STATUS HEMATOLOGIS AYAM RAS PEDAGING YANG .status hematologis (nilai hematokrit, kadar hemoglobin,

Click here to load reader

download STATUS HEMATOLOGIS AYAM RAS PEDAGING YANG .status hematologis (nilai hematokrit, kadar hemoglobin,

of 77

  • date post

    03-Apr-2019
  • Category

    Documents

  • view

    233
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of STATUS HEMATOLOGIS AYAM RAS PEDAGING YANG .status hematologis (nilai hematokrit, kadar hemoglobin,

i

STATUS HEMATOLOGIS AYAM RAS PEDAGING YANG

DIBERI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera)

DALAM PAKAN

SKRIPSI

Oleh

TRI ASTUTI

I111 12 048

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2016

ii

STATUS HEMATOLOGIS AYAM RAS PEDAGING YANG

DIBERI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera)

DALAM PAKAN

SKRIPSI

Oleh

TRI ASTUTI

I111 12 048

Skripsi sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan

pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2016

iii

PERNYATAAN KEASLIAN

1. Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tri Astuti

NIM : I111 12 048

menyatakan dengan sebenarnya bahwa:

a. Karya Skripsi yang saya tulis adalah asli.

b. Apabila sebagian atau seluruhnya dari karya skripsi ini, terutama dalam

Bab Hasil dan Pembahasan, tidak asli atau plagiasi maka bersedia

dibatalkan dan dikenakan sanksi akademik yang berlaku.

2. Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dapat digunakan seperlunya.

Makassar, Mei 2016

Tri Astuti

I111 12 048

iv

HALAMAN PENGESAHAN

Judul Skripsi : Status Hematologis Ayam Ras Pedaging yang

Diberi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)

dalam Pakan

Nama : Tri Astuti

Nomor Induk Mahasiswa : I111 12 048

Skripsi ini telah diperiksa dan disetujui oleh:

Prof. Dr. Ir. Djoni Prawira Rahardja, M. Sc.

Pembimbing Utama

Ir. Mustakim Mattau, MS

Pembimbing Anggota

Prof. Dr. Ir. H. Sudirman Baco, M. Sc.

Dekan Fakultas peternakan

Prof. Dr. drh. Hj. Ratmawati Malaka, M. Sc.

Ketua Program Studi Peternakan

Tanggal Lulus : Mei 2016

v

ABSTRAK

TRI ASTUTI. I111 12 048. Status Hematologis Ayam Ras Pedaging yang Diberi

Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Pakan. Di bawah bimbingan: Djoni

Prawira Rahardja dan Mustakim Mattau.

Sebuah penelitian diadakan untuk menguji pengaruh pakan yang diberi

tepung daun kelor (Moringa oleifera) terhadap status hematologis dan tingkat

stress oksidatif pada ayam ras pedaging. Sebanyak 160 ekor ayam ras pedaging

umur 15 hari strain lohmann dipelihara secara intensif sampai umur 35 hari

berdasarkan Rancangan Acak Lengkap 4 perlakuan dengan 5 ulangan. Perlakuan

berupa penambahan tepung daun kelor dalam pakan basal dengan level yang

berbeda (masing-masing 0, 1, 2, dan 4 %). Sampel darah diambil pada akhir

penelitian untuk menganalisis parameter hematologis. Hasil menunjukkan bahwa

status hematologis (nilai hematokrit, kadar hemoglobin, MCV, MCH dan MCHC)

secara signifikan (P0,05). Dapat disimpulkan bahwa

penambahan tepung daun kelor hingga 4% dalam pakan dapat meningkatkan

status kesehatan ayam ras pedaging.

Kata kunci: Tepung daun kelor, ayam ras pedaging, hematologis, status kesehatan,

stress oksidatif

vi

ABSTRACT

TRI ASTUTI. I111 12 048. Haematological status of broilers fed dietary of

Moringa oleifera leaf meal (MOLM). Supervised by: Djoni Prawira Rahardja

and Mustakim Mattau.

A study was conducted to examine the effects of fed dietary of Moringa oleifera leaf meal (MOLM) on the haematological status and the level of

oxidative stress in broiler. A total of 160 fifteen day old broilers strain Lohmann

reared intensively until the age of 35 days, and arranged as a Completely

Randomized Design of 4 treatments with 5 replications. The treatments were the

addition of various level of MOLM to basal feed (respectively: 0, 1, 2, and 4%).

Blood sample were obtained at the end of the experiment to analyse the

haematological parameters. The results indicated that haematological status

(hematocrit value, haemoglobin concentration, MCV, MCH and MCHC) were

significantly (P0,05). It can be concluded that addition of MOLM up to

4% to basal feed could improve the health status of broilers.

Key words: Moringa oleifera leaf meal (MOLM), broilers, haemathology, health

status, oxidative stress

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Rabbil Alamin, puji syukur kita panjatkan ke hadirat Illahi

Rabbi, karena dengan mata-Nya kita melihat, dengan telinga-Nya kita mendengar,

dengan firman-Nya kita berbicara, dan dengan ruh-Nya kita dihidupkan. Atas

segala berkah dan karunia-Nya pula sehingga penulis dapat menyelesaikan

penelitian hingga penyusunan tugas akhir yang berjudul Status Hematologis

Ayam Ras Pedaging yang diberi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)

dalam Pakan, sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana pada Fakultas

Peternakan Universitas Hasanuddin. Shalawat dan salam tak lupa penulis haturkan

pada Nabiullah Muhammad SAW, ialah sang revolusioner sejati yang telah

menggulung permadani kebatilan dan membentangkan sajadah-sajadah kebaikan.

