PENGARUH PEMBERIAN ZAT PENGATUR TUMBUH AUKSIN DAN

FUNGISIDA TERHADAP PERTUMBUHAN STEK TANAMAN VANILI

(Vanilla planifolia Andrews)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Diajukan Oleh :

Akbar Maulana

Nim. 201410200311016

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

ii

iii

iv

RIWAYAT HIDUP

Biodata

Nama : Akbar Maulana

NIM : 201410200311016

Tempat, tanggal lahir : Pamekasan, 12 November 1995

Agama : Islam

Alamat di Malang : Jl. Kertopamuji no 10, Kelurahan Ketawanggede,

Kecamatan Lowokwaru, Malang

Nama Ayah : Drs.Abdul Kadir Slamet (Alm)

Nama Ibu : Dra.Julia Iriani

Alamat : Desa Laden Dusun Timur RT 02 RW 02, Kecamatan

Pamekasan,Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur

Riwayat Penddikan

Pendidikan Formal

SD : SDN Jung Cang-Cang V Pamekasan

SMP : SMP Negeri 1 Pamekasan

SMA : SMA Negeri 1 Pamekasan

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

v

PERSEMBAHAN

حيم حمن الر بسم للا الر

“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah

selesai (dari urusan ) maka kerjakanlah (urusan yang lain) dan hanya kepada

Alloh SWT hendaknya kamu berharap” QS. Al- Insyirah : 6 – 8

Skripsi ini kupersembahkan untuk:

Almarhum Bapak Abdul Kadir Slamet dan Ibu Julia Iriani atas do’a,

izin, dukungan dan segala apapun yang ibu bapak korbankan untuk selama

ini. Terima kasih telah mempercayai ku untuk bisa mendapat gelar sarjana

ini.

Saudari Dwi cahyani wulandari dan Nurlaily kemalasari yang telah

meberikan motivasi, masukan yang membangun. Yang tidak lelah dalam

mengingatkan untuk selalu berusaha dan tidak patah semangat.

Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si dan Dr. Drs. Harun Rasyid, MP selaku

dosen pembimbing, terima kasih telah membimbingku dalam mengerjakan

skripsi ini. Saya yakin ada banyak kesalahan maupun sengaja atau tidak

disengaja kepada bapak, tetapi bapak telah membimbingku dengan baik.

Semoga ilmu, dan pengalaman yang bapak berikan selalu bermanfaat bagi

ku dan orang lain amin.

Teman-teman, yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Terima kasih

atas arahan, pengalaman dan ilmu yang telah kalian berikan padaku, saya

minta maaf jika selalu merepotkan untuk minta pertolongan. Walapun kecil

atau besarnya pertolonganmu aku doa kan kakak-kakak ku semua sukses.

Amin.

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan nikmat serta

kebarokahannya, sehingga proposal skripsi dengan judul Pengaruh pemberian zat

pengatur tumbuh Auksin dan fungisida terhadap pertumbuhan stek tanaman vanili

(Vanilla planifolia Andrews) ini dapat terselesaikan. Dalam proses penyusunan

proposal ini, tidak terlepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari berbagai

pihak. Pada kesempatan ini disampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih

kepada semua pihak, terutama kepada :

1. Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM, selaku pimpinan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Dr. Ali Ikhwan, MP, selaku ketua jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

3. Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si selaku dosen pembimbing utama yang dengan

sabar selalu memberi arahan dan saran yang terbaik untuk menyelesaikan

penelitian dan penyusunan skripsi.

4. Dr. Drs. Harun Rasyid, MP selaku dosen pembimbing pendamping yang

memberikan saran dan solusi dalam penyusunan skripsi ini.

5. Dr. Ir. Wahono, MT dan Dr. Ir. Erny Ishartati, MP selaku dosen penguji yang

telah memberikan kritikan dan saran.

Semoga skripsi ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana

mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi tidak

terlepas dari ketidak sempurnaannya. Karena itu, penulis memohon saran dan kritik

yang sifatnya membangun demi kesempurnaanya dan semoga bermanfaat bagi kita

semua.

