SEPARASI FRAKSI KAYA VITAMIN E DARI BIODIESEL .Skema Proses Pemisahan dengan Destilasi Molekuler

download SEPARASI FRAKSI KAYA VITAMIN E DARI BIODIESEL .Skema Proses Pemisahan dengan Destilasi Molekuler

of 91

  • date post

    08-Mar-2019
  • Category

    Documents

  • view

    217
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of SEPARASI FRAKSI KAYA VITAMIN E DARI BIODIESEL .Skema Proses Pemisahan dengan Destilasi Molekuler

SEPARASI FRAKSI KAYA VITAMIN E DARI BIODIESEL CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN DESTILASI MOLEKULER

Hendrix Yulis Setyawan (F351050091)

Program Studi Teknologi Industri Pertanian Sekolah Pasca Sarjana

Institut Pertanian Bogor 2009

Judul Penelitian : Separasi Fraksi Kaya Vitamin E dari Biodiesel Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Destilasi Molekuler

Nama : Hendrix Yulis Setyawan, S.TP Nomor Pokok : F. 351050091 Program Studi : Teknologi Industri Pertanian

Disetujui, Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Erliza Hambali Ketua

Dr. Ir. Ani Suryani DEA Dr. Ir. Dwi Setyaningsih, MSi

Anggota Anggota

Diketahui,

Ketua Program Studi Dekan Sekolah Pascasarjana Teknologi Industri Pertanian Institut Pertanian Bogor Dr. Ir. Irawadi Jamaran. Prof Dr. Ir. Khairil Anwar Notodiputro, MS.

DAFTAR ISI DAFTAR ISI ............................................................................................. i

DAFTAR TABEL .................................................................................... ii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ iii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ iv

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang ............................................................................... 1 2. Perumusan Masalah ....................................................................... 2 3. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3 4. Ruang Lingkup ............................................................................... 3

TINJAUAN PUSTAKA

1. Minyak Sawit Kasar / Crude Palm Oil (CPO) ............................. 4 2. Biodiesel ......................................................................................... 4 3. Vitamin E ....................................................................................... 6 4. Distilasi Molekuler ......................................................................... 9 5. Optimasi Dengan Metode Permukaan Respon .............................. 15

a. Metode Respon Permukaan ............................................... 15 b. Desain Komposit Terpusat ................................................. 16

6. Teknologi Pemisahan Tokoferol Terdahulu ................................... 16

METODE PENELITIAN 1. Bahan dan Alat ............................................................................... 18 2. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 18 3. Metode Penelitian .......................................................................... 18

a. Pembuatan Biodiesel .......................................................... 19 b. Separasi vitamin E ............................................................. 20

4. Rancangan Percobaan .................................................................... 21 HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Pembuatan Biodiesel ...................................................................... 24 2. Kondisi Proses dan Operasi Destilasi Molekuler ........................... 25 3. Data Hasil Penelitian ...................................................................... 27

a. Kandungan Tokoferol Biodiesel ........................................ 27 b. DestilatYang Berhasil Diseparasi ...................................... 27 c. Tokoferol yang Berhasil Diseparasi ................................... 29 d. Recoveri Tokoferol ............................................................ 30

4. Hasil Analisi RSM ......................................................................... 31 a. Analisis Model Prediksi ..................................................... 32 b. Analisis Anova ................................................................... 32 c. Transformasi Data .............................................................. 33 d. Analisis Faktor ................................................................... 34

e. Interaksi Antar Faktor ........................................................ 37 f. Prediksi Nilai Faktor Untuk Hasil Rekoveri Optimal ........ 40 g. Verifikasi Hasil Optimasi ................................................... 42

5. Karakteristik Metil Ester dan Vitamin E yang dihasilkan ............. 43 KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 45

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 46

LAMPIRAN .............................................................................................. 49

DAFTAR TABEL

Tabel Keterangan Hal Tabel 1. Komponen Minor Dalam Minyak Sawit Mentah (CPO) ........................... 4

