untuk meletakkan kertas cakram atau instrumen lain

ke dalam cawan petri yang berisi media.

a) Ambil forsep, celupkan ujungnya ke dalam alkohol, lalu segera bakar ujungnya di

atas bunsen selama beberapa detik secara mendatar. Ingat, jangan miring

sebagaimana gambar di bawah.

b) Ambil kertas cakram steril atau instrumen lainnya dengan forsep tadi.

c) Ambil tabung reaksi yang berisi zat antimikrobial, celupkan kertas cakram tadi ke

dalam cairan di dalam tabung reaksi.

d) Ambil cawan petri yang telah berisi biakan bakteri di dalam agar, buka

penutupnya dengan cara memiringkan beberapa derajat hingga hanya pada satu sisi

bagian saja yang terbuka. Ingat jangan terlalu lebar membukanya atau me mbuka

seluruh tutupnya dari cawan.

f) Segera masukkan kertas cakram steril atau instrumen lainnya dengan forsep secara

hati-hati agar tidak merusak permukaan agar. Lakukan di dekat pembakar bunsen.

g) Segera tutup dan bakar kembali bibir cawan.

h) Lakukan kembali dengan cara yang sama apabila diperlukan.

(Rachdie., 2006)

Teknik aseptik sangat diperlukan untuk menghindarkan mikroorganisme dari

kontaminan yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba. Teknik aseptis

digunakan sepanjang kegiatan berlangsung baik alat, bahan, lingkungan sekitar

maupun praktikannya, untuk alat dan bahan praktikum dapat diterapkan metode

sterilitas. Penguasaan teknik aseptic ini sangat diperlukan dalam keberhasilan

laboratorium mikrobiologi dan hal tersebut merupakan salah satu metode permulaanyang dipelajari oleh ahli mikrobiologi (Oram, 2001).

Sementara itu menurut Pelczar & Chan (2007) teknik aseptis sangat penting

dalam pengerjaan mikrobiologi yang memerlukan ketelitian dan keakuratan

disamping kesterilan yang harus selalu dijaga agar terbebas dari kontaminan yang

dapat mencemari. Populasi mikroba di alam sekitar kita sangat besar dan komplek.

Beratus-ratus spesies berbagai mikroba biasanya menghuni bermacam-macam

bagian tubuh kita, termasuk mulut, saluran pencernaan, dan kulit. Sekali bersin


17/28

terdapat beribu-ribu mikroorganisme sehingga diperlukan teknik yang dapat

meminimalisirnya seperti pengisolasian.

BAB III

METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum mikrobiologi umum dengan judul Sterilisasi dan Teknik Aseptis

serta Medium Pertumbuhan Mikroba dilaksanakan pada hari Kamis, tanggal 25

Maret 2010, pukul 13.00-16.35 WIB dan bertempat di Laboratorium Mikrobiologi,

Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas

Brawijaya, Malang.

3.2 Cara Kerja

3.2.1 Sterilisasi dengan Pembakaran

Lampu Bunsen dinyalakan dan nyala apinya diatur hingga maksimal. Jarum

ose diambil dan dilakukan pembakaran dengan api bunsen mulai dari bagian

pangkal hingga bagian ujung kawat jarum ose. Pembakaran dilakukan hingga jarum

merah membara. Jarum ose yang dibakar dibiarkan beberapa saat hingga dingin.

Jarum ose siap digunakan untuk menginokulasi mikroba.

3.2.2 Sterilisasi dengan Panas Kering


18/28

Cawan petri ditangkupkan bagian bawah dan tutupnya. Kemudian cawan

dibungkus dengan kertas bungkus dan disusun sebanyak 5-10 buah, serta ditali

menggunakan benang kasur. Tabung reaksi yang telah ditutup kapas diambil,

kemudian 5-10 tabung diikat menjadi satu, dan dibungkus dengan kertas, serta

diikat kembali. Pipet ukur bagian atasnya disumbat dengan kapas (agak longgar),

kemudian dibungkus dengan kertas, dan diikat dengan benang kasur. Semua alat

tersebut dimasukkan dalam oven. Oven dinyalakan pada suhu 175C dan semua alat

disterilisasi selama 2 jam. Selanjutnya peralatan didinginkan dan siap digunakan.

