Roundness

7/21/2019 Roundness

http://slidepdf.com/reader/full/roundness-56d9f0660ae8c 1/12

LAPORAN PRAKTIKUM

MATA KULIAH ANALISA MUTU PANGAN DAN

HASIL PERTANIAN

MATERI

ANALISA FISIK (ROUNDNESS)

Disusun Oleh

THP B/ Kelomo! "

E#$ %i&'oi$ M Asmuu* (+,+-+.+.+.")

I0$n$'un Nis$0 (+,+-+.+.+."1)

A2u B$!$ Ahm$3 (+,+-+.+.+++.)

4URUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNI%ERSITAS 4EMBER

Desem2e .+5

7/21/2019 Roundness


BAB + PENDAHULUAN

++ L$'$ Bel$!$n6

Bahan hasil pertanian mempunyai bentuk dan ukun yang tidak seragam,

maka dari itu diperlukan ilmu untuk mengukur dan menganalisa bentuk dan

ukuran bahan hasil pertanian untuk mengkalrifikasinya kedalam keseragamam

bentuk. Dalam dunia industri penanganan hasil pertanian merupakan salah satu

komponen penting dalam proses pasca panen penanganan ini dapat dilakukan

dengan teknik grading atau sortasi sehingga diperlukan pengetahuan tentangkarakteristik bahan tersebut, selain itu dalam penanganan hasil pertanian

dibutuhkan juga beberapa alat dan mesin yang akan dibuat berdasarkan

karakteristik bahan itu sendiri khususnya memperhatikan karakteristik hasil

pertanian dari sisi bentuk.

Berdasarkan bentuk dan ukuran dari bahan hasil pertanian hampir bahan

hasil pertanian khusunya pada buah memiliki bentuk yang sama yaitu berbentuk

bundar. Sebagai mahasiswa yang mempelajari masalah pertanian khususnya pada

hasil pertanian harus mampu mengetahui perbedaan bentuk dan ukuan khusunya

pada nilai kebundaran pada tiap jenis buah. Untuk mengetahui nilai kebundaran

tersebut perlu dilakukannya praktikum.

+ Tu7u$n

Adapun tujuan yang dilakukan pada praktikum kali ini yaitu untuk

mengetahui cara pengukuran roundness serta mengetahui nilai kebundaran sautu

benda berdasarkan bentuk dan ukura pada suatu benda.

7/21/2019 Roundness


BAB TIN4AUAN PUSTAKA

+ Pen6e'i$n Roun3ness

Kebulatan roundness! adalah kondisi pada suatu permukaan

dengan penampangberbentuk lingkaran silinder, konis dan bola!, dimana semua

titik"titik dari permukaan yang dipotong oleh bidang apapun tegak lurus terhadap

sumbu silinder dan konis! atau yang melalui pusat bola! mempunyai jarak yang

sama dari titik pusat. #oleransi kebulatan menunjukkan daerah toleransi yang

dibatasi oleh dua lingkaran konsentris, dimana setiap elemen dari lingkaran harus

berada pada bagian tersebut $ill, %&'&!.

Kebulatan adalah suatu harga yang dapat dihitung berdasarkan profil

kebulatan relatif terhadap lingkaran referensinya (ochim, )**%!. +enurut

standar nggris, Amerika dan -epang terdapat empat macam lingkaran referensi

yaitu

%. /ingkaran luar minimum minimum circumsribed circle! adalah metode yang

digunakan untuk menghitung lingkaran standar dengan jari"jari minimum yang

menutupi profil data.). /ingkaran dalam maksimum ma0imum inscribed circle! adalah metode yang

digunakan untuk menghitung lingkaran standar dengan jari"jari maksimum

yang ditutupi oleh profil data.

1. /ingkaran daerah minimum minimum 2one circle! adalah metode yang

digunakan untuk menghitung dua lingkaran konsentrik yang menutupi profil

data seperti pemisah arah minimum.

3. /ingkaran kuadrat terkecil least s4uares circle! adalah metode yang paling

umum digunakan. /uas daerah yang tertutup oleh profil sama dengan luasdaerah yang berada pada luar.

Me'o3e Pen6u!u$n Roun3ness

5engukuran kebulatan dapat dilakukan dengan menggunakan alat ukur yang

memiliki dua sensor yang saling bertolak belakang %6* o !, misalnya mikrometer.

