PENDAMPINGAN 60 % KELOMPOK TANI TERNAK PROGRAM SWASEMBADA DAGING

SAPI KERBAU (PSDSK) UNTUK PENINGKATAN PRODUKSI >15 %

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN KALIMANTAN BARAT2011

Nasional : Import (Australia&New Zealand)

= 30 % Kebutuhan Daging Nasional

Kalbar : ±31 % (±14.207 ekor = ±Rp.70 M) dari

luar Kalbar (Madura).

TUJUAN PENDAMPINGAN BPTPDisseminasi Inovasi Teknologi Dukung PSDS

Tujuan PSDS 2014 :

Perkembangan Populasi dan Perbaikan Produktivitas, Peningkatan Produksi Daging Sapi

KELUARAN YANG DIHARAPKAN

Disseminasi Inovasi Teknologi Pengelolaan Ternak Sapi Potong (>60 %) Kelompok Tani Ternak Sapi , Peningkatan Produksi (>15 %)

Tahapan Pelaksanaan Kegiatan

• Koordinasi dengan dinas terkait, • Penentuan lokasi SL ASP, Kelompok dan

Kebutuhan inovasi teknologi• Analisis deskriptif indikator pendukung

keberhasilan PSDS di lokasi SL-ASP• Analisis Peluang Inovasi Teknologi dan

penyusunan materi inovasi teknologi mendukung PSDS

• Melakukan pendampingan SL ASP dan kegiatan disseminasi inovasi teknologi mendukung PSDS

• Pembuatan demplot inovasi di Laboratorium Lapang (LL)

• Melakukan Monitoring, Evaluasi dan Pelaporan Hasil Pendampingan SL ASP

Angka Reproduksi Tinggi, Tingkat Adaptasi Sangat Baik ; Pakan Jelek dan Lingkungan

Panas Persentase Karkas 56 – 57% dan Kualitas Daging BagusBobot Potong 400 – 600 kgPBBH ±0,66 Kg/Ekor/Hari

Sapi Bali

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

Hasil Kegiatan PSDS 2010

Persilangan Antara Banteng dengan Bos Indicus Atau Sapi Zebu

Toleran Terhadap Iklim Panas Dan Lingkungan Marginal

Tahan Terhadap Serangan Caplak

PBBH ± 0,60 Kg/Ekor/ Hari

Sapi Madura

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

• Persilangan Sapi Ongole Dengan Sapi Lokal Indonesia 

• Tipe Sapi Pedaging dan Sapi Pekerja

• Mampu Beradaptasi Terhadap Berbagai Kondisi Lingkungan

• Cepat Bereproduksi• Berat Badan 600 Kg• PBBH ± 0,75

Kg/Ekor/Hari

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

Sapi Peranakan Ongole (PO)

Brangus

Brahman Cross

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

• Tipe Sapi Potong Terbaik di Daerah Tropis

• Tahan Panas• Resisten /Tahan Demam Texas• Tahan Gigitan Caplak Dan Nyamuk. • Tidak Terlalu Selektif Terhadap

Pakan • Bobot ± 800 Kg• PBBH ± 0,91 kg/ekor/hari

Umur sapi ideal untuk digemukkan  1,5 - 2,5 tahun

 Berat Mulai 390-500 Kg Bakalan ideal 430kg(Penggemukan ± 100

Hari) Masa pemelihara 100 hari berat  560

kg (Simmental-PO) PBBH ± 1,18 Kg/Ekor/Hari

Sapi Simmental

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

• Harga anakan sapi (6 bulan )± Rp. 5 juta

• anakan usia setahun harga ± Rp. 9 juta

• Berat 800 kg - 1,5 ton• Harga Dewasa 20-25 juta rupiah• PBBH ± 0,90 kg/ekor/hari

Sapi Limousine

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN

KALIMANTAN BARAT

2011

Master Leaflet Teknis Produksi Ternak Sapi

Rekomendasi Jenis Rumput Berdasarkan Agroekosistem

Sistem Pencernaan Ruminansia

Peluang Inovasi Teknologi

Perbaikan Efisiensi Pakan :

Silase Inoculant Probiotik

Sistem Produksi Ternak Sapi

Sistem Penggembalaan (Ekstensif)

HMT Unggul, Pola Pemeliharaan, Pengendalian Penyakit

Sistem Kandang Penggemukan (Intensif)

Pakan, Reproduksi, Penyakit, Pemasaran

Efisiensi Reproduksi Energi (pakan) tepat untuk ternak betina induk (Skor Ideal 5-6) Bunting Kembali setelah 50 hari melahirkan 1 Tahun = 1 Anak

Skor 5 Skor 6

Rekomendasi :Pembangunan & Perbaikan Padang

PenggembalaanSistem Integrasi Tanaman Ternak Sapi

Rekomendasi :Pembangunan & Perbaikan

Padang PenggembalaanSistem Integrasi Tanaman

Ternak Sapi Sistem Agribisnis Sapi Potong

Sistem Agribisnis Sapi Potong

Pembibitan Pembesaran Penggemukan Pemotongan TernakPemasaran

1 Tahun 1 Hari1 Tahun 75 Hari