PENGARUH PELUKAAN TITIK TUMBUH DAN PEMBERIAN ZAT

PENGATUR TUMBUH SITOKININ TERHADAP PERTUMBUHAN

TUNAS PADA TANAMAN NANAS (Ananas comosus L. Merr) HASIL

PERBANYAKAN IN VITRO

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Menyelesaikan Studi Sarjana S-1

Jurusan Agronomi

Oleh :

Irfan Hidayatullah

Nim. 201110200311043

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

SKRIPSI

PENGARUH PELUKAAN TITIK TUMBUH DAN PEMBERIAN ZAT

PENGATUR TUMBUH SITOKININ TERHADAP PERTUMBUHAN

TUNAS PADA TANAMAN NANAS (Ananas comosus L. Merr) HASIL

PERBANYAKAN IN VITRO

Dipersiapkan dan disusun oleh :

Irfan Hidayatullah

(NIM. 201110200311043)

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji

Pada Tanggal 19 Agustus 2015

Susunan Dewan Penguji

Ketua Dewan Penguji/ Anggota Dewan Penguji II,

Pembimbing Utama

Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. Dr. Ir. Syarif Husen, MP.

Anggota Dewan Penguji I/ Anggota Dewan Penguji III,

Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Erny Ishartati, MP. Ir. Sufianto, MM.

Malang, 9 September 2015

Universitas Muhammadiyah Malang

Fakultas Pertanian – Peternakan

Dekan, Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Damat, MP. Dr. Ir. Ali ikhwan, MP.

NIP. 19640228 1990 031 003 NIP. 19641020.199101 1 001

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : IRFAN HIDAYATULLAH

NIM : 201110200311043

Program Studi : AGROTEKNOLOGI

Fakultas : PERTANIAN – PETERNAKAN

Judul : PENGARUH PELUKAAN TITIK TUMBUH

DAN PEMBERIAN ZAT PENGATUR TUMBUH

SITOKININ TERHADAP PERTUMBUHAN

TUNAS PADA TANAMAN NANAS (Ananas

comosus L/ Merr) HASIL PERBANYAKAN IN

VITRO

Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Pertanian Pada Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian – Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Dekan, Ketua Jurusan

(Dr. Ir. Damat, MP) (Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP)

NIP. 19640228 1990 031 003 NIP. 19641020.199101 1 001

i

SURAT PERNYATAAN

HAK KEKAYAAN INTELEKTUAL DAN HAK PUBLIKASI

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

NAMA : IRFAN HIDAYATULLAH

NIM : 201110200311043

JURUSAN : AGRONOMI

PROGRAM STUDI : AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS : PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Menyatakan bahwa penelitian untuk skripsi yang berjudul “Pengaruh

Pelukaan Titik Tumbuh dan Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Sitokinin

Terhadap Pertumbuhan Tunas pada Tanaman Nanas (Ananas comosus L.

Merr) Hasil Perbanyakan in Vitro” tahun 2014 di bawah tanggung jawab Dr.

Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. (Ketua peneliti) dan Dr, Ir. Erny Ishartati, MP.

(Anggota peneliti). Karena itu, semua bentuk perlindungan kekayaan intelektual

dan publikasi ilmiah baik seluruh atau sebagian dari hasil penelitian tersebut

menjadi hak dan harus sepengetahuan, persetujuan serta keterlibatan Dr. Ir.

Fatimah Nursandi, M.Si. dan Dr. Ir. Erny Ishartati, MP.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan tanpa

ada pemaksaan dari pihak manapun.

Malang, 10 oktober 2015

Yang Menyatakan

Irfan Hidayatullah

NIM. 201110200311043

Mengetahui

Ketua Peneliti Anggota Peneliti

Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si Dr. Ir. Erny Ishartati, MP.

Mengetahui

Ketua Prodi Agroteknologi FPP UMM

Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP.

iii

Persembahan

Alhamdulillahi Robbil’alamin, Dengan Mengucap Syukur

Kepada Allah SWT

Skripsi ini penulis persembahkan kepada

Ayahanda dan Ibunda tercinta

sebagai tanda bakti seorang anak kepada

kedua orang tua tercinta

I.R.F.A.N

iv

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 19 November 1992

di Jember, sebagai putra pertama dari Ayahanda Mahfud

dan Ibunda Jumiati.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di

SD Negeri Curahnongko 2 Tempurejo Kab Jember, lulus tahun 2005 kemudian

melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP Islam Ambulu Kab

Jember, lulus tahun 2008, kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah

Atas di SMA Pancasila Ambulu Kab Jember, lulus tahun 2011. Pada tahun yang

sama penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

Semasa perkuliahan penulis aktif dalam Himpunan Mahasiswa Jurusan

Agronomi sebagai Anggota Bidang Organisasi pada tahun 2012 dan lembaga

organisasi ekstra kampus yaitu Himpunan Mahasiswa Islam Cabang Malang

Komisariat Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang sebagai Departemen

Penerangan Pada tahun 2013.