Malang, Juli 2019

Penulis

Akbar Maulana

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iii

RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... iv

PERSEMBAHAN .......................................................................................... v

KATA PENGANTAR ................................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................................. vii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xi

ABSTRAK ..................................................................................................... xii

ABSTRACT ................................................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ............................................................... ............... 4

1.3. Tujuan penelitian ................................................................................. 4

1.4. Hipotesis .............................................................................................. 4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 6

2.1. Tanaman Vanili (Vanilla planifolia Andrews) .................................. 6

2.2. Perbanyakan Tanaman Vanili (Vanilla planifolia Andrews) ............ 10

2.3. Zat Pengatur Tumbuh Auksin (Clonex) ............................................ 13

2.4. Fungisida (Mankozeb) ....................................................................... 16

BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 18

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 18

3.2. Alat dan Bahan ..................................................................... ............. 18

3.3. Rancangan Penelitian ......................................................................... 18

3.4. Pelaksanaan Penelitian ...................................................................... 21

3.4.1. Persiapan Lahan dan Media Tanam ........................................ 21

viii

3.4.2. Persiapan Zat Pengatur Tumbuh Auksin (Clonex) .................. 21

3.4.3. Persiapan Fungisida (Mankozeb) ............................................ 21

3.4.4. Persiapan Bahan Tanam .......................................................... 21

3.4.5. Pemeliharaan stek ................................................................... 22

3.4.6. Parameter pengamatan ............................................................ 22

3.5. Analisis Data ..................................................................................... 23

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 24

4.1. Hasil ......................................................... ......................................... 24

4.1.1. Panjang tunas ................................................... ....................... 24

4.1.2. Jumlah daun ................................................... ......................... 26

4.1.3. Diameter tunas ................................................. ....................... 28

4.1.4. Persentase hidup stek ............................................................... 30

4.1.5. Panjang Akar ........................................................................... 32

4.1.6. Jumlah Akar ............................................................................ 34

4.2. Pembahasan ....................................................................................... 35

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 41

5.1. Kesimpulan ....................................................................................... 41

5.2. Saran ................................................................................................. 41

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 42

LAMPIRAN ................................................................................................... 46

ix

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Kombinasi Perlakuan ...................................................................... 19

2. Rerata panjang tunas ....................................................................... 25

3. Rerata jumlah daun .......................................................................... 27

4. Rerata jumlah daun .......................................................................... 28

5. Rerata diameter tunas ...................................................................... 29

6. Rerata persentase hidup ................................................................... 31

7. Rerata panjang akar ......................................................................... 32

8. Rerata jumlah akar .......................................................................... 34

x

DAFTAR GAMBAR

No Halaman

1. Tanaman Vanili .................................................................................. 6

2. Denah Penelitian ................................................................................ 20

3. Kenampakan stek vanili ..................................................................... 33

xi

DAFTAR LAMPIRAN

No Halaman

1. Analisis Ragam Panjang Tunas ........................................................... 46

2. Analisis Ragam Jumlah Daun ............................................................. 47

3. Analisis Ragam Diameter Tunas ......................................................... 48

4. Analisis Ragam Persentase Hidup ....................................................... 49

5. Analisis Ragam Panjang Akar ............................................................. 50

6. Analisis Ragam Jumlah Akar .............................................................. 51

7. Perhitungan Dosis Auksin ................................................................... 52

8. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ....................................................... 53

xii

Pengaruh Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Auksin dan Fungisida

Terhadap Pertumbuhan Stek Tanaman Vanili (Vanilla planifolia Andrews)

Oleh : Akbar Maulana1 Pembimbing I: Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si 2

Pembimbing II: Dr. Drs. Harun Rasyid, MP2

ABSTRAK

Vanili (Vanilla planifolia Andrews) merupakan salah satu tanaman yang

buahnya banyak digunakan dalam industri makanan,minuman, dan kosmetik. Salah

satu cara perbanyakan tanaman vanili adalah dengan cara stek. auksin merupakan

salah satu zat pengatur tumbuh (ZPT) yang dapat mempengaruhi pertumbuhan

stek.Fungisida adalah jenis pestisida yang digunakan untuk pengendalian serangan

penyakit pada stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian

zat pengatur tumbuh auksin dan fungisida terhadap pertumbuhan stek tanaman

vanili (Vanilla planifolia Andrews). Penelitian menggunakan Rancangan Acak

Kelompok (RAK) yang diulang 3 kali. Faktor pertama adalah pemberian dosis Zat

Pengatur Tumbuh Auksin (Clonex), yang terdiri atas 5 taraf, yaitu A1 = 0 ppm, 25

ppm, 50 ppm, 75 ppm, dan 100 ppm sedangkan faktor kedua yaitu dosis fungisida

yang terdiri dari 3 taraf yaitu F1 = 0 g/l, 2 g/l, dan 4 g/l sehingga menghasilkan 15

