seminar proposal penelitian ru
-
Upload
ricky-holic -
Category
Documents
-
view
784 -
download
40
Transcript of seminar proposal penelitian ru
SEMINAR
PROPOSAL PENELITIAN
SINTESIS BIOETANOL DARI SAMPAH ORGANIK KOTA BANJARBARU
RICKY RAHMAT(H1D106204)
AWALI SIR KAUTSAR HARIVRAM (H1D107029)
PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT
BANJARBARU
2010
OUTLINE
Pendahuluan
Tinjauan Pustaka
Metodologi Penelitian
Daftar Pustaka
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
2
3
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Sampah organik semakin meningkat
Hidrolisis sampah organik
FermentasiBIOETANOL
Ketersediaan BBM semakin menipis
Energi alternatif
PERUMUSAN MASALAH Bagaimana cara mengkonversi sampah organik menjadi
glukosa,bagaimana pengaruh perbandingan massa sel ragi dalam memproduksi bioetanol dari sampah organik, bagaimana pengaruh waktu inkubasi terhadap pH optimum dan perbandingan massa optimum untuk memproduksi bioetanol dari sampah organik?
TUJUAN PENELITIAN Melakukan hidrolisis sampah organik menjadi glukosa
dengan cara hidrolisis enzim menggunakan enzim alpha amilase dan enzim gluko amilase, mempelajari pengaruh perbandingan massa sel ragi, mempelajari pengaruh waktu inkubasi terhadap pH optimum dan perbandingan massa optimum untuk memproduksi bioetanol dari sampah organik kota Banjarbaru.
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
MANFAAT PENELITIAN Memberikan kontribusi yang nyata dalam mewujudkan
perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya metode pengolahan bioetanol.
Sebagai sarana pembelajaran dalam pemanfaatan bahan yang terbuang dan penerapan teknologi proses pengolahan bioetanol yang dapat diaplikasikan dalam skala industri.
Dapat dijadikan alternatif solusi untuk mengatasi krisis energi dengan menggunakan bioetanol sebagai bahan bakar terbarukan yang ramah lingkungan dan dapat mensubstitusi premium dengan harga yang relatif lebih murah.
Peran nyata mahasiswa bagi lingkungan, masyarakat, akademis, instansi, dan industri.
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
6
SAMPAH
BIOETANOL
PROSES PRODUKSI BIOETANOL
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian Bioetanol
Kegunaan Bioetanol
Hidrolisis Pati
Fermentasi
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Pengertian Sampah
7
METODOLOGI PENELITIAN
ALAT BAHAN
1. Seperangkat Alat Hidrolisis2. Termometer3. Neraca Analitik4. Hot Plate5. Fermentor6. Erlenmeyer7. Gelas Ukur8. Pipet Volume9. Gelas Beaker10. Condensor12. Buret13. Statif14. Kertas Saring15. Proof/Gabus16. Selang17. Desikator18. Blender
1. Sampah organik2. Enzim gluko amilase dan alpa amilase3. Ragi Saccharomyces cereviceae4. Na2CO3 anhidrat 5. Na4P2O7.10H2O N6. Air7. Aquadest8. Fehling A dan fehling B9. Glukosa monohidrat10. Methyl blue
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
8
DESKRIPSI ALAT
Gambar 1. Rangkaian Alat Hidrolisis
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Keterangan:1. Motor Pengaduk2. Inlet Feed3. Outlet Product4. Termometer5. Pengaduk
Gambar 2. Fermentor
213
4
5
6
78
Keterangan:1. Motor Pengaduk2. Statif dan Klem3. Kondensor4. Termometer5. Pemanas6. Labu Leher Tiga7. Pengaduk8. Waterbath
PROSEDUR PENELITIAN
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
9
Proses Persiapan Bahan Baku
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
10
Proses HidrolisisMemasukkan Sampah Buah-buahan
Yang Sudah Dikeringkan Dan Dihaluskan Ke Dalam Labu Leher
Tiga.