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan akhir penelitian

dengan judul “Pengaruh Pelukaan Titik Tumbuh dan Pemberian Zat Pengatur

Tumbuh Sitokinin Terhadap Pertumbuhan Tunas pada Tanaman Nanas (Ananas

comosus L. Merr) Hasil Perbanyakan in Vitro”.

Selama proses penulisan laporan akhir penelitian tersebut, penulis banyak

mendapatkan bimbingan dan dukungan dari semua pihak, oleh karena itu penulis

ingin menyampaikan terima kasih kepada:

1. Dr. Ir. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. selaku dosen pembimbing utama yang

telah memberikan bimbingan dan pengarahan sehingga laporan ini

terselesaikan.

4. Dr. Ir. Erny Ishartati, MP. Selaku dosen pembimbing pendamping yang

telah memberikan saran dan pengarahan sehingga laporan ini terselesaikan.

5. Dr. Ir. Syarif Husen, MP. Selaku penguji pendamping yang telah

memberikan saran dan pengarahan sehingga laporan ini terselesaikan.

6. Ir. Sufianto, MM. Selaku penguji pendamping yang telah memberikan

saran dan pengarahan sehingga laporan ini terselesaikan.

Penulis menyadari tiada yang sempurna di dunia, sehingga semua kritik

dan saran sangat diharapkan demi perbaikan laporan ini dan penulis berharap

semoga laporan ini dapat bermanfaat serta perbuatan semua pihak yang telah

membantu penyelesaian laporan ini mendapat rahmat dan pahala dari Allah SWT

amin.

Malang, 25 Agustus 2015.

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Teks Halaman

KATA PENGANTAR ............................................................................. vi

DAFTAR ISI ............................................................................................ vii

DAFTAR TABEL ................................................................................... ix

DAFTAR GRAFIK ................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi

RINGKASAN .......................................................................................... xii

l. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .............................................................................. 2

1.3. Tujuan Penelitian ............................................................................... 3

1.4. Hipotesis............................................................................................. 3

ll. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 4

2.1. Nanas .................................................................................................. 4

2.2. Perbanyakan Bibit Nanas Secara in vitro ........................................... 5

2.3. Aklimatisasi ....................................................................................... 6

2.4. Induksi Tunas Secara ex vitro ............................................................ 8

2.5. Pemangkasan ...................................................................................... 8

2.6. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Sitokinin .............................................. 10

2.7. Benzil Amino Purin dan Thidiazuron ................................................ 12

III. METODE PELAKSANAAN ........................................................... 14

3.1. Tempat dan Waktu ............................................................................. 14

3.2. Alat dan Bahan ................................................................................... 14

3.3. Metode Percobaan .............................................................................. 14

3.4. Pelaksanaan Penelitian ....................................................................... 15

3.4.1. Pembuatan Media..................................................................... 15

3.4.2. Aklimatisasi ............................................................................. 16

3.4.3. Penanaman ............................................................................... 16

3.4.4. Pelukaan Titik Tumbuh............................................................ 16

vii

3.4.4. Pengenceran BAP dan TDZ serta Pengaplikasiannya ............. 17

3.4.4. Pemeliharaan ............................................................................ 17

3.5. Pengamatan ........................................................................................ 18

3.6. Analisis Data ...................................................................................... 19

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 20

4.1. Hasil ................................................................................................... 20

4.1.1. Rerata Jumlah Daun ................................................................. 20

4.1.2. Rerata Diameter Tajuk ............................................................. 21

4.1.3. Rerata Panjang Daun................................................................ 21

4.1.4. Rerata Lebar Daun ................................................................... 22

4.1.5. Tanaman Hidup (%) ................................................................. 23

4.1.6. Tanaman Bertunas (%) ............................................................ 24

4.1.7. Gejala Muncul Tunas dan Saat Pecah Tunas ........................... 25

4.1.8. Jumlah Tunas ........................................................................... 26

4.2. Pembahasan ........................................................................................ 27

4.2.1. Pertumbuhan Vegetatif pada Tanaman Nanas ......................... 27

4.2.2. Induksi Tunas padaTanaman Nanas ........................................ 30

V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 32

5.1. Kesimpulan ........................................................................................ 32

5.2. Saran................................................................................................... 32

LAMPIRAN ............................................................................................. 35

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Rerata jumlah daun pada umur 14 hsp sampai 84 hsp .................... 19