kombinasi perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai

berikut. Terdapat interaksi yang tidak nyata pada pemberian zat pengatur tumbuh

auksin dan fungisida terhadap pertumbuhan stek tanaman vanili (Vanilla planifolia

Andrews). Perlakuan pemberian zat pengatur tumbuh auksin (100 ppm)

menunjukkan hasil paling baik. Perlakuan pemberian dosis fungisida tidak

menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada pertumbuhan stek vanili.

Kata Kunci : Vanili, ZPT, Fungisida

xiii

Influence of Giving Substances of Growing Auxins and Fungicides Against

the Growth of Cuttings of Vanilla Plants (Vanilla planifolia Andrews)

By : Akbar Maulana1 Supervisor I: Dr. Drs. Untung Santoso, M.Si 2

Advisor II: Dr. Drs. Harun Rasyid, MP2

ABSTRACT

Vanilla (Vanilla planifolia Andrews) is one of the plants whose fruit is

widely used in the food, beverage and cosmetics industries. One way to multiply

vanilla plants is by cuttings. auxin is one of the growth regulators (ZPT) that can

affect the growth of cuttings. Fungicides are a type of pesticide used to control

disease attacks on cuttings.This study aims to determine the effect of administration

of auxin and fungicide growth regulators on the growth of cuttings of vanilla plants

(Vanilla planifolia Andrews). The study used a Randomized Block Design (RBD)

which was repeated 3 times. The first factor is giving doses of Auxin Growth

Regulator (Clonex), which consists of 5 levels, namely A1 = 0 ppm, 25 ppm, 50

ppm, 75 ppm, and 100 ppm while the second factor is the dose of fungicide

consisting of 3 levels, namely F1 = 0 g / l, 2 g / l, and 4 g / l resulting in 15 treatment

combinations. Based on the results of the study it can be concluded as follows.

There is no real interaction in the administration of auxin and fungicide growth

regulators on the growth of cuttings of vanilla plants (Vanilla planifolia Andrews).

The treatment of giving auxin growth regulator (100 ppm) showed the best results.

The treatment of dosing fungicides did not show significantly different results in

the growth of vanilla cuttings.

Keywords : Vanili, PGR, Fungicide

xiv

DAFTAR PUSTAKA

Amanah S., 2009. Pertumbuhan Bibit Stek Lada (Piper nigrum Linnaeus) pada

Beberapa Macam Media dan Konsentrasi Auksin. Skripsi Jurusan

Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta: 51

hlm.

Bakri., 2008. Komponen Kimia dan Fisik Abu Sekam Padi Sebagai SCM untuk

Pembuatan Komposit Semen. Journal Perennial, 5, 9-14.

Baskoro.,dan Bambang SP.Pengaruh Bahan Perbanyakan Tanaman dan Jenis

Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Binahong (Anredera

cordifolia (Ten.) Steenis).Bogor: J. Hort. Indonesia 2(1):6-13.

Darmawan, J. dan Baharsjah JS., 2010. Dasar-dasar Fisiologi Tanaman. Jakarta

(ID): SITC.

Darliana E., 2012. Pengaruh Konsentrasi Rootone F terhadap Pertumbuhan Stek

tanaman vanili (vanilla planifolia Andrews). Fakultas Pertanian Unbar,

Bandung.

Dasuki, UA., 1991. Sistematik Tumbuhan Tinggi. Bidang Ilmu Hayati ITB,

Bandung.

Ditjenbun Direktorat Jenderal Perkebunan, 2012. Statistik Perkebunan Indonesia

2011–2013. Jakarta: Ditjenbun.

Emmyzar, BE. Djahjana, Y. Ferry, Rusli, M. Herman, dan H. Supriadi. 2008.

Pengaruh tingkat naungan terhadap pertumbuhan dan produksi 2 klon vanili.

