SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

DIAGNOSA KEPERAWATAN :Post Partum/ NIFAS

TOPIK : Nutrisi Yang Diperlukan Oleh Ibu Nifas

HARI/TANGGAL : Senin, 4 Desember 2013

TEMPAT : Ruangan PNC

WAKTU : 30 menit

Nama Penyuluh : Fatamorgana Abdullah, S. Kep

PESERTA/SASARAN : Ibu Nifas

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mengikuti kegiatan punyuluhan selama 60 menit diharapkan setiap anggota keluarga

dapat mengerti dan mengetahui pentingnya nutrisi bagi ibu nifas.

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah mengikuti kegiatan punyuluhan selama 60 menit diharapkan ibu-ibu yang sedang dalam

masa nifas mengetahui:

a. Pengertian nutrisi pada ibu nifas

b. Fungsi dan manfaat nutrisi pada ibu nifas

c. Macam-macam nutrisi, manfaat dan jenis makanan

d. Kebutuhan nutrisi ibu nifas

e. Akibat kekurangan nutrisi pada ibu nifas

f. Akibat kelebihan nutrisi pada ibu nifas

g. Makanan yang harus dihindari ibu nifas

III. Materi

Terlampir

IV. Media

1. Materi SAP

2. Poster

3. Leaflet

V. Metode

1. Penyuluhan dan tanya jawab

VI. Kegiatan Belajar Mengajar

No Waktu Penyuluhan Kegiatan Peserta

1. 3 menit Pembukaan:

1. Salam dan perkenalan

2. Menjelaskan tujuan penyuluhan

3. Menyebutkan materi/pokok bahasan

yang akan disampaikan.

Menjawab salam

Mendengarkan

dan

memperhatikan

2. 15 menit Pelaksanaan:

Menjelaskan materi penyuluhan secara berurutan

dan teratur. Materi:

- Pengertian nutrisi pada ibu nifas

- Fungsi dan manfaat nutrisi pada ibu nifas

- Macam-macam nutrisi, manfaat dan jenis

makanan

- Kebutuhan nutrisi ibu nifas

- Akibat kekurangan nutrisi pada ibu nifas

- Akibat kelebihan nutrisi pada ibu nifas

- Makanan yang harus dihindari ibu nifas

Menyimak dan

Memperhatikan

3. 10 Menit Evaluasi:

1. Memberikan kesempatan pada sasaran

untuk bertanya

2. Menjawab pertanyaan dari sasaran

3. Memberikan pertanyaan pada sasaran

sesuai tujuan penyuluhan

Merespon dan

menjawab

4. 3 Menit Penutup:

1. Mengucapkan terima kasih

2. Mengucapkan salam

Menjawab salam

VII. MATERI PENYULUHAN

1. Pengertian

Nutrisi ibu nifas adalah zat-zat makanan yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan

kesehatan ibu dan bayi pada masa nifas

2. Fungsi Gizi ibu nifas

a. Sebagai sumber tenaga

b. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh

c. Mengatur keseimbangan tubuh

3. Manfaat Gizi pada Ibu Nifas

a. Menjaga kesehatan

b. Mempercepat pengembalian alat-alat kandungan seperti sebelum hamil.

c. Untuk aktivitas dan metabolisme tubuh

d. Untuk meningkatkan produksi ASI seperti sayur daun katuk, sayur bayam.

e. Membantu mempercepat penyembuhan luka-luka persalinan

4. Macam-Macam Zat Gizi, Manfaat dan Jenis Masing-Masing Makanannya

a. Karbohidrat

Fungsi sebagai sumber tenaga (energi).

Sumber nasi, jagung, gandum, roti, sagu, ketela

b. Protein

Fungsi pengganti sel-sel tubuh yang rusak, mengangkut zat gizi, sebagai sumber

pembangun tubuh.

(1). Protein nabati, contoh tahu, tempe, kacang-kacangan

(2). Protein hewani, contoh telur, udang, hati ayam, ikan laut.

c. Vitamin

(1). Vitamin A

Fungsi memperbaiki jaringan mata yang rusak, memelihara jaringan mata,

membantu proses penglihatan.

Contoh : wortel,pepaya, tomat.

(2). Vitamin B

Fungsi mencegah penumpukan cairan. Memelihara fungsi saraf, memelihara nafsu

makan.

Contoh : Hati, susu, keju, daging.

(3). Vitamin C

Fungsi pembentukan sel jaringan tubuh, membantu penyerapan zat gizi, memperkuat

pembuluh darah.

(4). Vitamin D

Fungsi membantu penyerapan zat kapur dan fosfor, mengatur pengerasan tulang.

Contoh : Susu sapi, mentega, telur, minyak ikan.