Menambahkan Aquadest Dan 1 mL Enzim Alpha Amilase, Memanaskan
Campuran Tersebut Sampai Suhu 95oc Selama 1 Jam.
Mendinginkan Sampai Suhu 55oc Dan Menambahkan 6 mL Enzim Gluko
Amilase, Proses Ini Berlangsung Selama 30 Menit
Mendinginkan Hasil Hidrolisis Dan Menyaringnya
Filtrat Dianalisis Kandungan Glukosanya
Larutan Glukosa Hasil Hidrolisis Dipasteurisasi Dengan Uap Pada Suhu ± 80 O
c Selama 60 Menit
Ditambahkan NPK Urea Dan Saccharomyces Cerevisiae Dengan Variasi 1,5 Gram; 2 Gram; 2,5 Gram Dan 3 Gram
Difermentasi Pada Suhu 30°C Dan Waktu Yang Divariasikan Yaitu 24 Jam, 48 Jam, 72 Dan 96 Jam Dengan pH Berkisar Antara 4,5-5,0
Etanol Hasil Fermentasi Dianalisis
Proses Fermentasi
Analisis Bahan Baku
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Cawan porselin kosong ditimbang kemudian dipanaskan dalam oven pada suhu 100oc selama
15 menit, setelah itu didinginkan dalam eksikator lalu ditimbang. Dilakukan berulang
hingga diperoleh berat konstan
Sampel dimasukkan ke dalam cawan porselin lalu dipanaskan pada suhu 100°C selama 1 jam kemudian didinginkan dan ditimbang kembali. Dilakukan berulang kali hingga diperoleh berat
konstan
Sampel ditimbang sebanyak 1 gram
Direflux selama 2 jam dengan ditambahkan 150 ml H2O pada
suhu 100°C
Larutan disaring dan residunya dioven sampai
kering dan ditimbang
Analisis Kadar Air Analisis Pati
Analisis Hasil Hidrolisis
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Glukosa monohidrat diencerkan dengan berat tertentu dan diencerkan sampai volume
100 ml dalam labu ukur
Dimasukkan ke dalam buret 50 ml kemudian dititrasikan pada campuran fehling A dan B,
methyl blue dan akuades dalam keadaan mendidih.
Mengamati sampai terbentuk endapan merah bata
Mengambil 10 ml sampel dengan pipet volum dan mengencerkan ke dalam
labu ukur 100 ml, kemudian memasukkan larutan yang sudah
diencerkan ke dalam buret
Fehling A dan fehling B (yang sudah distandarisasi) dicampurkan dengan
aquadest. Larutan tersebut dipanaskan sampai mendidih, kemudian
menambahkan indikator methyl blue
Menitrasi dalam keadaan tetap mendidih sampai terbentuk endapan
merah bata
Standarisasi Fehling (A+B) Analisis Gula Dalam Sampel
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Analisis Kandungan Etanol Fermentasi
Etanol hasil fermentasi diukur komposisinya dengan alat seperti hplc(high performance liquid chromatography) atau dengan mengukur serapan atom(adsorbansi) campuran menggunakan spektofotometer/AAS.
