STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU … · STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU...

STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU ULTRAMILK

DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN BISNIS SUSU CAIR SEGAR

DI INDONESIA

(Studi Deskriptif Pada PT Ultra Jaya Milk Industry)

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S-1)

Komunikasi Bidang Studi Komunikasi Pemasaran dan Periklanan

Disusun Oleh :

MOHAMAD RIDWAN JULIANSYAH

44313110086

FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI

UNIVERSITAS MERCUBUANA

JAKARTA

2016

http://digilib.mercubuana.ac.id/

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan berkah ilmu,

kelancaran, kemudahan serta kondisi fisik yang sehat sehingga meskipun sulit pada

akhirnya peneliti dapat menyelesaikan skripsi berjudul “Strategi Komunikasi

Pemasaran Terpadu Susu Ultramilk Dalam Menghadapi Persaingan Bisnis Susu Cair

Segar di Indonesia (Studi Deskriptif Pada PT Ultra Jaya Milk Industry) ” guna

memenuhi persyaratan untuk mendapatkan gelar SarjanaStrata Satu (S1 ) dan juga

sebagai bukti selesainya perkuliahan di Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Mercu

Buana.

Setelah melakukan penelitian ini, peneliti mendapatkan informasi dan

pengetahuan yang berguna seputar strategi pemasaran langsung dari objekpenelitian

yaitu PT. Ultrajaya Milk Industry yang merupakan perusahaan nasional yang

bergerak pada industru makanan dan minuman yang terus berkembang. Ultrajaya

masih menjadi penguasa pasar dalam kategori susu cair, namun begitu adanya brand-

brand baru serta masuknya brand besar dari luar yang menyasar target market yang

sama menjadi tantangan tersendiri bagi Ultrajaya untuk mempertahankan posisinya.

Untuk itu Ultrajaya menekankan strategi pemasaran pada pemberian informasi

tetntang manfaat susu serta kualitas susu Ultra Jaya yang baik bagi konsumen,

Hal ini menjadi semakin menarik ketika peneliti melakukan penelitian khusus

pada divisi Marketing communications untuk mengetahui strategi – strategi yang

untuk menunjang citra perusahaan.


Penelitian ini tidak lepas dari dukungan banyak pihak. Untuk itu peneliti

mengucapkan terimakasih yang tulus kepada:

1. Bapak Dadan Iskandar, M.Si. sebagai pembimbing yang telah sabar

membimbing peneliti untuk menyelesaikan skripsi ini.

2. Dr. Yoyoh Hereyah, M.Si selaku ketua bidang studi Marketing

Communication.

3. Ibu Feni Fasta yang telah memberikan kesempatan dan dorongan untuk saya

menyelesaikan skirpsi.

4. Bapak dan Ibu dosen yang telah membagikan ilmunya.

5. Bapak Samsudin dan seluruh staff administrasi Fakultas yang selalu

membantu penulis dalam hal menyelesaikan administrasi baik perkuliahan

maupun skripsi.

6. Teman kampus seperjuangan, Elde, Rini Nanang yang selalu siap membantu.

7. Semua pihak yang terkait dengan penulis, yang telah membantu sehingga

skripsi ini dapat diselesaikan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, maka dari itu

penulis senantiasa terbuka dalam menerima kritik dan saran yang bersipat

membangun dari semua pihak guna kelengkapan dan kesempurnaan skripsi ini.

Akhir kata semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembacanya. Terima kasih.

Jakarta, Maret 2016

Penulis,


DAFTAR ISI

ABSTRAKSI ................................................................................................................ i

KATA PENGANTAR ................................................................................................ ii

DAFTAR ISI .............................................................................................................. iv

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. v

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. vi

BAB I ........................................................................................................................... 1

Pendahuluan ................................................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang Penelitian ...................................................................................... 1

1.2 Fokus Penelitian ................................................................................................... 11

1.3 Identifikasi Masalah ............................................................................................. 13

1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 13

1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................................... 13

BAB II ....................................................................................................................... 15

Tinjauan Pustaka ........................................................................................................ 15

2.1 Komunikasi Pemasaran ........................................................................................ 15

2.2 Bauran Pemasaran ................................................................................................ 27

2.3 Strategi ................................................................................................................. 29

2.4 Komunikasi Pemasaran terpadu ........................................................................... 36

2.4.1 Periklanan ....................................................................................................... 39


2.4.2 Promosi ........................................................................................................... 42

2.4.3 Strategi Pull Positioning ................................................................................. 45

2.4.4 Strategi Push Positioning ............................................................................... 46

2.4.5 Strategi ProfilePositioning ............................................................................. 47

BAB III ...................................................................................................................... 50

Metodologi Penelitian ................................................................................................ 50

3.1 Paradigma Penelitian ............................................................................................ 50

3.2 Tipe Penelitian ..................................................................................................... 52

3.3 Metode Penelitian ................................................................................................. 53

3.4 Subyek Penelitian ................................................................................................. 53

3.5 Teknik Pengumpulan Data .................................................................................... 54

3.6 Teknik Analisis Data ............................................................................................. 55

BAB IV ...................................................................................................................... 57

Hasil Penelitian dan Pembahasan ............................................................................... 57

4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian .................................................................... 57

4.1.1 Sejarah PT Ultrajaya Milk Industry ............................................................... 58

4.1.2 Struktur Organisasi PT Ultrajaya Milk Industry ........................................... 60

4.1.3 Job Description ............................................................................................. 62

4.1.4 Visi dan Misi PT Ultrajaya Milk Industry ..................................................... 68

4.2 Hasil Penelitian .................................................................................................... 68


4.3 Bauran Pemasaran ................................................................................................ 70

4.4 Analisa SWOT Produk ......................................................................................... 75

4.4.1 Analisa STP (Segmenting, Targeting, Positioning) ....................................... 79

4.4.2 Promotion Mix ............................................................................................... 82

4.5 Pembahasan .......................................................................................................... 89

BAB V ........................................................................................................................ 96

Kesimpulan dan Saran ................................................................................................ 96

5.1 Kesimpulan .......................................................................................................... 96

5.2 Saran ..................................................................................................................... 98

Daftar Pustaka .......................................................................................................... 99


DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Pull Positioning Strategy 36

Gambar 2 Push Positioning Strategy 37

Gambar 3 Profile Positioning Strategy 37

Gambar 4 TVC Susu Ultra 62

Gambar 5 Bobo Junior Goes To School 73

Gambar 6 Hadiah Bundling Susu Ultra 73


STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU … · STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU...

Documents

Transcript of STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU … · STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU SUSU...