i

STANDAR PELAKSANAAN SALES CALL DALAM

PEMASARAN PRODUK DI HOTEL AZIZA SYARIAH SOLO

LAPORAN TUGAS AKHIR

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya

Pada Program Studi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata

Disusun Oleh :

DESSY AYU KARINASARI

C9413016

PROGRAM STUDI DIII USAHA PERJALANAN WISATA

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

2016

ii

iii

iv

v

MOTTO

KERJAKANLAH APA YANG KAMU CINTAI,

KONSISTENLAH DENGAN ITU,

MAKA KESUKSESAN AKAN MENYERTAIMU

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT, karya tulis tugas akhir ini

saya persembahkan :

1. Untuk kedua orang tuaku, Ayahanda Sarwo dan Ibunda Yartini, sebagai

ungkapan rasa sayang dan rasa baktiku. Terimakasih banyak atas segala do’a

kesabaran dan keikhlasannya yang selama ini diberikan kepada penulis.

Semoga Allah SWT selalu memberikan berkah dan inayah – Nya.

2. Untuk adik dan kakakku tersayang, Dian Aristu Adityanto dan Kikie Nurfitri

Istiyantini.

vii

KATA PENGANTAR

AssalamualaikumWr. Wb.

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkah dan

rahmat serta karuniaNya yang telah diberikan, sehingga dapat menyelesaikan

Laporan Tugas Akhir dengan judul : Standar Pelaksanaan Sales Call Dalam

Pemasaran Produk di Hotel Aziza Syariah Solo.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan Laporan Tugas Akhir ini salah

satunya adalah untuk memenuhi sebagian tugas dan syarat dalam mencapai Gelar

Ahli Madya Program Studi Diploma III Usaha PerjalananWisata. Dalam menyusun

laporan ini, penulis menyadari terdapat banyak kesulitan yang dihadapi. Namun

dengan adanya bimbingan, bantuan, motivasi, dan kerjasama dari berbagai pihak,

akhirnya dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu, dalam kesempatan yang

berbahagia ini, dengan penuh kerendahan hati penulis ingin menyampaikan rasa

terimakasih kepada :

1. Bapak Prof. Drs. Riyadi Santosa, M. Ed, Ph. D selaku dekan Fakultas Ilmu

Budaya Universitas SeblasMaret Surakarta.

2. Ibu Umi Yulianti, S.S, M. Hum selaku ketua Program Studi DIII Usaha

PerjalananWisata Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Dra. Isnaini W, M.Pd selaku pembimbing akademik.

4. Bapak Sri Winarno selaku pembimbing utama yang selalu memberi

pengarahan dan semangat dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir.

5. Ibu Eva Megie Soraya selaku Manager of Sales dan Ibu Prapti Handayani

selaku HRD Manager yang telah memberikan ijin dalam melaksanakan

Praktek Kerja Lapangan.

6. Ibu Cety Arumbi selaku Assistant Sales Manager yang telah memberikan

ilmu dan membimbing dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan.

viii

7. Ayah dan Ibu, terimakasih atas kasih sayang, nasehat dan bimbingannya.

8. Adikku Dian Aristu Adityanto dan kakakku Kikie Nurfitri Istyantini,

terimakasih selalu menghibur saat penat melanda penulis.

9. FadliWardana, terimakasih atas motivasi dan dukungannya.

10. Sahabat – sahabatku, Inay, Upik, Cyndi, Nino dan semua yang tidak bisa

disebut satu persatu yang telah memberikan dukungan dan bantuan untuk

menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini masih

terdapat kelemahan dan kekurangan serta masih jauh dari kesempurnaan. Oleh

sebab itu, saran, dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan.

Akhirnya penulis berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat

bagi semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Usaha PerjalananWisata.

Walaikum Salam Wr. Wb

Surakarta, 14 Juni 2016

Penulis

ix

ABSTRAK

Dessy Ayu Karinasari, 2016. Standar Pelaksanaan Sales Call Dalam Pemasaran

Produk di Hotel Aziza Syariah Solo. Program Diploma III Usaha Perjalanan

Wisata, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret.

Perkembangan dunia pariwisata menjadi salah satu sektor dan berpengaruh

dalam devisa negara. Hotel Aziza Syariah Solo merupakan salah satunya. Dalam

menghadapi persaingan dan memperkuat pemasaran produk, maka manajemen hotel

mengarahkan strategi pemasaran melalui proses sales call yaitu bertemu langsung

dengan calon client untuk membahas bisnis dan mempererat hubungan baik antara

pihak hotel dan pihak perusahaan/instansi. Tujuan penelitian ini adalah untuk

mengetahui standar pelaksanaan sales call di Hotel Aziza Syariah Solo, produk yang

dipasarkan melalui sales call, dan kendala dalam pelaksanaan sales call.