3.2.3 Sterilisasi dengan Panas Basah Bertekanan Tinggi (Autoklaf)

Tabung Reaksi berisi PDA atau NA ditutup dengan kapas, diikat beberapa

tabung menjadi satu, dan bagian tutupnya dibungkus dengan kertas payung. Tabung

disisakan satu buah untuk tidak disterilkan. Autoklaf diisi dengan aquades sampai

batas permukaan air di bawah angsang. Autoklaf disambungkan pada sumber

tegangan dan dinyalakan. dimasukkan ke dalam angsang autoklaf. Autoklaf ditutup

dan penutupnya dikencangkan. Suhu, tekanan, dan waktu pada autoklaf diatur

sesuai dengan keperluan sterilisasi (pada umumnya 121C, 1 atm, 15 menit). Tanda

digital pada autoklaf akan menyala saat sterilisasi dan akan menunjukkan complete

apabila sterilisasi berakhir secara otomatis. Tutup autoklaf dibuka apabila suhu

telah turun sekitar 60C dan tekanan 0. Media yang telah steril diambil, untuk

media agar dengan kemiringan 30, sedangkan media dalam erlemeyer sebelum

dituang didinginkan hingga 45 terlebih dahulu.

3.2.4 Pasteurisasi

Bahan yang tidak tahan panas dilakukan pasteurisasi pada suhu 70-80C

selama 15- 20 menit

6.... 3.2.5 Pembuatan Media Nutrien Cair (NB)

500g daging sapi tanpa lemak dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Dimasak dalam 1000 ml akuades dan dibiarkan mendidih selama 25 menit.

Disaring kaldu yang diperoleh dengan kapas atau kain kasa. Dilarutkan pepton ke

dalam air kaldu hingga rata dan diatur media pada pH 7. Dimasukkan media yang


19/28

telah siap ke dalam tabung reaksi atau Erlenmeyer sesuai penggunaannya.

Disumbat dengan kapas tabung dan Erlenmeyer tersebut dan sumbat kapas tidak

boleh terlalu padat atau terlalu longgar. Dibungkus bagian tutupnya dengan kertas

dan diikat dengan benang kasur. Disterilisasi dalam Autoklaf dengan suhu 121C,

tekanan 1 atm, selama 15 menit.

3.2.6 Pembuatan Media Agar Nutrient (NA) Konvensional

Air Kaldu 1000 ml dicampur dengan pepton hingga homogen dan diatur

pada pH 7. Ditambah agar dan dipanaskan hingga mendididh, serta diaduk terus

menerus hingga semua agar larut. Dimasukkan dalam tabung reaksi. Dikondisikan

tegak (10ml) atau miring (4-6ml) dalam tabung reaksi. Disumbat kapas tabung

reaksi, dan disterilisasi dalam Autoklaf pada suhu 121C, tekanan 1 atm, selama 15

menit. Pada agar miring , tabung reaksi dimiringkan hingga agar beku, dan

kemiringan diatur dengan batas bawah kemiringan media sekitar 1 cm dari dasar

tabung dan tidak melebihi tinggi tabung reaksi ukuran 15 cm.

3.2.7 Pembuatan Media Agar Nutrient (NA) Instant

23g NA serbuk dilarutkan dalam 1 liter akuades dan didihkan. Kemudian,larutan tersebut dituang dalam tabung reaksi. Selanjutnya dilakukan sterilisasi

menggunakan autoklaf.

3.2.8 Pembuatan Media Potato Dextrose Agar (PDA) Konvensional

Kentang 200 g dikupas, dicuci bersih, dan dipotong kecil-kecil. Direbus

dalam I L aquades, volume dijaga agar tetap konstan dengan penambahan aquades.

Ekstrak kentang disaring dengan kapas dan kertas saring. Diatur pada pH 6-6,5 dan

ditambahakan agar dan dekstrosa. Dipanaskan hingga mendidih dan semua agar

larut. Dimasukkan dalam tabung reaksi. Disterilisasi dalam Autoklaf pada suhu

121C, teksnsn 1 atm, selama 15 menit.

3.2.9 Pembuatan Media Potato Dextrose Agar (PDA) Instant


20/28

39g PDA Serbuk dilarutkan dalam 1 liter akuades dan didihkan. Kemudian,

larutan tersebut dituang dalam tabung reaksi. Selanjutnya dilakukan sterilisasi

menggunakan autoklaf.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Analisis Prosedur

4.1.1. Pembuatan Media

4.1.1.1. Media Agar Nutrient ( Nutrien Agar / NA)

Nutrien agar bubuk dilarutkan sebanyak 23 gram dalam 1000 ml akuades,

dipanaskan dengan penangas air hingga mendidih, diaduk terus hingga semua larut.

