Sistem Pencernaan makanan pada manusia

Oleh: sulastri

BP 2009/088Dosen: Dra. Yendrita, M.Pd

Sistem pencernaan pada manusia

1. Saluran pencernaan: mulut, esofagus, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan

anus2. Kelenjer pencernaan: kelenjer ludah, getah

lambung , penkreas, hati dan kelenjer getah usus

Saluran pencernaan makanan1. mulut (Gigi,lidah)

Pembagian gigi berdasarkan bentuknya

Gigi seri (insisivum) jumlah 8 buah,fungsinya memotong makananGigi taring (dens caninus) jumlah 4 buah, fungsinya merobek makananGigi geraham depan (premolar) jumlah 8 buah, fungsinya menghaluskan

makanan Gigi geraham belakang (molar) jumlah 12 buah, fungsi menghaluskan

makanan 1.

Fungsi lidahMembantu mengaduk makanan dalam mulut

Membantu proses menelanAlat untuk berbicara

Sebagai indera pengecapMembentuk makanan menjadi bulatan kecil

yang disebut bolus

Kelenjer pencernaan pada mulut

1. Glandula parotis yaitu kelenjar ludah yang terletak di belakang telinga. Menghasilkan ludah berbentuk cair yang

disebut serosa. Merupakan kelenjar ludah terbesar.2. Glandula submandibularis yaitu kelenjar ludah yang

terletak di bawah rahang bawah. Menghasilkan air dan lendir yang disebut seromucus.

3. Glandula sublingualis yaitu kelenjar ludah yang terletak di bawah lidah. Menghasilkan getah yang sama dengan

glandula submandibularis.

2. Esofagus

3. Lambung (ventrikulus)

•kardiak (berbatasan dg esofagus)

•fundus ( membulat , ditengah)•pilorus ( berbatasan dg usus

halus)

Lambung dan bagiannya

Enzim yang dihasilkan lambung

•pepsin dihasilkan dari pepsinogen dalam lingkungan asam hidrokhlorida dan bekerja atas protein diubah menjadi pepton (mudah larut)

•Rennin membentuk susu dan kasien dari karsinogen yang mudah larut (pembekuan susu

menjadi keju).•Lipase (enzim pemecah lemak) sebagai awal

pencernaan lemak dalam lambung

4. Usus halus (intestinum)

•Duodenum berbatasan dengan ventriculus. Terjadi proses pemecahan lemak dan karbohidrat. Panjangnya sekitar 25

cm/0,25 m.•Jejunum berbatasan dengan duodenum dan ileum.tidak

terjadi proses penyerapan dan pencernaaan makanan. Panjangnya 7 m.

•Ileum berbatasan dengan jejunum dan intestinum crassum. terjadi penyerapan sari-sari makanan.

Panjangnya sekitar 1 m.

Fungsi usus halus

Menerima zat makanan yang sudah dicerna untuk diserap melalui kapiler darah dan saluran

limfe.Menyerap protein dalam bentuk asam amino. Karbohidrat diserap dalam bentuk emulsi,

lemak.

Kelenjer pencernaan pada usus halus

Enterokinase, mengaktifkan enzim proteolitik.

Eripsin, menyempurnakan pencernaan protein menjadi asam amino.

Laktase mengubah laktase menjadi monosakarida.Maltosa mengubah maitosa menjadi monosakarida. Sukrosa mengubah sukrosa menjadi monosakarida.

Perubahan senyawa dalam usus halus

Usus halus dan bagian2nya

5. Usus besar (intestinum mayor)

Panjangnya ±. l½ m,lebarnya 5 - 6cm.Lapisan-lapisan usus besar dari dalam ke luar;

Selaput lendir. Lapisan otot melingkar. Laplsan otot memanjang. Jaringan ikat.

Fungsi usus besar

1. Menyerap air dan makanan.2. Tempat tinggal bakteri Escheria

coli.3. Tempat feses.

Usus besar dan bagian2nya

(Vidio) Perjalanan makanan di dalam tubuh

Digestive System [www.keepvid.com].mp4