Laporan akhir tahun. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Aneka Tanaman

Industri.13 h.

Erona M., 2016. Pertumbuhan Bibit Vanili (Vanilla planifolia A.) Terinokulasi

Fungi Mikoriza Arbuskula Dan Trichoderma harzianum Pada Tanah Ultisol.

Thesis. dipublikasikan. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Farida., 2018. Respon Perkecambahan Benih Kopi Pada Berbagai Tingkat

Kemasakan Buah Dengan Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh. Kutai timur:

Program Studi Agroteknologi,Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur.

Febriana S., 2014. Pengaruh Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh dan Panjang Stek

Terhadap Pembentukan Akar dan Tunas pada Stek Apokad (Perseamericana

Mill). Program Studi Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian

Bogor. Bogor: 58 hal.

Harjadi SS., 2009. Zat Pengatur Tumbuh. Depok: Penebar Swadaya.

xv

Hartman HT. dan Kester DE., 2010. Plant Propagation: Principles and Practices.

Eightedition. New Jersey (US): Prentice Hall.

Hasibuan R., 2012. Insektisida Pertanian. Lembaga Penelitian Universitas

Lampung, Universitas Lampung. Bandar Lampung: 151 hlm

Hartanti DL., Lila M.,dan Dwi SS., 2017. Perbandingan Kombinasi Konsentrasi

ZPT (BAP & NAA) Media WPM Terhadap Induksi Kalus Pada Eksplan

Daun Muda Tanaman Karet (Hevea Brasilliensis Muell. Arg).Jember:

Pendidikan Biologi,FMIPA, IKIPPGRI Jember.

Hidayat, AY., 2014. Respon pertumbuhan bibit vanili (Vanilla planifolia Andrews)

terhadap aplikasi Zat Pengatur Tumbuh auksin dan pupuk cair NPK. Fakultas

pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Irwanto, 2015. Pengaruh hormon IBA (Indole Butyric Acid) terhadap persen jadi

stek pucuk meranti putih (Shorea montinega). Fakultas Pertanian Universitas

Pattimura. Ambon.

Jinus dan Prihastanti E., 2012. Pengaruh zat pengatur tumbuhan (ZPT) roote-up dan

super-Ga terhadap pertumbuhan akar stek tanaman jabon (Anthochepalus

cadamba Miq). Semarang: UNDIP.

Kusdiyanto,WB., 2012. Evektivitas Konsentrasi IBA ( Indole Butyric Acid ) dan

Lama Perendaman terhadap Pertumbuhan Stek Jeruk Nipis (Citrus

aurantifolia Swingle). Skripsi Sarjana Fakultas Pertanian Universias Sebelas

Maret. Surakarta: 53 hlm.

Kusumawardana A., 2008. Pengaruh konsentrasi rootone-f dan jenis media tanam

terhadap pertumbuhan setek panili (Vanilla planifolia Andrews). Skripsi.

Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Latifah I., 2015. Pengaruh konsentrasi zat pengatur tumbuh IBA dan natrium

terhadap viabilitas optimal pada setek vanili (Vanilla planifolia Andrews).

Skripsi. Malang (ID): Universitas Brawijaya.

Marlin, 2005. Regenerasi In Vitro Planet Jahe Bebas Penyakit Layu Bakteri pada

Beberapa Taraf Konsentrasi BAP dan NAA. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian

Indonesia. Vol. 7 (1): 8-14 hlm.

Mochtar M., 2012. Prospek Pemberian Alkohol Alifatis untuk Peningkatan

Produksi Vanilli ( Tinjauan Secara Fisiologis Tanaman ). Primordia. Vol 8 :

2.

N.D.Z. Awang Kamis, H. Taha and F. Metali. 2016. Effects of Commercial Plant

Hormones on the Survival, Rooting and Growth of Stem Cuttings of an

xvi

Herbal Tea Plant, Aidia racemosa. Brunei Darussalam : Environmental and

Life Sciences Programme, Faculty of Science, Universiti Brunei Darussalam,

Jalan Tungku Link, BE1410.

Nurholis, 2017. Perbanyakan Tanman Panili (Vanilla planifolia Andrews) Secara

Stek dan Upaya untuk Mendukung Keberhasilan serta Pertumbuhannya.

Bangkalan: Universitas Trunojoyo.

