RENCANA PROGRAM KEGIATAN

RENCANA PROGRAM KEGIATANPEMBELAJARAN SEMESTERMATA KULIAHBIOKONVERSI BIOMASA HASIL PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI S2 TEKNOLOGI HASIL PERKEBUNANFAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS GADJAH MADA

2014Nama Mata Kuliah:Biokonversi biomasa Hasil PerkebunanKode Mata Kuliah:TPH 627Jumlah SKS:3Prasyarat:-

Status Mata Kuliah:Pilihan

SilabusPre-treatment, hidrolisis/sintesis secara enzimatis/kimiawi/mikrobiologis, pemisahan dan pemurnian secara terintegrasi untuk menghasilkan produk pangan, pakan dan fine chemical yang mempunyai nilai tambah tinggi. Kinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasa pada proses kemis, enzimatis dan mikrobiologis. Tipe reaktor, disain reaktor, proses biokonversi sistem batch, fed-batch dan kontinyu serta konsep scale-up. Pengolahan biomassa secara berurutan (cascading) sehingga dapat memenuhi konsep zero waste.Tujuan PembelajaranSetelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:

memahami proses biokonversi biomasa hasil perkebunan menjadi produk yang mempunyai nilai lebih tinggi dan mengaplikasikan kinetika reaksi konversi dalam perancangan proses biokonversi memahami perkembangan ilmu dan teknologi di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunan.Kompetensi yang DicapaiMahasiswa memiliki:

1. pemahaman tentang proses pre-treatment biomasa perkebunan sebelum dilakukan proses lebih lanjut2. pemahaman tentang hidrolisis/sintesis secara kimiawi/enzimatis/mikrobiologis3. pemahaman tentang pemisahan dan pemurnian produk biokonversi4. pemahaman tentang kinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasa pada proses kimiawi, enzimatis, dan mikrobiologis5. pemahaman tentang tipe dan disain bioreaktor6. pemahaman tentang proses biokonversi sistem batch, fed-batch, dan kontinyu7. pemahaman tentang pengolahan biomassa sehingga dapat memenuhi konsep zero waste8. pemahaman tentang perkembangan ilmu dan teknologi di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunan.Materi PembelajaranNo.Pokok BahasanSub Pokok Bahasan

1.Pre-treatment Pre-treatment secara kimiawi Pre-treatment secara fisis

Pre-treatment secara biologis

2.Hidrolisis/degradasi secara enzimatis/ kimiawi/ mikrobiologis Hidrlisis secara kimiawi Hidrlisis secara enzimatis

Hidrlisis/biodegradasi secara mikrobiologis

3.Sintesis enzimatis/ kimiawi/ mikrobiologis Sintesis secara kimiawi

Sintesis secara enzimatis

Sntesis secara mikrobiologis

4.Pemisahan dan pemurnian Pemisahan

Pemurnian

5.Kinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasa Kinetika

Pemodelan konversi biomasa

6.Tipe dan disain reaktor Tipe bioreaktor

Disain bioreaktor

7.Proses biokonversi Proses biokonversi sistem batch, Proses biokonversi sistem fed-batch Proses biokonversi sistem kontinyu Studi kasus

8.Konsep zero waste Konsep zero waste

Rencana Kegiatan Pembelajaran MingguanMinggu

keTopik (Pokok Bahasan)Metode Pembelajaran

1.Pendahuluan

Pre-treatment- Kuliah

- Diskusi

2.Pre-treatmentHidrolisis secara kimiawi/ enzimatis- Kuliah

- Diskusi

3.Hidrolisis/degradasi secara mikrobiologisSintesis secara kimiawi/ enzimatis- Kuliah

- Diskusi

4.Sintesis secara mikrobiologisPemisahan dan pemurnian- Kuliah

- Diskusi

5.Pemisahan dan pemurnianKinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasa- Kuliah

- Diskusi

6.Kinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasaKinetika dan model kinetika reaksi konversi biomasa- Kuliah

- Diskusi

7.Tipe dan disain reaktorProses biokonversi- Kuliah

- Presentasi dan diskusi

8Proses biokonversi- Presentasi dan diskusi

9.Proses biokonversi- Presentasi dan diskusi

10.Konsep zero waste

Ujian Tengah Semester- Presentasi dan diskusi- Ujian Tulis

11.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

12.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

13.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

14.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

15.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

16.Perkembangan iptek di bidang biokonversi biomasa hasil perkebunanPresentasi dan diskusi

EvaluasiKomposisi penilaian hasil pemelajaran

1.Tugas25 %

2.Presentasi25 %

3.Ujian tengah semester50 %

T o t a l100 %

Referensi