STRATEGI AGRIBISNIS BUAH TROPIKA MELALUI PENDEKATAN INOVASI TEKNOLOGI

Dr. Ellina Mansyah MP

BALAI PENELITIAN TANAMAN BUAH TROPIKA

Bincang-Bincang Buah Tropika, 10 Sept 2020

I. SEKTOR PRODUKSI

• PERBENIHAN

• VARIETAS

• TEKNOLOGI (PEMUPUKAN, PENGAIRAN, PENGENDALIAN HPT)

II.SEKTOR PEMASARAN

III. SEKTOR PENUNJANG : INFRASTRUKTUR

AGRIBISNIS BUAH TROPIKA

1. MENINGKATKAN JUMLAH POHON INDUK:

Deterrminasi dan membuat duplikat pohon induk

Analisis kesamaan genetik (Analisis DNA)

Registrasi pohon induk

Membuat Blok kebun benih induk

2. MEMPERCEPAT PERTUMBUHAN BENIH :

Penyediaan teknologi mempercepat pertumbuhan benih tanaman

buah (ZPT, mikoriza, penggunaan sungkup, komposisi media)

3. PERBANYAKAN DENGAN TEKNOLOGI KULTUR JARINGAN

4. TEKNOLOGI TRANSPORTSI BENIH YANG EFEKTIF DAN EFISIEN

5. PENYEDIAAN SARANA DAN PRASARANA PERBENIHAN:

Rumah benih dan laboratorium kultur jaringan modern

Sarana Pengairan

Tenaga trampil

6. DISTRIBUSI BENIH / MEMBANGUN SENTRA BENIH PADA

WILAYAH PENGEMBANGAN

INOVASI PERBENIHAN TANAMAN BUAH

VARIETAS DAN TEKNOLOGI INOVASI MANGGA

Agri Gardina 45

Garifta Merah

Gadung 21

Teknologi:

• Top working

• Peningkatkan kuantitas dan kualitas

produksi mangga melalui pengairan dan

pemupukan

• Penanaman Jarak Tanam Rapat

• Pengendalian lalat buah dengan metode

AWM (Area Wide Manajemen(

5

TOP WORKING 1 TAHUN TOP WORKING 2 TAHUN

TOP WORKING

HIGH DENSITY PLANTING

KERJASAMA DENGAN PT. GGP

Area-Wide Management untuk pengendalian lalat buah ramah lingkungan

Merupakan Tindakan pengendalian lalat buah yang mengkombinasikan semua teknik pengendalian secara berkelanjutan dan terus menerus

Dilakukan dengan pemasangan wooden block 5 x 5 cm (partikel board yang telah direndam Methyl Eugenol + Fypronil (4 : 1) jarak pasang 50 x 50 m ketinggian 1,5 – 2 m. Untuk mematukan jantan

Penyemprotan Protein Bait (9 li air + 1 l PB + 25 ml Abamectin) pada saat musin buah (disemprotkan pd tanaman 100 ml/tanaman), Khusus utk mematikan betina

Sanitasi terhadap buah-buah jatuh dan inang alternative disekitar kebun

Dilakukan monitoring fluktuasi populasi lalat buah. Menghilangkan inokulum awal lalat buah

Pisang Ketan, toleran fusarium, pulen

Kepok Tanjung (Tidak berjantung toleran layu bakteri)

INA 03 (Toleran fusarium)

PERBENIHAN DAN TEKNOLOGI INOVASI PISANG

• Teknologi: • Perbanyakan kultur jaringan dan

mematikan titik tumbuh dan kuljar • Teknologi produksi pisang sehat • Pengendalian penyakit layu Fusarium

pada tanaman pisang secara terpadu

MENINGKATKAN JUMLAH POHON INDUK

TRANSPORTASI BENIH YANG EFISIEN

DOK: PT HIJAU SURYABIOTECHINDO

PERBENIHAN DAN TEKNOLOGI INOVASI PISANG

REGISTRASI PRODUKSI BENIH SUMBER (konvensional)

BENIH SEBAR 9KULTUR JARINGAN

Pelangi

Kromo Banyumas

Tembago S Tarab

Nanga Kalumpang

* Varietas hasil pemutihan, kerjasama

Balitbu dengan Pemerintah daerah

Matahari

VARIETAS DAN TEKNOLOGI INOVASI DURIAN DURIAN

Kalender budidaya durian

KALENDER DURIAN: Siklus produksi satu tahun

13

Teknik ‘SAMBUNG DINI’ untuk perbanyakan benih durian

Sambung dini: batang bawah umur 6-7 minggu

Kelebihan sambung dini:

Persentasi jadi lebih tinggi (>90%)

Siap tanam 2 bulan lebih cepat

Bidang sambung lebih sempurna

Menghindari benih ‘kaki bangau’

Sambung pucuk biasa: batang bawah umur 12-16 minggu (3-4 bulan)

Benih ‘kaki bangau’:

Pertumbuhan tidak sama antara batang atas dan batang bawah

VUB DAN TEKNOLOGI INOVASI PEPAYA

• Teknologi: • Pemacuan pertumbuhan

dengan pemanfatan mikoriza • Rejuvinasi tanaman dengan

pemangkasan dan cangkok

MERAH DELIMA

Profil pengembangan var Merah delima

PRODUKSI BENIH PEPAYA

MERAH DELIMA

VARIETY

REGISTERED POHON INDUK

Ratu Tembilahan

Ratu Kamang

VARIETAS DAN TEKNOLOGI INOVASI MANGGIS

• Teknologi: • Percepatan pertumbuhan benih

dengan peningkatan konsentrasi CO2 dan mikoriza

• Teknologi pengendalian getah kuning melalui kombinasi pemupukan dan pengairan

• Teknologi pengendalian hama burik dengan pemanfaatan jerami dan perangkap

• High density Planting

19 bulan setelah

inokulasi FMA

PEMACUAN PERTUMBUHAN PEMANFAATAN FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA (FMA)

Memacu pertumbuhan + 50 % lebih cepat

Sumber : Muas et al, 2002

Aplikasi pada fase bibit

Irwanmuas-baltbutrop

Memacu pertumbuhan hampir 2 kali lebih cepat

Mempercepat penyediaan batang bawah sampai 14 bulan

Aplikasi pada fase benih

MANIPULASI CO2

Penggunaan sungkup plastik dan mulsa jerami

Disungkup + jerami Tidak disungkup

Benih umur 2 tahun

jawal-balitbutrop

jawal-balitbutrop

Sumber: Jawal et al. 2002

KEBUN MANGGIS JARAK TANAM RAPAT

PENGENDALIAN GETAH KUNING

1. Menjaga kelembaban tanah yang stabil terutama selama periode berbunga sampai panen melalui :

Pengairan yang teratur Drip Irigasi(komersial) Membuat saluran drainase air (daerah tergenang) 2. Menambahkan unsur hara Ca, Mg , Boron) saat

pemupukan KOMBINASI PENGAIRAN DAN PEMUPUKAN

Menurunkan getah kuning sampai 45-52 %

PENGENDALIAN BURIK SANITASI KEBUN MENGURANGI KERAPATAN TAJUK PEMBALIKAN TANAH DIBAWAH TAJUK PENGASAPAN DIBAWAH TAJUK PENGGUNAAN MULSA JERAMI PENGGUNAAN PERANGKAP (YELLOW STICKY TRAP) PESTISIDA HAYATI (Minyak sereh wangi)

Sumber Affandi dan Emilda, 2009

affandi_balitbutrop

Pengendalian semut dengan minyak sereh wangi

• Minyak sere wangi 2-3 cc/liter

• Agristic/sunligh 2 cc/liter

• Minyak sere wangi dicampur merata dgn Agristic (sunlight)

• Penyemprotan 1 x 2 minggu menjelang pembungaan hingga panen

VARIETAS UNGGUL SALAK

Pengembangan salak di daerah perbatasan KEPRI

Mega Murapi , • Rasa daging manis pulen, kadar

protein 1,37 %, kadar lemak 7,6%, • Produksi buah per pohon 350-450

buah (180-225 kg) per tahun

Mega Paninggahan

* daging buah kuning mentega, • Rasa manis pulen, 7,95 %, • Produksi buah per pohon 880-1.000

buah (300-350 kg) per tahun

• daging kuning, rasa manis agak pulen, lemak 6,41%,

• Produksi per pohon 220-230 buah (140-175 kg) per tahun.

Mega Gagauan

UNIT PENGELOLA BENIH SUMBER (UPBS)

TERIMAKASIH