Sistem pencernaan ruminansia

of 41/41
Sistem Pencernaan Ruminansia Ega Rizka Aditya NIS. 4705 XI IPA 3 SMAN 1 Way Jepara Lampung Timur [email protected] Or 085378797270
  • date post

    06-Jul-2015
  • Category

    Education

  • view

    10.952
  • download

    4

Embed Size (px)

Transcript of Sistem pencernaan ruminansia

  • 1. Ega Rizka AdityaNIS. 4705 XI IPA 3SMAN 1 Way Jepara Lampung Timur [email protected] Pencernaan Ruminansia

2. Kunci Pencernaan Pencernaan membantu untuk memperolehnutrien dari makanan. Kondisi ini pentinguntuk beberapa alasan : Pertumbuhan Perawatan/penggantian jaringan yang rusak Produksi (daging, susu, telur) Reproduksi 3. Nutrien yang Dibutuhkan Lemak (lipid) Protein Karbohidrat Vitamin Mineral Air 4. Hewan Memamah Biak(Ruminantia)Adalah sekumpulan hewan pemakan tumbuhanyang mencerna makanannya dalam dualangkah, pertama dengan menelan bahanmentah, kemudian mengeluarkan makananyang sudahsetengahdicerna danmengunyahnya lagi.Lambung hewan-hewan initidak hanyamemiliki satu ruang (monogastrik )tetapi lebihdari satu ruang (poligastrik ), atausecaraumum bisa dikatakan berperut banyak. 5. Ruminansia Hewan yang memiliki empat bagian yang jelasdari perutnya (lambung), yang menelanmakanannyatanpa pengunyahan halus,kemudianmelakukanregurgitasi(mengembalikan makanan ke rongga mulut),mengunyahnya kembali hingga halus dankemudian menelannya kembali. (Martin, 2006) 6. Contoh Hewan RuminansiaSapiKambingKudaDombaJerapahBisonRusaKancil 7. Sistem pencernaan RuminansiaRuminansia: Memiliki empat bagian lambung yang jelas Empat bagian tersebut adalah Rumen,Retikulum, Omasum dan Abomasum Lambung ruminanisa hampir mencapai darirongga perut (Cavum abdomen) 8. Skema Pencernaan 9. Bagian Sistem Pencernaan Rongga Mulut (Mouth) Kerongkongan (Oesophagus) Lambung (Stomach) Usus Halus (Small Intestine) Usus Besar (Large Intestine) 10. Rongga Mulut (Cavum Oris) Gusi (dental pad) Gigi (dental/teeth) Lidah (tongue) Kelenjar ludah (saliva gland) Air ludah (saliva) 11. Gigi dan Gusi Fungsi gusi : Sebagai bantalan gigi Gigi sebagai alat pencernaan mekanis Gigi - Seri (dens incisifus/incisor dental) fungsi memotong - Taring (dens canini/canine dental) fungsi mengoyak - Geraham depan (dens premolare/premolar dental) fungsi menggerus - Geraham belakang (dens molare/molar dental) fungsi menggerus lebih kuat Sapi dan domba : I:0 C:0 P:3 M:3 (atas)I:4 C:0 P:3 M:3 (bawah) 12. Geraham depanGeraham belakang Gigi seri 13. Kelenjar ludah dan air liur (salivary gland and saliva) Air liur (saliva)diproduksi dan disekresikan olehKelenjar Ludah. Bagian kelenjar ludah yangmensekresikan saliva disebut acini. KelenjarLudah berwarna kekuningan. Saliva disekresikan acini menuju ke saluranpengumpul (collecting ducts). Di dalam salurantersebut sebagian besar sodium diikat, potasiumdisekresikan dan sebagian besar ion bikarbonatdisekresikan. 14. Bikarbonat penting bagi ruminansia karena kayaakan fosfat yang menyediakan buffer untukmenetralisir produksi asam dalam jumlah besaroleh lambung. Dari acini, saliva disalurkan ke saluranpengumpul kecil di dalam kelenjar air liurmenuju saluran yang lebih besar sehinggamembentuk saluran tunggal yang besar danberakhir pada rongga mulut 15. Berada pada 3 tempat tempat utama :- sublingual salivary glands : di bawahlidah, di antara tulang rahang terendah. Menghasilkan serosa dan sekresi basah- submaxillary glands : pada sudut tulangrahang terrendah. Menghasilkan sekresi lendirdan serosa.