8/17/2019 SOP DISTRIBUSI MAKANAN KE PASIEN.doc

1/2

RSK Dr. SITANALA

Jl. Dr. Sitanala 99 - Tangerang

PROSEDUR

PENERIMAAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi

00Halaman1 dari 2

SPOTanggal terit

Ditetapkan

Direktur Utama RSK Dr. Sitanala

drg. Liliana Lazuardy, M.Kes.NI. 1!""121#1!$20%2002

PEN!ERTIAN

enerimaan adala& suatu kegiatan yang meliputi memeriksa,

meneliti, men'atat, memutuskan dan melap(rkan tentang am'am

dan )umla& *a&an makanan yang sesuai dengan pesanan dan

spesi+ikasi yang tela& ditetapkan serta aktu penerimaannya.

TU"UAN

Diterimanya *a&an makanan yang sesuai dengan pesanan *aik dari

segi )umla&, aktu dan spesi+ikasi *a&an makanan yang diminta.

KEBI"AKAN

• -a&an makanan yang dikirim (le& pi&ak rekanan adala&

*erkualitas *aik.

• enerimaan *a&an dilakukan di Instalasi pelayanan gizi (le&

panitia penerima *arang dengan disaksikan se(rang petugas

gizi.

PROSEDUR

1. i&ak rekanan melakukan pengiriman *a&an makanan ke

Instalasi pelayanan gizi dengan menyertakan surat pengiriman

*arang.

2. anitia penerima *arang menim*ang dan memeriksa *a&an

makanan yang dikirim sesuai dengan )umla& pesanan dan

spesi+ikasi *a&an yang diminta.

%. anitia penerima *arang men'(*a kelayakan rasa ter&adap

*e*erapa *a&an makanan seperti *ua&.

. anitia penerima *arang meli&at tanggal kadaluarsa dari *a&an

makanan kemasan yang dikirim.

". -a&an makanan yang rusak atau tidak sesuai spesi+ikasi *a&an

yang dipesan dipulangkan kem*ali atau dit(lak dan meminta

pi&ak rekanan segera men'ari penggantinya.

/. anitia penerima *arang men'atat nama nama *a&an makanan

yang dipulangkan kem*ali, dit(lak dan *elum diterima dalam

*uku yang disediakan.

#. pa*ila pengiriman *a&an makanan (le& penyedia tela& lengkap

maka anitia penerima *arang menandatangani surat pengiriman

*arang yang di*aa (le& pi&ak rekanan dan 1 lem*ar surat

8/17/2019 SOP DISTRIBUSI MAKANAN KE PASIEN.doc

2/2

RSK Dr. SITANALA

Jl. Dr. Sitanala 99 - Tangerang

PROSEDUR

PENERIMAAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi

00Halaman2 dari 2

pesanan terse*ut di*erikan kepada Instalasi pelayanan gizi

se*agai arsip.

UNIT TERKAIT 1. Instalasi pelayanan gizi

2. anitia penerima *arang