Pemanasan dengan penangas air agar serbuk nutrient agar cepat larut dengan

adanya panas yang dihasilkan dari penangas dan pengadukan dilakukan agar

larutnya serbuk agar merata dan tidak terjadi gumpalan ataupu larutan agar menjadihangus. Kemudian media dalam keadaan cair dimasukkan tabung reaksi, dibuat

media tegak dan miring. Pemasukan agar pada tabung dalam keadaan cair bertujuan

agar larutan agar yang dimasukkan belum mulai mengenyal, dapat menempati

wadah dan terbentuk agar yang baik. Tabung disumbat dengan kapas, hal ini

dilakukan agar media yang di dalam tabung tidak terkontaminasi oleh mikroba.

Lalu, disterilkan dengan autoklaf pada suhu 1210 C, tekanan 1 atm selama 15

menit. Pensterilan media agar ini dilakukan untuk membunuh mikroba yang


21/28

berpotensi untuk mengkontaminasi. Agar miring, setelah disterilkan dimiringkan

hingga beku. Kemiringan diatur dengan batas bawah kemiringan media 1 cm dari

dasar tabung dan batas atas tidak lebih dari tinggi tabung reaksi. Kemiringan

diatur untuk mempermudah pengkulturan mikroba, tapi tidak boleh terlalu

mendekati mulut tabung untuk meminimalisir kontaminasi mikroba yang tidak

diinginkan. Agar siap digunakan.

Metode di atas menggunakan serbuk agar. Untuk pembuatan agar nutrient

dengan cara konvensional adalah menambahkan komponen (agar 12g, pepton 5g,

ekstrak daging 500 g) ditambahkan pada 1 L akuades, dicampur dengan diaduk dan

dipanaskan. pembuatan agar ini dilakukan dengan pH 7,0 0,2 pada 25 C. Setelah

larut, dimasukkan ke dalam tabung selama cair, disterilkan dengan dimasukkan

autoklaf selama 15 menit pada 15 psi dengan suhu 121 0C. dituangkan pada cawan

petri yang steril.

4.1.1.2 Media Agar Kentang Dekstrosa ( Potato Dextrose Agar / PDA )

Agar kentang dekstrosa bubuk dilarutkan sebanyak 23 gram dalam 1000 ml

akuades, dipanaskan dengan penangas air hingga mendidih, diaduk terus hingga

semua larut. Pemanasan dengan penangas air agar serbuk agar kentang dekstrosa

cepat larut dengan adanya panas yang dihasilkan dari penangas dan pengadukan

dilakukan agar larutnya serbuk agar merata dan tidak terjadi gumpalan ataupu

larutan agar menjadi hangus. Kemudian media dalam keadaan cair dimasukkan

tabung reaksi, dibuat media tegak dan miring. Pemasukan agar pada tabung dalam

keadaan cair bertujuan agar larutan agar yang dimasukkan belum mulai mengenyal,

dapat menempati wadah dan terbentuk agar yang baik. Tabung disumbat dengan

kapas, hal ini dilakukan agar media yang di dalam tabung tidak terkontaminasi oleh

mikroba. Lalu, disterilkan dengan autoklaf pada suhu 1210 C, tekanan 1 atm selama

15 menit. Pensterilan media agar ini dilakukan untuk membunuh mikroba yang

berpotensi untuk mengkontaminasi. Agar miring, setelah disterilkan dimiringkan

hingga beku. Kemiringan diatur dengan batas bawah kemiringan media 1 cm dari

dasar tabung dan batas atas tidak lebih dari tinggi tabung reaksi. Kemiringan

diatur untuk mempermudah pengkulturan mikroba, tapi tidak boleh terlalu

mendekati mulut tabung untuk meminimalisir kontaminasi mikroba yang tidak


22/28

diinginkan. Agar siap digunakan. Metode tersebut menggunakan serbuk agar. Dan

untuk pembuatan agar kentang dekstrosa dengan cara konvensional adalah

menambahkan komponen (Kentang infusi 4,0g (pemasukan dari 200 g kentang), D

(+) glukosa 20.0g, agar-agar 15.0g) ditambahkan pada 1 L akuades, dicampur

dengan diaduk dan dipanaskan. pembuatan agar ini dilakukan dengan pH 5.6 0,2

pada 25 C. Setelah larut, dimasukkan ke dalam tabung selama cair, disterilkan

dengan dimasukkan autoklaf selama 15 menit pada 15 psi dengan suhu 121 0C.

dituangkan pada cawan petri yang steril.