- parotid salivary gland : di bawah telinga.Menghasilkan serosa dan sekresi basah 16. Oesofagus Merupakan saluran yang menghubungkan mulutdengan lambung dan sebaliknya Memiliki kemampuan kontraksi otot secaraperistaltik untuk menyalurkan makanan darimulut ke lambung dan antiperistaltik untukmenyalurkan makanan dari lambung ke mulutpada saat regurgitasi (memamah biak) Gerak peristaltik tersebut menjadikan makananyang masuk ke dalam oesophagus menjadiseperti bola-bola kompak yang disebut bollus 17. Lambung Rumen Retikulum Omasum Abomasum 18. Rumen Rumenbaruberkembang setelahsapidisapih danmulai makan hijauan(pakan berserat kasartinggi) Fase sebelum rumenberkembang disebutfase preruminant 19. Pre Ruminant Ketika sapi lahir, dalam sistem pencernaannyamemiliki 4 bagian lambung, tetapi hanyaabomasum yang berfungsi. Makanan cair (susu) dapat melewati langsungreticulo-rumen dan langsung menuju abomasumdengan melewati saluran oesophageal. Lipase diproduksi pada saliva dan padaumumnya menghilang pada usia ternak lebihdari 3 bulan. 20. http://ag.ansc.purdue.edu/sheep/ansc442/Semprojs/2003/feedlamb/mag1.htm 21. Rumen Volume rumen hampir bagian darirongga perut (abdomen cavity) Merupakan bagian pertama dari lambungruminansia. Selulosa dirombak di dalam rumendengan bantuan mikroba. 22. Rumen 23. Rumen1. Di sisi kiri tubuh ternak2. Bagian terbesar dari lambung (80% dari volume lambung)3. Penyerapan nutrisi4. Membutuhkan air dalam jumlah yang banyak 24. Rumen (paunch) -anaerobik -Temperatur = 39oC (103oF) -jenuh dengan gas (methane, amonia,karbondioksida, H2O -pergerakan secara konsistenLining of the rumen 25. Funcsi Mikroorganisme -mencerna serat kasar menjadi Volatile FattyAcid (VFA) -mensintesa protein -mensintesa vitamin K and B komplek(sangat mirip dengan cecum pada kelinci dan kuda) -sebagai rumah bagi mikroorganisme 26. Reticulum Bagian kedua dari lambung Terdapat banyak lipatan (guratan) yangbiasa disebut sebagai sarang lebah 27. Reticulum1. Hardware stomach-memerangkap materi asing yang termakan oleh ternak. Sangat tebal sehingga sulit untuk rusak. Menampung benda asing sehingga tidak merusak bagian pencernaan lainnya.2. Membantu membuka dan menutup rumen, volume 5%dari lambung3. Absorbsi nutrien 28. Omasum1. Di bagian sisi sebelah kanan dari perut ternak, volume 8% dari total lambung2. Disebut manyplies (perut buku) karena terlihat seperti buku) 29. Abomasum1. Di sisi sebelah kanan, volume 8% dari total lambung2. Pencernaan secara enzimatis3. Disebut lambung sejati4. Bagian keempat dari lambung 30. Small Intestine Hampir keseluruhan dari usus adalahpenyempurnaan dari pencernaan dimananutriend diabsorbsi ke dalam tubuh.1. Panjang sekitar 150 kaki2. Pencernaan lanjutan setelah melewati lambung. 31. Small Intestine- Pencernaan enzimatis dan absorbsi- Fungsi usus halus : mencerna proteinkarbohidrat, dan lemak, sertamengabsorbsi hasil akhir dari pencernaan duodenum jejunum ileum 32. Large Intestine Berada antara ileum hingga terdiri atascecum, colon, and rectum. 1. Absirbsi air 2. Penyerapan beberapa vitamin 33. Komponens tambahan dalam pencernaan nutrien Saliva- melindungi lambung denganmengaktifkan buffer. Terdiri atas alkaliyang membantu mikroba rumen untukdapat hidup. Pancreas- membantu memecah lemaksecara enzimatis. Liver- mensekresikan garam empeduyang membantu pemecahan lemak. 34. THE END