Prasetyoko D., 2001. Pengoptimuman Sintesis Zeolit Beta dari pada Silika abu

sekam padi Pencirian dan Tindak Balas Pemangkinan Friedel Crafts.

Universiti Teknologi Malaysia. Thesis.

Rahayu S., 2013. Pengaruh Penggunaan Fungisida Terhadap Perkecambahan Benih

dan Spora CMA serta Keberadaan Mikoriza Arbuskula pada Tanaman Jagung

(Zea mays L.). Thesis Magister Biologi Universitas Indonesia. Jakarta.

Sari A., 2009. Pengaruh Jumlah Ruas dan Macam Media Tanam terhadap

Pertumbuhan Setek Batang Panili (Vanilla planifolia Andrews). Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta: Jurnal Agronomi-

H.0102013. 53 hlm.

Sudomo A., 2012. Penggunaan zat pengatur tumbuh Rootone-F pada stek pucuk

manglid (Manglietea glauca BI). Bogor: Balai Penelitian Teknologi

Agroforestry.

Sukarman dan Melati, 2011. Pengaruh umur fisiologis sulur dan posisi ruas

terhadap pertumbuhan bibit vanili klon 1 dan 2 di rumah kaca. Bul. Littro.

20(2):106 – 112”.

Sumarni, 2003. Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Dan Media Tanam Terhadap

Pertumbuhan Setek Melati (Jasminum spp). Skripsi Sarjana STIPER Dharma

Wacana Metro. 44 hlm.

Sutedja N., 2016. Daya Perakaran Setek Panili (Vanilla Planifolia Andrews) Pada

Berbagai Persiapan Bahan Setek Dan Dosis Rootone. Skripsi.

Dipublikasikan. Denpasar: Universitas Udayana.

Suyanti, 2013. Respon Pertumbuhan Stek Pucuk Keji Beling(Strobilanthes crispus

Bl) dengan Pemberian IBA (Indole Butyric Acid). Pontianak: Program Studi

Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura.

Tampubolon, V., i nyoman S., dan i putu dharma., 2016. Pengaruh berbagai waktu

pemotongan pucuk bahan stek dan taraf dosis rootone-f terhadap

pertumbuhan stek pendek vanili (Vanilli planifolia andrews)”. diakses pada

tanggal 25 april 2018.

Tjitrosoepomo G., 2012. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta).Yogyakarta:

Gadjah Mada University Press.

xvii

Tombe M., 2010. Teknologi Ramah Lingkungan Dalam Pengendalian Penyakit

Busuk Batang Vanili. Jurnal Pengembangan Inovasi Pertanian 3(2), 2010:

138-158. Bogor.

Udarno, L. dan Hadipoentyanti E., 2009. Panili budidaya dan kerabat liarnya.

Pengembangan tanaman industri. 15(1):27-28.

Vârban D.I., Rodica Vârban, Duda M.M., Muntean S., and Moldovan C., 2016.

“The Influence Of Substrates On Rooting Of Salvia Officinalis L. Cuttings”.

University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj Napoca.

Faculty of Agriculture.

Vâşcă, and diana, 2011. “Influence Of The Rizogene Substances On Rooting And

On Biochemical Composition Of Pelargonium Peltatum Plants”. University

of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine Bucharest.

Wattimena, GA., 2012. Zat pengatur tumbuh tanaman. Bogor: PAU bioteknologi

IPB.

Wiratno, 2018. Sirkuler informasi teknologi tanaman rempah dan obat budidaya

tanaman vanili. Bogor: Balitro.

Yudha, dan A. Hidayat, 2015. Respon Pertumbuhan Bibit Panili (Vanilla planifolia

Andrews) terhadap Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh dan Pupuk Cair NPK.Bul.

Agrohorti 3(1): 39-46.Bogor:Institut Pertanian Bogor.

Zasari M., 2010. Shoot Cutting Jarak Pagar pada Tingkatan Umur Ontogeni dan

Zat Pengatur Tumbuhan. Enviagro, 3(1).

Zasari M., 2015. Pengaruh Indolebutyric Acid (IBA) Dan Naphthalene Acetic Acid

(NAA) Terhadap Node Cutting Lada Varietas Lampung Daun Lebar.Bangka

belitung: Univesitas Bangka Belitung.