STRATEGI PENGEMBANGAN DESA WISATA BERBASIS EKONOMI KREATIF

(Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)

SKRIPSI

Disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan

Strata Satu (S1) Ilmu Pemerintahan

Oleh :

Desy Pratiwi Irma Suryani

201210050311031

JURUSAN ILMU PEMERINTAHAN

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

ii

iii

iv

iv

v

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah Puji Syukur Kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha

Penyayang karena dengan ridho dan rahmat-Nya lah peneliti dapat menyelesaikan

tugas akhir yang berjudul “Strategi Pengembangan Desa Wisata Berbasis

Ekonomi Kreatif (Studi Pada Sentra Industri Kerajinan Cobek dan

Kerajinan Kayu Desa Junrejo Kota Batu)”. Selama proses penelitian ini,

penulis mendapat banyak pengalaman dan pengetahuan baru yang tidak terlepas

dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Untuk itu, penulis mengucapkan

terimakasih kepada :

1. Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Asep Nurjaman, M.Si selaku Dekan Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang

telah memberikan motivasi selama masa perkuliahan.

3. Hevi Kurnia Hardini, MA.Gov selaku Ketua Jurusan Ilmu Pemerintahan

sekaligus Dosen Pembimbing II yang banyak memberi masukan dan

pencerahan dalam penyelesaian skripsi.

4. Yana S. Hijri, S.IP, M.IP selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Pemerintahan

Universitas Muhammadiyah Malang yang banyak memberikan masukan

dan kritikan bagi penulis.

5. Dr. Tri Sulistyaningsih, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah

meluangkan waktu dalam proses bimbingan skripsi dan memberikan

banyak pelajaran berharga.

6. Bapak Sariono selaku kepala bidang dan seluruh staff BAPPEDA Kota

Batu yang telah memberikan pelayanan terbaik dan memberikan banyak

informasi terkait dengan penelitian tugas akhir ini.

vii

7. Bapak Danang dan seluruh staff Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan

Perdagangan Kota Batu khususnya bidang industri yang telah banyak

membantu dalam proses penelitian ini.

8. Bapak Saiful, Bapak Mulyoaji dan seluruh staff Dinas Pariwisata dan

Kebudayaan Kota Batu yang telah menerima penulis dengan baik dalam

pencarian data dan informasi terkait penelitian.

9. Masyarakat Desa Junrejo khususnya Dusun Rejoso dan Pemerintah Desa

Junrejo atas waktu yang telah diberikan dalam membantu proses

penyelesaian penelitian ini.

10. Semua bapak dan Ibu Dosen Jurusan Ilmu Pemerintahan UMM yang

mendampingi serta memberi motivasi penulis selama proses belajar

dibangku kuliah.

11. Serta segenap pihak yang telah membantu penulis dalam proses

penyelesaian penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan seluruh pihak-pihak yang telah

memberikan bantuan dan dorongan kepada penulis. Penulis sebaik mungkin

menyusun tugas akhir ini, akan tetapi penulis sadar bahwa penelitian ini masih

jauh dari sempurna, sehingga kritik dan masukan yang membangun sangat

diharapkan untuk perbaikan kedepan. Sekian dari penulis, mudah-mudahan tulisan

ini dapat bermanfaat. Amin....

Malang, Januari 2016

Penulis

viii

LEMBAR PERSEMBAHAN

1. Kepada Kedua orang tua saya, Ayah Fathoni dan Ibu Lutvia Yuniarti yang

ikhlas memberikan apa saja buat saya. Terimakasih atas segala doa yang tak henti-

hentinya diberikan untuk saya. Skripsi ini sengaja dibuat sendiri tanpa dibeli

untuk dipersembahkan kepada Ayah dan Ibu sebagai bentuk tanggung jawab atas

kerelaannya melepas saya pergi jauh ribuan kilometer dari Ibu dan Ayah. Skripsi

yang penuh dengan kekurangan ini ananda buat untuk membuktikan bahwa

meskipun ananda jauh dari Ayah dan Ibu, tidak pernah menjenguk kampung

halaman, tetapi ananda tidak pernah lupa akan pesan dan harapanAyah dan Ibu.