2. Rerata diameter tajuk pada umur 1 hsp sampai 84 hsp ................... 20

3. Rerata panjang daun pada umur 1 hsp sampai 84 hsp .................... 21

4. Rerata lebar daun pada umur 1 hsp sampai 84 hsp ......................... 21

ix

DAFTAR GRAFIK

Tabel Teks Halaman

1. Tanaman hidup (%) pada umur 84 hsp ........................................... 22

2. Tanaman bertunas (%) .................................................................... 23

3. Gejala muncul tunas dan saat pecah tunas ...................................... 24

4. Rerata jumlah tunas ......................................................................... 26

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

1. Denah Percobaan............................................................................... 35

2. Analisis Ragam Jumlah Daun ........................................................... 36

3. Analisis ragam Diameter Tajuk ........................................................ 37

4. Analisis ragam Panjang Daun ........................................................... 38

5. Analisis ragam Lebar Daun ............................................................... 39

6. Pengamatan GMT, PT, JT, TB (%), dan TH (%) ............................. 40

7. Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Sitokinin (BAP dan TDZ) ........... 41

8. Dokumentasi Pelaksanaan Penelitian ................................................ 42

xi

DAFTAR PUSTAKA

Agustina, G, G, R. 2005. Studi pertumbuhan vegetatif tanaman nanas (Ananas

comosus L, merr.) kultivar queen hasil kultur in vitro. (Skripsi). Institut

pertanian bogor. Fakultas pertanian

Andaryani, S. 2010. Kajian penggunaan berbagai konsentrasi BAP dan 2,4-D

terhadap induksi kalus jarak pagar (Jaropha curcas L.) secara in vitro.

skripsi. Agronomi fakultas pertanian UNS. Surakarta.

Arnita, R. 2008. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan takaran pupuk organik

terhadap pertumbuhan dan hasil pule pandak (Rauvolvia serpentina L).

Skripsi. Fakultas pertanian. Universitas sebelas maret. Surakarta.

Brian, W and Rittershausen. 2003. Growing orchid. The coplete practical guide to

orchid their cultivation. Arriesh publisher limited.

Dwijoseputro. 1989. Pengantar fisiologi tumbuhan. Gramedia. Jakarta.

Edmondl, J, B, T, L, Senn and F, S, Andrews. 1964. Fundamentals of

horticulture. Mc Graw-Hill. New york. 476-p.

Eko Purdyaningsih. 2012. Kajian pengaruh pemberian ZPT terhadap

pertumbuhan stek nilam. Balai besar pembenihan dan proteksi tanaman

perkembunan.

Elfving, D, C. 1988. Economic effect of excessive vegetatif growth in deciduous

fruit trees dalam Purwantono dan Amirudin, dkk. 1992. Pengaruh

pemangkasan cabang dan defoliasi terhadap hasil tanaman semangka.

Majalah ilmiah UNSOED. Purwokerto.

Filter, A, H dan R, K, M, Hey. 1991. Fisiologi lingkungan tanaman. UGM press.

Yogyakarta.

George, E, F and P, D, Sherington. 1984. Plant propagation by tissue culture

handbook and directory of commercial laboratories. Exegetic. England.

709-p.

Harjadi, S, S. 1989. Dasar hortikultura. Departemen budidaya pertanian. Fakultas

pertanian IPB. Bogor.

Heddy, S. 1990. Biologi pertanian. Rajawali press. Jakarta.

Herawan, T dan Hardi, TW. 2005. Kultur jaringan tiga spesies murbei hasil

persilangan. Wana benih. Vol. 6 No 1.

Huetteman, C, A and J, E, Preece. 1992. Thidiazuron: a potent cytokinin for

woody plant tissue culture. In: plant cell. Tissue and organ culture.

Kluwer academic publishers. Printed in netherlands. 105-109.

Intan, R, D, A. 2008. Peranan dan fungsi fitohormon bagi pertumbuhan

tanaman. makalah fakultas pertanian. Universitas padjajaran. 43 hal.

Kamsinah. 2013. Pelatihan kultur jaringan. Fakultas Biologi Unsoed. Cilacap.

Khan, S, Nasib and Saeed, B, A. 2004. Employment Of in Vitro Technology For

Large Scale Multiplication Of Pineapple (Ananas comosus). Pak. J. Ber.

36(3) : 611-615.

Larcher, W. 1995. Physiologi plant ekology. Springer. Tokyo.

Lu, CJ. 1993. The use of thidiazuron in tissue culture in vitro cell. Dev. Biol 29 :

92 – 96.

