Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

download Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

of 19

Transcript of Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    1/19

    1

    Santap lezaaat untuk

    jantung sehat

    olehdr. Maria Poppy Herlianty, M.Epid

    dr. Rilian Walukow

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    2/19

    jantung

    organ tubuh yang terdiri dari otot - ototyang kuat

    berat 250 g, ukuran sebesar kepalantangan kanan

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    3/19

    Ruang Jantung terbagi atas empat ruang.Serambi kanan dan serambi kiri yang dipisahkan oleh septum intratrial,Bilik kanan dan bilik kiri yang dipisahkan oleh septum interventrikular.

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    4/19

    fungsi jantung

    memompa darah yang membawa oksigendan zat zat lain ke seluruh bagian tubuh.

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    5/19

    faktor pencetus penyakit jantung

    asupan (intake) lemak yang tinggifaktor keturunan / riwayat penyakit

    keluargaalkohol dan obat-obatan

    wanita: saat usia menopausekegemukan

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    6/19

    dislipidemia

    kelainan metabolisme lipid yang ditandaioleh kelainan (peningkatan ataupenurunan ) fraksi lipid dalam plasma.

    Peningkatan kolesterol totalPeningkatan kadar kolesterol LDL

    Peningkatan kadar trigliseridPenurunan kadar kolesterol HDL.

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    7/19

    28/02/2016 [email protected] 7Disajikan pada Kalbe Ethical

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    8/19

    kolesterol LDLbersifat sangat atherogenik, yaitu:

    menyebabkan proses aterosklerosis koroner.

    optimal (

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    9/19

    kolesterol HDL

    HDL bekerja mencegah prosesatheroklerosis dengan membawa

    kolesterol dari pembuluh darah

    (jaringan lain) ke hati untuk dibuang sebagaiasam empedu

    kolesterol HDL

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    10/19

    faktor yang mempengaruhirendahnya kadar kolesterol HDL

    diet tinggi karbohidrat (juga menurunkan LDL)kelebihan berat badan dan obesitas

    kurang aktivitas fisikmerokok (nikotin)

    diabetes tipe 2obat-obatan tertentu (beta bloker, steroid dll)

    faktor genetik jender laki-laki

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    11/19

    faktor yang dapat meningkatkankadar kolesterol HDL

    diet tinggi lemak (juga meningkatkan LDL)penurunan berat badan

    latihan fisikobat-obatan tertentu (etanol, fibrat, niasin,estrogen, penghambat HMG-CoA reduktase,

    glukokortikoid). jender perempuan.

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    12/19

    kadar kolesterol Bahan Makanan *

    Kolesterol Rendah (0 99 mg /100 g)putih telur (0 g), haisom/teripang (0 mg), susu nonfat (0 mg),

    daging ayam/bebek tanpa kulit (50 mg), ikan air tawar (55 mg),daging sapi/babi tanpa lemak (60 mg), daging kelinci (65 mg),

    daging kambing tanpa lemak (70 mg), daging asap (98 mg).

    sehat

    * Modifikasi dari: Singapore General Hospital

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    13/19

    kadar kolesterol Bahan Makanan *

    Kolesterol Sedang (100 149 mg/100 g)iga sapi (100 mg), burung dara(110 mg), ikan bawal (120 mg),

    daging sapi berlemak (125 mg), keju (140 mg).

    sekali-kali

    * Modifikasi dari: Singapore General Hospital

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    14/19

    Lanjut .....

    Kolesterol Cukup Tinggi (150 - 199mg/100 g)kepiting* (76-150 mg), sosis daging (150 g),udang* (152-160 mg), kerang (160 mg),

    belut (185 mg).

    hati-hati

    * Modifikasi dari: Singapore General Hospital

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    15/19

    Lanjut .....

    Kolesterol Tinggi (200 999 mg)susu sapi full cream (280 mg), coklat (290 mg),

    mentega (300 mg) dan jeroan sapi (380 mg).

    berbahaya

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    16/19

    Lanjut ....

    Kolesterol Sangat Tinggi (>1000 mg/100g)cumi cumi (1170 mg),kuning telur (2000 mg),

    otak (2300 mg),telur puyuh (3640 mg).

    dilarang !

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

    C h Hid

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    17/19

    Waktu makan Menu Bahan Makanan Berat (g) URT KolesterolPagi Nasi

    Semurdaging panggangSayur brokoli saus tiram

    - Beras- Daging (Has)- Minyak- Brokoli- Jamur merang- Wortel- Bwg bombai- Minyak

    10050

    575

    52510

    5

    gelas1 ptg sedang

    sdm gls

    sdm1 ptg kecil1/4 buah

    sdm

    -35--

    -

    Selingan Jus belimbing - Belimbing 100 1 gls -Siang Nasi

    Ayam bakar bb kuningTempe bacem

    Plecing kangkung

    Beras

    - Ayam- Tempe- Minyak- Kangkung- Taoge- Cabe- Tomat

    125

    50505

    10030

    510

    1 gelas

    1 ptg ssedang1 ptg sedang sdm gelas3 sdm1 buah buah

    -

    30---

    Selingan Jus terung Belanda - Terung Bld- Gula pasir

    10010

    1 gls --

    Malam NasiBawal panggang saustomatSayur nangkasemangka

    Beras- Ikan bawal- Tomat- Nangka muda- Semangka

    12550

    100100150

    1 gls1 ptg sedang1 bh sedang

    gls1 ptg sedang

    -35---

    Total 10028/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

    Contoh Hidangan

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    18/19

    28/02/2016 [email protected] pada Kalbe Ethical Customer Care

  • 7/24/2019 Santap Lezaat Utk Jantung Sehat_dr. Maria Poppy Herlianty, M Epid; dr. Rilian Walukow

    19/19

    28/02/2016 [email protected] 19

    TERIMA KASIIIIIH......

    Disajikan pada Kalbe Ethical Customer Care