Step by Step

Berbudidaya

Jamur Merang

Bahan Baku :

1 Jerami.

2 Limbah Kapas.3 Kapur Dolomit.

4 Dedak/Bekatur.5 Bibit.

Proses Budidaya

Persiapan MediaDan Bibit

Langkah-1

Pengomposan Media

Langkah-2

Pasteurisasi/Steam

Langkah-3

Langkah-4

Penebaran Bibit

Langkah-5 Langkah-6

PemeliharaanMedia & Bibit

Langkah-7

Pasca Panen

Langkah-8 Langkah-9Panen Kalkulasi Bisnis

Pemasukkan MediaKedalam Kumbung

Penyiapan Media & Bibit

Media dipersiapkan mencukupi untuk kebutuhan budidaya. (lihat kebutuhannya pada halaman sebelumnya)

Untuk Bibit harus dipesan 15 hari sebelum proses penebaran.

Pengomposan

Kompos adalah bahan organik yang telah mengalami pelapukan, proses ini dikenal dengan istilah fermentasi yaitu peristiwa penguraian bahan-bahan komplek menjadi bahan yang lebih sederhana oleh mikroorganisme. Misalnya selulosa dan lignin yang terdapat pada jerami padi diuraikan oleh mokroorganisme menjadi karbohidrat yang dapat dikonsumsi oleh jamur.

Memasukkan MediaKedalam Kumbung

Sebelum komposan dimasukan dan diletakan diatas rak, kumbung harus dibersihkan lebih dahulu. Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan karung bekas atau dapat disikat dan dibasuh dengan air sampai semua terlihat bersih dari bekas kotoran sisa jerami. mengikuti panjang rak. Apabila dibersihkan dengan air sebaiknya 3 atau 4 hari sebelum media dimasukkan agar lantai kumbung tidak terlalu basah saat penyetiman.

Pasteurisasi / Steam

Persiapan pasterisasi dilakukan bersamaan dengan pemasukan media. Persiapan diawali dengan membersihkan lantai dan seluruh bagian dalam kumbung. Jika kondisi tanah didalam dan diluar kumbung terlihat kering sebaiknya disiram dengan air sampai semuanya terlihat basah, hal ini bertujuan agar tanah tidak kering dan retak pada saat pasterisasi, bila kondisi ini terjadi dikhawatirkan udara panas dari dalam akan keluar sehingga pasterisasi tidak berjalan sempurna.

Pasterisasi adalah proses pemanasan rumah tumbuh dan media jamur merang, tujuan untuk pembersihan media dan kumbung dari kontaminasi mikroorganisme pengganggu lainnya. Dilakukan sehari setelah media dimasukkan kedalam kumbung.

Pananaman Bibit

Penanaman bibit dilakukan sehari setelah pasterisasi, dimana suhu didalam kumbung sudah mencapai kisaran 35 - 38° C, tahapannya adalah :

Bibit diuraikan didalam kumbung atau tempat steril lainnya, dengan syarat pada saat dibawa bibit tidak terkena sinar matahari langsung, tempat bibit dalam ember yang bersih.

Tebarkan bibit secara merata keatas media tanam, dimulai dari rak yang paling atas kemudian disusul rak dibawahnya, pada bagian pinggir yang berdekatan dengan plastik, pasokan cahaya lebih memadai sehingga bagian ini memiliki potensi tumbuh lebih tinggi, maka bibit ditaburkan lebih banyak supaya potensinya dapat dimaksimalkan.

Perawatan / Pemeliharaan

Penyiraman pertamaPada usia 3 hari setelah tanam, biasanya mesilium jamur merang didalam kumbung sudah kelihatan berwarna putih seperti sarang laba-laba. Dan pada saat ini perlu dilakukan penyiraman pertama untuk mempercepat pertumbuhan jamur.

Penyiraman ke duaPada hari ke 6 – 8 setelah tanam, mulai muncul perintisan bakal buah jamur merang. Pada saat inilah masa kritis pertumbuhan jamur merang, saat pengontrolan suhu pada malam hari pertumbuhan jamur merang yang baik dapat terlihat dari banyaknya kabut putih didalam kumbung. Masa-masa kritis ini apabila kita salah dalam melakukan perawatan maka dapat mengurangi hasil penen bahkan gagal panen.

Panen

Sepuluh sampai dua belas hari setelah penanaman bibit, biasanya tubuh buah jamur sudah siap dipanen. Pada masa ini buah jamur dalam stadia kancing (Button Stage). Apabila telah lewat dari 15 hari dari masa penanaman bibit jamur merang belum tumbuh, maka sudah dapat dipastikan kegagal panen akan kita alami.

Pasca Panen

Daya tahan jamur merang sangat singkat, bisa bertahan maksimal dua hari setelah penen. Oleh karena itu sangan dibutuhkan penanganan pasca panen yang baik supaya jamur merang tidak rusak apalagi untuk pengiriman dengan jarak yang jauh dan membutuhkan waktu yang lama.Ada dua cara pengemasan buah jamur merang yang biasa dilakukan petani, pertama dikemas dalam bentuk segar dan yang kedua dikemas dalam bentuk kering.

Terima Kasih

Apabila anda masih merasa kesulitan silahkan hubungi kami.

Kami siap membantu dan membimbing bagi pemula untuk melakukan budidaya jamur merang hingga berhasil.

Jasa Layanan Kami :- Pelatihan Budidaya Jamur Merang- Pembuatan Konstruksi Kumbung Jamur Merang- Penyediaan Bibit / Media Budidaya Jamur Merang- Menerima Hasil Panen Jamur Merang- Konsultasi Gratis Via email di : jamur_merangku@yahoo.co.id

Daftar Harga Kami :- Diktat budidaya jamur merang Rp. 45.000,-- Pelatihan Teori Rp. 300.000,-- Pelatihan Praktek Rp. 1.500.000,- (minimal 4 peserta)- Bibit F3 (siap semai) Rp. 3.500,-/baglog (minimal 100 bh)- Kapas Rp. 800/kg (minimal 4 ton)- Jerami Rp. 400/kg (minimal 4 ton)- Dedak Rp.3.500/kg- Kapur Rp. 800/kg- Jasa Pembuatan Kumbung Rp. 2.000.000 (uk. 4 x 6)- Menerima Jamur Merang Segar Rp. 19.000/kg (Maret 2011)

Hubungi kami :

Koperasi Higine, Sekretariat Kavling DKI Cipayung Jl. Alamanda Blok L no. 5Hubungi : Ibu Wahyu / Ibu LelaHp. 0821 1430 9150 ; email : jamur_merangku@yahoo.co.id