Jadwal Penelitian
No. Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Studi literatur
2. Pemesanan alat dan bahan
3. Persiapan alat dan bahan
4. Percobaan:
a. Hidrolisis enzim
a. Fermentasi glukosa
a. Distilasi etanol
5. Penyusunan laporan:
a. Pembuatan laporan kemajuan
a. Pembuatan artikel jurnal
a. Pembuatan laporan akhir
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
Tabel 4.1 Penjadwalan kegiatan penelitian
Rancangan Anggaran Biaya
No
.Jenis Bahan Jumlah
Harga Satuan
(Rp)
Jumlah
(Rp)
1 Akuades 40 liter 3.500/liter 140.000
2 Enzim alpha amilase 1 kg 250.000/kg 250.000
3 Enzim gluko amilase 1 kg 250.000/kg 250.000
4 Fehling A (Teknis) 100 ml 82.500/100ml 82.500
5 Fehling B (Teknis) 100 ml 82.500/100ml 82.500
6 Glukosa monohidrat 10 g 1.500/g 15.000
7Indikator Methyl Blue 50 mL
100.000/200m
L25.000
8 Kertas saring 2 lembar 15.000/lembar 30.000
9 NPK urea 100 g 65.000/100g 65.000
10 Saccaromyces cerevisiae
(fermifan)4 bungkus 3.500/bungkus 14.000
Sub total anggaran 964.000
No. Jenis Alat JumlahHarga Satuan
(Rp)
Jumlah
(Rp)
1 Sewa alat dan laboratoium 800.000 800.000
Sub total anggaran 800.000
No. Jenis Analisis JumlahHarga
Satuan(Rp)
Jumlah
(Rp)
1 Analisis etanol 10 sampel 50.000/sampel 500.000
Sub total anggaran 500.000
Tabel 5.2 Anggaran untuk peralatan penunjang penelitian dan laboratorium
Tabel 5.3 Anggaran untuk analisis
Tabel 5.1 Anggaran untuk bahan habis pakai
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
No. Keperluan Jumlah (Rp.)
1 Anggaran untuk bahan habis pakai 964.000
2 Anggaran untuk peralatan penunjang penelitian dan laboratorium 800.000
3 Anggaran untuk analisis 500.000
Total biaya 2.264.000
Tabel 5.4 Rekapitulasi biaya penelitian
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM
14
Anonim. 2009. Bahan Bioetanol. Trubus edisi November 2007
Astrian. 2009. “Pengertian Sampah”. http://astriani.wordpress.com. Diakses tanggal 10 agustus 2010.
Broto, Wisnu dan Nur Richana. 2006. Inovasi Teknologi Proses Industri Bioetanol dari Ubi Kayu Skala Perdesaan. Balai Besar dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.
Dinas Kebersihan, Pertamanan, dan Tata Ruang. 2009. Kalimantan Selatan: Pemerintah Kota Banjarbaru.
Dwi. 2007. Bioetanol Energi Alternatif yang Kompetitif. http://dwiblogspot.com. Diakses tanggal 10 agustus 2010.
Ermaiza. 2009. Pengaruh Dua Jenis Polisakarida Dalam Biji Alpukat Terhadap Kandungan Sirup Glukosa Melalui Proses Hidrolisis Dengan HCL 3%. Skripsi Pada Fakultas Matematika Dan IPA (FMIPA) USU. Sumatera Utara.
Gaman, P. M, dan K. B. Sherrington. 1994. Ilmu Pangan (Pengantar Ilmu Pangan, Nutrisi dan Mikrobiologi. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada Press.
Hambali, Erliza, dkk. 2007. Teknologi Bioenergi. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.
Hamidah, H. 2003. Karya Ilmiah Produksi Alkohol. Sumatera Utara
Kambu, O. J. 2008. Studi Karakterisasi Sampah Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta sebagai Alternatif Bahan Baku dalam Produksi Etanol. Tesis S-2 Program Pasca Sarjana Teknik Kimia. Universitas Gadjah Mada.
Nurul, Rima dan Parsiah Qudsi. 2009. Pemanfaatan Sampah Buah-Buahan Menjadi Bioetanol Sebagai Alternatif Pengganti Bahan Bakar Minyak (Bensin). Penelitian pada Jursan Teknik Kimia FT UNLAM. Kalimantan Selatan.
Riswan, S. 2009. Studi Pembuatan Etanol Dari Limbah Gula (Molase). Skripsi Pada Fakultas Teknologi Pertanian USU. Sumatera Utara.
DAFTAR PUSTAKA
Program Studi S-1 Teknik Kimia FT UNLAM