4.1.2 Sterilisasi

4.1.2.1 Sterilisasi Dengan Filtrasi

Alat filtrasi dan botol filtrasi disterilkan terlebih dahulu dan kemudian

rangkai dengan pompa vakum, agar alat dapat digunakan. Selanjutnya membran

filter diletakkan secara aseptis dengan menggunakan pinset steril pada dasar

penopang filter. Bahan yang difiltrasi dituang, kemudian pompa vakum dihidupkan.

Selanjutnya filter yang telah tertampung di dalam botol penampung siap digunakan

untuk perlakuan selanjutnya. Sterilisai dengan filtrasi menggunakan suatu saringan

yang berpori sangat kecil (0.22 mikron atau 0.45 mikron) sehingga mikroba

tertahan pada saringan tersebut. Proses ini ditujukan untuk sterilisasi bahan yang

peka panas, misal nya larutan enzim dan antibiotic (Indra, 2008).

4.1.2.2 Sterilisasi Dengan Pembakaran

Lampu Bunsen dinyalakan dan diatur nyala apinya secara maksimal,

kemudian dilakukan pembakaran pada jarum ose dari bagian pangkal menuju ujung

kawat jarum ose (pembakaran dilakukan hingga kawat merah membara), agar panas

pada ujung jarum ose terjadi secara kontinu. Selanjutnya jarum ose dibiarkan dingin

dan siap digunakan untuk mengambil/menginokulasi mikrobia, agar saat

mengambil mikroba, mikroba tidak mati. Sterilisasi dengan lampu bunsen

merupakan pem,bakaran secara langsung menggunakan api (Indra, 2008).

4.1.2.3 Sterilisasi Dengan Panas Kering

Cawan petri bagian bawah dan tutupnya ditangkupkan, kemudian bungkus

dengan kertas bungkus dan susun cawan petri (5-10 buah) dan ditali dengan benang

kasur, agar saat pengaturan lebih mudah. Tabung reaksi diambil dan masing-masing


23/28

ditutup dengan kapas, beberapa tabung (5-10 buah) diikat menjadi satu dan

dibungkus kertas yang kemudian diikat dengan benang kasur. Semua alat

dimasukkan ke dalam oven, oven dinyalakan pada suhu 175C (agar peralatan

benar-benar menjadi steril) dan setelah suhu tercapai, sterilisasi dilakukan selama 2

jam. Setelah sterilisasi selesai peralatan didinginkan dan pada hari berikutnya

peralatan dapat digunakan. Sterilisasi dengan oven dilakukan kira-kira 60-1800C,

sterilisasi panas kering ini digunakan untuk alat yang terbuat dari kaca (Indra,

2008).

4.1.2.4 Sterilisasi Dengan Panas Basah Bertekanan Tinggi (autoklaf)

Tutup tabung reaksi yang berisi media PDA atau NA dengan kapas,

beberapa tabung diikat menjadi satu dan bagian tutupnya dibungkus dengan kertas

paying (agar mudah dalam penataannya), sisakan satu tabung berisi media namun

tidak disterilkan. Autoklaf diisi dengan akuades sampai permukaan air dibawah

ansang/keranjang autoklaf dan sambungkan autoklaf dengan sumber listrik dan

nyalakan autoklaf. Tabung reaksi berisi media dimasukkan ke dalam

ansang/keranjang autoklaf, kemudian tutup autoklaf dan kencangkan penutupnya

dengan kuat. Suhu, tekanan dan waktu yang diperlukan untuk sterilisasi diatur,

umumnya 127C, 1 atm selama 15 menit. Tanda digital pada autoklaf menunjukkan

proses selama sterilisasi berlangsung dan akan berakhir secara otomatis. Saat akan

membuka tutup autoklaf, pastikan suhu telah turun sekitar 60C dan tekanan sudah

nol, agar saat pengambilan, peralatan telah benar-benar siap untuk di ambil. Tutup

autoklaf dibuka dan ambil media yang telah disterilkan, untuk media agar miring

memerlukan serbet sebagai alasnya dan miringkan tabung hingga 30 dan untuk

Erlenmeyer, sebelum dituang, ditunggu hingga suhu menjadi 45C. Sterilisasi

dengan menggunakan autoklaf merupakan sterilisasi menggunakan uap air panasbertekanan (Indra, 2008).

