Sistem pencernaan (organ dan fungsinya)
-
Upload
muhammad-munandar -
Category
Healthcare
-
view
858 -
download
3
Transcript of Sistem pencernaan (organ dan fungsinya)
ANATOMI & FISIOLOGI
SISTEM PENCERNAAN OLEH : dr.sugeng riyadi
Digestive System
Organ GI
A. Mulut Mengunyah : pemecahan partikel besar menjadi kecil
Kelenjar saliva
Sekresi mukus ke dalam mulut Fungsi membasahi & melumas
partikel makanan sebelum di telan
Disekresi 3 kelenjar eksokrin a. Parotis b. Submandibularis c. Sublingualis
Saliva
Mengandung enzim pencernaan a. Lipase lingual : di sekresi kel. Ebner lidah - Aktif di lambung, mencerna 30% lemak makanan
b. Ptialin/amilase saliva ( di sekresi kel. Saliva)
- Mencerna tepung, ph 6,7, - Dihambat asam lambung
Kandungan Saliva
Musin : bahan organik jika bercampur air membentuk larutan kental ( viskous)
MukusAnorganik : Na, K, Cl, bokarbonat1500 cc saliva / hari99,5% air, 0,5% protein & elektrolit
Fungsi saliva
Memudahkan proses menelanMembasahi mulut, membantu
proses bicaraMelarutkan molekul yang
merangsang reseptor kecap
Fungsi saliva
Anti bakteriMempertahankan Ph mulut ( 7,0)
B. Faring & esofagus
Tidak ikut serta dalam proses pencernaan
Jalur masuk makanan & minuman ke lambung
B. Faring & esofagus
Motilitas segmen ini berkaitan dengan proses menelan, karena perangsangan reseptor dinding faring oleh bolus.
C. LAMBUNG / GASTER
Kantung muskuler terletak antara esofagus & usus
Bagian korpus & fundus ( berdinding tipis)
Sekresi mukus, asam HCL, proenzim pepsinogen, faktor instrinsik ( castle)
C. Lambung
Bagian bawah lambung : antrum mempunyai otot lebih tebal
Sekresi hormon gastrin
C. Lambung
Bagian bawah lambung : antrum mempunyai otot lebih tebal
Sekresi hormon gastrin
HCl lambung
Memecah partikel makanan Membentuk larutan molekul yang
disebut KIMUSTidak mampu memecah protein &
lemakMemusnahkan bakteri yang masuk
lambung ( tidak efektif 100%)
Fungsi lambung
Menyimpan , melarutkan & mencerna parsial makanan yang masuk lambung.
Meneruskan makanan ke usus untuk di absorbsi secara maksimal
Produksi enzim pepsin : memecah ikatan peptida
Sel mukosa lambung
D. Usus Halus
Internal Usus halus
Usus Halus
Diameter ± 4 cmMulai dari lambung sampai usus
besarPanjang 275 cm3 segmen : duodenum, jejenum,
ileumMempunyai banyak lipatan/ vili
Usus halus
Fungsi usus halus
Absorbsi bahan makananBerlangsung terutama di
duodenum & jejenumAbsorbsi cairan elektrolit
vili
VilusPusat vilus berisi pembuluh
limfe yang buntuLakteal, kapiler merupakan
cabang arteriola serta bermuara ke venula
Setiap 5 hari diganti
Absorbsi usus halus
Karbohidrat Hasil akhir pencernaan : monosakarida
( glukosa,galaktosa, fruktosa)
Transfort aktifTidak perlu insulin
Liur usus halus
Mukosa usus halus terdapat kelenjar Brunner ( duodenum)
Hasilkan mukus Melindungi mukosa duadenum dari iritasi
HCl & pepsin Kelenjar intestinal/ crypte Lieberkuh Produksi enzim, cairan isotonik
1. Mukosa
Mulai dari lambungMukosa : sel epitel : sekresi mukus &
hormon Invaginasi jaringan epitel kedalamnya
membentuk kelenjar eksokrinKelenjar eksokrin : sekresi asam,
enzim, ion-ion kedalam lumen
Sistem Pencernaan