(5). Vitamin E

Fungsi berpengaruh dalam kesuburan wanita

Contoh : Kecambah, Gandum, biji-bijian, kacang tanah, kedelai.

(6). Vitamin K

Fungsi mempengaruhi proses pembekuan darah

Contoh : Hati, sayur-sayuran berwarna hijau, kecambah, gandum, keju.

6

d. Mineral

- Garam Dapur (kalsium) dan fosfor

Fungsi sebagai bahan pembentuk tulang.

Contoh : Bayam, kacang panjang, sawi, kedelai

- Garam Besi

Fungsi membentuk zat warna merah pada darah yang berguna untuk mengangkut

oksigen.

Contoh : Bayam, kacang panjang, sayur-sayuran berwarna hijau, buah-buahan.

- Garam Yodium

Fungsi mencegah penyakit Gondok.

Contoh : ikan laut, telur ayam, daging,dll.

-. Air

Fungsi membentuk cairan tubuh, alat pengangkut unsur-unsur gizi, mengatur panas

tubuh.

5. Kebutuhan Gizi Pada Ibu Nifas

a. Mengkonsumsi tambahan 500 kalori (5-6 kali) tiap hari

b. Makan dengan diit seimbang untuk mineral dan vitamin yang cukup

c. Minum sedikitnya 8-12 gelas tiap hari

d. Pil zat besi khusus di minum untuk mendapatkan gizi setidaknya 40

e. hari setelah bersalin.

6. Akibat Kekurangan Gizi Pada Ibu Nifas

a. Produksi ASI berkurang / kualitas menurun

b. Luka dalam persalinan tidak cepat sembuh

c. Proses pengembalian rahim dapat terganggu

d. Anemia (kurang darah)

e. Dapat terjadi infeksi

7. Akibat Kelebihan Gizi Pada Ibu Nifas

a. Kegemukan

b. Penyakit jantung

c. Penyakit Hati

d. Tekanan darah tinggi

8. Makanan Yang Harus Dihindari Ibu Nifas

a. Makanan yang mengandung bahan pengawet

b. Minum Kopi

c. Minum softdrink

d. Merokok

e. Minum alkohol

9. Akibat Berpantang Makan Pada Ibu Nifas

Apabila ibu nifas berpantang pada jenis makanan tertentu maka gizi yang diperlukan tubuh

tidak terpenuhi sehiingga hal ini dapat mengganggu kesehatan ibu.Bila memang terpaksa ibu

tidak mengkonsumsi makanan tersebut, maka makanan tersebut dapat diganti dengan jenis

makanan lainnya yang mempunyai kandungan gizi yang sama ada makanan tersebut

10. Contoh Menu Makanan Ibu Nifas dalam 1 Hari

a. Pagi

Nasi : 2 sendok nasi

Tempe goreng : 1 potong sedang

Telur ceplok : 1 butir

Tumis kacang panjang dan wortel : 1 mangkok kecil

Susu : 1 gelas

b. Snak pukul 10.00 WIB

1 potong pepaya

1 Cangkir teh manis

c. Siang

Nasi : 2 sendok nasi

Semur daging : 1 potong daging

Tahu goreng : 1 bungkus

Sayur bobor bayam : 1 mangkok kecil

Buah semangka : 1 iris sedang

d. Snak pukul 16.00 WIB

1 potong pisang rebus

1 cangkir teh manis

e. Malam

Nasi : 2 sendok nasi

Pepes ikan teri : 1 bungkus

Perkedel goreng : 1 buah

Cah kangkung – taoge : 1 mangkok kecil

f. Snak pukul 21.00-22.00 WIB

Susu : 1 gelas

Wafer : 1 bungkus

11. Cara Mengolah Makanan yang Benar

1. Pilih sayur-sayuran,buah-buahan, daging dan ikan yang segar.

2. Cuci tangan sampai bersih sebelum dan sesudah mengolah makanan

3. Cuci bahan makanan sampai bersih baru di potong-potong

4. Masak sayuran jangan terlalu matang

5. Hindari penggunaan zat pewarna, pengawet makanan dan penyedap rasa

6. Jangan memakai minyak yang sudah berkali-kali di pakai

7. Perhatikan tanggal kadaluarsa.

DAFTAR PUSTAKA

Almatsier, Sunita, 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Ambarwati, Retna 2009. Asuhan Kebidanan Nifas. Mitra Cendikia Offset. Jakarta

MB. Arisman. 2009. Gizi dalam Daur Kehidupan. EGC. Jakarta

http://www..web.id/gizi . ASP/ Online. Gizi Masa Nifas.detail

http://www.lusa.web.id/gizi masa nifas.com