8/16/2019 Sop Penyajian Makanan Ke Passien

1/1

RSIA ASSYIFA

Jl. Paus Raya No 1 Perumnas

Karawaci Baru- Tangerang

PROSEDUR

PENYAJIAN MAKAN KE PASIEN

No. Dokumen No. Revisi

00Halaman1 dari 2

SPOTanggal te!it

Ditetapkan

Direktur RSIA ASSYIFA

dr. Adi Chandra

PEN"ERTIAN

Serangkaian kegiatan yang dilakukan untuk memberikan makanan

dan miuman sesuain dengan diit yang dijalani selama masa

peraatan

TUJUAN

1. !emberikan pelayanan yang prima kepada seluruh pasien raat

inap

2. !emberikan rasa nyaman kepada pasien yang sedang

menjalani masa raat inap

KE#IJAKAN

• Dilaksanakan "leh petugas pramusaji dan dibaah pengaasan

langsung ahli gi#i

PROSEDUR

1. !akanan yang disajikan ke pasien harus dalam keadaan tertutup

$menggunakan rapping%

2. !akanan atau minuman yang telah siap untuk disajikan ke

pasien harus menggunakan nampan atau tray dan dihias dengan

menggunakan garnish.

&. Alat makan saji yang digunakan untuk pasien raat inap berupapiring' piring lauk' send"k dan garpu.

$. Sebelum masuk ke dalam ruang raat inap pasien' harus

mengetuk pintu terlebih dahulu sebanyak & kali dan melakukan

greeting ke pasien dengan menyebutkan selamat

pagi(siang(s"re(malam dan menyebutkan nama pasien untuk

)r"ss)he)k kebenaran nama pasien dengan etiket yang telah di

tempel

UNIT TERKAIT 1. *agian gi#i

2. +eperaatan