Pada akhirnya 3,3 tahun yang ananda tempuh dalam menyelesaikan studi ini

adalah balasan terimakasih atas kepercayaan Ayah dan Ibu melepas ananda

merantau.

2. Kepada Keluarga besar Mustikhara dan Imam Soedjono di Kota Malang, Neng

pipi dan keluarga terimakasih untuk kasih sayang yang diberikan, Mama, Mbak

Hanum, Mas Agung sekeluarga, Mas Ary sekeluarga.

3. Keluarga besar dan seluruh demisioner HMI Komisariat ISIP UMM, teman-

teman pengurus periode 2014-2015/2015-2016. Kak Taufiqurahman yang banyak

memberikan masukan dan nasihat, Kak Febrian Deli Putra terimakasih telah

menjadi kakak yang baik, kak Haris, Kak Yus, Kak Salim, Ketum Adi, Kak Andi

dan Genks 2011, Nisa dan Genks 2012, Nuril dan Genks 2013, Devi dan Genks

2014.

4. Teman-teman seperjuangan Kelas IP A dan IP B angkatan 2012. Khususnya IP

A dini Varista Yati Zain Dayat Deo Radja Lusy Dewi Tiko Malinda Fajri Ica

ix

Diyah Andi Sukma Hasmi Tuti Tina Ismi Eka Reza Ericha Amira Rustam Kastum

Even Sodik Triza Ayu Tiar Jack Donson Didi Hilda Galang Papin Herianto

Komar Johan Firman El Badri Risman Riski Hasan Krista Mandala Nabila Ratry

Ovil Putri Yeza Putri Lutfi Lia Hap Fahmi Ameen Nur Dafid Bilal Ramli

Samudra Aji Pipit Ami Arby Ilham Bayu Shinta Supri Hafid Amat Pascal Farida

Diah Unyil Willy Yoda Fauzy Acong Widi andika purbo wawa riski yuda amat

Rinaldi Bram Arif Pak De Zeby Abeng Anton Wasisto Ebong Devi Oman Alo

Gigih Septian Jani dan yang belum tersebutkan. Semoga kita dapat tetap

bersilatuhrahmi dan semoga semua cita-cita mulia kita dikabulkan. Amin.

5. Teman-teman seperjuangan HMJ Ilmu Pemerintahan 2013 khususnya Bidang

Humas Kece.

6. Teman-Teman Part Time Ilmu Pemerintahan dam Part Time Laboratorium

Ilmu Pemerintahan 2012 hingga 2016 yang telah memberikan layanan yang baik.

7. Keluarga besar Visiting Student UMM-UUM 2014 yang banyak memberikan

kenangan tak terlupakan selama di negeri orang. Ita Dini Eki Putri iin Ila Teteh

Tyas Mbak Ifa Kak Ardan Kak Arif Kak Riswan Pak Yatno Pak Novin dan lain-

lain.

8. Keluarga besar P2KK Al Ghazali Angkatan 9, Amira Anya Elita Ikko Pace

Lutfi Andre dan teman-teman lainnya yang sudah sangat lama sekali tidak pernah

bertemu.

9. Keluarga besar KKN 27 Ceria yang telah memberikan banyak kesenangan

dan kesedihan selama satu bulan. Dulur hits cetar Vita dan Ines.

10. Keluarga besar RSBI SMAN 4 Kota Jambi, sahabat hits Teddy, Dewi,

Indyah, Wini, Maya, Dea, Finnya, Dini, Alifia dan lain-lain.

x

11. Keluarga besar 9 Unggul SMPN 11 Kota Jambi, Revina, Amel, Nanda,

Besse, Irfan, Gilang, dan lain-lain.

12. Kost Bukit Hijau A4 Saidah, Nada, Lia, Mbak Iin, Tiara, Nisrin, Ais, Clara,

Suci dan lain-lain.