4.1.2.5 Pasteurisasi

Dilakukan untuk bahan-bahan tidak tahan panas dan dapat mengalami

kerusakan pada suhu tinggi. Pasteurisasi dilakukan pada suhu 70-80C selama 15-

20 menit. Pasteurisasi ini akan berakibat buruk (rusak) untuk medium atau bahan

yang tidak tahan panas (Indra, 2008).


24/28

4.2 Analisis Hasil

Sterilisasi dan teknik aseptis sangat penting dalam pengerjaan mikrobiologi

yang memerlukan ketelitian dan keakuratan disamping kesterilan yang harus selalu

dijaga agar terbebas dari kontaminan yang dapat mencemari. Populasi mikroba di

alam sekitar kita sangat besar dan komplek. Beratus-ratus spesies berbagai mikroba

biasanya menghuni bermacam-macam bagian tubuh kita, termasuk mulut, saluran

pencernaan, dan kulit. Sekali bersin terdapat beribu-ribu mikroorganisme sehingga

diperlukan teknik yang dapat meminimalisirnya seperti pengisolasian (Pelczar, M.

J., Chan, 2007).

Kegunaan dari nutrient agar adalah untuk kultivasi dan perawatan sebagian

besar dari mikroorganisme. Komposisi dari nutrient agar adalah agar sebanyak 15

gram, pepton sebanyak 5 gram, NaCl sebanyak 5 gram, ekstrak yeast sebanyak 2

gram dan ekstrak kaldu sebanyak 1 gram. Potato dextrose agar adalah untuk

kultivasi dan perawatan sebagian besar dari jamur. Komposisi dari potato dextrose

agar adalah kentang sebanyak 300 gram, glukosa sebanyak 20 gram dan agar

sebanyak 15 gram. Kegunaan dari Yeast Malt Extract Agar (YMEA) adalah untuk

kultivasi dari jamur, termasuk yeast dan mikroorganisme dari aciduric, seperti

spesies Actinoplanes, spesies Streptomyces, spesies Streptoverticillium dan spesies

Nocardia. Komposisi dari Yeast Malt Extract Agar (YMEA) adalah agar sebanyak

20 gram, glukosa sebanyak 10 gram, peptone sebanyak 5 gram, ekstrak yeast

sebanyak 3 gram dan ekstrak malt sebanyak 3 gram. Sedangkan garam fisiologi

digunakan untuk menjaga fungsi fisiologis dari media agar bakteri yang ingin

dibiakkan tidak rusak dan terjaga kondisinya. Pembuatan garam fisiologi dengan

melarutkan NaCl ke aquades dan diaduk merata tanpa direbus (Atlas, 1946).Nutrisi yang diperlukan oleh bakteri, kapang atau yeast adalah unsur-unsur

berupa unsur makro seperti C, H, O, N, P; unsur mikro seperti Fe, Mg, Ca, Na, S, K

dan unsur pelikan/trace element. Sumber karbon dan energi yang dapat diperoleh

berupa senyawa organik atau anorganik sesuai dengan sifat mikrobanya. Jasad

heterotrof memerlukan sumber karbon organik antara lain dari karbohidrat, lemak,

protein, asam organik dan vitamin. Sumber nitrogen mencakup asam amino, protein


25/28

atau senyawa bernitrogen lain. Sejumlah mikroba bahkan dapat menggunakan

sumber N anorganik seperti urea untuk metabolismenya (Indra, 2008).


26/28

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Sterilisasi dengan penyaringan dilakukan untuk mensterilisasi cairan yagn

mudah rusak jika terkena panas atu mudah menguap (volatile). Teknik aseptis

pengerjaan mikrobiologi yang memerlukan ketelitian dan keakuratan disamping

kesterilan yang harus selalu dijaga agar terbebas dari kontaminan yang dapat

mencemari. Sedangkan, keduanya diperlukan untuk ketelitian , keakuratan dan

kesterilan dari kontaminan dari suatu perlakuan. Media pertumbuhan

mikroorganisme adalah suatu bahan yang terdiri dari campuran zat-zat makanan

(nutrisi) yang diperlukan mikroorganisme untuk pertumbuhannya. Macam-macam

media berdasarkan sifat fisik dibagi tiga, yaitu medium padat, setengah padat dan

cair. Menurut komposisinya dibagi menjadi tiga, yaitu medium sintesis, semi

sintesis dan non sintesis. Menurut tujuannya dibagi menjadi tujuh, yaitu media

untuk isolasi, media penghambat, media diperkaya, media untuk peremajaan kultur,

media untuk menentukan kebutuhan nutrisi spesifik, media untuk karakterisasi

bakteri dan media diferensial. Nutrisi yang diperlukan oleh mikroorganisme adalah

unsur-unsur berupa unsur makro seperti C, H, O, N, P; unsur mikro seperti Fe, Mg,

Ca, Na, S, K dan unsur pelikan/trace element. Sumber karbon berupa senyawa

organik atau, lemak, protein, asam organik dan vitamin.