Metode penelitian yang digunakan dalam mengkaji penelitian ini dilakukan

dengan cara mengumpulkan data melalui wawancara dengan staff Sales Marketing

Department Hotel Aziza Syariah, modul sales & marketing, buku panduan, artikel

sales & marketing, brosur produk Hotel Aziza Syariah, foto, dan observasi praktek

kerja lapangan selama 3 (tiga) bulan di Sales Marketing Department yang dipaparkan

secara deskriptif.

Kesimpulan dari hasil penelitian yang dilakukan adalah pada proses sales call

dibagi menjadi 3 kunjungan yaitu go show/first visit, appointment sales visit dan

corporate sales mission. Produk yang dijual adalah kamar, meeting package dan

banquet product. Dalam proses sales call memiliki kendala yaitu tidak bertemu

dengan calon client, penawaran produk dibandingkan dengan hotel lain, menganggap

harga terlalu mahal hingga penawaran ditolak.

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING ................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ........................................................... iii

SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iv

MOTTO ................................................................................................................ v

PERSEMBAHAN ................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

ABSTRAK ........................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................ x

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………… 1

A. Latar Belakang .......................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3

C. Tujuan penelitian ....................................................................................... 4

D. ManfaatPenelitian ...................................................................................... 4

E. Kajian Pustka ............................................................................................. 5

1. Definisi Hotel ...................................................................................... 5

2. Definisi Standar Operasional Procedure (SOP) ................................ 6

3. Definisi Pemasaran Pariwisata ............................................................. 6

4. Definisi Sales Call ............................................................................... 7

F. Metode Penelitian ...................................................................................... 7

1. Sumber Data ......................................................................................... 7

2. Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 9

G. Sistematika Penulisan ................................................................................ 9

BAB II GAMBARAN UMUM, FASILITAS DAN STRUKTUR ORGANISASI

HOTEL AZIZA SYARIAH SOLO………………………………………… 10

A. Gambaran Umum Hotel Aziza Syariah Solo ........................................... 10

B. Pengertian dan Ciri – ciri Hotel Syariah ................................................... 12

xi

C. Fasilitas Hotel Aziza Syariah Solo ............................................................ . 16

1. Kamar ................................................................................................... 16

2. Plaziza Caffe ........................................................................................ 18

3. Lobby .................................................................................................... 19

4. Kolam Renang Anak- anak .................................................................. 19

5. Malabar Coffee &Resto ....................................................................... 19

6. Mushola Imam Achmad ....................................................................... 19

7. Room Service ...................................................................................... 19

8. Laundry & Dry Cleaning ..................................................................... 19

9. Bussiness Centre ................................................................................. 20

10. Function Room .................................................................................. 20

11. Airport & Railway Station Shuttle Service ......................................... 22

12.Hot Spot &WiFi Internet Access ....................................................... 22

13.Tv Cable 39 Channels ......................................................................... 22

D. Struktur Organisasi .................................................................................... 24

1. Susunan Struktur Organisasi ................................................................ 25

2. Keterangan dan Tugas Masing – Masing Jabatan ................................ 26

BAB III STANDAR PELAKSANAAN, PRODUK HOTEL YANG DIPASARKAN

DAN KENDALA DALAM SALES CALL ........................................................ 32

A. Standar Pelaksanaan Sales Call ................................................................. 32

1. Sales & Marketing Department ........................................................... 33

2. Standar Pelaksanaan Sales Call ........................................................... 33

3. Kelebihan Produk di Hotel Aziza Syariah Solo ................................... 46

B. Produk Yang Dipasarkan .......................................................................... 51

1. Tipe dan Harga Kamar ......................................................................... 51

2. Meeting Package ................................................................................. 52

3. Banquet Product .................................................................................. 53

C. Kendala Yang Dihadapi Dalam Sales Call ............................................... 57

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 59

A. Kesimpulan ................................................................................................ 59

B. Saran .......................................................................................................... 61

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 63

LAMPIRAN ......................................................................................................... 64

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1 : Jumlah Kapasitas Ruang dan Set Up Function room

Hotel Aziza Syariah Solo ..................................................................................... 20

Tabel 2 : Data Weekly Sales Report ..................................................................... 41

Tabel 3 : Data Hotel Competitor (City) Occupancy)……………………………... 49

Tabel 4 : Tipe dan Harga Kamar Hotel Aziza Syariah Solo ................................. 51

Tabel 5 : Produk Meeting Package Hotel Aziza Syariah Solo ............................. 52

Tabel 6 : Macam – macam Wedding Package Hotel Aziza Syariah Solo ............ 55