Penulisan tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan, petunjuk, arahan, dan

masukan yang berharga dari berbagai pihak. Untuk itu dengan segala kerendahan

hati, penulis ingin menyampaikan terima kasih serta penghargaan yang setinggi-

tingginya kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Djoni Prawira Rahardja, M. Sc. selaku pembimbing utama

dan Bapak Ir. Mustakim Mattau, MS sebagai pembimbing anggota yang telah

meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan pengarahan mulai

dari awal penelitian hingga selesainya penulisan tugas akhir ini.

2. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Ambo Ako, M. Sc., Bapak Dr. Muhammad Yusuf,

S.Pt. dan Bapak Prof. Dr. Ir. Herry Sonjaya, DEA. DES. sebagai pembahas

yang telah memberikan masukan dalam proses perbaikan tugas akhir ini.

3. Bapak Dr. Muhammad Yusuf, S. Pt selaku penasehat akademik yang

senantiasa memberikan arahan dan motivasi kepada penulis selama berada di

bangku perkuliahan.

viii

4. Ibu drh. Farida Nur Yuliati, M.Si. dan Bapak Dr. Ir. Wempie Pakiding, M.

Sc. yang senatiasa memberi semangat, motivasi dan bantuan yang berarti

kepada penulis.

5. Dekan, Wakil Dekan I, II dan III, Seluruh dosen, staf dan karyawan Fakultas

Peternakan Universitas Hasanuddin yang telah menerima dan membantu

penulis dalam proses akademik.

6. Bapak Muhammad Rachman Hakim, S.Pt., M.P yang telah banyak

memberikan bantuan, dukungan, motivasi, ide dan inspirasi yang sangat

berarti kepada penulis.

7. Kakanda Dariyatmo, S. Pt., M. P., Muhammad Azhar, S. Pt dan Urfiana Sara

S. Pt atas dukungannya kepada penulis.

8. Bapak Muhammad Yunus, Nuraeni dan Yessy Anatalia Siagian selaku teman

penelitian yang telah banyak memberikan bantuan, mengajarkan arti

kerjasama dan pengertian.

9. Rekan-rekan Unggas crew kak Tawa, kak Oyeng, kak Syam, kak Rido,

kak Yusri, Sul, Auliya, Nasrun, Arisman, Makmur, Takim, Ikram atas segala

bantuan kerjasama, dan kebersamaan yang tak ternilai harganya.

10. Rekan-rekan Lab. Mikro: kak Amhi, kak Fandy, Asmiar, Arisman, Tuti,

Satriani, dan Ardi ats segala bantuan, dan dukungan yang diberikan.

11. Sahabat-sahabat gadisku Annisa: Ungex, Enix, Cimo, Imu, Rita, Auliya

Syam, dan Appe sebagai tempat curhat, berbagi, memperbaiki diri dan

banyak hal yang tak bisa diuraikan satu persatu.

12. WGP: Jihad, Kandi, Rahim, Caman, Mila, Tika, Fatma, kakak Nanda, Reski,

Indri, Azwar, dan semua-semuanya yang telah banyak mengajarkan arti

kebersamaan, dan berbagi. Canda tawa kalian adalah penawar stress, bersama

kalian adalah suatu kenyamanan.

ix

13. Teman-teman GENETIKA SMAPAT 2012 dan KKN Gel.90 Desa Manuba:

Hendra, Arif, Khusnul, Jea, dan Tenri atas segala dukungannya.

14. Teman-teman HIMAPROTEK dan SEMA FAPET UH sebagai tempat belajar

banyak hal.

15. Rekan-rekan mahasiswa Merpati 09, L10N 10, Solandeven 11, Flock

Mentality terutama FAPET B 2012, dan Larfa 2013.

16. Semua pihak yang telah membantu baik langsung maupun tidak langsung

dalam penyelesaian tugas akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per

satu.

Skripsi ini kupersembahkan kepada orang tua Orang tua, Ayahanda

Muhaemin dan Ibunda Mira yang telah memberikan dukungan yang selalu

menjadi kekuatan dalam diri dan doa bagi setiap langkah, serta dengan sepenuh

hati memberikan dukungan spiritual maupun materil sehingga penulisan tugas

akhir ini dapat terselesaikan dengan baik dan kepada saudara-saudaraku:

Samsinar, Rosmiati, Handi, dan Sarlinda atas perhatian, doa dan dorongan

yang diberikan hingga penulis mampu menyelesaikan studi ini.

Penulis menyadari bahwa karya tulis ini masih jauh dari kesempurnaan

meski telah berusaha melakukan yang terbaik. Oleh karena itu, dengan segala

kerendahan hati penulis mengharapkan saran ataupun kritikan yang bersifat

konstruktif dari pembaca demi penyempurnaan karya tulis ini.

Akhir kata, semoga Tuhan Yang Maha Esa melimpahkan Rahmat-Nya

kepada kita, dan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak

yang berkepentingan.

Makassar, 28 April 20