SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya...

10
ANALISIS Break Event Point (BEP) HOME INDUSTRY PRODUKSI ROTI “MICKY(Studi Kasus di Home IndustryRoti Micky Kota Batu Jawa Timur) SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis Oleh: WILDAN UBET NASRULLAH 201410210311015 JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2018

Transcript of SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya...

Page 1: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

ANALISIS Break Event Point (BEP)

HOME INDUSTRY PRODUKSI ROTI “MICKY”

(Studi Kasus di Home IndustryRoti Micky Kota Batu Jawa Timur)

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu SyaratUntuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis

Oleh:

WILDAN UBET NASRULLAH201410210311015

JURUSAN AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG2018

Page 2: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,
Page 3: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,
Page 4: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,
Page 5: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Segala puji dan syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmat dan hidayah-Nya

penulis dapat menyelesaikan penelitian ini yang berjudul “Analisis Break Event

Point (BEP) Home Industry Produksi Roti Micky (Studi Kasus di Home Industry

Roti Micky Kota Batu Jawa Timur)”. Penulis mengucapkan terimakasih kepada

semua pihak yang turut membantu penyususnan skripsi ini terutama kepada kedua

orang tua, dosen pembimbing dan teman seperjuangan yang penulis cintai.

Penulis menyadari skripsiini jauh dari kata sempurna oleh karena itu

penulis menerima kritik dan saran dari pembaca. Penulis mohon maaf apabila

terdapat kesalahan dalam penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi dan penelitian

ini dapat berguna bagi kita semua.

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Malang, 24 Juli 2018

Penulis

vi

Page 6: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

DAFTAR ISI

USULAN PENELITIAN........................................................................................iHALAMAN PENGESAHAN................................................................................iiBIODATA PENULIS.............................................................................................vKATA PENGANTAR...........................................................................................viABSTRAK............................................................................................................vii

ABSTRACT.........................................................................................................viii

DAFTAR ISI..........................................................................................................ixBAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1

1.1 Latar Belakang...............................................................................................11.2 Rumusan Masalah..........................................................................................31.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian....................................................................31.3.1 Tujuan Penelitian.........................................................................................31.3.2 Kegunaan Penelitian....................................................................................31.4 Batasan Istilah dan Pengukuran......................................................................4

1.4.1 Batasan Istilah......................................................................................... 51.4.2 Pengukuran Variabel............................................................................... 5

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 72.1 Penelitian Terdahulu...................................................................................... 72.2 Break Event Point (BEP)............................................................................. 11

2.2.1 Kegunaan Break Event Point (BEP) ..................................................... 122.2.2 Unsur-unsur Break Even Point (BEP) .................................................. 13

2.3 Analisis Titik Impas Break Event Point (BEP) ........................................... 172.4 Laba dan Keuntungan.................................................................................. 172.5 Penerimaan .................................................................................................. 182.6 Pendekatan Break Event Point (BEP) ......................................................... 192.7 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 20

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 233.1 Metode Penentuan Tempat Penelitian......................................................... 233.2 Jenis dan Sumber Data ................................................................................ 233.3 Metode pengumpulan data .......................................................................... 243.4 Metode analisis data .................................................................................... 24

ix

Page 7: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

3.4.1 Analisis Break Event Point (BEP) ........................................................ 253.4.2 Analisis Keuntungan............................................................................. 26

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN.............................. 274.1 Lokasi Umum Home Industry Roti Micky.................................................. 274.2 Gambaran Umum dan Sejarah Home Industry Roti Micky ........................ 274.3 Proses Pembuatan Roti Micky Kota Batu ................................................... 28

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 32 5.1 Analisis Biaya...............................................................................................32

5.1.1 Biaya Fixed Cost....................................................................................32

5.1.2 Biaya Variabel Home Industry Roti Micky...........................................33

5.1.3 Total Biaya Home Industry Roti Micky.................................................34

5.1.4 Biaya Penerimaan Home Industry Roti Micky......................................35

5.1.5 Biaya Pendapatan Home Industry Roti Micky.......................................36

5.2 Analisis Break Event Poin (BEP)...............................................................37

5.3 Analisis Grafik ............................................................................................41

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 446.1 Kesimpulan ..................................................................................................44

6.2 Saran ............................................................................................................45

DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 46

x

Page 8: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian..........................................................................48

Lampiran 2. Foto Dokumentasi............................................................................50

Lampiran 3. Data Tabel........................................................................................52

xiii

Page 9: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

DAFTAR PUSTAKA

Christina, Rinda. 2013. Analisis Hubunganbreak Even Point DenganperencanaanLaba Jangka Pendekpada Cv Adi Putra Utama Palembang. STIE MDP.Palembang.

Fefi Nurdiana Widjayanti,2014. Analisis Titik Impas/Break Event Point (BEP)Usaha Tani Ikan Gurami Di Kecamatan Kencong Kabupaten Jember.Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember.

Garrison,et. al (2006). Managerial Accounting Edisi 11 buku 1. Jakarta : Salembaempat

Halim, Akhyar Ali, Rahmayuni, 2015. Jurnal Teknologi &Industry PertanianIndonesia Vol 7, No 2 (2015): JTIPI October 2015.

Hermawan Ancella A. 2000. Akutansi Manajemen Edisi 4. Erlangga. Jakarta.

Malombeke, Merry Batrix. 2013. Analisa Break Even Point Sebagai DasarPerencanaan Laba Holland Bakery Manado. JURNAL EMBA Vol. 1No. 3

Mangundap, Reisty. 2014. Break Even Point Sebagai Alat Perencanaan LabaJangka Pendek Pada Shmily Cupcakes. JURNAL EMBA Vol. 2 No. 4

Matz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian,Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184

Retno Ariyanti, Sri Mangesti Rahayu, 2014.Analisis Break Even Point SebagaiDasar Pengambilan Keputusan Manajemen Terhadap PerencanaanVolume Penjualan dan Laba.Fakultas Ilmu Administrasi UniversitasBrawijaya . Malang.

Sahaja, Irwan. 2014. Volume tujuan dan faktor mempengaruhi penjualan.http://irwansahaja.blogspot.com/2014/05/volume-tujuan-dan-faktor-yang.html. Jakarta. 20 April 2015

Simamora, Henry. 2002. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta: UPP AMP YKPN

Slamet Munawir, 1992 : 185. Analisa Laporan Keuangan. Liberty Yogyakarta.

46

Page 10: SKRIPSI - UMMeprints.umm.ac.id/38032/1/PENDAHULUAN.pdfMatz Adolf and Milton F. Usrey, 1990. Biaya Perencanaan dan Pengendalian, Penerbit Erlangga.Munawir, 2007:184 Retno Ariyanti,

Sriyadi. 2001:178. Pengantar Ilmu Ekonomi Perusahaan Modern : IKIP SemarangPress

Soekartawi, 1995,Analisis Usaha Tani, UI-Press, Jakarta.

Syafaruddin Alwi, 1990. Alal-Alat Dalam Pembelanjaan. Andi OffsetYogyakarta.

Thelbic Lasut, 2015. Analisis Biaya Produksi Dalam Rangka Penentuan HargaJual Makanan Pada Rumah Makan Ragey Poppy Di Tomohon.Skripsi.Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan Akuntansi Universitas SamRatulangi.Manado

47