STRATEGI PEMASARAN AYAM BURAS DI DESA TUGONDENG . MANSUR RASYID.pdfآ  SWOT yaitu mengoptimalkan...

download STRATEGI PEMASARAN AYAM BURAS DI DESA TUGONDENG . MANSUR RASYID.pdfآ  SWOT yaitu mengoptimalkan pengetahuan

of 82

  • date post

    07-Nov-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of STRATEGI PEMASARAN AYAM BURAS DI DESA TUGONDENG . MANSUR RASYID.pdfآ  SWOT yaitu mengoptimalkan...

  • STRATEGI PEMASARAN AYAM BURAS DI DESA TUGONDENG

    KECAMATAN HERLANG KABUPATEN BULUKUMBA

    Skripsi

    Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Sarjana Pada

    Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi

    Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

    Oleh :

    MUH. MANSUR RASYID

    60700112068

    JURUSAN ILMU PETERNAKAN

    FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

    UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN

    MAKASSAR

    2017

  • ii

  • iii

  • iv

  • v

    KATA PENGANTAR

             

    Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh………………………………………

    Segala puja dan puji bagi Allah SWT atas Rahmat dan Hidayah-Nya yang

    senantias tercurahkan kepada penulis sehingga dapat merampungkan penulisan

    Skripsi ini. Shalawat dan salam kepada junjungan Nabi Muhammad SAW yang

    telah menjadi panutan serta telah membawa ummat dari lembah kehancuran

    menuju alam yang terang benderang.

    Limpahkan rasa hormat, kasih sayang, cinta dan terima kasih tiada tara

    kepada Ayahanda Abd. Rasyid dan Ibunda Sahruni yang telah melahirkan,

    mendidik dan membesarkan dengan penuh cinta dan kasih sayang yang begitu

    tulus kepada penulis sampai saat ini dan senantiasa memanjatkan do’a dalam

    kehidupannya untuk keberhasilan penulis. Serta keluarga besarku yang selama ini

    banyak memberikan do’a, kasih sayang, semangat dan saran. Semoga Allah

    senantiasa mengumpulkan kita dalam kebaikan dan ketaatan kepada-Nya.

    Terima kasih tak terhingga kepada Bapak Dr. Ir. Muh. Basir Paly., M.Si

    Selaku Pembimbing I Dan Kepada ibu Astati, S.Pt,. M.Si Selaku Pembimbing II

    atas didikan, bimbingan, serta waktu yang telah diluangkan untuk memberikan

    petunjuk dan menyumbangkan pikirannya dalam membimbing penulis mulai dari

    perencanaan penelitian sampai selesainya skripsi ini.

    Ungkapan terima kasih yang sebesar-besarnya penulis haturkan dengan

    segala keikhlasan dan kerendahan hati kepada:

  • vi

    1. Bapak Prof. Dr. Musafir Pabbabari, M.Si selaku rektor Universitas Islam

    Negeri Alauddin Makassar.

    2. Bapak Prof. Dr.H. Arifuddin, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Sains dan

    Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

    3. Bapak Dr. Ir. Muh. Basir Paly., M.Si sebagai ketua Jurusan Ilmu Peternakan

    Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

    4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Ilmu Peternakan atas bimbingan dalam

    kegiatan perkuliahan, baik dalam tatap muka maupun arahan-arahan diluar

    perkuliahan.

    5. Bapak Hasbiullah, S.E., M.Si, ibu Rusny, S.Pt., M.Si, dan bapak Dr. Muh.

    Sabri AR, M.Ag selaku penguji yang telah memberikan saran dan kritikan

    yang konstruktif demi kesempurnaan penulisan dan penyusunan skripsi ini.

    6. Bapak Sirajuddin Jasma selaku kepala desa Tugondeng yang telah memberi

    izin untuk melaksanakan penelitian.

    7. Rekan-rekan seperjuangan di Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan

    Teknologi UIN Alauddin Makassar Angkatan 2012: khususnya Asdar

    Abdullah, Edy Sudrajat, Sutarmin, Sudrianto, Suparman, dan Saenal Salju

    yang telah menemani dikala penulis mengalami suka maupun duka dalam

    mengerjakan skripsi ini bersama-sama. Terima kasih pula karena sudah

    member motivasi yang sangat bermanfaat.