5.2 Saran

Hendaknya para praktikan sangat berhati-hati dalam melakukan sterilisasi,

teknik aseptis dan cara pembuatan media pertumbuhan mikroba agar tidak terjadikontaminasi. Sebaiknya para praktikan memakai masker untuk meminimalisir

terjadinya kontaminasi.

DAFTAR PUSTAKA


27/28

Atlas,R.M.1946.Handbook Of Microbiological Media 3th Edition.CRC Press:

AmerikaCurtis, Helena, Barnes, N. Sue. 1999. Biology 5th edition. Worth Publisher Inc.

New York

Indra.2008.Media Pertumbuhan. http://ekmonsaurus.com/data/media.PDF. Diakses

pada tanggal 8 April 2010

Machmud, M. 2008. Teknik Penyimpanan dan Pemeliharaan Mikroba. Balai

Penelitian Bioteknologi Tanaman Pangan, Bogor.

http://anekaplanta.wordpress.com/2008 /03/02/teknik-penyimpanan-dan-

pemeliharaan-mikroba/. Diakses pada tanggal 8 April 2010

Madigan, M.T.2003.Brock Biology Of Microorganism. Pearson Education, Inc:

Amerika

Oram, R.F. S., Paul. J. Hummer, Jr.2001. Biology Living System. Glencoe Division

Mc Millan Company. Waterville.

Pelczar, M. J., Chan, E.C.S. 2007. Elements of Microbiology. Mc Graw Hill Book

Company. New York.

Rachdie. 2006. Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroba. http://rachdie

.blogsome.com/2006/10/14/faktor-yang-mempengaruhi-pertumbuhan-

mikroba/. Diakses pada tanggal 8 April 2010

Jawab pertanyaan:
http://ekmonsaurus.com/data/media.PDFhttp://anekaplanta.wordpress.com/2008%20/03/02/teknik-penyimpanan-dan-pemeliharaan-mikroba/http://anekaplanta.wordpress.com/2008%20/03/02/teknik-penyimpanan-dan-pemeliharaan-mikroba/http://ekmonsaurus.com/data/media.PDFhttp://anekaplanta.wordpress.com/2008%20/03/02/teknik-penyimpanan-dan-pemeliharaan-mikroba/http://anekaplanta.wordpress.com/2008%20/03/02/teknik-penyimpanan-dan-pemeliharaan-mikroba/


28/28

(sterilisasi, teknik aseptis)

1. Agar bakteri dapat tersaring dan tidak ikut terbuang.

2. Agar sisa-sisa mikroba dapat terbakar semua (jarum ose menjadi benar-

benar steril).

3. Karena pada oven selain melakukan sterilisasi juga melakukan pengeringan

setelah peralatan dimasukkan di autoklaf.

4. Karena pada pasteurisasi akan dilakukan untuk bahan-bahan tidak tahan

panas dan dapat mengalami kerusakan pada suhu tinggi.

(media pertumbuhan mikroba)

1. Agar media yang akan dihasilkan benar-benar memiliki kepadatan yang

tepat untuk suatu mikroorganisme (tidak terlalu padat atau encer).

2. Karena jika tidak sesuai, saat memiringkannya media akan terlalu dekat

dengan jauh atau dekat dengan tepi tabung.

3. Agar jamur yang terdapat dalam media PDA tersebut dapat terjaga

kelembapannya dan lingkungan yang sesuainya.

4. a.untuk membuat media nutrient cair

b.untuk komposisi pembuatan media dari media agar nutrient dan media

nutrient cair.

c.untuk komposisi pembuatan media PDA.

d.untuk komposisi utama pembuatan media agar.

e.digunakan sebagai pelarut untuk pembuatan media.

Tiket Masuk Praktikum i

Documents

Transcript of Tiket Masuk Praktikum i