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI ........................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................iii

BERITA ACARA BIMBINGAN ................................................................. iv

SURAT PERNYATAAN ORISIALITAS ................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................... vi

LEMBAR PERSEMBAHAN .....................................................................viii

DAFTAR ISI .................................................................................................. x

ABSTRAK .................................................................................................... xii

ABSTRAC ...................................................................................................... xiv

BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 11

C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 12

D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 12

E. Definisi Konseptual ........................................................................... 13

F. Definisi Operasional .......................................................................... 21

G. Metode Penelitian ............................................................................. 27

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 37

A. Pariwisata ........................................................................................... 38

1. Pengertian Pariwisata dan Wisatawan ...................................... 38

2. Jenis-Jenis Wisata ..................................................................... 40

3. Teori Pengembangan Pariwisata ............................................... 43

B. Strategi Pengembangan Desa Wisata ................................................. 48

C. Ekonomi Kreatif ................................................................................. 55

D. Penelitian Terdahulu .......................................................................... 64

BAB III. DESKRIPSI WILAYAH ............................................................. 71

A. Gambaran Umum Kota Batu .............................................................. 72

1. Profil Kewilayahan................................................................. 72

xii

2. Batu Sebagai Kota Pariwisata ................................................ 76

B. Pemerintah Daerah Kota Batu ............................................................ 89

1. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota batu ........................ 90

2. Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan ........ 94

3. BAPPEDA ............................................................................ 100

BAB IV. PEMBAHASAN DAN HASIL PENELITIAN .......................... 105

A. Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif

Di Desa Junrejo Kota Batu ................................................................ 106

B. Strategi dalam Pengembangan Desa Wisata Berbasis Ekonomi

Kreatif di Desa Junrejo Kecamatan Junrejo Kota Batu .................... 110

C. Faktor Pendukung dan Penghambat dalam Pengembangan Desa

Wisata Berbasis Ekonomi Kreatif di Desa Junrejo ........................... 135

BAB V. PENUTUP ...................................................................................... 147

A. Kesimpulan ....................................................................................... 147

B. Saran .................................................................................................. 150

DAFTAR PUSTAKA

xiii

DAFTAR PUSTAKA

BUKU

Adisasmita, Rahardjo., 2006, Membangun Desa Partisipatif. Yogyakarta, Graha

Ilmu.

BAPPEDA., 2010, Rencana Induk Pengembangan Desa Wisata Kota Batu.

BAPPEDA., 2010-2020, Rencana Induk Pengembangan Kepariwisataan Kota

Batu.

BAPPEDA., 2010-2020, Kota Batu Dalam Angka.

Damanik, Janianton., 2013, Pariwisata Indonesia, Antara Peluang dan

Tantangan, Jakarta Pustaka Pelajar.

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Tourist and Travel Book

Shinning Batu.

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2015, Rencana Kerja.

Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Batu., 2012 , Buku Statistik Kunjungan

Wisata Kota Batu.

Demartoto, Argyo., 2009, Pembangunan Pariwisata Berbasis Masyarakat,

Surakarta, Sebelas Maret University Press,

Hasan, Erliana., 2011, Filsafat Ilmu dan Metodologi Penelitian Ilmu

Pemerintahan, Bogor, Ghalia Indonesia.

Hawkins, David., 2008. Self-sufficiency and The Creative Economy. Jakarta, Time

& Straight Publised.

Herdiansyah, Haris., 2010, Metode Penelitian Kualitatif untuk Ilmu-ilmu Sosial,

Jakarta, Salemba Humanika.

Hermantoro, Hengky., 2011, Creative Based Tourism, Jakarta, PT. Niaga

Swadaya

Howkins, John., 2001, The Creative Economy: How People Make Money from

Ideas, London,Penguin.

xiv

Kartono, Kartini., 1990, Pengantar Metodologi Riset Sosial, Bandung, Penerbit

Mandar Maju.

Kuncoro, Mudrajad., 2006, Ekonomi Pembangunan, Teori, Masalah dan

Kebijakan, Jakarta Erlangga.

Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif., Buku Ekonomi Kreatif Indonesia

2009-2015.

Kementerian Kebudayaan dan Kepariwisataan RI., 2011, Buku Wonderful

Indonesia.

Nazir, Moh., 2011, Metode Penelitian, Bogor, Ghalia Indonesia.

Pendit, Nyoman. S., 2001, Ilmu Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana, Jakarta,

PT. Pandnya Paramita.

Rustiadi, E., E.E Dardak., 2007, Agropolitan : Strategi Pengembangan Pusat

Pertumbuhan pada Kawasan Pedesaan, Bogor, Crescent.

Sangadji, Etta Mamang.. 2010 , Metodologi Penelitian , Yogyakarta, CV Andi.

Sastrayuda, Gumelar., 2010, Concept Resort and Leisure; Strategi Pengembangan

Resort dan Leisure, Bandung, Zona Prima Tourism Consultant.

Siagian, Sondang, Prof. Dr., 2007, Teori Pengembangan Organisasi, Jakarta,

Bumi Aksara.

Sunaryo, Bambang., 2013, Kebijakan Pembangunan Destinasi Pariwisata,

Yogyakarta, Gava Media,.

Suryana., 2013, Ekonomi Kreatif EKONOMI BARU: Mengubah Ide dan

Menciptakan Peluang, Jakarta, Salemba Empat.

Susetyo, nurulitha andini., 2012. Pengorganisasian Komunitas dalam Pengembangan Agrowisata di Desa Wisata. Studi Kasus: Desa Wisata Kembangarum. Bandung, Institut Teknologi Bandung.

Soekardijo., 2002. Edisi Revisi : Anatomi Pariwisata (memahami Pariwisata Sebagai “systemic Lingkage), Jakarta, Gramedia Pustaka Utama.

xv

Umar, Husein., 2001, Strategic Management in Action, Jakarta, Gramedia Pustaka

Utama.

Yoeti, Oka A., 2007, Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata, Jakarta, PT.

Pradnya Paramita.

PERATURAN

Undang-Undang Nomor 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan

Undang- Undang Nomor 3 Tahun 2014 Tentang Perindustrian

Peraturan Daerah Kota Batu No 7 Tahun 2011 Tentang Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Batu Tahun 2010-2030

Peraturan Daerah Kota Batu No 1 Tahun 2013 Tentang Penyelenggaraan

Kepariwisataan

INTERNET

- Feni Pangestu., 2015, “Pengembangan Pariwisata dan Ekonomi Indonesia”

https://fenipangestu.wordpress.com/2013/04/29/pengembangan-pariwisata-dan-

ekonomi-indonesia/ diakse tanggal 16 November 2015

- “Jenis-Jenis Ekonomi Kreatif” http://silontong.com/2014/06/16/pengertian-dan-

15-jenis-ekonomi-kreatif-di-indonesia/ diakses 18 Oktober

- “Perbedaan Realita dan Fakta” dalam http://fakta-

realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-realita.html diakses 11 November 2015

- Fahmi Lukmanul Hakim., 2015, Perubahan & Pengembangan Organisasi,

http://fahmilukmanul.blogspot.co.id/2015/05/perubahan-pengembangan-

organisasi.html, diakses 16 Dessember 2015 pukul 11.00 WIB

- (Babbie 1989) dalam http://fakta-realita.blogspot.co.id/2010/12/fakta-dan-

realita.html diakses 11 November 2015 pukul 15.37 WIB.

xvi

- Sandi Marwan., 2013, Pembelajaran 3 Berbagai Karakter dan Jenis Wisatawan

Domestik dan Mancanegara,

http://www.sandywarman.com/2015/01/pembelajaran-3-berbagai-karakter-

dan.html, diakses 8 Desember 2015 Pukul 15.43 WIB.

- Linda Jaya., 2013, Konsep Pengembangan Organisasi,

https://lindajayanti98.wordpress.com/2013/01/11/6-konsep-pengembangan-

organisasi/, diakses 10 Desember 2015 Pukul 16.27 WIB.