Tabel 2. Perbandingan Beberapa Metoda Ekstraksi Vitamin E ............................... 9

Tabel 3. Rancangan penelitian Terkodekan dan Actual ............................................ 23

Tabel 4. Keterangan Kondisi Suhu Proses pada Run 1 ............................................ 26

Tabel 5. Rancangan dan Hasil Pengaruh Laju Alir Bahan, Suhu Destilasi, dan Kecepatan Putaran Wiper Terhadap Konsentrasi Tokoferol dalam Destilat ....................................................................................................... 28

Tabel 6. Konsentrasi Tokoferol Pada Destilat Dan Jumlah Tokoferol Yang Berhasil Dipisahkan ................................................................................... 29

Tabel 7. Rekoveri Tokoferol ..................................................................................... 31

Tabel 8. Transformasi Data Dengan Invers Akar Kuadrat (Lambda= -0,5) ............. 33

Tabel 9. Batasan Optimalisasi Rekoveri Tokoferol Menggunakan Program Design-Expert DX 7.1.1 ............................................................................. 40

Tabel 10. Solusi Hasil Komputasi Nilai Optimal Rekoveri Tokoferol Dengan Menggunakan Program Design Expert 7.1.1 ............................................. 40

DAFTAR GAMBAR

Gambar Keterangan Hal Gambar 1. Struktur Molekul Gliserida .................................................................. 5

Gambar 2 Struktur Molekul Alfa-Tokoferol ......................................................... 7

Gambar 3. Penguapan Molekul dari Larutan ......................................................... 10

Gambar 4. Dasar-Dasar Evaporasi dan Kondensasi pada Destilasi Molekuler .... 10

Gambar 5. Wiper Blade ......................................................................................... 11

Gambar 6. Skema Proses Pemisahan dengan Destilasi Molekuler ........................ 12

Gambar 7. Bagian Alat Destilasi Molekuler .......................................................... 14

Gambar 8. Panel-panel Suhu untuk Mengontrol Proses ........................................ 25

Gambar 9. Kesetimbangan Massa Separasi Tokoferol. ......................................... 30

Gambar 10. Profil Sebaran Data Rekoveri Tokoferol Pada Peningkatan Laju Alir Bahan ................................................................................................... 34

Gambar 11. Profil Sebaran Data Rekoveri Tokoferol Pada Peningkatan Suhu Destilasi ................................................................................................. 36

Gambar 12. Profil Sebaran Data Rekoveri Tokoferol Pada Peningkatan Kecepatan Putaran Wiper .................................................................. 37

Gambar 13. Interaksi Antara Suhu Destilasi dan Laju Alir Bahan Pada Rekoveri Tokoferol ............................................................................................... 38

Gambar 14. Interaksi Antara Kecepatan Putar Wiper dan Laju Alir Bahan Pada Rekoveri Tokoferol ............................................................................... 38

Gambar 15. Interaksi Antara Suhu Destilasi dan Kecepatan Putar Wiper Pada Rekoveri Tokoferol ............................................................................... 38

Gambar 16. Permukaan Respon dan Plot Kontour Tingkat Rekoveri Tokoferol Optimal Yang Dihasilkan Pada Kecepatan Putaran Wiper 400rpm ..... 41

Gambar 17 Larutan Kaya Tokoferol ........................................................................ 43

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Keterangan Hal Lampiran 1. Prosedur Analisa Biodiesel ................................................ 49 Lampiran 2. Kondisi Suhu Proses Tiap Pelakuan .................................. 53 Lampiran 3. Peak Pengujian Alfa Tokoferol .......................................... 57 Lampiran 4. Perhitungan Konsentrasi Alfa Tokoferol ........................... 78 Lampiran 5. Evaluasi Model Prediksi .................................................... 79 Lampiran 6. Anova ................................................................................. 80 Lampiran 7. Analisis Model Transformasi ............................................. 81 Lampiran 8. Hasil Analisis Anova Data Transformasi ........................... 82 Lampiran 9 Solusi Hasil Komputasi untu