Lukitan, B. 1996. Fisiologi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. PT raja

grafindo persada. Jakarta. 218 hal.

Mahadi, l. 2011. Pematahan dormansi biji kenerak (Gonlothalamus umbrosusu)

menggunakan hormon 2,4-D dan BAP secara mikropropragasi. Sagu.

Maret 2011. Vol.10 No 1:20-23.

Nugroho, A dan Sugito. 2005. Pedoman pelaksanaan teknik kultur jaringan.

Penebar swadaya. bogor

Nurjanah, E. 2009. Pengaruh kombinasi NaCI dan ZPT IBA pada media MS

terhaap petumbuhan galur mutan padi secara in vitro. Skripsi. Prodi

biologi. Fakultas islam negeri syarif hidayatullah.

Nursandi, F. 2006. Studi perbanyakan in vitro tanaman nanas (Ananas Comosus

L. Merr) dengan analisis kesembilan genetik berdasarkan karakter

morfologi, isozim dan RAPD. Sekolah Pasca Sarjana IPB. Bogor.

Nursandi, F. Poerwanto R, Sobir. Sujiprihati S. 2003. “Perbanyakan in vitro

nenas ( Ananas comosus (L) Merr) dengan menggunakan BAP dan TDZ”.

Makalah disampaikan dalam Simposium Nasional dan Konggres Peragi

VIII Universitas Bandar Lampung pada tanggal 8-10 Juli 2003.

Otih Rostiana. 2007. Perbanyakan tanaman anis (Pimpinella anisum L.) secara in

vitro. Balai penelitian obat dan aromatik. Bul. Litro. Vol. XVIII No 2.

117-126.

Pierik, RL, M. 1987. In vitro culture of highter plants. Martinus nijhoff publisher.

London. 304-p.

Septiana. 2009. Nanas. Departemen biologi FMIPA USU. Medan.

Shiddiqi, U, A, Murniati, Sukemi, I, S. 2013. Pengaruh pemberian zat pengatur

tumbuh terhadap pertumbuhan bibit stum mata tidur tanaman. Fakultas

Pertanian Unibersitas Riau.

Singha, S and S, K, Bathia. 1988. Shoot ploriferation of pear culture on medium

containing thidiazuron and benzyl aminopurine hort. Sci. 23:803-806.

Sulisbury, B, F and C, W, Ross. 1995. Fisiologi tumbuhan jilid 3. Terjemahan :

Dr. Lukman dan Sumaryono. Penerbit ITB Bandung. 238-255.

Sunarjono, H. 1986. Ilmu produksi tanaman buah-buahan. Sinar baru. Bandung

Sunarjono, H. 2010. Berkebun 21 Jenis Tanaman Buah. Penebar swadaya.

Jakarta.

Sunarjono. 2008. Morfologi nanas. Universitas Sumatra Utara. Sumatra utara.

Sukendar. 2011. Budidaya nanas. http://shukendar.blogspot.com/2011/12.

budidaya nanas.html.

Thomas, J, C and F, R, Katterman. 1986. Cytokinin aktivityinduced by

thidiazuron. Plant physiol, 81: 681-683.

Tiwari, V, Tiwari K, N and Singh, B, D. 2000. Comparative studies of cytokinin

on in vitro propagation of bacopa monniera. Plant cell. Tissue and organ

culture annu. Rev. Plant physiol.17:435-459.

Tubitak, W. 2014. Preconditioning Effect of Cytokinins on in vitro Multiplikation

of Embryonic Node of Grass Pea (Lathyrus sativus L)cultivar Gulbuz.

Central agriculture research institute. Yenimahalle. Ankara, Turkey.

Venti Winardiantika. 2011. Pengaruh waktu pangkas pucuk dan pemberian

paklobutrazol terhadap pertumbuhan dan pembungaan tanaman kembang

kertas (Zinnia elegans jacq). Fakultas pertanian gajah mada. Yogyakarta.

Werner, T, V and Schmulling, T. 2001. Regulation of plant by cytokinin. Plant

biology, Vol. 98 no 18 hlm 10487-92.

Widiastoety, D dan Santi, A. 1994. Pengaruh air kelapa terhadap pembentukan

protocorm like bodyes (Plbs) dari anggrek vanda dalam medium cair.

Jurnal hortikultura vol.1 no.3. balithorti cipanas.

Yusnita. 2003. Kultur jaringan “Cara memperbanyak tanaman secara in vitro”.

Agromedia pustaka. Jakarta.

Zulkarnain, H. 2009. Kultur jaringan tanaman. Bumi aksara. Jakarta.

v