Dengan menggunakan mikrometer penampang poros dengan dua tonjolan

beraturan elips! akan dapat diketahui ketidakbulatannya, yaitu dengan mengukur

7/21/2019 Roundness


7/21/2019 Roundness


uas proyeksi bahan terbebas dalam posisi bebas (Ap) dan luas lingkaran terkecil (Ac) dengan ja

Hitung Rd=

Gambar proyeksi bahan pada milimeter block

Sampel ( apel, tomat, jeruk, jambu,kelengkeng,pir)

BAB " METODOLOGI PRAKTIKUM

"+ Al$' 3$n B$h$n

"++ Al$'

+ 5enggaris

-angka

" 5ensil

, Senter

"+ B$h$n

%. Buah"buahan

). Kertas milimeter

" S!em$ Ke7$

7/21/2019 Roundness


BAB , HASIL PENGAMATAN DAN HASIL PERHITUNGAN

,+ H$sil Pen6$m$'$n

Bahan Ac Ap

Kel % Apel! 1,1 3,1

Kel ) Apel! 3 3,9

Kel 1 #omat! ),1 ),=

Kel 3 -eruk! 1 1,&

Kel 9 -ambu! ),6 1,1

Kel ' Kelengkeng! %,3 %,6

Kel = -eruk! ),3 ),6

Kel 6 5ir! 1,& 3,3

Kel & Apel! 3,9 9

Kel %* Apel! 3,) 9,1

Kel %% Alpukat! 1,' 9,%

, H$sil Pehi'un6$n

B$h$n A (&m) A& (&m) Roun3ness R$'ioKel.% Apel 3,1 1,1 *,96& *,==

Kel.) Apel 3,9 3 *,=&* *,6&

Kel.1 #omat ),= ),1 *,=)' *,69

Kel.3 -eruk 1,& 1 *,9&% *,==

Kel 9.-ambu 1,1 ),6 *,=%& *,69

Kel.' Kelengkeng %,6 %,3 *,'*3 *,=6

Kel.= -eruk ),6 ),3 *,=13 *,6'

Kel.6 5ir 3,3 1,& *,=6' *,6&

Kel &. Apel 9 3,9 *,6%* *,&*

Kel.%* Apel 9,1 3,) *,')6 *,=&Kel.%% Alpukat 9,% 1,' *,3&6 *,=%

7/21/2019 Roundness


BAB 5 PEMBAHASAN

5+ S!em$ Ke7$ 3$n Fun6si Pel$!u$n

5++ Pen6u!u$n oun3ness

5engukuran roundness merupakan pengukuran pada benda bundar untuk

menentukan kebundaran dan mmenentukan jari"jari dalam dan luar suatu benda

berdasarkan bentuk dan ukuran tiap benda yang akan di uji. 5ada pengujian

pengukuran roundness ini dilakukan pada buah yang rata"rata mempunyai bentuk

bundar seperti, tomat, apel, kelengkeng, alpukat, anggur dan lain"lain. /angkah

pertama yang harus dilakukan yaitu dengan menyiapkan alat dan bahan yang akan

digunakan. Adapun alat yang digunakan untuk mementukan kebundaran suatu

benda yaitu jangka dan penggaris, senter serta kertas milimeter. Bahan yang akan

diukur kebundarannya itu diletakkan diatas kertas milimeter kemudian buah yang

telah dilletakkan itu dilakukan pemberian cahaya dari atas buah menggunakan

senter, dari penyenteran tersebut akan terbentuk banyangan dari buan berbentuk

bunda, sehingga bayangan tersebut dapat digambar menggunakan pensil hingga

membentuk suatu bidang datar yang tak beraturan pada kertas milimeter. Setelah

membentuk suatu bidang datar lingkaran! yang kurang sempurna, kita

membentuk lingkaran tersebut menjadi sempurna menggunakan jangka tujuannya

untuk mengetahui jari"jari luar dan dalam pada buah sehingga. Dari pembentukan

bidang datar tersebut kita dapat menarik garis dari pusat lingkaran hingga pada

garis tepi lingkaran menggunakan penggari sehingga diperoleh nilai Ac jari"jari

dalam! dan Ap jari"jari luar!. Setelah diperoleh nilai Ac dan Ap dapat dilakukan

perhitungan roundness suatu benda dan nilai pada roundness harus kurang atau

sama dengan % karna nilai tersebut menentukan kebundaran suatu benda.

Kemudian dari perhitungan itu dapat dilakukan analisa pada setiap bahan menurut

jenisnya.

5 An$lis$ D$'$

Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan diperoleh data hasil

pengamatan dan perhitungan roundness. $asil perhitungan diperoleh dari

pembagian antara jari"jari luar dengan jari"jari dalam. 5ada perhitungan tersebut

7/21/2019 Roundness


nilai yang dihasilkan harus *"% karna nilai tersebut merupakan nilai kebundaran.