    8. Teman angkatan macanG 012 terlebih khusus kelas B salam kompak, Asrul

    S.Pt, Andi Nurrika Haslinda S.Pt, Astri Wahyuni S.Pt, Irma Rukmna Kadir

    S.Pt, Marnila S.Pt, Resti Nanda Saputri S.Pt, Syafruddin S.Pt, Salahuddin

  • vii

    S.Pt, Samsuri, Rifaid, dan Fadillah Mardatillah Al-Imbo yang selalu

    memberikan motivasi sehingga penulis tetap semangat mengerjakan skripsi

    ini.

    9. Terima kasih pula pada dewan senior alumni maupun yang masih

    melanjutkan perjuangannya menuju sarjana terkhusus angkatan 2011 yang

    banyak memberi ilmu dan motivasinya, Serta adek-adek jurusan Ilmu

    Peternakan yang senang tiasa memberikan do’a dan dukungannya.

    10. Keluarga Besar Team Praktek Kerja Lapang (PKL) Peternakan Kelompok

    Tani Ternak Samaturu Kampung Peo Desa Belabori Kec. Parang Loe Kab.

    Gowa.

    11. Terima Kasih banyak kepada saudari Andi Afriana, SE selaku pegawai

    jurusan yang membantu dalam pengurusan berkas Ibu Drh. Aminah Hajah

    Thaha Selaku kepada laboratorium ilmu peternakan, Muh. Arsan Jamili S.Pt,

    dan Hikmawati S.Pt, selaku laboran jurusan ilmu peternakan yang ikut

    membimbing, memberi kritikan, dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

    Semoga segala bantuan dan bimbingan semua pihak dalam penyusunan

    skripsi ini mendapat imbalan dari Allah SWT. Aamiin

    Wassalamu Alaikum Wr. Wb

    Gowa, Maret 2017

    Penulis

    Muh. Mansur Rasyid

  • viii

    DAFTAR ISI

    HALAMAN SAMPUL ........................................................................................... ..i

    PERNYATAAN KEASLIAN ................................................................................. ii

    HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................... iii

    HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iv

    KATA PENGANTAR .............................................................................................. v

    DAFTAR ISI ......................................................................................................... viii

    DAFTAR TABEL .................................................................................................... x

    DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xi

    ABSTRAK .............................................................................................................. xii

    ABSTRACT ........................................................................................................ .. xiii

    BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

    A. Latar Belakang ............................................................................................... 1

    B. Perumusan Masalah ....................................................................................... 4

    C. Tujuan Penelitian ........................................................................................... 5

    D. Kegunaan Penelitian....................................................................................... 5

    E. Konsep Operasional ...................................................................................... 5

    BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 6

    A. Tinjauan Al-Quran tentang Jual Beli ............................................................. 6

    B. Pemasaran ...................................................................................................... 7

    C. Strategi Pemasaran ....................................................................................... 10

    D. Ayam Buras .................................................................................................. 23

    BAB III METODOLOGI PENELITIAN ................................................................ 29

    A. Jenis dan Lokasi Penelitian ......................................................................... 29

    B. Populasi dan Sampel .................................................................................... 29

    C. Jenis dan Sumber Data ................................................................................. 29

    D. Metode Pengumpulan Data .......................................................................... 30

    E. Teknik Analisis Data .................................................................................... 31

    BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 37

    A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ............................................................ 37

  • ix

    B. Karekteristik Responden .............................................................................. 43

    C. Matriks Faktor Strategi Internal dan Eksternal ............................................ 46

    D. Analisis Matriks SWOT .............................................................................. 52

    BAB V PENUTUP ................................................................................................... 55

    A. Kesimpulan .................................................................................................. 55

    B. Saran ............................................................................................................. 56

    DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 58

    LAMPIRAN

    DAFTAR RIWAYAT HID