5ada praktikum yang dilakukan ini terdapat 6 jenis buah yang berbeda yang

digunakan dari sebelas kelomok yang ada. Berdasarkan hasil praktikum

menentukan kebundaran roundness! yang mempunyai nilai roundness yang

paling tinggi dan mendekati nilai % yaitu buah apel pada kelompok sembilan

dengan nilai *,6%* dan dapat dikatakan bahwa buah tersebut memiliki nilai

kebundaran yang paling baik. +enurut literaturnilai kebundaran suatu bahan

berkisar antara *"%. Apabila nilai kebundaran suatu bahan mendekati %, maka

bentuk bahan tersebut mendekat bundar <ibowo, %&&6!. ;ilai bundar yang

paling kecil yaitu pada buah alpukat sebesar *,3&6. 5ada praktikum kali ini

terdapat satu jenis bahan yang sama yang digunakan oleh kelompok %, ), & dan

%*. #etapi dari tiap kelompok yang menggunakan bahan yang sama ini

mempunyai nilai roundness yang berbeda"beda yaitu pada kelompok %

mempunyai nilai *,96&, pada kelompok ) mempunai nilai *,=&*, pada kelompok

%* mempunyai nilai *,')6 dan pada kelompok & mempunyai nilai *,6%* dimana

nilai ini merupakan nilai kebundaran tertinggi diantara semua jenis buah yaitu

tomat, jeruk, jambu, kelengkeng, pir dan alpukat. Besar kecilnya nilai kebundaran

suatu bahan dipengaruhi oleh bentuk dan ukuran dari suatu bahan itu sendiri. $al

lain yang mempengaruhi nilai kebundaran yang berbeda"beda juga dapat

dipengaruhi oleh besarnya jari"jari dalam dan luar suatu bahan menentukan

kebulatan dari bahan itu sendiri. Kemudian penggunaan senter panda saat

penyenteran buah diatas kertas milimeter yang berubah"ubah dan jarak antara

senter dengan buah yang tidak sama pada setiap buah sehingga pada saat

penggambaran bayangan dari benda tetrsebut tidak rapi dan tidak sama pula, oleh

karena itu nilai kebundaran roundness! dapat berbeda"beda.

7/21/2019 Roundness


BAB 9 PENUTUP

9+ Kesimul$n

Adapun kesimpulan yang di peroleh dari hasil praktikum roundnes kali ini

yaitu sebagai berikut

%. ;ilai kebundaran suatu benda yaitu antara *"%.

). ;ilai kebundaran yang paling tinggi dari hasil praktikum ada pada apel

yang digunakan oleh kelompok & yaitu *,6%*.

1. ;ilai kebundaran dapat dipengaruhi oleh bentuk dan ukuran suatu benda,

besarnya jari"jari dalam dan luar suatu benda serta teknik peyenteran padasuatu benda.

9 S$$n

Adapun saran yang dapat diberikan pada praktikum kali ini yaitu pada saat

penyenteran suatu bahan harus konstan tidak boleh berubah"ubah sehinnga dapat

mempengaruhi bentuk kebundaran suatu bahan atau dapat menggunakan alat

peneranan lain yang tidak dipegang oleh tangan sehingga banyanan yang

dihasilkan tidak berubah"ubah.

7/21/2019 Roundness


DAFTAR PUSTAKA

Da7is, Keith and ;ewstrom, -.<, #atu +cgraw $ill :oy. %&'&. Human Behavior

at Work, Organitation. %*th >dition, ;ew Delhi.

(ochim #aufi4. )**%. S pesifikasi, Metrologi dan Kontrol Kualitas Geometrik,

Modul 3 & 4. /ab. +etrologi ndustri, Departemen #eknik +esin ?# " #B,

Bandung.

<ibowo Agung. %&&6. nalisis Ke!ulatan Berdasarkan "ingkaran #aerah

Minimum dengan Metode $endekatan Bertahap, %esis ', %eknik $roduksi,

%eknik Mesin. ?# #B, Bandung.

7/21/2019 Roundness


LAMPIRAN PERHITUNGAN

+ Kelomo! + (Ael)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

3,32

4,32 @ *,96&

Kelomo! (Ael)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

42

4,52 @ *,=&*

" Kelomo! " (Tom$')

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

2,32

2,7 @ *,=)'

, Kelomo! , (4eu!)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

3,92

32 @ *,9&%

5 Kelomo! 5 (4$m2u)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

3,32

2,82 @ *,=%&

9 Kelomo! 9 (Kelen6!en6)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

1,42

1,82 @ *,'*3

- Kelomo! - (4eu!)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

2,42

2,82 @ *,=13

1 Kelomo! 1 (Pi)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

3,92

4,42 @ *,=6'

: Kelomo! : (Ael)

7/21/2019 Roundness


(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

4,52

52 @ *,6%*

+. Kelomo! +. (Ael)

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

4,22

5,32 @ *,')6

++ Kelomo! ++ (Alu!$')

(oundness @ Ac

Ap @r2

R2 @

3,62

5,12 @ *,3&

LAMPIRAN GAMBAR

Roundness

Documents

Transcript of Roundness